С какого возраста можно цикорий детям

В вашей семье цикорий является частью ежедневного рациона? Не стоит изменять своим кулинарным пристрастиям из-за того, что в доме появился малыш. Лучше разобраться, с какого возраста ему можно цикорий, и постепенно приучать нового члена семьи к употреблению полезного растения.

Купить цикорий (трава) на нашем сайте

Так как вкус и запах цикория отдаленно напоминают кофе, то большинство детей обычно употребляют напиток без особого удовольствия. Но множество полезных свойств растения стоят того, чтобы потратить время и усилия на ввод корней и листьев в рацион малыша.

Содержание

1. В каком виде можно давать цикорий ребенку
2. Цикорий для беременных и кормящих женщин
3. С какого возраста можно цикорий детям
4. Преимущества цикория для здоровья ребенка

В каком виде можно давать цикорий ребенку

Многие ошибочно считают, что цикорий — это название напитка, но на самом деле это растение. При этом употреблять можно как корень (из которого и делают знаменитый напиток), так и травянистую его часть.

Чаще всего используют корень цикория: измельчают в порошок и употребляют в форме настоя или отвара. Целебные напитки на его основе помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также предотвращают запор и диарею.

Можно вводить в рацион ребенка стебли и листья цикория. Свежую зелень рекомендуется использовать как питательное дополнение к обычному салату. А сушеную траву можно перемолоть до состояния мелкого порошка и добавлять к любимым блюдам как приправу.

Цикорий для беременных и кормящих женщин

Разбираясь, с какого возраста можно цикорий детям, нельзя забывать, что малыш начинает питаться задолго до появления на свет (через пуповину). А в первые месяцы жизни младенец продолжает «употреблять» те же самые продукты, что и его мама, но уже с грудным молоком.

Специалисты сходятся во мнении, что беременным женщинам (особенно на ранних сроках) лучше отказаться от цикория, так как доказано, что напитки из корня растения провоцируют сокращения матки. А это значит, что употребление «заменителя» кофе может привести к выкидышу.

А вот при грудном вскармливании женщинам разрешается выпивать 2 чашки напитка в неделю. В первый раз цикорий можно попробовать, как только ребенку исполнится 3 месяца. Если малыш не отреагирует негативно на изменение вкуса молока, то разрешается продолжить употребление любимого напитка.

С какого возраста можно цикорий детям

Цикорий в чистом виде категорически запрещено давать малышам до года. Однако инулин (полезный полисахарид, который в большом количестве содержится в корне растения) позволяет развить здоровую микрофлору в кишечнике ребенка. Именно поэтому многие производители добавляют волокна корней цикория в искусственные смеси. Подобные волокна не перевариваются, а ферментируются в толстой кишке. Это означает, корень цикория действует как пребиотик, провоцируя размножение здоровых бактерий. Полезные бактерии, в свою очередь, могут продуцировать витамин K и некоторые витамины группы В.

Важно!

Подобные детские смеси содержат в составе буквально несколько миллиграмм корня цикория, поэтому положительно влияют на общее состояние здоровья ребенка в первый год жизни. Но не стоит самостоятельно добавлять в готовые сухие смеси порошок цикория: передозировка может обернуться нарушениями в работе нервной системы.

Если ребенок питается грудным молоком, а не искусственными смесями, то цикорий можно ввести в рацион матери (но только после достижения ребенком трех месяцев). Как только малышу исполнится годик, можно попытаться ввести в меню прикорма напиток из стеблей цикория. Для первого раза достаточно дать одну столовую ложечку слабого отвара (50 грамм травы заварить в литре кипятка). Если малыш положительно отреагировал на новый напиток, то можно попробовать сделать более крепкое средство из корня растения. Постепенно увеличивать дозировку так, чтобы к трехлетнему возрасту ребенок без проблем выпивал стандартный стакан полезного аналога кофе.

Далее можно увеличивать количество цикория в рационе по следующей схеме:

• дошкольный возраст (4–7 лет): 3–4 чашки напитка из корня растения в неделю или по чашечке слабого отвара каждый день;
• младший школьный возраст (7–10 лет): 1 стакан напитка из корня растения в день;
• школьный возраст (11–14 лет): 2 стакана напитка в день + при желании добавление стеблей и травы в салат.

Подростки, как и взрослые, могут употреблять до 5 чашек напитка в день, не забывая предварительно удостовериться в отсутствии противопоказаний и побочных эффектов.

Преимущества цикория для здоровья ребенка

Зная, с какого возраста можно цикорий, необходимо понять: а нужно ли это растение в рационе? Ведь взрослые, как правило, начинают употреблять напиток только в том случае, если любимый натуральный кофе по каким-либо причинам оказался под запретом. Возникает логичный вопрос: зачем приучать малыша к кофейному вкусу, да еще и с раннего возраста?

На самом деле корни и стебли растения имеют множество преимуществ для здоровья ребенка. Перечислим некоторые из них:

• улучшение пищеварения;
• создание здоровой кишечной микрофлоры, что в дальнейшем поможет лучше усваивать питательные вещества;
• формирование нормальных каловых масс;
• очищение печени;
• профилактика бактериальных инфекций;
• укрепление местного иммунитета.

Одна чашка чая из стеблей цикория, принятая натощак, поможет улучшить аппетит. А вот отвар из корней, наоборот, поспособствует устранению чувства постоянного голода. Грамотная организация рациона и подбор правильной части цикория в качестве биодобавки позволят поддерживать нормальный индекс массы тела ребенка.

Незаменим цикорий и для деток, страдающих от диабета: инулин, содержащийся в корне растения, можно использовать в качестве заменителя сахара. А корни, благодаря своей волокнистой структуре, замедляют всасывание углеводов, что косвенно помогает организму регулировать уровень глюкозы.

Кроме того, цикорий может помочь при авитаминозах. В одной чашке напитка содержатся следующие полезные вещества:

• витамин С;
• витамин К;
• холин;
• бета-каротин.

Даже если в вашей семье никто никогда не пил цикорий, не стоит отказывать в таком полезном напитке ребенку. Вполне вероятно, что в конечном итоге целебные чаи и отвары понравятся всем!

Купить цикорий (корень) на нашем сайте

Можно ли цикорий детям и существуют ли ограничения?

Такой напиток, как цикорий, зачастую нравится и взрослым, и совсем маленьким детям. Он имеет приятный вкус и немного похож на кофе. В дошкольных учреждениях и оздоровительных лагерях принято давать воспитанникам на завтрак кружку этого лакомства. О том, есть ли в нем польза для ребенка, когда и в каких дозах можно начинать употребление, поговорим в этой статье.

О растении

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Особенно часто его можно встретить на Украине и в центральной полосе России. Что касается внешнего вида, то отличается растение цветками нежно-голубого цвета. Однако особую ценность представляют корни, ведь напиток делается именно на их основе.

Процесс происходит следующим образом: корни цикория необходимо тщательно высушить, после чего обжарить и отправить в кофемолку, чтобы получить порошок. Варка напитка напоминает приготовление кофе. Кроме того, само лакомство очень сильно напоминает его на вкус.

Польза напитка

Взрослые часто задумываются, можно ли давать малышам цикорий. То, что данный напиток введен в рацион даже в детских садах, служит отличным ответом. Так в чем же польза этого лакомства?

Специалисты отмечают, что цикорий можно употреблять начиная с трехлетнего возраста. Он может выступать заменой чая и кофейных напитков, которые являются не самыми полезными продуктами для молодого растущего организма. Что касается кофе, то его употребление врачи и вовсе ставят под запрет для детей, не достигших школьного возраста.

Растение имеет в своем составе не только витамины, но и железо, магний, калий, некоторые виды органических кислот, инулин и дубильные вещества. Оно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и других процессов, помогает успешно справляться с анемией. Прием цикория помогает привести в порядок нервную систему, что особенно важно в нежном возрасте, а также избежать неприятностей с кожей.

Еще одним важным качеством, которым обладает напиток, изготовленный на основе перемолотого корня данного растения, является общее укрепление организма и тонизирующий эффект. При этом отсутствует излишняя возбудимость, как в случае с кофе. Кроме того, лакомство помогает желудку лучше усваивать молочные кислоты, активизирует сам процесс пищеварения, способствует избавлению от токсинов.

За счет витамина С, который в больших дозах имеется в корнях цикория, специалисты рекомендуют использовать его в качестве профилактики и лечения простуды. Также употребление напитка способствует повышению аппетита, служит отличным средством от запоров, нормализует обменные процессы в организме.

Виды

В торговых сетях цикорий можно найти в двух видах: как корень, измельченный до состояния порошка, так и гранулы, которые легко растворяются в воде.

Измельченный корень является более натуральным продуктом и не содержит примесей, однако готовить его сложнее и дольше. Для того чтобы получить напиток, необходимо отварить порошок, после чего аккуратно процедить. Именно такой вид лакомства рекомендован детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Для улучшения вкуса и полезных качеств продукта можно добавлять такие ингредиенты, как ромашка, шиповник, корица и какао.

С растворимыми гранулами забот меньше. Они просто заливаются горячей водой – и ароматный напиток готов. Однако необходимо учитывать, что в составе смеси могут присутствовать различные добавки, к примеру, сахар и ароматизаторы. За счет этого данный вид продукта рекомендован для употребления детям, достигшим 3 лет.

Зачем дают в детских садах?

Прием цикория служит профилактикой излишнего снижения веса и простуды. Кроме того, продукт поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем уберегает малышей от множества проблем, связанных со здоровьем. Чтобы организм ребенка лучше усваивал молочные кислоты, в дошкольных учреждениях цикорий зачастую перемешивают с молоком.

Также нельзя не отметить, что бодрые, здоровые, хорошо кушающие дети – мечта любого сотрудника дошкольного образовательного учреждения, а напиток на основе цикория в этом отлично помогает. А с утра его дают для того, чтобы дети быстрее просыпались и имели больше сил для игр, — в этом случае нормализуется режим.

Возраст и дозировка

Итак, нельзя не поговорить на тему, когда же лучше всего начинать давать малышам цикориевое питье. Ответ однозначный — грудничкам напиток давать нельзя. Лучший возраст для введения его в рацион ребенка – от 1 до 1,5 лет.

В первую очередь нужно учитывать, что употребление напитка нельзя начинать слишком активно. Для начала следует проверить, как организм малыша воспримет новый продукт.

Для этого приготовленный напиток дается ребенку в количестве 3 чайных ложек. В первую очередь нужно посмотреть на реакцию, с удовольствием ли малыш пробует новое лакомство. После этого в течение суток нужно понаблюдать, не проявляется ли аллергия и другие побочные реакции. Если проблем не возникло, дозу можно со временем увеличивать, но нельзя давать больше чем 250 миллилитров детям в возрасте 2–3 лет.

Если малыш не оценил вкус напитка, можно попробовать добавить в него дополнительные ингредиенты. Они сделают лакомство более сладким и ароматным. Также нужно учитывать, что при приготовлении следует заваривать всего 1 чайную ложку порошка на 150 миллилитров воды.

Противопоказания

Давно известен факт, что каждый продукт может не только приносить пользу, но и вредить. Особенно это касается детского неокрепшего организма.

Если ребенок страдает ожирением или имеет склонность к набору лишнего веса, употреблять цикорий не рекомендуется. Это обусловлено тем, что продукт повышает аппетит, а это может негативно сказаться в данной ситуации.

