Пюре детское из груш на зиму: Пюре из груш на зиму для ребенка – рецепт для детей — ошкольное образовательное учреждение № 4 «Алёнушка»

Содержание

Пюре из груш на зиму для ребенка – рецепт для детей

Нежное пюре из груши с кремовой текстурой – отличный вариант зимней заготовки. Несомненное достоинство данного десерта — возможность давать его даже самым маленьким деткам, не опасаясь негативных последствий. Ведь минимальное количество сахара и мягкая, сочная мякоть груши создают идеальный дуэт. Это детское пюре можно также подавать как самостоятельный десерт.

Для создания рецепта следует выбрать «правильные» плоды. Они должны быть сладкими, спелыми и сочными. Учитывая, что это будет пюре из груш на зиму для ребенка, плоды следует собирать в чистом месте, вдалеке от заводов и автомобильных трасс. В зависимости от сладости плодов, можно регулировать количество сахара-песка в рецепте. Самое вкусное пюре получается из спелых, слегка мягких груш, сохранивших свою текстуру и форму.

Если вы готовите грушевое пюре для грудничка, используйте емкости небольшого объема. Так вы сможете избежать попадания в пюре микробов и бактерий. Кроме того это позволит избежать хранения открытой банки, содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Ингредиенты

груша 1 кг;
вода 100 мл;
сахар 200 гр.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 20 мин.
| Приготовление 40 мин.

Дата размещения 16-09-16

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 168 ккал

Белки 0,2 г | Жиры 0,1 г | Углеводы 35 г

Подготавливаем сочные груши: очищаем их от тонкой кожицы, извлекаем семенную коробку. Нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в глубокий сотейник.

Наливаем в кастрюлю рекомендованную норму очищенной воды.

Варим заготовку для пюре 15-20 минут, пока грушевая масса не станет мягкой.

Измельчаем массу до состояния однородного пюре. Для этого используем любой кухонный блендер.

Насыпаем в сотейник сахар. Смешиваем ингредиенты и готовим еще 10-12 минут.

Наливаем кипящее грушевое пюре в предварительно простерилизованную стеклянную емкость.

Герметично закупориваем банки и переворачиваем. Покрываем тару с детским питанием теплой шалью. Храним грушевое пюре на зиму для ребенка в темном кухонном шкафу или прохладной кладовой.

Советы по приготовлению:

Для того, чтобы гарантированно избежать вздутия банок, добавьте в пюре немного лимонной кислоты. Она также отлично поможет отрегулировать количество сахара в заготовке.
Для питания малышей следует выбирать плоды особенно тщательно. Здесь отлично подойдут такие сорта груш, как Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис. Они отличаются особенной сочностью и мягкостью.
Если пюре получилось довольно густым, можно разбавит его сиропом, в котором варились фрукты.

Оцените статью

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре

AnyutaN — Фев 21st, 2017

Категории: Пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Рецепт детского грушевого пюре без варки, смотрите в видео от канала «Голдер Электроникс»

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

груши – 1 килограмм;
сахарный песок – 250 грамм;
вода – 2 столовые ложки;
лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Подробнее об этом рецепте смотрите в видео от канала «Семейное меню»

Грушевое пюре с молоком

груши – 1,5 килограмма;
молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
сахарный песок – 1,5 килограмма;
вода – 50 миллилитров;
сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Julia Niko в своем видео расскажет о приготовлении яблочно-грушевого пюре в мультиварке на пару

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Яблочно-грушевое пюре для детского прикорма

На дворе самая вкусная пора, когда мы собираем урожай на своих приусадебных участках. И сегодня я расскажу Вам, как приготовить фруктовое пюре для малениких деток, а именно, пюре для ввода первого прикорма. Будем делать полезное и очень вкусное детское пюре из яблок и груш. Домашнее детское пюре не содержит добавок и консервантов и именно поэтому, если у вас есть такая возможность, обязательно готовьте пюрешки сами, не поленитесь. Зато ваш малыш будет обеспечен пользой и витаминами на весь период раннего вскармливания. Именно так поступила моя сестра Екатерина и заготовила массу самых разных фруктовых и овощных детских пюре для своего малыша. И уже с 4-5 месячного возраста начала прикармливать его домашним вкусным пюре.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

Яблоки — 2 кг. или более
Груши — 2 кг. или более
Вода — около 300-400 мл.

Как приготовить детское фруктовое пюре из яблок и груш:

Для приготовления детского фруктового пюре используйте качественные спелые яблоки, но не слишком мягкие. Плоды должны быть сладкими, но в тоже время не перезрелыми. Яблоки и груши хорошенько моем и снимаем шкурку с помощью острого ножа. Срезаем мякоть с яблок и груш. Ставим варить на медленный огонь на 1 час, добавив немного воды. Екатерина советует добавить сначала около 150-200 мл. воды. В процессе варки всё станет ясно, добавить ещё воды или этого не потребуется делать вовсе. У Кати на всь объём варки ушло около 400 мл. воды. Вы сами решайте, какой густоты сделать фруктовое пюре, но не стоит оставлять его слишком густым и делать слишком жидким.

Фруктовое пюре из яблок и груш должно за время варки хорошо развариться. Только псле этого мы протираем готовую мякоть через сито или с помощью погружного блендера и ещё раз доводим массу до кипения на 5-7 минут.

После этого, разложим готовое фруктовое пюре по стерильным баночкам, лучше всего небольшого объёма. Удобно использовать для данной заготовки баночки из-под детского питания. Хорошенько укупориваем баночки с помощью винтовой крышки.

