Экспертиза 3. Детские каши

Лучшие каши для первого прикорма: ТОП-10 рейтинг от Роскачества 2021 года

После шестимесячного возраста малышу можно аккуратно и постепенно вводить в рацион разнообразные продукты. Нужно обязательно знать правила прикорма и ориентироваться на реакцию малыша. Но самым лучшим способом, который был проверен еще нашими мамами и бабушками, является введение первого прикорма в виде каш. В первую очередь, это источник сложных углеводов, которые медленно перевариваются в организме, что дает большее насыщение ребенку. Также в них содержится в большом количестве витамины группы «В». Они необходимы для правильного развития центральной нервной системы, а также роста волос и ногтей. Среди других полезных макроэлементов, которые содержит этот продукт, – железо, витамин А, витамин Е, фолиевая кислота.

Еще одно преимущество введения каш в качестве первого прикорма для малыша – низкая вероятность возникновения аллергической реакции, исключение возможно, если у вашего ребенка непереносимость глютена. Условно товары этой категории поделены на молочные и безмолочные, которые имеют свои особенности и рекомендации для кормления.

О том, что такое молочная и безмолочная каша для первого прикорма ребенка, а также рейтинг лучшей продукции, основанный на исследованиях «Роскачества», смотрите и изучайте ниже.

Лучшие молочные каши для первого прикорма

Такое питание для детей, как правило, изготавливается на сухой адаптированной молочной смеси или же коровьем, козьем молоке. Этот продукт можно давать малышу, только если у него нет аллергии на белок, содержащийся в любом виде молока. Также такие продукты рекомендуется вводить в прикорм только после одного года. В противном случае цельное молоко может оказать серьезную нагрузку на еще несформировавшийся желудочно-кишечный тракт ребенка.

Не знаете, какую молочную кашу лучше купить для первого прикорма малыша? Читайте и выбирайте ниже.

Молочная каша «БИБИКОЛЬ» – качественный и безопасный продукт

Детская каша от этой торговой марки произведена на основе козьего молока и некоторых зерновых культур – кукурузы, гречи, овса и риса. Немецкий производитель также добавил растительные масла, минеральные вещества, витамины нескольких групп и пробиотический комплекс. Соль и сахар отсутствуют, что также является весомым преимуществом.

На вкус не ощущается посторонних примесей, текстура однородная и приятная для употребления. Продукт легко разводится в указанной пропорции без образования комков. Судя по отзывам родителей, её часто используют для грудничков и малышей на искусственном вскармливании. При этом негативных реакций в виде раздражений и аллергии отмечено не было.

• гипоаллергенность
• хорошие и безопасные компоненты
• нормализует работу кишечника
• высокая оценка потребителей
• без соли
• не содержит сахара и подсластитель
• большой ассортимент разных видов круп

• высокая цена за упаковку

Лучший адаптированный прикорм на молоке Kabrita

В основе смеси – козье молоко, которое, по заявлению производителя, по качеству и безопасности превосходит коровье в несколько раз. Исследования также подтверждают, что именно козье молоко способствует более мягкому введению прикорма, особенно, если у ребенка врожденная непереносимость коровьего белка. Благодаря этим свойствами, каши от Kabrita подходят для раннего прикорма малышей от 4 месяцев.

В составе имеются важные для роста витамины и микроэлементы для роста и развития ребенка. Нет соли и сахара, скрытого под другими названиями подсластителя. Отзывы родителей подтверждают, что малыши с удовольствием съедают питание этой торговой марки.

• гипоаллергенность
• возможность раннего прикорма с 4 месяцев
• хорошие ингредиенты
• без сахара и соли

• высокая цена за упаковку

Semper – детское питание из отборного сырья

Semper – торговая марка шведского производителя, зарегистрированная в России более 20 лет. Стоимость продукта достаточно высока, но полностью оправдана. В товар включены только отборные ингредиенты – лучшее зерно, фрукты, витамины. Исследованиями не было обнаружено консервантов или генно-модифицированных организмов. Поэтому продукт абсолютно безопасен для малышей, его можно давать даже грудничкам с четырех месяцев.

На вкус каша приятная, имеет легкую сладость и сливочный оттенок, что «притягательно» для маленьких детей. Данный товар имеет хорошую пищевую ценность, поэтому будут полноценно насыщать быстро растущий организм. Из еще одних преимуществ – широкий ассортимент вкусов в линейке.

• разнообразие вкусов
• приятный вкус
• отборные ингредиенты
• без ГМО и консервантов

Молочная каша из овсяной крупы с бананом от ТМ «Умница»

Этот бюджетный, но не менее питательный, отечественный аналог молочной каши завоевал множество положительных отзывов от родителей. В состав продукта входят овсяные хлопья, которые делают смесь питательной, но при этом низкокалорийной (если сравнивать с другими злаками). По пищевой ценности эта каша более чем оптимальна, в ней содержится много клетчатки и 17 различных витаминов. Все эти полезные вещества направлены на стимулирование роста и правильного развития малыша.