Однако существует противоположное мнение специалистов: так как напиток способен улучшить обменные процессы в организме, то он может служить и средством избавления от лишнего веса. В этом случае ответственность лежит на родителях, а результат зависит от того, способны ли они контролировать прием пищи ребенка в допустимых пределах. Кроме того, продукт нужно принимать исключительно до еды: напиток немного заполнит желудок, что поможет снизить количество потребляемой пищи.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, нужно внимательно следить за состоянием его организма после приема напитка. Аллергия на цитрусовые также переводит малыша в зону риска, так как корешки содержат большое количество витамина С. Ну и нельзя не отметить, что ряд детей может не переносить конкретно данный продукт.

Список болезней, при которых противопоказан прием напитка на основе корней цикория, довольно небольшой: это астма, бронхит, заболевания сердца и сосудов. Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Советы Комаровского

Доктор Комаровский однозначно отвечает на вопрос, полезен ли напиток на основе цикория для детей. По его мнению, продукт является абсолютно безопасным, и, если малыш полюбил данное лакомство, нет поводов от него отказываться.

Сочетание

Напиток можно пить без дополнительных добавок. Он отличается сладостью за счет содержания инулина и чаще всего нравится малышам. Однако при необходимости вкус можно разнообразить.

Оригинальности добавляет смешивание с соком. Для самостоятельного изготовления таких соков можно использовать шпинат, яблоки, апельсины и сельдерей. Также можно добавлять молоко, однако такая смесь может спровоцировать рост артериального давления.

Мед считается хорошим помощником для повышения иммунитета, поэтому добавление его в напиток из цикория является отличной профилактикой простудных заболеваний. А если же продукт кажется недостаточно сладким, всегда можно положить пару ложек сахара.

Правила выбора

Специалисты советуют приобретать продукт в аптеке либо в крупных торговых сетях. Шансы, что порошок лежит там не один год и уже потерял свои полезные свойства и вкусовые качества, в данном случае значительно уменьшаются. Чтобы лучше рассмотреть покупку, следует выбирать цикорий, расфасованный в стеклянную тару. В измельченном виде он должен быть полностью сухим и не иметь комочков.

Правила заготовки

В случае когда порошок цикория решено сделать самостоятельно, следует придерживаться некоторых рекомендаций.

В первую очередь корни должны быть как следует промыты, очищены и просушены. Процесс сушки занимает важную роль. Корешки можно выложить на солнце, продержав там 7 дней, либо просто отправить в духовку. Второй вариант более быстрый. В данном случае противень следует застелить фольгой, разместить там корни и поставить в приоткрытый духовой шкаф, температура в котором должна быть на уровне 100 градусов. Процесс занимает 6 часов.

Сухие корешки необходимо порезать и обжарить, пока они не станут коричневыми. Масло не добавляется! После этого они измельчаются в кофемолке либо блендере до порошкового состояния и хранятся в хорошо закрытой стеклянной таре в темном месте.

О том, можно ли цикорий детям, смотрите в следующем видео.

Можно ли цикорий детям и существуют ли ограничения?

Такой напиток, как цикорий, зачастую нравится и взрослым, и совсем маленьким детям. Он имеет приятный вкус и немного похож на кофе. В дошкольных учреждениях и оздоровительных лагерях принято давать воспитанникам на завтрак кружку этого лакомства. О том, есть ли в нем польза для ребенка, когда и в каких дозах можно начинать употребление, поговорим в этой статье.

О растении

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Особенно часто его можно встретить на Украине и в центральной полосе России. Что касается внешнего вида, то отличается растение цветками нежно-голубого цвета. Однако особую ценность представляют корни, ведь напиток делается именно на их основе.

Процесс происходит следующим образом: корни цикория необходимо тщательно высушить, после чего обжарить и отправить в кофемолку, чтобы получить порошок. Варка напитка напоминает приготовление кофе. Кроме того, само лакомство очень сильно напоминает его на вкус.

Польза напитка

Взрослые часто задумываются, можно ли давать малышам цикорий. То, что данный напиток введен в рацион даже в детских садах, служит отличным ответом. Так в чем же польза этого лакомства?

Специалисты отмечают, что цикорий можно употреблять начиная с трехлетнего возраста. Он может выступать заменой чая и кофейных напитков, которые являются не самыми полезными продуктами для молодого растущего организма. Что касается кофе, то его употребление врачи и вовсе ставят под запрет для детей, не достигших школьного возраста.

Растение имеет в своем составе не только витамины, но и железо, магний, калий, некоторые виды органических кислот, инулин и дубильные вещества. Оно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и других процессов, помогает успешно справляться с анемией. Прием цикория помогает привести в порядок нервную систему, что особенно важно в нежном возрасте, а также избежать неприятностей с кожей.

Еще одним важным качеством, которым обладает напиток, изготовленный на основе перемолотого корня данного растения, является общее укрепление организма и тонизирующий эффект. При этом отсутствует излишняя возбудимость, как в случае с кофе. Кроме того, лакомство помогает желудку лучше усваивать молочные кислоты, активизирует сам процесс пищеварения, способствует избавлению от токсинов.

За счет витамина С, который в больших дозах имеется в корнях цикория, специалисты рекомендуют использовать его в качестве профилактики и лечения простуды. Также употребление напитка способствует повышению аппетита, служит отличным средством от запоров, нормализует обменные процессы в организме.

Виды

В торговых сетях цикорий можно найти в двух видах: как корень, измельченный до состояния порошка, так и гранулы, которые легко растворяются в воде.

Измельченный корень является более натуральным продуктом и не содержит примесей, однако готовить его сложнее и дольше. Для того чтобы получить напиток, необходимо отварить порошок, после чего аккуратно процедить. Именно такой вид лакомства рекомендован детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Для улучшения вкуса и полезных качеств продукта можно добавлять такие ингредиенты, как ромашка, шиповник, корица и какао.

С растворимыми гранулами забот меньше. Они просто заливаются горячей водой – и ароматный напиток готов. Однако необходимо учитывать, что в составе смеси могут присутствовать различные добавки, к примеру, сахар и ароматизаторы. За счет этого данный вид продукта рекомендован для употребления детям, достигшим 3 лет.

Зачем дают в детских садах?

Прием цикория служит профилактикой излишнего снижения веса и простуды. Кроме того, продукт поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем уберегает малышей от множества проблем, связанных со здоровьем. Чтобы организм ребенка лучше усваивал молочные кислоты, в дошкольных учреждениях цикорий зачастую перемешивают с молоком.

Также нельзя не отметить, что бодрые, здоровые, хорошо кушающие дети – мечта любого сотрудника дошкольного образовательного учреждения, а напиток на основе цикория в этом отлично помогает. А с утра его дают для того, чтобы дети быстрее просыпались и имели больше сил для игр, — в этом случае нормализуется режим.

Возраст и дозировка

Итак, нельзя не поговорить на тему, когда же лучше всего начинать давать малышам цикориевое питье. Ответ однозначный — грудничкам напиток давать нельзя. Лучший возраст для введения его в рацион ребенка – от 1 до 1,5 лет.

В первую очередь нужно учитывать, что употребление напитка нельзя начинать слишком активно. Для начала следует проверить, как организм малыша воспримет новый продукт.

Для этого приготовленный напиток дается ребенку в количестве 3 чайных ложек. В первую очередь нужно посмотреть на реакцию, с удовольствием ли малыш пробует новое лакомство. После этого в течение суток нужно понаблюдать, не проявляется ли аллергия и другие побочные реакции. Если проблем не возникло, дозу можно со временем увеличивать, но нельзя давать больше чем 250 миллилитров детям в возрасте 2–3 лет.

Если малыш не оценил вкус напитка, можно попробовать добавить в него дополнительные ингредиенты. Они сделают лакомство более сладким и ароматным. Также нужно учитывать, что при приготовлении следует заваривать всего 1 чайную ложку порошка на 150 миллилитров воды.

Противопоказания

Давно известен факт, что каждый продукт может не только приносить пользу, но и вредить. Особенно это касается детского неокрепшего организма.

Если ребенок страдает ожирением или имеет склонность к набору лишнего веса, употреблять цикорий не рекомендуется. Это обусловлено тем, что продукт повышает аппетит, а это может негативно сказаться в данной ситуации.

Однако существует противоположное мнение специалистов: так как напиток способен улучшить обменные процессы в организме, то он может служить и средством избавления от лишнего веса. В этом случае ответственность лежит на родителях, а результат зависит от того, способны ли они контролировать прием пищи ребенка в допустимых пределах. Кроме того, продукт нужно принимать исключительно до еды: напиток немного заполнит желудок, что поможет снизить количество потребляемой пищи.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, нужно внимательно следить за состоянием его организма после приема напитка. Аллергия на цитрусовые также переводит малыша в зону риска, так как корешки содержат большое количество витамина С. Ну и нельзя не отметить, что ряд детей может не переносить конкретно данный продукт.

Список болезней, при которых противопоказан прием напитка на основе корней цикория, довольно небольшой: это астма, бронхит, заболевания сердца и сосудов. Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Советы Комаровского

Доктор Комаровский однозначно отвечает на вопрос, полезен ли напиток на основе цикория для детей. По его мнению, продукт является абсолютно безопасным, и, если малыш полюбил данное лакомство, нет поводов от него отказываться.

Сочетание

Напиток можно пить без дополнительных добавок. Он отличается сладостью за счет содержания инулина и чаще всего нравится малышам. Однако при необходимости вкус можно разнообразить.

Оригинальности добавляет смешивание с соком. Для самостоятельного изготовления таких соков можно использовать шпинат, яблоки, апельсины и сельдерей. Также можно добавлять молоко, однако такая смесь может спровоцировать рост артериального давления.

Мед считается хорошим помощником для повышения иммунитета, поэтому добавление его в напиток из цикория является отличной профилактикой простудных заболеваний. А если же продукт кажется недостаточно сладким, всегда можно положить пару ложек сахара.

Правила выбора

Специалисты советуют приобретать продукт в аптеке либо в крупных торговых сетях. Шансы, что порошок лежит там не один год и уже потерял свои полезные свойства и вкусовые качества, в данном случае значительно уменьшаются. Чтобы лучше рассмотреть покупку, следует выбирать цикорий, расфасованный в стеклянную тару. В измельченном виде он должен быть полностью сухим и не иметь комочков.

Правила заготовки

В случае когда порошок цикория решено сделать самостоятельно, следует придерживаться некоторых рекомендаций.

В первую очередь корни должны быть как следует промыты, очищены и просушены. Процесс сушки занимает важную роль. Корешки можно выложить на солнце, продержав там 7 дней, либо просто отправить в духовку. Второй вариант более быстрый. В данном случае противень следует застелить фольгой, разместить там корни и поставить в приоткрытый духовой шкаф, температура в котором должна быть на уровне 100 градусов. Процесс занимает 6 часов.

Сухие корешки необходимо порезать и обжарить, пока они не станут коричневыми. Масло не добавляется! После этого они измельчаются в кофемолке либо блендере до порошкового состояния и хранятся в хорошо закрытой стеклянной таре в темном месте.

О том, можно ли цикорий детям, смотрите в следующем видео.

Можно ли цикорий детям и существуют ли ограничения?

Такой напиток, как цикорий, зачастую нравится и взрослым, и совсем маленьким детям. Он имеет приятный вкус и немного похож на кофе. В дошкольных учреждениях и оздоровительных лагерях принято давать воспитанникам на завтрак кружку этого лакомства. О том, есть ли в нем польза для ребенка, когда и в каких дозах можно начинать употребление, поговорим в этой статье.

О растении

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Особенно часто его можно встретить на Украине и в центральной полосе России. Что касается внешнего вида, то отличается растение цветками нежно-голубого цвета. Однако особую ценность представляют корни, ведь напиток делается именно на их основе.