Ещё горячие баночки убираем в одеяло на 2-3 уток до полного остывания. После чего, отправляем на хранение в прохладное место, в погреб или храним в холодильнике. Когда пришло время прикорма для фруктового яблочно-грушевого пюре, достаём готовые баночки и наполняем организм малыша сплошной пользой и витаминами. Думаю что у каждой мамы появится желание приготовить самостоятельно домашнее детское пюре для своего чада. Времени это не займёт много, зато вы будете знать, что кормите свою любимку настоящим фруктовым пюре, из фруктов, что вырастили сами.

Притяного аппетита и здоровья всем малышам, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Яблочно-грушевое пюре на зиму – рецепт с фото

Рецепт яблочно-грушевого пюре без сахара пригодится мамочкам с маленькими детками, поскольку это лучший вариант для первого прикорма. Яблоки и груши являются низкоаллергенными плодами наравне с другими фруктами, поэтому пюре на их основе просто идеально для малышей. Также оно подойдет для диабетиков или людей, которые ограничивают себя в порциях сахара с целью снижения веса.

Чем меньше времени займет термообработка плодов, тем больше полезных свойств они сохранят. С целью уменьшения тепловой обработки, фрукты нарезайте как можно меньшего размера.

Яблоки и груши относятся к продуктам, которые повышают гемоглобин, это делает данное пюре незаменимым блюдом в зимнее время.

Чтобы приготовить яблочно-грушевое пюре на зиму для детей потребуется:

яблоки – 100 г

груши – 100 г

вода – 200 мл

Яблочно-грушевое пюре на зиму – рецепт с фото:

Плоды интенсивно вымойте в воде, полностью снимите с помощью ножа верхний слой, вырежьте возможные порченые участки.

Далее каждый экземпляр разрежьте на две половинки, удалите внутреннюю часть, полученную мякоть настрогайте небольшими кусочками произвольной формы. Чем мельче будут нарезаны плоды, тем быстрее они станут мягкими в период варки.

Перекиньте подготовленные кусочки в сотейник подходящего объема, залейте нужным количеством жидкости. Емкость с содержимым установите на верхний огонь конфорки.

После бурления огонь убавьте до среднего, слегка снимите пену на поверхности. Фрукты варите до полной мягкости примерно 15 минут. Время варки может варьироваться в зависимости от плотности выбранных плодов.

Когда кусочки станут мягкими, превратите их в однородное пюре с помощью погружного блендера с высокой мощностью.

Сделав пюре максимально гладким, перетрите его через сито с мелкими фракциями, это избавит смесь от крупных частичек, которые не переработались блендером.

Протертую массу заново доведите до кипения, после распределите по баночкам. Баночки и крышки обязательно должны быть стерильными. Также лучше применять небольшие емкости, чтобы употребить пюре за один подход. Во время загрузки пюре в банки следите, чтобы не было пузырьков воздуха. Баночки моментально закупорьте крышками как можно туже, остудите до комнатной температуры, после поставьте в холодильник.

Вкусное и полезное яблочно-грушевое пюре на зиму в домашних условиях готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пюре из груш на зиму для ребенка

Грудничкам нужен максимальный запас витаминов и минералов для правильного функционирования растущего организма. Овощное пюре из кабачка или брокколи прекрасно усваивается детским организмом от 4 месяцев. В возрасте от полугода детям начинают давать пюре из различных фруктов. Консультанты интернет-магазина «Дочки-сыночки» предложат огромный выбор готовых фруктовых пюре от лучших производителей.

Преимущества и полезные свойства

Вводить грушу в рацион ребенка просто необходимо, поскольку она богата минерально-витаминным комплексом. Фрукт неприхотлив в приготовлении, готовое пюре достаточно вкусное. В 100 г плода содержится 57 ккал, а его полезные свойства станут настоящей витаминной бомбой.

Выбор груш обусловлен их замечательными свойствами:

они абсолютно гипоаллергенны;
не вызывают брожения в организме;
эффективно укрепляют иммунную систему;
содержат клетчатку и пектин, которые укрепляют печень;
плод имеет в своем составе фолиевую кислоту, витамины группы В и С, а также огромный запас калия, цинка и магния.

Груша сладковата на вкус, что вызовет у малыша ассоциацию с грудным молоком. Она хорошо сочетается с яблоком, тыквой, морковью и сливой. А вот смешивать ее с мясными белками не рекомендуют.

Важно!

В малом количестве пюре из груши слабит, в большом может вызвать запоры. Поэтому педиатры рекомендуют изначально давать этот прикорм в сочетании с яблоком. Начинать нужно с половины чайной ложки в день.

Заготовки из груши

Для приготовления пюре необходимо взять плоды однородного цвета и структуры. Домашние фрукты будут намного полезнее магазинных. Перед приготовлением груши необходимо помыть с щеткой, а лучше – обдать кипятком. Затем их чистим. Очищенные плоды режем мелким кубиком и отправляем в кастрюльку или мультиварку. Соотношение воды к фруктам должно быть 2:1. Массу ни в коем случае не кипятим, а только припускаем в течении 10-15 минут. Готовое пюре, измельченное блендером или мясорубкой, должно иметь консистенцию густой сметаны.

Такие заготовки хорошо поддаются заморозке и хранятся в стерилизованных банках до 7 месяцев. Фруктовые кубики лучше не замораживать отдельно, поскольку большинство полезных свойств будут потеряны. Свежие плоды можно вводить в детское меню не ранее 8 месяцев.