По консистенции и текстуре каша очень нежная, без комков, поэтому ею будет удобно кормить ребенка. Также производитель добавил в состав этого продукта банановое пюре, что точно придется по нраву маленьким детям. Некоторые родители отмечали, что запах банана при запаривании совсем не ощущался, но на вкус чувствуется.
В целом, за демократичную цену каша очень вкусная и полезная. Она обладает легкой сладостью и ванильным послевкусием, что, к слову, обеспечивает ароматизатор ванилин. Эта молочная каша подойдет детям от шести месяцев.

• приятный вкус
• легко усваивается
• не раздражает органы ЖКТ
• бюджетная цена
• хорошая пищевая ценность

• присутствует ароматизатор – «ванилин»

Каша от Mamako, которая устраняет колики

Испанский производитель Mamako специализируется на изготовлении детских каш, обогащенных различными комплексами витамин. В этой продукции можно найти образцы с высоким содержанием йода, кальция, железа и лютеина. Все эти вещества, в первую очередь, помогают предотвратить развитию у маленьких детей неизлечимых заболеваний, ухудшению зрения или слуха. Такое сбалансированное питание очень важно для здоровья грудничка.

Помимо витаминов, в эту молочную кашу добавлено легкоусвояемое козье молоко. Оно считается наименее аллергическим, чем коровье. К тому же, пребиотики козьего молока способствуют хорошему пищеварению и устраняют колики.

Специалисты рекомендуют выбирать эту продукцию с гречневой крупой (хочется подчеркнуть, что именно крупой, а не мукой, как у других производителей). Также не обнаружены сахар и соль.

По текстуре отмечена неоднородность, в процессе приготовления образуются маленькие комочки, которые нужно дополнительно перетирать.

• приемлемая цена
• богатый комплекс витамин
• качественные ингредиенты для производства
• без сахара и соли

• неоднородная текстура

Лучшие безмолочные каши для первого прикорма

Детские безмолочные каши – это продукты, соответственно, без молочного белка. Если малыш склонен к аллергическим реакциям или вы просто переживаете за его самочувствие, то первый прикорм стоит начать именно с них. Такие продукты гораздо легче усваиваются и перевариваются организмом ребенка без негативных последствий. По результатам проверки «Роскачества» мы выявили пять претендентов на звание лучшей безмолочной каши для детей.

Злаковая каша «Беби Ситтер»

Продукт ориентирован на детей раннего возраста, поэтому должен строго соответствовать требованиям законодательства и общепринятым стандартам. Поэтому образец тщательно исследовался специалистами «Роскачества» и результаты подтвердили, что в каше этого производителя не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и пестицидов.

Также не обнаружено пальмового масла и других растительных жиров. Содержание лактозы не превышает норму. Каша дополнительно обогащена полезными веществами – натрием, железом, цинком, витаминами группы В, С и РР.

Информация, указанная на упаковке, соответствует действительности. На вкус питание приятное, нет специфических запахов и привкусов. По текстуре продукт однородный, без комков.

• безопасность
• обогащена питательными и полезными веществами
• не обнаружены токсичные вещества
• без сахара и соли
• без посторонних примесей
• не содержит пальмовое масло

«Фрутоняня» – товар, награжденный российским Знаком качества

Мультизлаковая детская каша без добавления молочного белка от торговой марки «Фрутоняня» был признан лучшим отечественным продуктом в этой категории. Товар был награжден российским Знаком качества в 2020 г.

Сам продукт обогащен целым комплексом пребиотиков, витаминов и минеральных веществ. Тяжелые металлы, консерванты, токсины, пестициды и вредители в образце обнаружены не были. В составе также нет растительных масел, в том числе пальмового, что является существенным преимуществом.

Исследование подтвердило, что для производства использовалось зерно лучшего качества, полезное и питательное. Дополнительно «Фрутоняня» обогащена микроэлементами и витаминами. Вкус и запах характерные, отклонений и специфических свойств не обнаружено.

• наличие Знака качества
• доступная цена
• качественные ингредиенты
• высокий рейтинг
• безопасность и натуральность
• без вредных веществ

• пластмассовая упаковка (лучше использовать жестяную или картонную)

«Пять злаков» от Nestle

Эта сухая и быстрорастворимая безмолочная каша также заслуживает место в этом рейтинге. Продукт является мультизлаковым с добавлением бифидобактерий, витаминов и минералов. Товар подходит для кормления маленьких детей, возрастом от 6 месяцев.