Процесс происходит следующим образом: корни цикория необходимо тщательно высушить, после чего обжарить и отправить в кофемолку, чтобы получить порошок. Варка напитка напоминает приготовление кофе. Кроме того, само лакомство очень сильно напоминает его на вкус.

Польза напитка

Взрослые часто задумываются, можно ли давать малышам цикорий. То, что данный напиток введен в рацион даже в детских садах, служит отличным ответом. Так в чем же польза этого лакомства?

Специалисты отмечают, что цикорий можно употреблять начиная с трехлетнего возраста. Он может выступать заменой чая и кофейных напитков, которые являются не самыми полезными продуктами для молодого растущего организма. Что касается кофе, то его употребление врачи и вовсе ставят под запрет для детей, не достигших школьного возраста.

Растение имеет в своем составе не только витамины, но и железо, магний, калий, некоторые виды органических кислот, инулин и дубильные вещества. Оно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и других процессов, помогает успешно справляться с анемией. Прием цикория помогает привести в порядок нервную систему, что особенно важно в нежном возрасте, а также избежать неприятностей с кожей.

Еще одним важным качеством, которым обладает напиток, изготовленный на основе перемолотого корня данного растения, является общее укрепление организма и тонизирующий эффект. При этом отсутствует излишняя возбудимость, как в случае с кофе. Кроме того, лакомство помогает желудку лучше усваивать молочные кислоты, активизирует сам процесс пищеварения, способствует избавлению от токсинов.

За счет витамина С, который в больших дозах имеется в корнях цикория, специалисты рекомендуют использовать его в качестве профилактики и лечения простуды. Также употребление напитка способствует повышению аппетита, служит отличным средством от запоров, нормализует обменные процессы в организме.

Виды

В торговых сетях цикорий можно найти в двух видах: как корень, измельченный до состояния порошка, так и гранулы, которые легко растворяются в воде.

Измельченный корень является более натуральным продуктом и не содержит примесей, однако готовить его сложнее и дольше. Для того чтобы получить напиток, необходимо отварить порошок, после чего аккуратно процедить. Именно такой вид лакомства рекомендован детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Для улучшения вкуса и полезных качеств продукта можно добавлять такие ингредиенты, как ромашка, шиповник, корица и какао.

С растворимыми гранулами забот меньше. Они просто заливаются горячей водой – и ароматный напиток готов. Однако необходимо учитывать, что в составе смеси могут присутствовать различные добавки, к примеру, сахар и ароматизаторы. За счет этого данный вид продукта рекомендован для употребления детям, достигшим 3 лет.

Зачем дают в детских садах?

Прием цикория служит профилактикой излишнего снижения веса и простуды. Кроме того, продукт поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем уберегает малышей от множества проблем, связанных со здоровьем. Чтобы организм ребенка лучше усваивал молочные кислоты, в дошкольных учреждениях цикорий зачастую перемешивают с молоком.

Также нельзя не отметить, что бодрые, здоровые, хорошо кушающие дети – мечта любого сотрудника дошкольного образовательного учреждения, а напиток на основе цикория в этом отлично помогает. А с утра его дают для того, чтобы дети быстрее просыпались и имели больше сил для игр, — в этом случае нормализуется режим.

Возраст и дозировка

Итак, нельзя не поговорить на тему, когда же лучше всего начинать давать малышам цикориевое питье. Ответ однозначный — грудничкам напиток давать нельзя. Лучший возраст для введения его в рацион ребенка – от 1 до 1,5 лет.

В первую очередь нужно учитывать, что употребление напитка нельзя начинать слишком активно. Для начала следует проверить, как организм малыша воспримет новый продукт.

Для этого приготовленный напиток дается ребенку в количестве 3 чайных ложек. В первую очередь нужно посмотреть на реакцию, с удовольствием ли малыш пробует новое лакомство. После этого в течение суток нужно понаблюдать, не проявляется ли аллергия и другие побочные реакции. Если проблем не возникло, дозу можно со временем увеличивать, но нельзя давать больше чем 250 миллилитров детям в возрасте 2–3 лет.

Если малыш не оценил вкус напитка, можно попробовать добавить в него дополнительные ингредиенты. Они сделают лакомство более сладким и ароматным. Также нужно учитывать, что при приготовлении следует заваривать всего 1 чайную ложку порошка на 150 миллилитров воды.

Противопоказания

Давно известен факт, что каждый продукт может не только приносить пользу, но и вредить. Особенно это касается детского неокрепшего организма.

Если ребенок страдает ожирением или имеет склонность к набору лишнего веса, употреблять цикорий не рекомендуется. Это обусловлено тем, что продукт повышает аппетит, а это может негативно сказаться в данной ситуации.

Однако существует противоположное мнение специалистов: так как напиток способен улучшить обменные процессы в организме, то он может служить и средством избавления от лишнего веса. В этом случае ответственность лежит на родителях, а результат зависит от того, способны ли они контролировать прием пищи ребенка в допустимых пределах. Кроме того, продукт нужно принимать исключительно до еды: напиток немного заполнит желудок, что поможет снизить количество потребляемой пищи.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, нужно внимательно следить за состоянием его организма после приема напитка. Аллергия на цитрусовые также переводит малыша в зону риска, так как корешки содержат большое количество витамина С. Ну и нельзя не отметить, что ряд детей может не переносить конкретно данный продукт.

Список болезней, при которых противопоказан прием напитка на основе корней цикория, довольно небольшой: это астма, бронхит, заболевания сердца и сосудов. Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Советы Комаровского

Доктор Комаровский однозначно отвечает на вопрос, полезен ли напиток на основе цикория для детей. По его мнению, продукт является абсолютно безопасным, и, если малыш полюбил данное лакомство, нет поводов от него отказываться.

Сочетание

Напиток можно пить без дополнительных добавок. Он отличается сладостью за счет содержания инулина и чаще всего нравится малышам. Однако при необходимости вкус можно разнообразить.

Оригинальности добавляет смешивание с соком. Для самостоятельного изготовления таких соков можно использовать шпинат, яблоки, апельсины и сельдерей. Также можно добавлять молоко, однако такая смесь может спровоцировать рост артериального давления.

Мед считается хорошим помощником для повышения иммунитета, поэтому добавление его в напиток из цикория является отличной профилактикой простудных заболеваний. А если же продукт кажется недостаточно сладким, всегда можно положить пару ложек сахара.

Правила выбора

Специалисты советуют приобретать продукт в аптеке либо в крупных торговых сетях. Шансы, что порошок лежит там не один год и уже потерял свои полезные свойства и вкусовые качества, в данном случае значительно уменьшаются. Чтобы лучше рассмотреть покупку, следует выбирать цикорий, расфасованный в стеклянную тару. В измельченном виде он должен быть полностью сухим и не иметь комочков.

Правила заготовки

В случае когда порошок цикория решено сделать самостоятельно, следует придерживаться некоторых рекомендаций.

В первую очередь корни должны быть как следует промыты, очищены и просушены. Процесс сушки занимает важную роль. Корешки можно выложить на солнце, продержав там 7 дней, либо просто отправить в духовку. Второй вариант более быстрый. В данном случае противень следует застелить фольгой, разместить там корни и поставить в приоткрытый духовой шкаф, температура в котором должна быть на уровне 100 градусов. Процесс занимает 6 часов.

Сухие корешки необходимо порезать и обжарить, пока они не станут коричневыми. Масло не добавляется! После этого они измельчаются в кофемолке либо блендере до порошкового состояния и хранятся в хорошо закрытой стеклянной таре в темном месте.

О том, можно ли цикорий детям, смотрите в следующем видео.

Можно ли цикорий детям и существуют ли ограничения?

Такой напиток, как цикорий, зачастую нравится и взрослым, и совсем маленьким детям. Он имеет приятный вкус и немного похож на кофе. В дошкольных учреждениях и оздоровительных лагерях принято давать воспитанникам на завтрак кружку этого лакомства. О том, есть ли в нем польза для ребенка, когда и в каких дозах можно начинать употребление, поговорим в этой статье.

О растении

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Особенно часто его можно встретить на Украине и в центральной полосе России. Что касается внешнего вида, то отличается растение цветками нежно-голубого цвета. Однако особую ценность представляют корни, ведь напиток делается именно на их основе.

Процесс происходит следующим образом: корни цикория необходимо тщательно высушить, после чего обжарить и отправить в кофемолку, чтобы получить порошок. Варка напитка напоминает приготовление кофе. Кроме того, само лакомство очень сильно напоминает его на вкус.

Польза напитка

Взрослые часто задумываются, можно ли давать малышам цикорий. То, что данный напиток введен в рацион даже в детских садах, служит отличным ответом. Так в чем же польза этого лакомства?

Специалисты отмечают, что цикорий можно употреблять начиная с трехлетнего возраста. Он может выступать заменой чая и кофейных напитков, которые являются не самыми полезными продуктами для молодого растущего организма. Что касается кофе, то его употребление врачи и вовсе ставят под запрет для детей, не достигших школьного возраста.

Растение имеет в своем составе не только витамины, но и железо, магний, калий, некоторые виды органических кислот, инулин и дубильные вещества. Оно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и других процессов, помогает успешно справляться с анемией. Прием цикория помогает привести в порядок нервную систему, что особенно важно в нежном возрасте, а также избежать неприятностей с кожей.

Еще одним важным качеством, которым обладает напиток, изготовленный на основе перемолотого корня данного растения, является общее укрепление организма и тонизирующий эффект. При этом отсутствует излишняя возбудимость, как в случае с кофе. Кроме того, лакомство помогает желудку лучше усваивать молочные кислоты, активизирует сам процесс пищеварения, способствует избавлению от токсинов.

За счет витамина С, который в больших дозах имеется в корнях цикория, специалисты рекомендуют использовать его в качестве профилактики и лечения простуды. Также употребление напитка способствует повышению аппетита, служит отличным средством от запоров, нормализует обменные процессы в организме.

Виды

В торговых сетях цикорий можно найти в двух видах: как корень, измельченный до состояния порошка, так и гранулы, которые легко растворяются в воде.

Измельченный корень является более натуральным продуктом и не содержит примесей, однако готовить его сложнее и дольше. Для того чтобы получить напиток, необходимо отварить порошок, после чего аккуратно процедить. Именно такой вид лакомства рекомендован детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Для улучшения вкуса и полезных качеств продукта можно добавлять такие ингредиенты, как ромашка, шиповник, корица и какао.

С растворимыми гранулами забот меньше. Они просто заливаются горячей водой – и ароматный напиток готов. Однако необходимо учитывать, что в составе смеси могут присутствовать различные добавки, к примеру, сахар и ароматизаторы. За счет этого данный вид продукта рекомендован для употребления детям, достигшим 3 лет.

Зачем дают в детских садах?

Прием цикория служит профилактикой излишнего снижения веса и простуды. Кроме того, продукт поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем уберегает малышей от множества проблем, связанных со здоровьем. Чтобы организм ребенка лучше усваивал молочные кислоты, в дошкольных учреждениях цикорий зачастую перемешивают с молоком.

Также нельзя не отметить, что бодрые, здоровые, хорошо кушающие дети – мечта любого сотрудника дошкольного образовательного учреждения, а напиток на основе цикория в этом отлично помогает. А с утра его дают для того, чтобы дети быстрее просыпались и имели больше сил для игр, — в этом случае нормализуется режим.

Возраст и дозировка

Итак, нельзя не поговорить на тему, когда же лучше всего начинать давать малышам цикориевое питье. Ответ однозначный — грудничкам напиток давать нельзя. Лучший возраст для введения его в рацион ребенка – от 1 до 1,5 лет.