Выводы

Пюре из груши – отличный вариант первого прикорма из фруктов. В сочетании с молочными продуктами (йогуртом или творогом) это блюдо обеспечит отличную работу кишечника и пополнит организм необходимыми витаминами и минералами. В нашем интернет-магазине представлено пюре из груши, которое можно давать малышам с 4 месяцев.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов. Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

Продукты:

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

Приготовление:

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

Продукты:

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Яблочно-грушевое пюре на зиму

В мою кулинарную книгу

Я окончательно утвердилась в мысли, что без яблочного пюре шкаф с зимней консервацией выглядит неполноценно. Очень полезная заготовка это яблочно-грушевое пюре. Например, нет желания готовить кашу детям к завтраку или на перекус не оказалось ничего подходящего – идем в кладовочку, берем банку с яблочным пюре (яблочно-грушевым, яблочно-сливовым), открываем ее и забываем об этих маленьких трудностях. Дело в том, что яблочное пюре настолько сытное (чего не скажешь на первый взгляд), ведь в этой поллитровой баночке запечатаны как минимум с десяток яблок. Поэтому такой завтрак вполне имеет место быть.

В этом году я приготовила много яблочного пюре (чисто яблочное, яблоко-груша, яблоко-слива), и набила руку на всю оставшуюся жизнь. И я очень рада, что научилась готовить этот замечательный продукт, ведь, оказывается, нет ничего проще, чем приготовить несколько поллитровых баночек такого фруктового пюре. Давайте я расскажу вам об этом рецепте подробнее, и, возможно, он послужит вам в этом яблочном сезоне.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 1,5 л

Ингредиенты:

Яблочно-грушевое пюре на зиму, пошаговый рецепт с фото

Я решила готовить свое яблочное пюре с грушами в мультиварке. На тот момент моя большая кастрюля была занята, а яблочное пюре, как вы понимаете, следует готовить в таре размером больше среднего. И в нашем случае нет никакой разницы где варить яблоки, главное – их правильно сварить.

Да, хочу еще обратить внимание на тот факт, что здесь сложно рассчитать объем пюре на выходе. Из 4 л кастрюли крупно нарезанных яблок выходит примерно 3 поллитровые баночки яблочного пюре. Возможно, чуть больше.

Моем яблоки и груши. Яблоки должны превалировать над грушами в пропорции 3:1 (ну или около того, хотя не исключаю, что в других случаях тоже получится не менее вкусно). Разрезаем плоды на четверти, вырезаем сердцевину и четверти в свою очередь еще разрезаем на 2-3 части.

Складываем фрукты в кастрюлю (или как я, в чашу мальтиварки) и добавляем 500 мл чистой питьевой воды. Ставим кастрюлю на средний огонь до закипания (под неплотно накрытой крышкой), затем убавляем огонь до минимума и варим яблоки с грушами 35-40 минут. В случае с мультиваркой я готовила фрукты в режиме “варить” в течение 40 минут. Если вы готовите пюре в кастрюле, то два или три раза вам все таки придется перемешать ее содержимое для того, чтобы верхние слои фруктов так же смогли оказаться в жидкости.

Вот что получилось в результате варки фруктов. Теперь эту массу следует довести до ума и превратить в яблочно-грушевое пюре.

В случае с нашим пюре кожура от яблок и груш нам не нужна. И нам необходимо от нее избавиться. Для этого берем сито, такое продается в каждом хозяйственном магазине (рекомендую обзавестись таковым, оно очень многофункционально и стоит копейки). Кладем сито поверх чистой кастрюли, здесь объем посуды уже можно взять поменьше. Выкладываем порции вареных фруктов в сито и при помощи ложки все перетираем. Мякоть окажется в кастрюле, а тонкие фруктовые шкурки останутся в сите.

Гляньте поближе на этот процесс. У вареных яблок и груш шкурки настолько истончились, что стали почти прозрачными. Остается только собрать их чистой ложкой с поверхности сита и выбросить. Ну а затем отправить в сито следующую партию вареных фруктов.

Итак, процесс перетирания завершен и у нас кастрюля, полная мякоти. Но это все еще мало похоже на яблочно-грушевое пюре. Структура еще не однородная.

Мы почти у финиша. Берем погружной блендер и хорошенько пюрируем фруктовую мякоть. У нас на глазах она будет преображаться и становиться гладкой и однородной.

Отправляем кастрюлю на плиту и доводим яблочно-грушевое пюре до кипения на умеренном огне, кипятим его 5 минут, затем разливаем с стерильные поллитровые баночки и закатываем стерильными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и оставляем так до полного остывания, а затем убираем на хранение в темное и, желательно, прохладное место.

Рецепт детского питания из зимней груши и авокадо с пряностями

Рецепт детского питания из зимней груши и авокадо | Витамикс

Начните любовь вашего ребенка к праздникам с этой теплой смеси специй.

Состав

Проезд

Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закрепите основание лезвия.
Выберите переменную 1 или программу пюре на 8 унций (если доступно).
Запустите блендер и увеличьте скорость до максимальной. Взбивайте в течение 1 минуты; или запустите машину и дайте завершиться программе пюре объемом 8 унций.

Информация о питании

Размер порции	1 порция (18 г)
Количество на порцию
калорий	15
Всего жиров	1 г
Натрий	1 мг
Всего углеводов	2 г
Пищевые волокна	1 г

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу

Пюре из зимних фруктов — рецепт детского питания

Фруктовые детские пюре — мои любимые: они ооочень простые в приготовлении и такие разные по вкусу, в зависимости от того, какие органические сезонные фрукты вы используете.

Сегодня я решил смешать три зимних фрукта: хурма + азиатская груша + яблоко Фудзи. Идеально подходит для малышей от 6 месяцев.