Пестициды, консерванты, ГМО, токсины, примеси и тяжелые металлы в исследуемом образце обнаружены не были. Пищевая ценность соответствует не только информации, указанной на маркировке, но и опережающему стандарту Роскачества. Содержание растительных белков, кислотного числа жиров, лактозы в норме. Сахара и соли в образце не найдено, однако, установлено, что каша дополнительно обогащена полезными веществами. Текстура плотная, однородная, без комков. Посторонние запахи и привкусы отсутствуют.

К слову, данный товар от ТМ «Нестле» является претендентом на получение Российского знака качества.

• соответствует установленным стандартам
• приемлемая цена
• отсутствуют токсичные вещества
• приятный вкус
• хорошая пищевая ценность

• не обнаружено

Безмолочная кашка из пяти злаков от HEINZ

Еще один вариант детского первого прикорма на зерновой основе, предназначенная для малышей от полугода. Результаты исследований «Роскачества» подтвердили, что товар высококачественный, он соответствует опережающему стандарту. Не было обнаружено ни одного из вредных веществ – токсинов, ГМО, пестицидов, консервантов, растительных масел, плесени.

Информация, указанная на маркировке, соответствует действительности, поэтому пищевой ценности этого продукта достаточно для насыщения ребенка. Пищевые волокна, витамины и микроэлементы присутствуют.

По органолептическим показателям – каша кремовая, с приятным ароматом и без постороннего привкуса. Данный товар также претендует на получение российского Знака качества.

• безопасность и натуральность
• без консервантов и ГМО
• приятный вкус, запах и цвет
•  без сахара
• отсутствуют растительные жиры
•  информация на маркировке соответствует действительности

Каша безмолочная «Винни» «7 злаков» с пребиотиками

В состав этой каши входят целых семь злаков – пшеница, гречка, овес, кукуруза, пшено, рис и рожь. Также производитель добавил к ингредиентам комплекс пребиотиков, которые положительно сказывают на работе желудочно-кишечного тракта ребенка.

Результаты лабораторных исследований подтвердили, что товар является высококачественным. В нем не содержится тяжелых металлов, токсичных элементов, пестицидов, консервантов и пальмового масла. Продукция была произведена из натурального хорошего сырья, поэтому каша будет не только полезной, но и безопасной для ребенка.

В состав также входит комплекс полезных пищевых волокон, витамины и микроэлементы. Товар проходит дополнительный отбор на получение Знака качества.

• хорошая пищевая ценность
• качественный состав
• натуральность и безопасность
• без сахара
• без вредных веществ
• приемлемая цена

• не обнаружено

Критерии выбора каши для первого прикорма

1. Возрастная категория. На маркировке любого детского товара всегда указаны ограничения. Минимальный предел – это тот возраст, с которого можно начинать прикорм именно этой кашей. Подобная «дифференциация» зависит от наличия злаков, фруктов, молока и сахара в составе каши, а также от степени измельчения зерен.
2. Ингредиенты в составе. Перед покупкой внимательно изучите список ингредиентов. Если какой-либо из компонентов не ясен, не поленитесь, проверьте его в поисковой системе, не выходя из магазина. Обязательно обращайте внимание на наличие соли и сахара в составе. В идеале их не должно быть совсем. Кстати говоря, производители часто скрывают сахар под такими наименованиями: «мальтодекстрин», «фруктоза», «сахароза».
3. Витамины. То, что производитель позаботился и усовершенствовал свой товар, добавив туда витаминов и полезных веществ, — это хорошо. Но для начала убедитесь, что у вашего ребенка нет индивидуальной непереносимости или аллергии на, например, витамин С.
4. Страна производства. Сейчас уже не актуально и «не модно» доверять товарам только импортных производителей. Многие детские каши производятся именно в России, но по Европейским технологиям. Более того, некоторая отечественная продукция может дать фору зарубежной.
5. Герметичность упаковки. При покупке любого товара важно проверять целостность упаковки, что уж говорить о детских кашах. Если герметичности пачки была нарушена, то, возможно, уже истек срок годности или в продукте завелись вредные микроорганизмы. Это же правило касается и сроков реализации. Никогда не забывайте об этом простом, но важном пункте.
6. Вид каши. Как уже было выяснено ранее, детские каши для первого прикорма могут быть молочные и безмолочные. К первой категории относятся злаки, смешанные с сухим молоком; а ко второй – просто крупы без примесей животного белка. Для самых маленьких лучше выбирать безмолочные каши, а потом, постепенно, заменять на молочные.
7. Многокомпонентность. На рынке представлено детское питание с одним злаком и со смесями круп. Для первого прикорма лучше выбирать однокомпонентные товары, например, каши только из гречки или риса. Потом, постепенно, можно разнообразить рацион малыша и дать попробовать что-то более сложное для желудка, то есть многокомпонентную кашу.