В первую очередь нужно учитывать, что употребление напитка нельзя начинать слишком активно. Для начала следует проверить, как организм малыша воспримет новый продукт.

Для этого приготовленный напиток дается ребенку в количестве 3 чайных ложек. В первую очередь нужно посмотреть на реакцию, с удовольствием ли малыш пробует новое лакомство. После этого в течение суток нужно понаблюдать, не проявляется ли аллергия и другие побочные реакции. Если проблем не возникло, дозу можно со временем увеличивать, но нельзя давать больше чем 250 миллилитров детям в возрасте 2–3 лет.

Если малыш не оценил вкус напитка, можно попробовать добавить в него дополнительные ингредиенты. Они сделают лакомство более сладким и ароматным. Также нужно учитывать, что при приготовлении следует заваривать всего 1 чайную ложку порошка на 150 миллилитров воды.

Противопоказания

Давно известен факт, что каждый продукт может не только приносить пользу, но и вредить. Особенно это касается детского неокрепшего организма.

Если ребенок страдает ожирением или имеет склонность к набору лишнего веса, употреблять цикорий не рекомендуется. Это обусловлено тем, что продукт повышает аппетит, а это может негативно сказаться в данной ситуации.

Однако существует противоположное мнение специалистов: так как напиток способен улучшить обменные процессы в организме, то он может служить и средством избавления от лишнего веса. В этом случае ответственность лежит на родителях, а результат зависит от того, способны ли они контролировать прием пищи ребенка в допустимых пределах. Кроме того, продукт нужно принимать исключительно до еды: напиток немного заполнит желудок, что поможет снизить количество потребляемой пищи.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, нужно внимательно следить за состоянием его организма после приема напитка. Аллергия на цитрусовые также переводит малыша в зону риска, так как корешки содержат большое количество витамина С. Ну и нельзя не отметить, что ряд детей может не переносить конкретно данный продукт.

Список болезней, при которых противопоказан прием напитка на основе корней цикория, довольно небольшой: это астма, бронхит, заболевания сердца и сосудов. Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Советы Комаровского

Доктор Комаровский однозначно отвечает на вопрос, полезен ли напиток на основе цикория для детей. По его мнению, продукт является абсолютно безопасным, и, если малыш полюбил данное лакомство, нет поводов от него отказываться.

Сочетание

Напиток можно пить без дополнительных добавок. Он отличается сладостью за счет содержания инулина и чаще всего нравится малышам. Однако при необходимости вкус можно разнообразить.

Оригинальности добавляет смешивание с соком. Для самостоятельного изготовления таких соков можно использовать шпинат, яблоки, апельсины и сельдерей. Также можно добавлять молоко, однако такая смесь может спровоцировать рост артериального давления.

Мед считается хорошим помощником для повышения иммунитета, поэтому добавление его в напиток из цикория является отличной профилактикой простудных заболеваний. А если же продукт кажется недостаточно сладким, всегда можно положить пару ложек сахара.

Правила выбора

Специалисты советуют приобретать продукт в аптеке либо в крупных торговых сетях. Шансы, что порошок лежит там не один год и уже потерял свои полезные свойства и вкусовые качества, в данном случае значительно уменьшаются. Чтобы лучше рассмотреть покупку, следует выбирать цикорий, расфасованный в стеклянную тару. В измельченном виде он должен быть полностью сухим и не иметь комочков.

Правила заготовки

В случае когда порошок цикория решено сделать самостоятельно, следует придерживаться некоторых рекомендаций.

В первую очередь корни должны быть как следует промыты, очищены и просушены. Процесс сушки занимает важную роль. Корешки можно выложить на солнце, продержав там 7 дней, либо просто отправить в духовку. Второй вариант более быстрый. В данном случае противень следует застелить фольгой, разместить там корни и поставить в приоткрытый духовой шкаф, температура в котором должна быть на уровне 100 градусов. Процесс занимает 6 часов.

Сухие корешки необходимо порезать и обжарить, пока они не станут коричневыми. Масло не добавляется! После этого они измельчаются в кофемолке либо блендере до порошкового состояния и хранятся в хорошо закрытой стеклянной таре в темном месте.

О том, можно ли цикорий детям, смотрите в следующем видео.

Можно ли цикорий детям и существуют ли ограничения?

Такой напиток, как цикорий, зачастую нравится и взрослым, и совсем маленьким детям. Он имеет приятный вкус и немного похож на кофе. В дошкольных учреждениях и оздоровительных лагерях принято давать воспитанникам на завтрак кружку этого лакомства. О том, есть ли в нем польза для ребенка, когда и в каких дозах можно начинать употребление, поговорим в этой статье.

О растении

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Особенно часто его можно встретить на Украине и в центральной полосе России. Что касается внешнего вида, то отличается растение цветками нежно-голубого цвета. Однако особую ценность представляют корни, ведь напиток делается именно на их основе.

Процесс происходит следующим образом: корни цикория необходимо тщательно высушить, после чего обжарить и отправить в кофемолку, чтобы получить порошок. Варка напитка напоминает приготовление кофе. Кроме того, само лакомство очень сильно напоминает его на вкус.

Польза напитка

Взрослые часто задумываются, можно ли давать малышам цикорий. То, что данный напиток введен в рацион даже в детских садах, служит отличным ответом. Так в чем же польза этого лакомства?

Специалисты отмечают, что цикорий можно употреблять начиная с трехлетнего возраста. Он может выступать заменой чая и кофейных напитков, которые являются не самыми полезными продуктами для молодого растущего организма. Что касается кофе, то его употребление врачи и вовсе ставят под запрет для детей, не достигших школьного возраста.

Растение имеет в своем составе не только витамины, но и железо, магний, калий, некоторые виды органических кислот, инулин и дубильные вещества. Оно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и других процессов, помогает успешно справляться с анемией. Прием цикория помогает привести в порядок нервную систему, что особенно важно в нежном возрасте, а также избежать неприятностей с кожей.

Еще одним важным качеством, которым обладает напиток, изготовленный на основе перемолотого корня данного растения, является общее укрепление организма и тонизирующий эффект. При этом отсутствует излишняя возбудимость, как в случае с кофе. Кроме того, лакомство помогает желудку лучше усваивать молочные кислоты, активизирует сам процесс пищеварения, способствует избавлению от токсинов.

За счет витамина С, который в больших дозах имеется в корнях цикория, специалисты рекомендуют использовать его в качестве профилактики и лечения простуды. Также употребление напитка способствует повышению аппетита, служит отличным средством от запоров, нормализует обменные процессы в организме.

Виды

В торговых сетях цикорий можно найти в двух видах: как корень, измельченный до состояния порошка, так и гранулы, которые легко растворяются в воде.

Измельченный корень является более натуральным продуктом и не содержит примесей, однако готовить его сложнее и дольше. Для того чтобы получить напиток, необходимо отварить порошок, после чего аккуратно процедить. Именно такой вид лакомства рекомендован детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Для улучшения вкуса и полезных качеств продукта можно добавлять такие ингредиенты, как ромашка, шиповник, корица и какао.

С растворимыми гранулами забот меньше. Они просто заливаются горячей водой – и ароматный напиток готов. Однако необходимо учитывать, что в составе смеси могут присутствовать различные добавки, к примеру, сахар и ароматизаторы. За счет этого данный вид продукта рекомендован для употребления детям, достигшим 3 лет.

Зачем дают в детских садах?

Прием цикория служит профилактикой излишнего снижения веса и простуды. Кроме того, продукт поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем уберегает малышей от множества проблем, связанных со здоровьем. Чтобы организм ребенка лучше усваивал молочные кислоты, в дошкольных учреждениях цикорий зачастую перемешивают с молоком.

Также нельзя не отметить, что бодрые, здоровые, хорошо кушающие дети – мечта любого сотрудника дошкольного образовательного учреждения, а напиток на основе цикория в этом отлично помогает. А с утра его дают для того, чтобы дети быстрее просыпались и имели больше сил для игр, — в этом случае нормализуется режим.

Возраст и дозировка

Итак, нельзя не поговорить на тему, когда же лучше всего начинать давать малышам цикориевое питье. Ответ однозначный — грудничкам напиток давать нельзя. Лучший возраст для введения его в рацион ребенка – от 1 до 1,5 лет.

В первую очередь нужно учитывать, что употребление напитка нельзя начинать слишком активно. Для начала следует проверить, как организм малыша воспримет новый продукт.

Для этого приготовленный напиток дается ребенку в количестве 3 чайных ложек. В первую очередь нужно посмотреть на реакцию, с удовольствием ли малыш пробует новое лакомство. После этого в течение суток нужно понаблюдать, не проявляется ли аллергия и другие побочные реакции. Если проблем не возникло, дозу можно со временем увеличивать, но нельзя давать больше чем 250 миллилитров детям в возрасте 2–3 лет.

Если малыш не оценил вкус напитка, можно попробовать добавить в него дополнительные ингредиенты. Они сделают лакомство более сладким и ароматным. Также нужно учитывать, что при приготовлении следует заваривать всего 1 чайную ложку порошка на 150 миллилитров воды.

Противопоказания

Давно известен факт, что каждый продукт может не только приносить пользу, но и вредить. Особенно это касается детского неокрепшего организма.

Если ребенок страдает ожирением или имеет склонность к набору лишнего веса, употреблять цикорий не рекомендуется. Это обусловлено тем, что продукт повышает аппетит, а это может негативно сказаться в данной ситуации.

Однако существует противоположное мнение специалистов: так как напиток способен улучшить обменные процессы в организме, то он может служить и средством избавления от лишнего веса. В этом случае ответственность лежит на родителях, а результат зависит от того, способны ли они контролировать прием пищи ребенка в допустимых пределах. Кроме того, продукт нужно принимать исключительно до еды: напиток немного заполнит желудок, что поможет снизить количество потребляемой пищи.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, нужно внимательно следить за состоянием его организма после приема напитка. Аллергия на цитрусовые также переводит малыша в зону риска, так как корешки содержат большое количество витамина С. Ну и нельзя не отметить, что ряд детей может не переносить конкретно данный продукт.

Список болезней, при которых противопоказан прием напитка на основе корней цикория, довольно небольшой: это астма, бронхит, заболевания сердца и сосудов. Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Если малыш страдает чем-либо из вышеперечисленного, обязательно следует предупредить сотрудников дошкольного учреждения, и они исключат продукт из рациона.

Советы Комаровского

Доктор Комаровский однозначно отвечает на вопрос, полезен ли напиток на основе цикория для детей. По его мнению, продукт является абсолютно безопасным, и, если малыш полюбил данное лакомство, нет поводов от него отказываться.

Сочетание

Напиток можно пить без дополнительных добавок. Он отличается сладостью за счет содержания инулина и чаще всего нравится малышам. Однако при необходимости вкус можно разнообразить.

Оригинальности добавляет смешивание с соком. Для самостоятельного изготовления таких соков можно использовать шпинат, яблоки, апельсины и сельдерей. Также можно добавлять молоко, однако такая смесь может спровоцировать рост артериального давления.

Мед считается хорошим помощником для повышения иммунитета, поэтому добавление его в напиток из цикория является отличной профилактикой простудных заболеваний. А если же продукт кажется недостаточно сладким, всегда можно положить пару ложек сахара.

Правила выбора

Специалисты советуют приобретать продукт в аптеке либо в крупных торговых сетях. Шансы, что порошок лежит там не один год и уже потерял свои полезные свойства и вкусовые качества, в данном случае значительно уменьшаются. Чтобы лучше рассмотреть покупку, следует выбирать цикорий, расфасованный в стеклянную тару. В измельченном виде он должен быть полностью сухим и не иметь комочков.