Каждый из них имеет свой особенный вкус или текстуру, а финальный микс —

Я выбрала японскую хурму: суперсладкую, с плотной плотной мякотью без косточек. Очень богат витаминами А, С и отличным источником клетчатки.

Азиатская груша: менее сладкая и с более хрустящей текстурой по сравнению с традиционной грушей, богатая клетчаткой, калием, витамином K, C и медью

Яблоки Fuji: у них такой свежий вкус с освежающим сладко-сладким оттенком.Они сочные и ароматные, с легкими нотками пряностей. Содержит витамин C

Приготовление фруктового пюре простое и занимает менее 30 минут. Я обычно оставляю кожуру, потому что именно в ней хранятся питательные вещества (я не беспокоюсь о пестицидах, поскольку я органический фрукт …), и потому что я измельчаю ее, чтобы получилось красивое и гладкое пюре.

Мне нравится готовить фрукты на пару в течение нескольких минут (8 минут), потому что я считаю, что процесс приготовления на пару не разрушает питательные вещества в фруктах и в то же время делает их более нежными и удобоваримыми для маленького детского животика.

Вы можете приготовить достаточное количество детского фруктового пюре и хранить его в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Кроме того, вы можете использовать детское пюре в качестве ингредиента для многих «взрослых» рецептов. Я люблю намазывать это зимнее детское пюре на тосты утром за завтраком, или моя подруга Алессандра из BreadLoveAndDreams использовала его для красивой и вкусной рождественской елки из слоеного теста. Ознакомьтесь с ее рецептом.

Это так удобно, когда вы можете приготовить детское питание и из тех же ингредиентов создать что-нибудь полезное и вкусное для всей семьи

4
хурма
2
Корейские груши
2
Яблоки Фудзи
цедра 1 лимона

Вымойте, удалите сердцевину и измельчите фрукты.Оставьте скин!
Готовьте фрукты 8 мин.
Поместите фрукты в большую глубокую миску
Добавьте 1/2 стакана оставшейся воды из пароварки
Добавить цедру лимона
С помощью погружного блендера приготовьте гладкое и густое пюре.
Позвольте вашему малышу насладиться детским пюре теплым или комнатной температурой
Храните остатки в холодильнике в течение 3 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев

О Барбаре Ламперти

По-итальянски BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием».Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для моего ребенка, что ж, возможно, я была не единственной мамой в этой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за подписку! Для меня большая честь и чувство стыда за то, что вы зашли посмотреть мои рецепты. Grazie mille!

Грушевое пюре — Healthy Little Foodies

Грушевое пюре не только восхитительно на вкус, но и является хорошим источником клетчатки и богато витамином С.Вкусный сам по себе, приправленный пряностями или смешанный с рядом других пюре.

Выбор и хранение груш

Как собрать спелую грушу — Осторожно нажмите пальцем на верхушку груши (там, где стебель соединяется с плодом). Если он дает плоды спелые. Груша должна быть достаточно твердой, с небольшой прослойкой наверху.
Что делать, если у вас недозрелые груши? — Можно созревать при комнатной температуре. Они должны созреть через несколько дней, если хотите ускорить процесс, храните в коричневом пакете с бананом.
Хранить груши при комнатной температуре до созревания, спелые хранить в холодильнике.

Как приготовить грушевое пюре

Вымойте и очистите — вымойте груши и очистите их овощечисткой. Если вы предпочитаете, вы можете оставить кожицу на ней, но ваше пюре может быть не таким гладким (в зависимости от вашего блендера).
Удалите стебель — разрежьте грушу пополам и осторожно удалите стебель парным ножом.
Порубите и добавьте в кастрюлю с 4 столовыми ложками воды.Это не похоже на много воды, но вы хотите использовать скудное количество воды, чтобы сохранить свежий вкус и витамины. Если у вас есть паровая корзина, вы также можете готовить на пару.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности. Важно использовать слабый огонь, иначе вода сгорит до того, как груши станут мягкими, и вы рискуете поджечь. Внимательно следите за грушами. Время приготовления зависит от степени спелости груш. Обычно это занимает около 4-16 минут.
Смешайте до однородной массы — Если вы хотите добавить больше текстуры, вы можете размять.

Грушевое пюре для младенцев

Я всегда призываю родителей экспериментировать с травами и специями при приготовлении детского питания. Груши прекрасно сочетаются с различными специями и травами, почему бы не попробовать…

СПЕЦИИ — Добавьте немного корицы , имбиря , кардамона , гвоздики , мускатного ореха или звездчатого аниса при приготовлении груши.Если вы используете целые специи, удалите их перед смешиванием.
ТРАВЫ — Попробуйте оживить пюре небольшим количеством свежего базилика , мяты или розмарина . Добавьте перед смешиванием или измельчите траву до состояния пасты и перемешайте по мере необходимости.

Груша прекрасно сочетается как с сладкими, так и с солеными пюре. Почему бы не попробовать смешать его с…

Другое применение…

Это восхитительно сладкое пюре нельзя ограничивать только младенцами! Другие отличные применения включают

Завихрение — перемешайте овсянку, йогурт или мороженое, чтобы добавить сладости и аромата.
Выпечка — используйте для естественного подслащивания выпечки или в качестве замены жирного / яичного / яблочного соуса.
Smoothies — добавить замороженный кубик или два в коктейль.
Коктейли — когда дети ложатся спать, приготовьте себе модный коктейль (эта груша Коллинз звучит восхитительно!)

Инструкции по хранению

Охладить: Поместить в герметичный контейнер и хранить в течение ночи. Если вы хотите хранить груши дольше, вы можете добавить немного лимонного сока при приготовлении груш.
Заморозка: Разложите пюре ложкой по лоткам для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния. После полной заморозки быстро вытащите их все и поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер, а затем верните в морозильную камеру.