В заключение

Все из представленных товаров годны в качестве первого прикорма. Как правило, ими можно кормить уже с 4 месяцев, но очень много зависит от индивидуальных особенностей и развития ребенка. Если малыш склонен к аллергии, повремените с молочными кашами и продукции с фруктовыми добавками. Изначально попробуйте приобрести один из представленных безмолочных вариантов, желательно с одним злаком в составе, и только потом постепенно вносите разнообразие в рацион ребенка.

Детское питание — Проверенные и черный список и ожидают проверки

Детское питание

Идеальное детское питание до 6 месяцев — грудное молоко, но если кормить малыша материнским молоком возможности нет, то на помощь приходят смеси, которые продаются в магазинах. Выбирая готовую смесь, придерживайтесь правила: чем ближе смесь по своему составу к грудному молоку, тем лучше.

Перед поступлением в магазин все смеси проходят тщательный контроль, поэтому все они безопасны, чего нельзя сказать о домашнем питании. Но их цена может отличаться, в зависимости от того, насколько смесь качественная и современная.

В более современных смесях обычно присутствуют компоненты, польза которых доказана наукой лишь недавно (например, лютеин). Но это не значит, что нужно отказываться от традиционных смесей, которые этого вещества не содержат.

С 6-7 месяцев малыш начинает получать прикорм, и к 8-9 месяцам доля смесей в рационе ребенка снижается до 50%, а остальное приходится на фруктовое и овощное пюре, безмолочные каши из перемолотой крупы, не содержащей глютена. На втором этапе прикорма можно вводить в рацион мясное пюре. Соки детям до 1,5 лет давать не рекомендуется.

До 1 года чай ребенку пить нельзя. Детскую воду лучше перед употреблением прокипятить.

Начиная с 1 года малышу можно кушать творог и другие несладкие кисломолочные продукты. С йогуртом нужно быть осторожными: он может содержать сахар, который в таком возрасте детям не рекомендуется. Кефир следует исключить из рациона дошкольников, так как он имеет высокую кислотность и может содержать алкоголь. Сухое молоко малышу можно употреблять только в составе выпечки или в случае крайней необходимости.

Сахар и соль рекомендуется вообще исключить из меню малыша как минимум до 3-х лет. С осторожностью следует давать ребенку мед — он может вызвать аллергию.

Не допускайте, чтобы дети ели продукты, предназначенные для взрослых. Колбаса и сосиски — это не детское питание. Они могут содержать фосфаты, консерванты и слишком большое количество соли и сахара, что вредно для ребенка.

Детские каши – рейтинг производителей

Содержание статьи:

Как выбрать детскую кашу

Первый прикорм вводят после того, как ребёнку исполняется полгода. Существует много споров по поводу того, с чего лучше начинать. ВОЗ рекомендует начать с овощных пюре. Следом вводят крупы. Другой точки зрения придерживается известный педиатр Евгений Комаровский. По его словам, раз до этого ребёнок питался молоком, то и прикорм должен состоять из кисломолочки. Затем – молочные каши. Конечный выбор должен основываться на советах специалиста. Однако без каш точно не обойтись.

Современная продукция очень удобна в употреблении. Её не нужно долго готовить, зато при производстве сохранено максимум полезных веществ. К этому добавляется приятный вкус, который обычно нравится детям, и мягкая консистенция. Хотя многие родители считают более полезными домашние каши, но магазинные сейчас также отличаются качеством. Это подтверждают и специалисты, например, детский педиатр Светлана Рубцова отмечает, что к такой продукции предъявляются высокие требования.

Какие детские каши бывают в магазинах:

• молочные и безмолочные;
• монокомпонентные и многокомпонентные;
• безглютеновые (относятся к низкоаллергенным) и глютеновые;
• с различными добавками;
• лечебно-профилактические.

Выбор зависит от многих факторов, в том числе от здоровья малыша. Аллергия – тоже не повод отказываться от каш, как и другие заболевания. Многие производители предлагают довольно большой ассортимент продукцию.

Самые полезные каши

Существует множество различных видов каш. Конечно, полезны из них все, но есть те, которые лучше всего подходят для детского питания. Рейтинг самых полезных круп составил педиатр Комаровский. В него он включил 7 лучших детских каш. В первую очередь это гречка.

В ней содержится три полезных компонента:

• железо;
• клетчатка;
• белок.

Следом идёт овсяная каша. Хотя многие считают ее не лучшим вариантом для первого прикорма из-за содержания глютена. Но сама по себе овсянка богата антиоксидантами, а также фосфором и калием.

Важно! Детская растворимая овсяная каша может быть достаточно вредной. Выбирайте продукт, требующий варки.

Комаровский причисляет к полезным и перловую кашу. Она тоже может дать ребёнку железо, белок, а главное – клетчатку. Четвёртое и пятое место занимают пшённая и кукурузная каша. Пшёнка – хороший источник витаминов и полезных элементов, но не стоит забывать, что она калорийная.