Правила заготовки

В случае когда порошок цикория решено сделать самостоятельно, следует придерживаться некоторых рекомендаций.

В первую очередь корни должны быть как следует промыты, очищены и просушены. Процесс сушки занимает важную роль. Корешки можно выложить на солнце, продержав там 7 дней, либо просто отправить в духовку. Второй вариант более быстрый. В данном случае противень следует застелить фольгой, разместить там корни и поставить в приоткрытый духовой шкаф, температура в котором должна быть на уровне 100 градусов. Процесс занимает 6 часов.

Сухие корешки необходимо порезать и обжарить, пока они не станут коричневыми. Масло не добавляется! После этого они измельчаются в кофемолке либо блендере до порошкового состояния и хранятся в хорошо закрытой стеклянной таре в темном месте.

О том, можно ли цикорий детям, смотрите в следующем видео.

полезные свойства, вред и противопоказания напитка

Цикорий, который по-другому называют голубым одуванчиком, представляет собой невысокое растение с крупными цветками голубого оттенка. В пищевых целях применяется его корень и листья. Известный цикориевый напиток обладает приятным вкусом и ароматом, напоминающим кофе. Родиной растения считаются средиземноморские страны, однако сейчас голубой одуванчик произрастает на американской и европейской территориях.

Обыкновенный и салатный виды цикория в России стали выращивать в 19 веке. Популярность растения обусловлена его широкой сферой применения. Это не только полезный заменитель кофе, но и вкусная добавка к кондитерским изделиям. Листья голубого одуванчика служат отличным дополнением к овощным салатам. Благодаря богатому составу растение нашло применение и в народной медицине.

Состав и характеристики

Растворимый напиток из корня цикория имеет низкую калорийность: на 100 г всего 11 ккал. Жиры в составе практически отсутствуют, количество углеводов – 3 г, а белков – 0,1 г. Такое соотношение БЖУ дает возможность употреблять напиток во время диеты.

В высушенном корне содержится большое количество инулина – сахарида, который выступает в роли сахарозаменителя натурального происхождения и не повышает уровень глюкозы в крови. Поэтому растворимый напиток идеально подходит для диабетического питания. Помимо этого компонента в состав входят:

• витамины группы Е, Р, А и С,
• эфирные масла,
• органические кислоты,
• дубильные вещества,
• пектин,
• смолы,
• микроэлементы (натрий, железо, фосфор, медь, калий),
• кумарины,
• гликозид горький,
• фенолы.

Напиток из цикория является тонизирующим, так как содержит витамины Е, С и В. Кроме того, в составе присутствует каротин, который является мощным антиоксидантом природного происхождения, а также аскорбиновая кислота, способствующая поддержанию мышечного тонуса и укреплению иммунитета.

Полезные свойства и применение

Польза от регулярного употребления цикория заключается в улучшении пищеварения, придании сил и энергии, а также нормализации сна. Помимо этого отмечается следующее благотворное воздействие на организм:

• расширение сосудов;
• успокоительный эффект;
• очищение печени и почек;
• облегчение состояния женщин при менструальных болях;
• насыщение организма минералами и витаминами;
• борьба с анемией;
• улучшение структуры волос;
• снижение вероятности появления грибковых инфекций;
• помощь при расстройствах кишечника;
• предотвращение образования морщин;
• ускорение заживления ран, защита от бактерий;
• восстановление коллагена в клетках кожных покровов.

Растворимый растительный напиток рекомендуется пить не более 4 чашек в день. Нельзя заливать его кипятком, только теплым молоком или водой. В народной медицине цикорий применяют для лечения простудных заболеваний инфекционного характера и малокровия из-за общеукрепляющих свойств корня растения. Кроме того, напиток применяется для устранения симптомов многих недугов, так как оказывает мочегонный, желчегонный и потогонный эффекты. На основе травы изготавливают спиртовые настойки, помогающие обрабатывать укусы насекомых и порезы, а также отвары (для компрессов и примочек) и чаи.

Использование при похудении

Положительный эффект при избавлении от лишнего веса достигается благодаря тому, что цикорий способствует выведению шлаков и очищению крови от вредных примесей. Кроме того, в состав корней растений не входят жиры, а энергетическая ценность очень низкая.

Для похудения можно регулярно готовить отвар на основе цикория, который нужно пить до еды 3 раза в день (по 100 г). Для этого требуется залить 500 мл воды 1 ч. л. измельченных корней растения и прокипятить около 15 мин. Готовый напиток охлаждается и процеживается. Отвар способствует избавлению от лишнего веса и достижению лечебного эффекта. Он восстанавливает нормальное функционирование печени, укрепляет иммунитет и избавляет от чрезмерной потливости. Благодаря содержанию в составе фолиевой кислоты напиток помогает бороться с целлюлитом, придавая коже эластичности и упругости.

Разрешен ли цикорий беременным и кормящим женщинам

Во время беременности нужно ответственно подходить к составлению рациона, чтобы не навредить малышу. Употреблять цикорий разрешается, если нет признаков ухудшения самочувствия. Не стоит увлекаться напитком, если у беременной женщины диагностирован гастрит или язва, из-за тонизирующего свойства цикория. Кроме того, корни растения способствуют расширению сосудов, что приведет к нежелательным явлениям при наличии геморроя или варикоза.

В период лактации цикорий пить можно, если у ребенка и матери не выявлена аллергическая реакция на это растение. Если таких проблем не обнаружено, можно смело заменять вредный кофе на травяной напиток. Особенно полезен цикорий детям со слабым иммунитетом и проблемами с пищеварением. Рекомендуемая норма употребления – не больше 2 чашек в день. Чтобы избежать неприятных последствий, лучше всего посоветоваться с гинекологом или педиатром о возможности добавления в меню растительного напитка.

Можно ли давать детям

При отсутствии у ребенка выраженной аллергической реакции на эту группу травянистых растений цикорий употреблять можно. Лучше всего давать его малышу старше 2-3 лет, так как есть разница между попаданием веществ с грудным молоком и прямым приемом продукта. Благодаря полезным свойствам корня растения нормализуется состояние органов пищеварительной системы, повышается тонус организма, усиливается защитный барьер.

Цикорий помогает улучшить показатели крови, нормализовать работу печени у ребенка. Из-за способности к ускорению синтеза определенной группы жиров в организме напиток можно давать для поддержания веса на оптимальной отметке. Кроме того, растворимый цикорий с теплым молоком полезен в холодные сезоны, так как снижает вероятность возникновения простудных заболеваний. Норма употребления для детей – не более 2 чашек.

Употребление при диабете

Напиток из цикория – идеальная пищевая добавка для людей, страдающих разными формами сахарного диабета. У продукта низкий гликемический индекс, поэтому его можно включать в ежедневное меню. Растение с антитоксическими, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами способствует снижению уровня глюкозы благодаря способности защищать мембранные структуры в поджелудочной.

Для достижения максимального лечебного эффекта можно готовить особый отвар. Для этого нужно взять по столовой ложке измельченных корней и цветов травы, залить стаканом кипятка, а затем полчаса подержать на водяной бане. Принимать процеженный и охлажденный напиток рекомендуется трижды в день по трети стакана.

Можно ли цикорий на ночь?

Употребление растворимого цикория в утреннее время суток позволяет запустить обмен веществ, а также зарядиться энергией на длительное время. Напиток можно пить и на ночь. В нем полностью отсутствует кофеин, поэтому не стоит волноваться за нарушения сна. Цикорий эффективно защищает от стресса, эмоциональных нагрузок, способствует нормализации функционирования сердца, помогает быстрее и лучше работать кишечнику.

Возможный вред и противопоказания

Из основных противопоказаний к употреблению растворимого цикория выделяют следующие:

• индивидуальная непереносимость;
• тяжело протекающая беременность;
• язвенная болезнь и любая форма гастрита;
• сосудистые заболевания;
• камни в желчном пузыре;
• серьезные патологии нервной системы;
• возраст до 2-х лет.

Основной вред продукта заключается в оказании раздражающего действия на слизистые оболочки желудка. Напиток способствует выделению большого количества желчи, поэтому при болезнях ЖКТ его употребление запрещено.

Как выбрать и хранить

Наиболее полезным считается рубленый или же целый корень цикория. Такой продукт можно купить на рынках или же в аптечных пунктах. Пастообразный вид продукта так же обладает рядом ценных качеств, но более доступным вариантом является порошковый растворимый цикорий. Перед его приобретением в отделах с кофейными напитками или диабетическим питанием необходимо обратить внимание на упаковку: в составе должен быть только 100% экстракт, без ароматизаторов и других посторонних добавок. Качественный порошок – рассыпчатый, без комочков и слипшихся кусков, однако продукт не должен быть измельчен в пыль. Минимальный диаметр частиц – 1 мм. Покупая корни растения, необходимо выбирать только те, которые сухие и имеют коричневатый оттенок.

Условия хранения продукта – температура до 22 градусов и отсутствие попадания солнечных лучей. Оптимальный вариант – использование металлической емкости с плотно закрывающейся крышкой. При попадании в порошок даже незначительного количества влаги, частички слипнутся и превратятся в твердый комок. Для заваривания нужно использовать только сухую ложку. При должных условиях хранения продукт сохранит свои полезные свойства и вкусовые качества около 1 года.

Цикорий-инулин, вводимый детям детского сада, приводит к улучшению пищеварения, меньшему количеству инфекций

В дополнение к уже большому количеству исследований пребиотических волокон, венгерские исследователи только что завершили исследование использования пребиотиков у детей в возрасте от 3 до 6 лет. ¹ Это может укрепить аргументы в пользу введения добавок пребиотиков маленьким детям.

Пребиотические волокна уже широко представлены на мировом рынке. Они предназначены для пожилых людей, взрослых, детей и даже в детских смесях.Но вспомогательные исследования столь же разнообразны, как и рыночная база. Чтобы сократить разрыв, Beneo GmbH (Мангейм, Германия) профинансировала исследование волокон корня цикория, используемых в детских садах.

Beneo — производитель множества функциональных волокон, в том числе инулина Orafi из корня цикория. Орафти был активным ингредиентом в этом исследовании.

С их все еще развивающейся иммунной системой дети в детском саду обычно страдают диареей, лихорадкой и другими проблемами со здоровьем.Следовательно, добавление пребиотиков в их рацион имеет смысл. Эти ингредиенты уже показали себя многообещающими при использовании в детских смесях по аналогичным причинам.

В течение шестимесячного курса (одна осень и зима) врачи назначили почти 300 детям суточную дозу клетчатки корня цикория или плацебо мальтодекстрина, смешанного с пищей или питьем. Это была скромная доза — 6 г. Под координированным наблюдением врачей и родителей 209 детей завершили исследование, которое включало оценку стула, посещения врача и оценку на предмет лихорадки, а также записи о любых заболеваниях, требующих медицинской помощи.

Итак, исследователи говорят, что инулин корня цикория был связан с более мягким стулом, более высоким количеством полезных бактерий ( Bifidobacterium и Lactobacillus ) в стуле и меньшим количеством лихорадок, требующих медицинской помощи.

В общей сложности 142 мальчика и 128 девочек завершили исследование, и активный ингредиент, по-видимому, хорошо переносился. Некоторые положительные ассоциации с активным ингредиентом проявились только через несколько месяцев после начала исследования.

«Исследования грудных детей уже показали, что пребиотики немолочного происхождения могут имитировать пребиотический эффект грудного вскармливания и, следовательно, оказывать положительное влияние на постнатальное развитие иммунной системы», — написал ведущий исследователь, добавив, что исследования, проведенные на лицах более старшего возраста. Дети также поддерживают идею о том, что пребиотики могут принести пользу иммунному здоровью и пищеварению.