Часто задаваемые вопросы

У вас есть груши готовить?

Нет, если ваши груши действительно спелые, их можно смешать без варки.

Груши нужно чистить, чтобы приготовить пюре?

Нет. Кожура груши абсолютно безопасна и легко усваивается желудком.Фактически, многие питательные вещества груши находятся на коже или чуть ниже кожи. Если вы все же не снимете кожицу, возможно, вам придется готовить груши дольше, и пюре не будет таким гладким (если у вас нет мощного блендера).

Полезно ли грушевое пюре от запора?

Груши — популярное натуральное средство от запоров у детей.

У меня нет блендера, можно еще приготовить грушевое пюре?

Да, вы можете использовать кухонный комбайн или блендер. Если ваши груши действительно мягкие, вы также можете размять их с помощью пюре или вилки (для более грубого пюре)

Мое пюре зернистое, что я сделал не так?

Ничего! Груши содержат каменные клетки, которые придают им песчанистую текстуру.Каменные клетки развиваются у груш по мере созревания на дереве, поэтому их собирают до того, как они созреют.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Грушевое пюре

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Обслуживает: 15 детских порций

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.

Инструкции

Вымойте и очистите груши.
Разрежьте каждую грушу пополам и сердцевиной, а затем нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте в кастрюлю нарезанные груши и 4 столовые ложки воды (при желании со специями). Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. (Это будет зависеть от того, насколько мягкими были груши перед приготовлением — от 4 до 16 минут)
После приготовления переложите груши в кухонный комбайн / блендер и разотрите до желаемой консистенции.

Примечания к рецепту

Вы можете использовать груши любого сорта.
Если вы предпочитаете более густую консистенцию, вы можете размять вместо пюре.
Если ваши груши действительно спелые, возможно, вам не придется готовить их перед пюре / затиранием.

СПЕЦИИ — Почему бы не попробовать добавить немного корицы, имбиря, кардамона, гвоздики, мускатного ореха или звездчатого аниса при приготовлении груш. Если вы используете целые специи, удалите их перед смешиванием.
Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.

Пищевая ценность

Грушевое пюре

Сумма на порцию

калорий 41
Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 5%

Натрий 1 мг 0%

Калий 83 мг 2%

Углеводы 11 г 4% 9000 Клетчатка 2 г 8%

Сахар 7 г 8%

Белок 1 г 2%

Витамин A 18IU 0%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 6 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диета на 2000 калорий.

Курс: пюре

Кухня: пюре

Ключевое слово: детское пюре, грушевое пюре

Ищете другие рецепты пюре? Посетите нашу страницу категории пюре, чтобы узнать о ассортименте фруктовых и овощных пюре рецептов .

3 фруктовых пюре для младенцев

3 фруктовых пюре для младенцев. Зима пришла вместе с холодом, она приносит родителям беспокойство о том, как обезопасить своих малышей.Всегда полезно давать сезонные фрукты и овощи своим младенцам и детям, поскольку они не только помогают поддерживать их иммунную систему сильной и здоровой, но и снижают вероятность таких заболеваний, как жар, кашель и простуда. Они также являются лучшей первой пищей для младенцев.

3 фруктовых пюре для младенцев

Собираетесь отлучить своих детей от груди? Заканчиваются рецепты? С чего начать? Обо всех ваших ответах позаботится наш Рецепт пюре из зимних фруктов для малышей для малышей и мам с нашими идеями и комбинациями пюре.Домашние фруктовые пюре — это лучшее, что можно приготовить в домашних условиях, чем готовые к употреблению упакованные в магазинах. Они содержат полные консерванты, красители и искусственные подсластители, вызывающие привыкание.

Мам, пожалуйста, подумайте о том, чтобы приготовить фруктовое пюре для вашего ребенка в качестве первой еды дома. Он имеет множество преимуществ и возможностей индивидуальной настройки благодаря подходу, сделанному любимой мамой. На самом деле упакованные пюре, которые продаются на прилавке, как правило, дороги, и давайте приготовим их в свежем виде дома.

Как долго можно хранить домашнее фруктовое пюре в холодильнике?

Мы можем хранить фруктовое пюре в течение одного дня в холодильнике и, вероятно, в течение трех дней в морозильной камере, вылив их в лоток для льда.

Все кухонное оборудование и посуда содержатся в чистоте. Для измельчения используйте только Фруктовую доску. Отдельные порции детского питания хранить в чистых герметичных емкостях в течение 1 дня в холодильнике. Или мы можем хранить его в морозильной камере на срок до 1 месяца, если вы храните дольше (рекомендуется приготовление в свежем виде).Лучше всего разморозить детское питание на ночь в холодильнике, а затем съесть на следующий день.

Могут использоваться гибкие контейнеры для хранения или лотки для кубиков льда; нам нужно обеспечить герметичность контейнеров.

Добавление специй для пюре

Рецепт, которым мы сейчас делимся, — это специальные зимние фруктовые пюре для детей от простуды и добавление нескольких отборных специй, которые помогут малышам сдержать простуду и кашель. Корица, кардамон и тмин — три буквы C — это особые приправы для детей, которые нужно попробовать в рецепте.

Вашему ребенку обязательно понравится простой вкус пюре из свежих фруктов, а вам понравится его быстрый и простой рецепт.

Примечание

Добавьте немного грудного молока, смеси или кулинарной жидкости в протертые фрукты для достижения желаемой консистенции.
Постепенно мы можем улучшить текстуру фруктов и пюре, чтобы ваш ребенок научился жевать.
Удалите семена и очистите плоды для приготовления пюре «Фрукты» (при необходимости).
Лучше не добавлять сахар или соль в детское питание, но можно добавлять натуральные подсластители.