Не менее полезная кукурузная, к тому же она не вызывает аллергии даже у малышей. Детская рисовая каша содержит много витаминов, а также углеводы, а главное – относится к безглютеновым.

Важно! Больше полезных элементов содержится в буром неочищенном рисе, а не в белом.

Ещё одним необычным пунктом будет лён, так как в нём содержатся омега-3 жирные кислоты. А вот манка оказалась вне списка. В ней слишком много глютена, есть также углеводы, но на этом полезные вещества заканчиваются. Подойдёт она только для того, чтобы надолго дать чувство насыщения. Более того, диетолог и доктор медицинских наук Мария Мухина отмечает, что манка выводит кальций из организма. Детям до трёх лет она вообще противопоказана.

Рейтинг лучших производителей

В рейтинге лучших детских каш год от года лидируют в основном одни и те же производители, что говорит о стабильном качестве данной продукции.

Лучшими на протяжении многих лет остаются:

• Heinz;
• Bebi;
• Nestle;
• «Малютка»;
• Hipp;
• «Фрутоняня»;
• Агуша.

В рейтинге представлены и достаточно дорогие марки, и более бюджетные. Однако исследования и отзывы о детских кашах показывают, что именно эти марки лучше всего подходят для детей и помогают в росте.

Интересный факт! В передаче «Контрольная закупка» тоже была проведена проверка каш. В основном производители действительно снабжают потребителей качественным продуктом, без вредных компонентов. Но всё же лучше других оказались Heinz и Bebi, причём благодаря консистенции, в которой не было неприятных комочков.

Heinz

Это американская марка, но с 1993 году компания открыла производство в Ставрополе. Это премиум марка, но при этом цена вполне приемлемая. Heinz выпускает самые разные смеси, в том числе безмолочные, низкоаллергенные, молочные, а также с различными добавками, если родители хотят побаловать малыша. Готовится она быстро, без варки. Но в отзывах родители иногда отмечают, что детские каши «Хайнц» не всегда напоминает привычную кашу.

Bebi

Продукция этой компании отличается низким содержанием сахарозы.

При этом есть множество разных вариантов каш:

• безмолочные;
• молочные;
• безмолочные низкоаллергенные с пребиотиками;
• моносоставные и полисоставные молочные.

Последние две группы считаются самыми качественными. Хотя многие из видов недёшевы, это окупается качеством. Правда, есть ещё один минус – быстрое расходование при приготовлении.

Nestle

Известный производитель из Швейцарии. Отличается приятным вкусом и составом, подходящим для многих детей. К тому же, в них содержится много витаминов и специальных бактерий. Последние хорошо влияют на микрофлору кишечника. Есть варианты с фруктами, йогуртом, молоком и без молока.

Важно! В составе некоторых каш Nestle содержится лецитин, являющийся аллергеном.

Ещё один плюс детских каш «Нестле» выявила экспертиза «Аргументов и фактов». Согласно ей, в составе каш указано точное содержание сахарозы. Диетолог Алексей Ковальков отмечает, что есть строгая норма при употреблении углеводов, и такие данные помогут организовать питание детей. А по словам Романа Гайдашова, эксперта Общества защиты прав потребителей, сахароза вообще вредна для растущего организма, так как является легкоферментируемым углеводом.

Малютка

Более давний производитель, чем предыдущие три. Выпускает детское питание уже около 100 лет. Можно купить разные детские каши, но в первую очередь продукция рассчитана на малышей на искусственном питании и тех, кому уже больше полгода. Но вот детям не всегда каши приходятся по вкусу из-за консистенции с комочками.

Hipp

Очень вкусные каши благодаря тому, что в состав входят фруктовые, ягодные соки и пюре. Встречается и измельчённое печенье, кукурузные хлопья, а также рисовый отвар для маленьких детей. Зато глютен, сахар, соль, пальмовое масло и другие вредные добавки отсутствуют.

Однако есть несколько недостатков:

• большинство каш не подходит, если не ввели до этого в рацион фрукты;
• небольшой объём баночек;
• отсутствие мерной шкалы.

Каши Hipp подходят в основном для детей от 6 месяцев.

Фрутоняня

Очень популярный производитель, который радует хорошим сочетанием цены и качества. Есть молочные каши, традиционные детские каши без молока, со злаками, фруктами, овощами, а также жидкие смеси с пребиотическим комплексом и каши-пюре. Судя по отзывам, лучше всего давать каши этой марки с 4 месяцев. Большую популярность получила молочная мультизлаковая каша, особенно вкусная и сытная благодаря сливкам. Однако из-за сахара давать её детям часто не рекомендуется.