Если исследования продолжат подтверждать потенциал Orafti для улучшения здоровья детей, это может означать более широкое применение этого ингредиента в промышленных пищевых продуктах и ​​даже в продуктах питания дома или в школе.Инулин относительно легко включить в различные вкусные промышленные и свежие продукты и напитки.

Ссылки:

1. Lohner S et al. «Добавление фруктана инулиноподобного типа детям в возрасте от 3 до 6 лет связано с более высокой концентрацией Bifidobacterium в кале и меньшим количеством эпизодов лихорадки, требующих медицинской помощи». Журнал питания. Опубликовано перед печатью 3 июля 2018 г.

Исследование поддерживает использование пребиотических волокон цикория для сохранения полезных бактерий у детей даже после применения антибиотиков

Проведено профессором Тамасом Декси из отделения педиатрии Клинического центра Университета Печ , рандомизированное двойное слепое параллельное плацебо-контролируемое исследование с участием 258 здоровых детей показало, что регулярное употребление пребиотических волокон корня цикория поддерживает более высокий и стабильный уровень полезных Bifidobacteria , уменьшая вызванные антибиотиками нарушения микробиоты. состав.

Данное исследование, проведенное по заказу компании Beneo по производству функциональных пищевых ингредиентов, является первым в своем роде, в котором проводится углубленное исследование влияния добавок пребиотических волокон корня цикория на микробиоту кишечника детей в возрасте от 3 до 6 лет, в том числе тех, которые проходят лечение антибиотиками. .

Анке Сентко, вице-президент Beneo по вопросам регулирования и питания, сказала: «Недавно опубликованные результаты доказывают, что потребление пребиотических волокон корня цикория избирательно увеличивает количество полезных бифидобактерий у детей в возрасте от 3 до 6 лет.

«Даже при лечении антибиотиками их микробиота более стабильна и сбалансирована. Обогащение питания ребенка пребиотической клетчаткой корня цикория (инулин и олигофруктоза) — простой и вкусный способ повысить их внутреннюю защиту, поддерживая полезные бактерии. ”

Добавка 6 г клетчатки корня цикория (обогащенный олигофруктозой инулин Orafti компании Beneo и его олигофруктоза Orafti) изучалась в течение 24-недельного периода в зимний период с мальтодекстрином, используемым в качестве контроля.

Дозировка 6 г была оценена как эффективная и хорошо переносимая доза для этой возрастной группы на основании имеющихся данных для детей от 0 до 3 лет.

В целом у детей, проходящих курс лечения антибиотиками, наблюдалось снижение микробиоты, включая бифидобактерии. Однако те дети, которые также получали пребиотики, продемонстрировали значительно более высокое присутствие бифидобактерий по сравнению с контролем.

Предыдущие исследования

Результаты основаны на предыдущих исследованиях, показывающих важность пребиотиков для поддержания полезных бактерий в кишечнике.Предыдущее исследование продемонстрировало значительное сокращение эпизодов фибрилл и случаев синусита, вызванных добавлением пребиотических волокон корня цикория у маленьких детей в возрасте от 3 до 6 лет.

Мета-анализ Lohner et al (2014), охватывающий исследования с участием детей в возрасте от 0 до 24 месяцев, проведенный Печским университетом (Венгрия) и Немецким Кокрановским центром, показал статистически значимое снижение количества инфекционных эпизодов необходимость антибиотикотерапии в группе пребиотиков по сравнению с контролем плацебо.

Исследователи также изучают потенциальную профилактику аллергических заболеваний с помощью пребиотиков (Cuello-Garcia et al. 2016).

Длительное воздействие на здоровье

Сентко добавил, что эти результаты особенно важны, поскольку ранние нарушения в составе микробиоты могут иметь длительные последствия для здоровья ребенка.

«Сегодня мы знаем гораздо больше, чем 10 лет назад, о чрезвычайно важной роли того, что мы и наши дети едим, и о том, что это означает для состояния здоровья наших детей в дальнейшей жизни — ключевым словом здесь является метаболическое программирование.

«Мы знаем, что бифидобактерии являются доминирующей частью микробиоты грудных детей, и, следовательно, пребиотики, то есть те питательные соединения, которые способствуют селективному росту бифидобактерий, действительно очень важны. особенно восприимчивы к инфекционным заболеваниям в зимние месяцы, которые часто требуют лечения антибиотиками, которые, как известно, значительно повреждают микробиоту.

«Такое раннее нарушение состава микробиоты может вызвать дисбаланс в кишечнике, что может повлиять на здоровье в более поздние годы.

Она добавляет, что инулин и олигофруктоза являются единственными пребиотиками на растительной основе, которые клинически доказали, что они способствуют положительной модуляции состава микробиоты.

«Инулин, обогащенный олигофруктозой и его олигофруктоза Beneo, используются у многих младенцев и маленьких детей. исследования.

«Они уже являются ключевыми ингредиентами для производителей детского питания и будут продолжать расти, поскольку все больше и больше производителей хотят обеспечить ребенку нечто большее, чем простые элементарные потребности (такие как белок, витамины, минералы…).»

Источник: Полезные микробы
Опубликовано в Интернете: DOI 10.3920 / BM2018.0116
» Добавление пребиотиков в холодное время года и во время лечения антибиотиками специально модулирует состав микробиоты кишечника в возрасте 3-6 лет. дети старшего возраста »
Авторы: Soldi.S., et al.

« Кардинально изменится рынок продуктов питания для детей с пребиотиками »в США, — говорит Бенео

. коррелирует с повышенной вероятностью развития аллергии и аутоиммунных заболеваний, а также с проблемами поддержания веса в более позднем возрасте.Одно исследование, опубликованное в Американского общества микробиологии , показало связь между составом микробиоты кишечника в возрасте двух лет и индексом массы тела ребенка (ИМТ) в возрасте 12 лет. В первые годы жизни здоровье кишечника маленьких детей (от 3 до 6 лет) становится особенно уязвимым, поскольку они проводят больше времени вне дома вдали от бдительных глаз своих родителей и в различных условиях (например, в детском саду и дошкольном учреждении), тонкий баланс бактерий в их постоянно развивающемся микробиоме кишечника.

По словам Анке Сентко, вице-президента по вопросам регулирования и обмена информацией о питании в Beneo, иммунная система ребенка не соответствует «постоянному обучению» в возрасте от трех до шести лет, когда она особенно восприимчива.

«Это очень важный возраст в жизни детей, потому что они в основном перестают сидеть все время дома. Это их первый шаг в другую среду, а означает, что к ним попадает множество чужеродных микробов, их иммунная система находится под угрозой, и их пищеварительное здоровье часто сталкивается с запорами », — сказал Сенко FoodNavigator-USA.

Чтобы узнать больше о здоровье кишечника детей, Beneo участвовал в исследовании , проведенном профессором Тамашом Декси на кафедре педиатрии Медицинской школы Университета Печ в Венгрии, в ходе которого изучалось влияние добавок корня цикория на состав кишечной микробиоты детей от 3 до 6 лет.

В рандомизированном, двойном слепом, параллельном, плацебо-контролируемом исследовании исследователи изучали добавление 6 граммов клетчатки корня цикория (Beneo Orafti Inulin и Orafti Oligofructose) среди 258 здоровых детей (3-6 лет), включая детей. прием антибиотиков в течение 24-недельного периода.

Исследование основано на предыдущей публикации , которая показала, что у маленьких детей в возрасте от трех до шести лет снижается количество эпизодов фибрилл и синуситов в результате приема пребиотических волокон корня цикория.

«Известно, что антибиотики влияют на кишечник», — сказал Сентко. «Нас интересовало, будет ли в случае пребиотической клетчатки корня цикория более стабильной микробиота (т.е. выживет больше бифидобактерий)».

Какое идеальное количество клетчатки для детей?

Исследование показало, что ежедневное потребление 6 граммов пребиотических волокон корня цикория оказалось достаточным для поддержания здорового баланса бифидобактерий в кишечнике даже у детей, проходящих лечение антибиотиками.По словам Сенко, обеспечение того, чтобы ребенок потреблял 6 граммов волокон корня цикория в день, является достижимой целью для родителей, опекунов и опекунов.

В США Сентко отметил, что рынок детского питания с пребиотиками развивается медленнее, чем в других частях мира. Тем не менее, Сентко предвидит, что с «взрывным» объемом исследований в области микробиоты и ее связи с иммунной системой, весом и контролем уровня сахара в крови, разработка новых продуктов на основе пребиотиков будет активизироваться в США.

«Мы думаем, что в этом направлении будет развиваться больше продуктов. Этот рынок кардинально изменится, и это, несомненно, будет означать, что будут происходить изменения на рынке для младенцев, детей младшего возраста, детей детского сада и школьников», сказал.

Что ждет в будущем детское питание с пребиотиками? Узнайте у представителей отрасли на мероприятии FoodNavigator-USA FOOD FOR KIDS Summi t, которое необходимо посетить для компаний, поставляющих продукты питания, напитки или добавки для будущих мам, младенцев, малышей, маленьких детей и подростков, заняв место e в Чикаго ноябрь.18-20. Зарегистрируйте ЗДЕСЬ .

Если вы являетесь представителем рынка продуктов для детей и хотите выступить на мероприятии, свяжитесь с Хлоей Спирс: [email protected].

Факты о цикории для детей

Цикорий обыкновенный ( Cichorium intybus ) — несколько древесное многолетнее травянистое растение из семейства одуванчиков сложноцветных.Цветки обычно ярко-голубые, реже белые или розовые.

Часто используется в качестве пищевого растения и часто как заменитель кофе. Многие сорта выращивают для получения салатных листьев, шиконов (бланшированных бутонов) или корней. Корни сорта sativum запекают, измельчают и используют в качестве заменителя кофе и пищевой добавки.

В 21 веке инулин, экстракт корня цикория, использовался в производстве пищевых продуктов в качестве подсластителя и источника пищевых волокон.

Цикорий выращивают как кормовую культуру для домашнего скота.Он живет как дикое растение на обочинах дорог в своей родной Европе, а в настоящее время распространен в Северной Америке, Китае и Австралии, где он получил широкое распространение.

«Цикорий» — также распространенное название в Соединенных Штатах для вьющегося эндивия ( Cichorium endivia ). Эти два близкородственных вида часто путают.

Образы для детей

• Листья без лопастей и заостренные

• Корейский чай с цикорием из сушеного корня цикория

Пребиотическая клетчатка корня цикория поддерживает баланс микробиоты у детей

2-мая-2019

Ингредиенты | Исследования

Маленькие дети особенно восприимчивы к инфекционным заболеваниям в зимние месяцы, которые часто требуют лечения антибиотиками, которые, как известно, наносят значительный вред микробиоте.Такое раннее нарушение состава микробиоты может вызвать дисбаланс в кишечнике, что может повлиять на здоровье в более поздние годы

Новое исследование демонстрирует, что ежедневное потребление клетчатки корня цикория детьми в возрасте от трех до шести лет может поддерживать более высокий и стабильный уровень бифидобактерий, в том числе во время лечения антибиотиками.

Исследование, проведенное профессором Тамашом Дечи из Печского университета в Венгрии, является первым в своем роде исследованием влияния пребиотических добавок волокон корня цикория на состав кишечной микробиоты детей в возрасте от трех до шести лет. лет, в том числе проходящих курс лечения антибиотиками.