Видео: 3 фруктовых пюре для младенцев

3 фруктовых пюре для младенцев

3 фруктовых пюре для младенцев зимой

Собираетесь приступить к отлучению малышей от груди? Заканчиваются рецепты? С чего начать? Обо всех ваших ответах позаботится наш Рецепт пюре из зимних фруктов для малышей для малышей и мам с нашими идеями и комбинациями пюре.

Автор: Кавита Прашант
Тип рецепта: Завтрак, вечерние закуски, ужин
Кухня: Индийская

Ингредиенты

Яблоко
Груша
Тыква
Порошок корицы
Порошок Jeera
Кардамон в порошке

Метод

Яблочное пюре

Состав

Яблоко — 1 большой
Кардамон — ¼ чайной ложки

Метод

Вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину яблока, нарежьте ее кубиками.
Переложите нарезанное кубиками яблоко в пароварку на несколько минут.
Теперь переложите размягченные яблоки в блендер, чтобы превратить их в прекрасное пюре. В пюре можно добавить кипяченую яблочную воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким.

Грушевое пюре

Состав

Груша — 1 большая
Корица — ¼ тыс. Чайных ложек

Метод

Вымойте, очистите и удалите сердцевину груши, нарежьте грушу кубиками абстрактного размера.
Переложите измельченную грушу в корзину пароварки на несколько минут.
Теперь переложите размягченную грушу в блендер или кухонный комбайн, чтобы превратить ее в однородное пюре. В пюре можно добавить кипяченую грушевую воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким.

Тыквенное пюре

Состав

Тыква — 250 грамм
Джира — ¼ тыс. Ч.

Метод

Тыква 250 граммов очищается от кожуры и семян.Нарезать кубиками
Переложите нарезанную кубиками тыкву в пароварку на несколько минут
Теперь переложите размягченную тыкву в блендер, чтобы превратить ее в прекрасное пюре. В пюре можно добавить кипяченую тыквенную воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким

Чтобы получать регулярные обновления, присоединяйтесь к нашим страницам в Instagram и Facebook.

3 фруктовых пюре для младенцев

Яблочное пюре

Состав

Яблоко — 1 большой
Кардамон — ¼ чайной ложки

Метод

Вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину яблока, нарежьте ее кубиками.
Переложите нарезанное кубиками яблоко в пароварку на несколько минут.
Теперь переложите размягченные яблоки в блендер, чтобы превратить их в прекрасное пюре. В пюре можно добавить кипяченую яблочную воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким.

Грушевое пюре

Состав

Груша — 1 большая
Корица — ¼ тыс. Чайных ложек

Метод

Вымойте, очистите и удалите сердцевину груши, нарежьте грушу кубиками абстрактного размера.
Переложите измельченную грушу в корзину пароварки на несколько минут.
Теперь переложите размягченную грушу в блендер или кухонный комбайн, чтобы превратить ее в однородное пюре. В пюре можно добавить кипяченую грушевую воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким.

Тыквенное пюре

Состав

Тыква — 250 грамм
Джира — ¼ тыс. Ч.

Метод

Тыква 250 граммов очищается от кожуры и семян.Нарезать кубиками
Переложите нарезанную кубиками тыкву в пароварку на несколько минут
Теперь переложите размягченную тыкву в блендер, чтобы превратить ее в прекрасное пюре. В пюре можно добавить кипяченую тыквенную воду, если мы хотим, чтобы пюре было жидким

Преимущества Apple

Лечит желудочные расстройства
Обеспечивает беспрепятственное опорожнение кишечника, что позволяет применять его при запоре и диарее
Высокое содержание клетчатки помогает дольше сохранять желудок наполненным
Побуждает спать, можно дать ребенку в дни кашля
Преимущества добавления в пюре кардамона / элаити придают ему интересный вкус и являются простыми приправами, подходящими для детей зимой.

Преимущества груши

Легко усваивается
Помогает быстрее заживать раны
Стимулирует иммунную систему, так называемый усилитель иммунной системы
Повышает уровень энергии
Противомикробные свойства
Профилактика остеопороза
Антиоксидантные свойства, защищающие клетки
Преимущества добавления корицы могут помочь в развитии мозга, а также изменение вкуса пюре придает успокаивающий вкус при употреблении пюре.Уменьшает кариес и неприятный запах.

Преимущества тыквы

Защищает здоровье глаз
Помогает пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки
Богат антиоксидантами
Помогает пищеварению
Улучшает сияние кожи
Усилитель иммунной системы и уровня энергии
Помогает ребенку лучше спать благодаря ферментам, вызывающим спокойствие
Преимущества добавления тмина / джира в пюре способствует пищеварению

3 фруктовых пюре для младенцев

Спасибо, что прочитали эту статью.Чтобы получать регулярные обновления, присоединяйтесь к нашим Instagram, странице Kannada Instagram, странице Facebook, группе Whatsapp, Pinterest и нашему каналу YouTube. Вы также можете присоединиться к нашей группе Facebook для регулярных обсуждений. Не забудьте оставить комментарий ниже.

Взгляды:
5,367

Зимние фрукты и овощи, идеально подходящие для приготовления пюре для домашнего детского питания

Я веду блог от имени Walmart.com, но мнения, выраженные здесь, принадлежат исключительно мне, а не Walmart.Делайте покупки в Интернете и откладывайте деньги, чтобы жить лучше на http://www.walmart.com.