Агуша

Ещё одна известная фирма, производящая разное детское питание. Продукция недорогая, к тому же без сухого молока, содержит пребиотики. Однако есть небольшая доля глютена. Молочно-гречневая детская каша «Агуша» в удобной упаковке считается одной из лучших среди готовых к употреблению.

Лучшие безмолочные каши

Именно с детских безмолочных каш чаще всего начинают прикорм, так как нет риска аллергии. В молоке же присутствует белок казеин, который и может привести к аллергической реакции. Среди таких каш тоже стоит выбирать самых проверенных производителей.

В рейтинге лучших, отмечает педиатр и аллерголог-иммунолог Лариса Давлетова, в первую очередь стоят «Беби Ситтер» и «Ремедиа» с похожими кашами. Среди плюсов врач выделяет отсутствие наполнителей.

Интересный факт! Все витамины и минералы в этих кашах содержатся в капсулах, которые разрушаются только в организме ребёнка. Поэтому на эти вещества не влияет влага и температура.

Следом идёт продукция Hipp. В ней тоже содержатся минеральные и витаминные добавки, однако к ним присоединяется глютен. Большую популярность завоевала кукурузная каша, однако в ней содержится и рис. Лучшее сочетание можно найти у каш «Бабушкино лукошко» В них входит ещё и гречка, а также пребиотики.

Хорошо усваиваются каши «Нестле», в их состав входят пребиотики, а каши серии «Помогайка» хорошо влияют на пищеварение и иммунитет.

Среди других безмолочных каш стоит выделить следующие:

1. «Хумана».
2. «Малютка» – кукурузная, детская гречневая каша и смесь из них.
3. «Беби» – гипоаллергенная.
4. «Хайнц».
5. «Флер Альпин» – для них используется цельное зерно.
6. «Семпер».
7. «Фрутоняня».
8. «Винни».
9. «Беллакт».

Конечно, отсутствие молока – не гарантия того, что введение прикорма пройдёт гладко. Но всё же от многих проблем убережёт. Существуют сухие детские каши без молока, а также уже готовые к употреблению.

Подбор детской каши – всегда непростой процесс. Нужно ориентироваться и на состав, и на здоровье малыша. Не последнюю роль играют и его желания. Всё-таки мало кому понравится есть кашу, которая вся в комочках. К счастью, сейчас производители предлагают самую разную продукцию: от простых каш без молока до смесей с самыми разными добавками. А главное – есть производители, проверенные уже не одним поколением, продукции которых можно полностью доверять.

Читайте так же:

Лучшие производители детского питания | Топ рейтинги

Также читают Лучшая минеральная вода в мире

Наш сайт решил определить лучших производителей детского питания. Рейтинг составляли на основании отзывов и голосований на многих порталах и форумах для мам. Было много отзывов, как хороших, так и плохих, но практически во всех голосованиях выигрывали производители из этой топ 10-ки. Особенно положительно отзывались о первой тройке лидеров рейтинга, они практически в каждом голосовании набирали больше всего голосов, причем с большим отрывом.

Детское питание Gerber впервые появилось в 1927 году, а спустя 80 лет марка была выкуплена фирмой Nestle. Сегодня Gerber – один из ведущих и лучших производителей детского питания. Известен своими фруктовыми, овощными и мясными пюре, подходящими и для первого прикорма, и для знакомства уже подросшего малыша с новыми блюдами. Ассортимент продукции постоянно растет, ее качеству доверяют во всем мире.

2

Бабушкино лукошко

Отечественная марка детского питания. Известна с 1999 года. Первым продуктом было яблочное пюре, сейчас под маркой Бабушкино лукошко производят травяные чаи, сухие молочные смеси и каши, овощные и мясные пюре. Продукция Бабушкиного лукошка не раз была отмечена знаком качества Российской Национальной программы «Лучшее – детям».

Фрутоняня – отечественный производитель детского питания. Зарекомендовала себя высоким качеством продукции и демократичными ценами. Долгое время основными продуктами были фруктовые и овощные пюре, сейчас ассортимент пополнился и молочными продуктами – жидкими кашами, молоком и молочными десертами. Все рецепты разрабатываются при участии Института питания РАМН.

Популярная американская марка, известная с 1869 года. Один из признанных экспертов в области детского питания. Известна своими сухими смесями, кашами, пюре и печеньем, также в списке выпускаемой продукции соки, вермишель и многое другое. Вся продукция Heinz обогащена минералами и витаминами для здоровья и роста малышей.

Немецкая компания, специализирующаяся на производстве молочных смесей и детского питания. На первое место ставит экологичность используемых продуктов. Известна своими гипоаллергенными прикормами и продуктами для детей с анемией. Ассортимент продукции Hipp очень велик, компания не устает предлагать родителям новые вкусы.