Используя современную методологию и рандомизированное двойное слепое параллельное плацебо-контролируемое исследование, в исследовании изучалась добавка 6 г клетчатки корня цикория (композиция из инулина Orafti и олигофруктозы Orafti) с использованием мальтодекстрина в качестве контроля. среди 258 здоровых детей в возрасте от трех до шести лет в течение 24-недельного периода в зимний период.

Результаты показали, что регулярное употребление пребиотических волокон корня цикория поддерживает более высокий и стабильный уровень полезных бифидобактерий, уменьшая вызванные антибиотиками нарушения состава микробиоты.В целом у детей, получающих лечение антибиотиками, наблюдалось снижение микробиоты, включая бифидобактерии. Однако те дети, которые также получали пребиотики, продемонстрировали значительно более высокое присутствие бифидобактерий по сравнению с контролем.

Обогащение питания ребенка пребиотической клетчаткой корня цикория — способ повысить внутреннюю защиту, поддерживая полезные бактерии

Результаты основаны на предыдущей публикации, которая продемонстрировала значительное сокращение эпизодов фибрилл и синуситов, вызванных добавлением пребиотических волокон корня цикория у маленьких детей в возрасте от трех до шести лет.

Анке Сентко, вице-президент BENEO по вопросам регулирования и питания, прокомментировала: «Недавно опубликованные результаты доказывают, что потребление пребиотических волокон корня цикория избирательно увеличивает количество полезных бифидобактерий у детей в возрасте от трех до шести лет. Даже при лечении антибиотиками их микробиота больше. стабильный и сбалансированный.Обогащение питания ребенка пребиотической клетчаткой корня цикория (инулином и олигофруктозой) — это способ повысить внутреннюю защиту, поддерживая полезные бактерии.«

Инулин и олигофруктоза — единственные пребиотики растительного происхождения, клинически доказанные. Существует множество исследований, подтверждающих благотворное влияние пребиотических волокон корня цикория BENEO на распространение полезных бактерий в кишечнике и создание более благоприятной среды в толстом кишечнике. Эти волокна являются предпочтительными питательными веществами для полезных кишечных бактерий и, следовательно, способствуют положительной модуляции состава микробиоты.

Как я излечил аутизм у детей

Для всех, у кого есть маленькие дети с аутизмом, эта статья станет моим рождественским подарком вашему ребенку.

Появляется все больше научных доказательств того, что дисбаланс кишечных бактерий, называемый SIBO (избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике), вызывает аутизм.

Небольшое количество бактерий обитает в верхнем, тонком кишечнике, а большее количество бактерий — в толстом кишечнике. СИБР возникает, когда бактерии толстой кишки мигрируют в тонкий кишечник и вызывают симптомы.

Симптомы СИБР включают изжогу после определенных продуктов, таких как помидоры, специи, сладкий перец или салат.СИБР также вызывает СРК, беспокойство, экзему и может вызывать многие аутоиммунные расстройства или вызывать воспалительную боль в суставах и мышцах.

СИБР связывается с помощью различных исследований, чтобы вызвать химическое воспалительное состояние в головном мозге, часто называемое метаболическим воспалением. Этот воспалительный процесс запускается за счет прайминга (состояния перманентной активации) первичных белых кровяных телец в головном мозге, микроглии.

Примированная микроглия связана с феноменом, называемым кумулятивным повреждением головного мозга или CBI.В нормальных здоровых условиях человеческий мозг предназначен для полного восстановления после большинства физических, эмоциональных и воспалительных травм. Но как только микроглия загрунтована, некоторые остаточные повреждения остаются после каждой из этих травм и добавляются к предыдущим остаточным повреждениям, ведущим к CBI.

Купите копию протокола Немечека для лечения аутизма и нарушений развития сегодня!

Это же воспалительное состояние микроглии замедляет синаптическую обрезку во время детского развития, а также отвечает за большую часть задержки развития.Основное нейровоспаление у детей с аутизмом в значительной степени способствует задержке их развития, нерешенным вегетативным повреждениям в результате травм головы, которые приводят к СДВ и СДВГ, и частым припадкам.

И, наконец, бактерии SIBO также производят химическое вещество, называемое пропионовой кислотой. У аутичных детей высокий уровень пропионовой кислоты. В исследованиях на животных высокое содержание пропионовой кислоты приводит к развитию антиобщественного поведения, повышенной чувствительности к звуку, свету и прикосновениям, а также к аномалиям походки.

Устранив производство пропионовой кислоты из SIBO и изменив воспалительное состояние микроглии в головном мозге, я успешно обратил вспять основные черты аутизма у многих маленьких детей.

Я использую пребиотическое волокно, называемое инулин, чтобы обратить вспять и контролировать SIBO, и высокие дозы омега-3 жирных кислот для нормализации функции микроглии и нормализации воспалительного состояния в головном мозге. Приготовление пищи с оливковым маслом первого отжима также помогает уменьшить воспалительные процессы, вызванные чрезмерным воздействием жирных кислот омега-6 (линолевая кислота) из растительных масел.

Инулин — это натуральная клетчатка, содержащаяся в луке, чесноке, артишоках и корне цикория. Вы можете купить порошковый инулин онлайн. Я предпочитаю жевательные конфеты Fiber Choice, которые можно найти в местных аптеках и продуктовых магазинах. Помните, что первым ингредиентом должен быть инулин. 2-4 инулина в день часто меняют пропионовую кислоту SIBO в достаточной степени, чтобы позволить невербальному аутичному ребенку дошкольного возраста начать говорить в течение 4-6 недель.

Это соответствует 1/4 чайной ложки порошкообразного инулина в день. Если детям не нравятся мармеладки или они недоступны, я рекомендую чистый порошкообразный инулин (без добавок, таких как ферменты или пробиотики).Инулин термостойкий, и его можно смешивать или поливать любой жидкостью или пищей. NOW Foods производит чистый органический инулин по разумной цене, который можно найти во многих интернет-магазинах.

Мои пациенты принимают 2 рыбки Nordic Omega-3 Fishies (производства Nordic Naturals), дозу 600 мг омега-3 жирных кислот в день. Это составляет около 600 мг омега-3 (DHA + EPA).

Если Nordic Fishies недоступен, его можно заменить другими формами жидкого рыбьего жира или капсул. Я рекомендую покупать высококачественный бренд, который был проверен сторонним агентством, поскольку в индустрии пищевых добавок очень высокий уровень мошенничества.

Купите копию протокола Немечека для лечения аутизма и нарушений развития сегодня!

Всем семьям предлагается готовить еду на оливковом масле первого холодного отжима (EVOO). EVOO содержит 70% олеиновой кислоты, а олеиновая кислота обращает основное воспаление, вызванное чрезмерной токсичностью линолевой кислоты. Линолевая кислота чаще всего содержится в ненатуральных растительных маслах, добавляемых в продукты, которые мы покупаем. Смотрите мой другой пост о ребалансировке омега-3 / омега-6 для получения дополнительной информации.

Замена SIBO инулином приводит к уменьшению пропионовой кислоты и может привести к внезапному улучшению функции в течение нескольких недель.Но многие дети не полностью возвращаются к нормальному состоянию, потому что у них все еще есть основная задержка в развитии (некоторые довольно тяжелые), а также СДВ, СДВГ, хроническая депрессия или тревожные / агрессивные состояния.

Эти оставшиеся условия занимают больше времени, но неделя за неделей ситуация будет постепенно улучшаться. Если в течение 2 месяцев значительного улучшения не наблюдается, я обычно увеличиваю дозировку омега-3 жирных кислот и даже при необходимости добавляю стимуляцию блуждающего нерва.

Омега-3 жирные кислоты уменьшают нейровоспаление и были связаны со значительным уменьшением задержки и судорожной активности.Я был свидетелем того, как клетчатка инулина и высокие дозы омега-3 вызывали аутизм почти в полной ремиссии у маленьких детей.

Мозг детей старшего возраста пережил длительный СИБР и стресс, и требуется больше времени, чтобы показать улучшение, но я заметил значительный прогресс и у детей старшего возраста, но детям старше 8 лет часто требуется больше усилий, чтобы обратить вспять аутизм.

Я увеличиваю дозу омега-3 жирных кислот до 3000 мг (всего EPA и DHA) в зависимости от веса, при этом верхний предел 3000 мг соответствует 160 фунтам.или более тяжелый подросток. Аналогичным образом, иногда детям младшего возраста требуется более высокая доза, если они не реагируют на дозу 600 мг через 2 месяца.

Доза инулина для детей старшего и старшего возраста может безопасно увеличиваться до 2 чайных ложек в день. Кроме того, я не заметил никаких улучшений, и это, кажется, вызывает слишком много газов.

Чтобы лучше контролировать СИБР у детей старшего возраста, я часто лечу 10-дневным курсом рифаксимина (ксифаксан в США). Рифаксимин — неабсорбируемый антибиотик, который используется только при других состояниях СИБР (печеночная энцефалопатия и СРК с диареей).

Иногда используют инулин после лечения рифаксимином, если кишечные симптомы все еще присутствуют. Если инулин не оказывает существенного влияния на последующую терапию, я прекращаю его. Я никогда не добавляю пробиотики после сброса с помощью рифаксимина, потому что они могут легко ухудшить ситуацию, даже если они помогли до использования рифаксимина. (Узнайте больше о моих мыслях о пробиотиках.)

Мозг детей старшего возраста пережил длительный СИБР и стресс, и требуется больше времени, чтобы показать улучшение, но я заметил значительный прогресс и у детей старшего возраста.У меня есть несколько мальчиков-подростков с невербальным аутизмом (14 и 16 лет), которым потребовалось около 4-5 месяцев, чтобы начать говорить.

Более свежий случай — это случай 23-летнего невербального аутичного ребенка с частыми припадками. В течение 8 месяцев количество приступов у нее уменьшилось с 5-7 в день до 2-3 в неделю, и она может писать свое имя и говорить на испанском и английском языках (двуязычная семья).

Для аутичных детей постоянные усилия по борьбе с СИБР и потребление рыбьего жира должны быть ежедневными и возможными навсегда.Просто помните, преимущества меняют жизнь, инулиновая клетчатка, жирные кислоты омега-3 и оливковое масло из натуральных источников, обычно потребляются большинством из нас каждый день и доступны без рецепта.

Я терапевт, и мой личный кабинет находится в районе Большого Феникса, штат Аризона. Для получения дополнительной информации о моей работе с аутизмом, SIBO и вегетативной нервной системой вы можете позвонить в мой офис по телефону 623-208-4226 или перейти с моего веб-сайта www.autonomicmed.com

Счастливых праздников от Джин и Патрик Немечек.

Купите копию протокола Немечека для лечения аутизма и нарушений развития сегодня!

Приложение 8 марта 2017 г. — В ответ на вопрос «Разве аутизм не генетическое заболевание?»

Вот где недавний всплеск «генов, связанных с аутизмом» вызывает большую путаницу. Нет никаких доказательств того, что эти гены сами по себе вызывают какие-либо признаки аутизма.

Более того, если аутизм — это генетически обусловленное расстройство или заболевание (семантическое различие не имеет значения), почему он был очень редким до 1950 года и почему его частота увеличивается? Нет никаких доказательств того, что мы быстро развиваем больше мутаций в течение 2-3 поколений.

Аутизм — это воспалительное состояние (от SIBO, прайминга микроглии, воздействия линолевой кислоты, воздействия AGE) в сочетании с токсической энцефалопатией от SIBO (выработка пропионовой кислоты).

Пропионовая кислота заставляет детей вести себя немного пьяными, и когда кишечник стабилизируется, они могут немного или сильно поправиться в течение нескольких недель. Что остается, так это проблемы развития и перекрывающиеся неврологические повреждения из-за неспособности мозга правильно обрезать синапсы и полностью восстанавливать мозговые травмы (удары на голове, вакцины, хирургическое вмешательство, эмоциональные травмы).