Знакомить ребенка с новой едой всегда интересно, потому что вы не знаете, что он полюбит или возненавидит. В юном возрасте вашему ребенку понравятся как сладкие, так и соленые продукты, поэтому не бойтесь добавлять зимних фруктов и овощей , которые нравятся вам и остальным членам семьи, в рацион вашего ребенка. Ключевым моментом является добавление новых овощей и фруктов к пюре, которое, как вы уже знаете, им нравится, в увеличивающихся количествах, а затем кормление их каждым продуктом независимо.

Покупка сезонных фруктов и овощей — отличный способ сэкономить на бюджете и при этом есть свежие. Попробуйте добавить эти зимние овощи и фрукты в рацион вашего ребенка.

Сладкий картофель — Сладкий картофель в это время года в магазине свежих продуктов очень много. Богатые клетчаткой и витаминами B, A, C и E, они очень полезны для здоровья. Также пюре из сладкого картофеля хорошо сочетается с яблоком и маслом.

Тыква — Осенний урожай состоял в основном из тыкв, поэтому, если вы все еще можете найти немного свежего прямо сейчас, возьмите одну.Попробуйте сделать пюре из тыквы с грушей и морковью (которые сейчас тоже в сезон), чтобы получилась сладкая смесь.

Мускатная тыква — Мускатная тыква, которую долго не замечали, теперь пользуется огромным успехом на кухнях повсюду. Приготовить пюре из тыквы из мускатного ореха легко, когда она полностью запечена. Если вашему ребенку уже давали горох, попробуйте добавить пару столовых ложек мускатной тыквы на каждую порцию.

Брокколи — В это время года собирают кроны брокколи, из которых можно сделать сладкое или соленое пюре, в зависимости от того, что у вас уже есть, например, морковь или капуста.Чтобы подавать отдельно, добавьте в пюре немного масла.

Груши — Груши в изобилии в холодные зимние месяцы, они могут оживить многие овощные и фруктовые пюре, или их можно использовать отдельно. Попробуйте разные комбинации, например груши и морковь, груши и кабачки или груши и горох.

Апельсины — В зимние месяцы лучше всего на вкус цитрусовые, поэтому выжимайте сок из апельсина и добавляйте его в пюре для вашего ребенка. Апельсины хорошо сочетаются с другими зимними фруктами, такими как сладкий картофель и тыква.

Чтобы легко приготовить домашнее детское питание, вам понадобится несколько основных предметов под рукой. Во-первых, вам понадобится кухонный комбайн или блендер. Ищите что-то вроде Baby Bullet, в котором есть все, что вам нужно для начала. Вам также понадобятся кормушки и посуда. Когда вы готовите детское питание, помните, что вы можете смешать много пюре с грудным молоком, чтобы сделать их более жидкими, чтобы люди рано начали переходить на твердую пищу. Или попробуйте кусачки, которые позволяют добавлять целые куски фруктов или овощей в безопасный мешочек для прорезывания зубов, чтобы ваш малыш мог попытаться прокормить себя, наслаждаясь соком из свежих фруктов.

Walmart — это универсальный магазин всего, что вам нужно, чтобы кормить вашего ребенка. Вернитесь в детскую секцию, чтобы забрать поилки, миски, ложки, Baby Bullet и другие аксессуары. В супермаркетах Walmart можно найти и свежие продукты!

Какие зимние фрукты или овощи вам нравятся больше всего?

10 специальных зимних рецептов для малышей

10 вкусных рецептов детского питания на зиму.

Примечание. Этот пост был первоначально опубликован 29 декабря 2014 г.Делимся со всеми вами обновленной версией этого поста. Я опубликовал этот пост в течение первого года ведения блога.

Всем привет. Сегодня я составила список рецептов для малышей, которые подходят для этого зимнего сезона. Это список из 10 замечательных и успокаивающих блюд для ваших малышей в эти холодные дни.

Список включает рецепты, приготовленные из зимних тыкв (мускатная тыква, желтая тыква, желудевая тыква), яблок, груш, киноа и многих других.

Все рецепты полны витаминов, минералов, фолиевой кислоты, клетчатки и т. Д.Так что в следующий раз, когда сомневаетесь, что подать ребенку к следующему приему пищи. Этот список создан для вас.

1) Мелодия сквоша: {6 месяцев и старше}

Это смесь тыквенных орехов, желудей и желтых тыкв со сладким картофелем и итальянскими приправами.

2) Желудь кабачка с яблоком {6 месяцев и старше}

Acorn Squash с яблоком, приправленный небольшим количеством мускатного ореха и порошка корицы.

3) Сладкий картофель с яблоком и корицей {6 месяцев и старше}

Вкусный сладкий картофель и вкусные яблоки.Он приправлен небольшим количеством порошка корицы.

4) Зимний сквош с тмином {6 месяцев и старше}

Комбинация тыквенных орехов и желудей с небольшим количеством порошка тмина.

5) Сладкий картофель с грушами {6 месяцев и старше}

Груши в сочетании со сладким картофелем и добавлением порошка корицы для усиления вкуса.

6) Желудь кабачка с киноа и пшеном {8 месяцев и старше}

Еда сама по себе.Желудевые тыквы в сочетании с киноа и просом с итальянской приправой и порошком тмина для аромата.

7) Яблоко с морковью и изюмом {8 месяцев и старше}

Яблоко, морковь и изюм. В этом пюре много клетчатки, и оно может быть хорошей едой, если у ребенка небольшие проблемы с животом.

8) Просо с брокколи и морковью {8 месяцев и старше}

Маленькие пшенные жемчужины в сочетании с брокколи и морковью с добавлением чеснока и порошка тмина для придания пикантного вкуса.