6

Vitacare nanny (Нэнни)

Производитель сухих молочных смесей на основе козьего молока. Продукцию Нэнни рекомендуют родителям детей-аллергиков, беременным женщинам и кормящим мамам. Компания была основана в Великобритании около четверти века назад, сейчас ее заводы есть не только в Европе, но и в Австралии и Новой Зеландии. В России эксклюзивным дистрибьютором смесей Нэнни является компания Бибиколь.

7

Nutricia (Нутриция)

Голландская компания, специализирующаяся на производстве сухих молочных смесей и каш для детей. Была основана в конце XIX века. Сейчас во владении компании 21 завод по производству детского питания, в том числе и в России. Специалисты Nutricia постоянно работают над улучшением формулы своего продукта, обогащая его полезными минералами и витаминами.

8

Beech Nut (Бич Нат)

Американский производитель детского питания, на рынке уже около 120 лет, наиболее популярная продукция – фруктовые и овощные баночные пюре. Beech Nut делает основной упор на натуральность продукта и его гипоаллергенность, например, в мясных пюре используется только диетическое мясо. Компания не использует ГМО, ее лозунг – «Мы не производим детское питание, мы готовим еду для детей».

Российский производитель, который появился на отечественном рынке в 2001 году. Поставщик питания на бесплатные молочные кухни. Ассортимент товаров очень широкий – от сухих молочных смесей до баночного пюре и детского печенья. При производстве продукции тесно сотрудничает со специалистами НИИ питания РАМН и Союзом педиатров РФ.

Владелец марки – компания Юнимилк. Марка появилась на российском рынке в 1998 году. Тёма специализируется на производстве питания для детей от 0 до 2 лет. Предлагает разнообразный выбор продукции – смеси, соки, чаи, пюре и кисломолочные продукты. Компания соблюдает экологические стандарты производства детского питания.

Также можете посмотреть программу «Контрольная закупка». Они также определяли лучшего производителя детского питания.

видео

Контрольная закупка детского питания

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Лучшее органическое детское питание: обзоры 2021 года

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует начинать твердую пищу примерно в 6-месячном возрасте.

Первой пищей ребенка будет относительно мягкое пюре, такое как овсяные хлопья или рисовые хлопья. Затем они будут постепенно переходить к пюре и пюре из фруктов и овощей, становясь все более сложными по вкусу и текстуре.

Согласно AAP, вот несколько подсказок, которые помогут вам узнать, когда ваш ребенок готов начать твердую пищу:

✔️ Сидит с минимальной поддержкой.
✔️ Имеет хороший контроль головы и шеи.
✔️ Удвоила вес при рождении.
✔️ Весит не менее 13 фунтов.
✔️ Отворачивает голову при заполнении.
✔️ Кладет вещи в рот.
✔️ Заинтересован в вашей еде.

Это приблизительные практические правила, которые не обязательно применимы ко всем младенцам, поэтому всегда сначала проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка. Например, недоношенный ребенок может удвоить свой вес при рождении задолго до 6 месяцев и может не проявлять никакого интереса к вашей пище в этот момент!

В этой статье мы рассматриваем овсяные и рисовые хлопья, а затем фруктовые и овощные пюре.Конечно, вы можете дополнить это готовое детское питание домашними блюдами, приготовив свои любимые фрукты и овощи в автомате для детского питания.

Чтобы найти лучшие рисовые и овсяные хлопья года, мы приобрели и протестировали 13 различных брендов. Мы проверили сертификаты от USDA Organic, Clean Label Project и Oregon Tilth.

Мы проверили консистенцию крупы, легкость кормления и вкус. С младенцами мы проверили принятие и то, как это повлияло на их пищеварительную систему: рефлюкс, срыгивание, диарея и запор.

В целом, мы нашли несколько отличных вариантов, которые не только сертифицированы как органические, но также принимаются младенцами и хорошо переносятся их кишечником!