Воспалительный компонент обусловлен в основном чрезмерным примированием микроглии к M1-фенотипу и вызывает различную степень задержки развития в зависимости от интенсивности и времени увеличения (например, внутриутробно по сравнению с 12 месяцами). Тот же воспалительный процесс также препятствует восстановлению после физических и эмоциональных травм и демонстрируется на различных моделях животных.

Итак, мой подход довольно прост. Восстановите баланс кишечных бактерий (это снижает выработку пропионовой кислоты и уменьшает воспаление) наряду с уменьшением воспаления с помощью добавок омега-3 жирных кислот и добавок олеиновой кислоты (основного компонента оливкового масла), чтобы уменьшить дополнительное воспаление от токсичности линолевой кислоты.

Приложение 23 марта 2017 г. — Заметки о выздоровлении

Мой опыт с аутизмом Восстановление:

Как правило, все дети, находящиеся под моей опекой (от 50 до 60 на сегодняшний день), значительно улучшаются.

Говоря о речи, некоторые дети младшего возраста начинают говорить в течение нескольких недель, в то время как дети подросткового возраста могут говорить через 4–6 месяцев. Наш 23-летний пациент начал говорить только через 8-9 месяцев лечения.

Важно отметить, что даже в самых тяжелых случаях наблюдается заметное улучшение осведомленности о своем окружении в течение недели или двух.Я интерпретирую это как снижение токсического действия пропионовой кислоты на их мозг. Родители сообщают о большем зрительном контакте, осведомленности или признании того, что другие вошли в комнату. Они также кажутся более терпимыми к прикосновениям или удержаниям или более склонны приближаться к кому-то и быть с ними физически близко.

После первых нескольких недель показатели выздоровления сильно различаются, и я считаю, что это связано со степенью задержки развития, лежащей в основе токсического состояния. Если воспалительный цитокиновый процесс продолжается с рождения, задержка в развитии может быть настолько велика, что его называют умственно отсталым.Но если задержка в развитии просто небольшая, дети могут быстро казаться очень функциональными.

Важно помнить, что мозг вашего ребенка обладает огромной способностью продолжать путь развития после того, как воспалительный процесс будет взят под контроль. Отсечение нейронов / синапсов возобновится, и, согласно литературе по задержке развития, они могут наверстать примерно 2-3 месяца развития за каждый 1 календарный месяц. По моей оценке, он продвигается так быстро, если не быстрее.

Купите копию протокола Немечека для лечения аутизма и нарушений развития сегодня!

Основная дикая карта — это то, какой ген был активирован воспалением и что он может сделать с неврологическими нарушениями мозга вашего ребенка.Воспалительная среда, которая препятствует нормальному сокращению синапсов и восстановлению после травмы головного мозга, также запускает целый ряд генов, обнаруженных при аутизме.

Воспалительные цитокины, аномально вырабатываемые матерью, влияют на нервную систему ребенка в утробе матери, и затем дисбаланс кишечных бактерий ребенка, а также источники пищи с высоким содержанием омега-6 продолжают подпитывать воспалительный процесс у ребенка после рождения.

Эти воспалительные цитокины представляют собой первичный процесс, посредством которого гены в ДНК, которые бездействовали в течение 1000 лет у предков ребенка, наконец, активируются, начинают изменять функционирование клеток и вносят свой вклад в общее разнообразие неврологических, поведенческих характеристики, которые проявляются при аутизме.

Вот потенциал для выздоровления аутичного мозга. У 23-летней невербальной аутичной женщины (синдром Леннокса-Гасто) было 6-8 припадков в день, и она никогда не смотрела на родителей за всю свою жизнь. Она не любила, чтобы ее держали на руках, не умела раскрашивать и писать, и большую часть дня сидела, свернувшись калачиком, в кресле, качаясь.

В течение 2 месяцев после начала нашего протокола (рифаксимин, высокие дозы омега-3 жирных кислот и приготовление пищи матери на калифорнийском оливковом масле) ее припадки снизились до 1-2 в день, она могла сидеть прямо на стуле и проспал всю ночь.

На 4-м месяце она начала смотреть своим родителям в глаза и пристально смотреть им в глаза, и стала более способной к прикосновениям и объятиям.

Во время посещения офиса через 6 месяцев она начала улыбаться мне, ее приступы уменьшились до 1-2 в неделю, теперь она могла писать свое имя (хотя раньше ее никогда не показывали) и рисовала узнаваемые предметы.

В 8 месяцев она начала говорить на элементарном испанском и английском (двуязычная семья), но эмоционально ведет себя так, как будто ей 3 года.

В 18 месяцев она очень четко говорит полными предложениями, ее приступы снизились до 1-2 в месяц (несмотря на прекращение приема двух противосудорожных препаратов), а ее эмоциональная зрелость повысилась примерно до 4-5 летнего возраста. Старый.

Но не отчаивайтесь. Независимо от того, насколько сильно задержка в развитии замедлила созревание мозга, потенциал для невероятного восстановления присутствует. Мы начинаем понимать, что как только человеческие гены включаются воспалением, они в конечном итоге могут снова отключаться, как только воспалительная среда в организме значительно уменьшится.

Наберитесь терпения и дайте этому подходу шанс. Поскольку путь к выздоровлению важнее всего медицинского — на 3 шага вперед и 1-2 назад, сравните сегодняшнее поведение с поведением в прошлом месяце, а не вчерашним. Нейроны человеческого мозга, как и ваши волосы, могут расти и изменяться только так быстро.

Каждый месяц мозг вашего ребенка имеет способность «догонять» 2-3 месяца в развитии. Это означает, что каждый календарный год они могут догонять 2-3 года. Я считаю, что после того, как воспаление подавлено, все, что требуется для выздоровления, — это хороший режим подавления воспаления и терпение.

© Авторские права 2015-2017. Д-р Патрик М. и Жан Р. Немечек. Все права защищены.

4.1 8 голосов

Рейтинг статьи

Пребиотик Корневое волокно цикория поддерживает баланс микробиоты

ПАРСИППАНЬ, Нью-Джерси, 30 апреля 2019 г. (ГЛОБАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ) — Новое исследование ¹ демонстрирует, что ежедневное потребление клетчатки корня цикория детьми в возрасте от 3 до 6 лет может поддерживать уровень бифидобактерий на более высоком и стабильном уровне даже в период лечение антибиотиками.

Исследование, проведенное профессором Tamàs Decsi, Университет Печ, Департамент педиатрии, Клинический центр Университета Печ, Медицинский факультет в Венгрии, является первым в своем роде исследованием, в котором подробно изучается влияние добавление пребиотических волокон корня цикория к составу кишечной микробиоты детей в возрасте от 3 до 6 лет, в том числе тех, которые проходят лечение антибиотиками.

Анке Сентко, вице-президент BENEO по регуляторным вопросам и вопросам питания, прокомментировала: «Дети младшего возраста особенно восприимчивы к инфекционным заболеваниям в зимние месяцы, которые часто нуждаются в лечении антибиотиками, которые, как известно, наносят значительный вред микробиоте. Такое раннее нарушение состава микробиоты может вызвать дисбаланс в кишечнике, что может повлиять на здоровье в более поздние годы ».

Используя современную методологию и рандомизированное двойное слепое параллельное плацебо-контролируемое исследование, в исследовании изучалась добавка 6 г клетчатки корня цикория (состав инулина Orafti ^® и олигофруктозы Orafti ^® ), используя мальтодекстрин в качестве контроля, среди 258 здоровых детей в возрасте от 3 до 6 лет в течение 24-недельного периода в течение зимы.

Результаты показали, что регулярное употребление пребиотических волокон корня цикория поддерживает более высокий и стабильный уровень полезных бифидобактерий, уменьшая вызванные антибиотиками нарушения состава микробиоты. В целом у детей, получающих лечение антибиотиками, наблюдалось снижение микробиоты, включая бифидобактерии. Однако те дети, которые также получали пребиотики, продемонстрировали значительно более высокое присутствие бифидобактерий по сравнению с контролем.

Результаты основаны на предыдущей публикации ² , которая продемонстрировала значительное снижение количества эпизодов фибрилл и синуситов, вызванных добавлением пребиотических волокон корня цикория у маленьких детей в возрасте от 3 до 6 лет.

«Недавно опубликованные результаты доказывают, что потребление пребиотических волокон корня цикория избирательно увеличивает количество полезных бифидобактерий у детей в возрасте от 3 до 6 лет. Даже при лечении антибиотиками их микробиота более стабильна и сбалансирована.Обогащение питания ребенка пребиотической клетчаткой корня цикория (инулином и олигофруктозой) — это простой и вкусный способ повысить их внутреннюю защиту, поддерживая их полезные бактерии », — добавил Сентко.

Инулин и олигофруктоза — единственные пребиотики растительного происхождения, которые клинически доказаны. Существует множество исследований, подтверждающих благотворное влияние пребиотических волокон корня цикория BENEO на распространение полезных бактерий в кишечнике и создание более благоприятной среды в толстом кишечнике.Эти волокна являются предпочтительными питательными веществами для полезных кишечных бактерий и, следовательно, способствуют положительной модуляции состава микробиоты.

Для получения дополнительной информации о BENEO и его ингредиентах посетите: www.beneo.com и www.beneonews.com или подпишитесь на BENEO в Twitter: @_BENEO или LinkedIn: www.linkedin.com/company/beneo

The BENEO- Институт — это организация, которая объединяет опыт специалистов BENEO в области науки о питании и законодательства. Он действует как консультативный орган для клиентов и партнеров, начиная с утверждения ингредиентов, физиологических эффектов и состава питательных веществ и заканчивая коммуникацией и маркировкой.Ключевые темы, связанные с питанием, в работе института BENEO включают контроль веса, здоровье пищеварительной системы, здоровье костей, физическую и умственную работоспособность, влияние диеты с низким гликемическим индексом, а также здоровье зубов.

Институт BENEO обеспечивает доступ к новейшим научным исследованиям и знаниям по всем вопросам питания и нормативным требованиям, связанным с ингредиентами BENEO. Он предоставляет клиентам и партнерам BENEO обоснованные рекомендации по некоторым из наиболее важных вопросов в пищевой промышленности.BENEO — это подразделение Südzucker Group, в котором работает более 1000 человек, а производственные подразделения расположены в Бельгии, Чили, Германии и Италии.
www.BENEO.com
www.BENEOnews.com

За дополнительной информацией для прессы обращайтесь:
Dawn Fontaine в Ripple Effect Communications
Тел .: +1 617-536-8887
Электронная почта: [email protected]

Для За дополнительной информацией обращайтесь:
Клаудиа Мейснер, руководитель отдела корпоративных коммуникаций, BENEO
Maximilianstraße 10, 68165 Mannheim, Germany
Телефон: +49 621 421-148
Факс: +49 621 421-160
Электронная почта: Клаудиа[email protected]

¹ Soldi et al (2019): Добавки пребиотиков в холодное время года и во время лечения антибиотиками специфически модулируют состав кишечной микробиоты детей 3-6 лет; Benef Microbes. 19 февраля 2019: 1-12. DOI: 10.3920 / BM2018.0116. [Epub перед печатью] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30776899

² Lohner et al (2018): Добавка фруктана типа инулина для детей от 3 до 6 лет Связан с более высокой концентрацией фекальных бифидобактерий и меньшим количеством лихорадочных эпизодов, требующих медицинского вмешательства; J Nutr.2018 1 августа; 148 (8): 1300-1308. DOI: 10,1093 / JN / NXY120.