9) Густой суп из фасоли Лимы {1 год и старше}

Здоровый и питательный суп из лимской фасоли для вашего малыша в эти холодные дни.

10) Морковно-картофельный суп {1 год и старше}

Кремовый и вкусный морковно-картофельный суп. Еда сама по себе.

Так что получайте удовольствие, делая эти рецепты. И я скоро снова поговорю со всеми вами.

Январский список продуктов + рецепты

Важное примечание:

Проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем начинать новую пищу.

Связанные

Приготовление собственного детского питания

Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка. Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.

Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку будет от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты. Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , чтобы получить общие рекомендации по рекомендуемому времени, когда предлагать ребенку различные продукты.

Вначале кормите вашего ребенка однокомпонентными продуктами, протертыми в виде пюре.Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Следите за признаками пищевой аллергии (например, сыпью, крапивницей, кашлем, диареей или рвотой) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новому продукту питания, прежде чем предлагать новый.

Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу.Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.

Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года. Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.

Пищевое пюре

Определение : Пищевое пюре означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы превратить его в жидкую гладкую консистенцию.Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.

Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, картофелесодержащую машину, блендер, ситечко, пищевую мельницу или мясорубку для детского питания. Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.

Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении пищи. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните.Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).

После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, залив поверхности раствором отбеливателя, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды. Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.

Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе те, у которых кожица и кожура не едят.Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, потому что они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых младенцев.

Способы приготовления : Варка на пару и кипячение — лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ.Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для вашего ребенка отличается от вкуса для вас.

Разотрите небольшое количество протертого продукта между пальцами, чтобы проверить его на гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например, смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.

Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо.В настоящее время в Соединенных Штатах Америки требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами. Однако эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.

Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.

Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок. Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды.Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.

Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой переработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.

Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.

Ограничение на овощи с высоким содержанием нитратов: Ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, в том числе: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте потребление не более одной-двумя столовыми ложками на одно кормление.

Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.

Мясо : Перед приготовлением с мяса, птицы и рыбы удалите все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.

Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов. Запекание, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару — хорошие методы приготовления, а жарка — нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, и она не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.

Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки в мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.

Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего младенца.

Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.

Готовьте яйца вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, затем отделите желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичный белок может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.

Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.

Сухие бобы и сухой горох : Следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в базовой кулинарной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.

Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не размолоты или не размолоты.

Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другую пищу, содержащую мед (например, крекеры с медом или крекеры с медом и орехами Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, выпирающих, протекающих или немаркированных банок и банок.

Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Пищевой сервировочный стол

Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.

Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, оберните или защитите пищу и наклеите этикетку с датой и временем приготовления.

Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается дольше, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание ребенка.

Хранение столовых продуктов после приготовления

Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, потому что оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.

Морозильник : замораживайте пюре детское питание порциями на одну порцию, чтобы его можно было подогреть и безопасно кормить ребенка. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.

Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию налейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кекса или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.

Лист для печенья Метод : Разложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи отдельными пятнами на чистом противне. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.

Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.

Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).

Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Размороженные продукты храните в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.

Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно разогреть до температуры не менее 165 ° F.

Есть три способа подогреть детское питание.

Электрическая детская тарелка : В ней поддерживается постоянная температура пищи, но пищу всегда следует перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.

Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены примерно на дюйм воды в кастрюлю, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.

Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует нагревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются больше.

A Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, которую можно использовать в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.

Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда перемешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.

Накормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбросьте остатки еды из детской или сервировочной тарелки.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.

Рецепты детского питания с пюре

Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы предварительно не нагреете их. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Bananas Plain & Simple:

Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните его чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.

Яблочное пюре Deluxe:

1 среднее яблоко
4 столовые ложки (¼ стакана) ананасового сока

Яблоко очистить от кожуры, четвертинки и сердцевины. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед подачей к ребенку.

Яблоки и персики:

1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)

Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.

Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородности. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Пюре фруктовое наслаждение:

½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)

Удалить кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Вкусные свежие фрукты:

¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)

Удалить кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до получения однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Зеленый горошек:

1 стакан замороженного горошка
¾ стакана воды

Налейте горошек и воду в кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Овощная смесь:

½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Выдавите кусочки овощей через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.

Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)

½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2–4 столовые ложки мясного бульона или смеси

Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на медленном огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)

1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)

Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.

Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)

Положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой на 2,5 см. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, закройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и налив в кастрюлю холодную воду.

Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо — осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока в нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.

Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.

Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)

¼ чашки простого йогурта
чашки приготовленных несладких фруктов

Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости разомните кусочки фруктов.

Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)

3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока

Смешайте яичные желтки и сахар. Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.

Домашнее консервирование детского питания

Только фрукты : Фрукты — единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или протереть (ломтики), а затем обработать следующим образом.

Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки объемом пол-пинты или пол-пинты, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты в масляной водяной бане b в течение 20 минут фактического кипячения через верхнюю часть банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .

Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.

Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.

Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.

Коммерческое детское питание

Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих продуктов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.

Этикетки с пищевыми продуктами. Прочтите этикетки с питательными веществами, чтобы знать, какие ингредиенты входят в состав продуктов, которые вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также более дорогие и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.

Младенцы растут так быстро, что им требуется больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках продуктов питания для младенцев и детей младше двух лет не указываются калории из жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Ярлыки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или упоминания о диете в 2000 калорий.

Детское питание упаковывается для разных стадий (например, стадии 1, 2 или 3), в зависимости от текстуры пищи.

Предупреждения: Не кормите ребенка младше одного года коммерческими продуктами, содержащими цельные яйца или яичные белки.