Лучшее детское питание: каши и каши

1. Happy Baby: лучшая органическая детская каша.

В рамках проекта «Чистая этикетка» было проведено всестороннее исследование для количественной оценки уровней промышленных и экологических загрязняющих веществ в детских хлопьях и пюре. Happy Baby успешно прошла испытания, продемонстрировав один из самых низких уровней потенциально вредных примесей из 30 различных протестированных детских хлопьев.Овсяные хлопья Happy Baby, овсяные хлопья и квиноа сертифицированы USDA и CCOF, а сама Happy Baby является сертифицированной корпорацией B, которая обеспечивает баланс между целями и прибылью. Эта овсяная каша состоит из измельченного органического цельнозернового овса, витамина С (5 мг на порцию) и железа (5 мг на порцию). В овес добавляют белок (2 г на порцию), клетчатку (1 г на порцию), кальций (7 мг на порцию) и калий (40 мг на порцию). Нет натрия или холестерина, а всего 1 г сахара на порцию. Все это прекрасно выглядит с точки зрения питательного состава; Если вам интересно, исследования показывают, что продукты с добавлением железа не вызывают и не усугубляют запор у младенцев.В нашем тестировании хлопья очень легко смешивались с грудным молоком или водой и приобрели гладкую шелковистую консистенцию, которая идеально подходит в качестве первого блюда. Никаких проблем с принятием или терпимостью, что было приятно, и двое из наших тестовых родителей в итоге перешли на Happy Baby. Это один из лучших признаков, которые мы видим в наших тестах! Эта органическая детская каша по цене всего около 50 центов за унцию — фантастическая сделка, и нам нравится закрывающийся пакет без бисфенола А. Бонусом является то, что компания сотрудничает с такими великими организациями, как Autism Speaks, Allergy Kids Foundation и Feeding America.Кто еще любит каши Happy Baby? Наши друзья из Babylist и WhatToExpect называют его лучшим выбором! Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическими детскими хлопьями Happy Baby здесь.

2. Органические детские хлопья Holle: безопасное европейское детское питание.

Если вы не знаете о Холле, вы упускаете возможность! Holle — очень популярная в Европе швейцарская компания, которая соответствует относительно строгим европейским нормам органического сельского хозяйства и сельского хозяйства Demeter, производя одни из лучших органических смесей для детей и продуктов питания на европейском рынке.Родители в восторге от своих продуктов, и не зря — они бескомпромиссны в выборе ингредиентов и контроле качества. Благодаря таким компаниям, как OrganicStart, которые импортируют европейские детские смеси и продукты питания в США, вы можете доставить эту кашу к вашему порогу в течение нескольких дней. Овсяные хлопья Holle содержат только два ингредиента: органический цельнозерновой овес и витамин B1 (тиамин). Для родителей, которые уверены, что их ребенок получает достаточно железа из других источников, это самая простая овсяная каша, которую вы найдете (если только вы не измельчите ее самостоятельно!).Мы кормили наших детей овсяными хлопьями Holle примерно с 5 месяцев, и все они принимали их (смешанные с грудным молоком) и показали очень высокую переносимость. Это настолько просто, насколько это возможно, так что это не удивительно. Оно пресное и безвкусное? Да! Понравится ли вашему ребенку смесь с грудным молоком или привычной смесью? Шансы в вашу пользу! Дорого? Да, эта детская каша стоит около 1,50 доллара за унцию, но мы настоятельно рекомендуем ее родителям, которые ищут отличный вариант. Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическими детскими хлопьями Happy Baby здесь.

3. Лучшая органическая детская каша на Земле — овсянка.

Детские каши Earth’s Best бывают нескольких сортов, включая овсянку, коричневый рис (то, что они называют «цельнозерновым рисом»), овсянку с бананом и цельнозерновые. Разновидность овсянки говорит, что она может содержать следы пшеницы / глютена, но версия коричневого риса не содержит глютена. Самое замечательное в Earth’s Best заключается в том, что они искренне гордятся продуктами, которые производят. Это небольшая компания (принадлежит Hain Celestial Group), которая очень серьезно относится к генетически модифицированным ингредиентам (ознакомьтесь с их миссией в Earth’s Best).Помимо овсянки и бананов, мы обнаружили, что лучшие варианты на Земле немного более мягкие на вкус, чем другие в этом списке. Это могло быть потому, что они содержат 0 граммов сахара, но наши подопытные дети определенно не возражали, когда их смешали с грудным молоком! Овсянка The Earth’s Best имеет очень простой набор ингредиентов: основной ингредиент (цельнозерновой овес или рис) и множество витаминов / минералов, включая железо. Как и большинство других детских хлопьев, каждая порция содержит 5 мг железа и 1 грамм жира.Красиво и просто, что нам нравится. Нашим подопытным малышам он тоже понравился, и они очень хорошо его перенесли, без каких-либо признаков желудочно-кишечного расстройства. Заинтересованы? Ознакомьтесь с лучшими органическими детскими хлопьями на Земле здесь. Обратите внимание, что в рамках проекта Clean Label Project был обнаружен очень высокий уровень загрязняющих веществ в зерновых культурах «Лучший на Земле» * рис *, что мы не рекомендуем.

4. Органические детские хлопья Gerber — овсяные хлопья.

Органические детские каши Gerber выпускаются с добавлением овсяных хлопьев, коричневого риса и овсяных хлопьев со вкусом персика и яблока.Вы захотите начать с овсянки, а затем перейти к овсяной каше со вкусом персика и яблока. Мы обнаружили, что овсянка является идеальной консистенцией для первого приема пищи. Он также был не таким сладким, как коричневый рис, а овсянка с персиком и яблоком была самой сладкой из трех. Мы смешали его с грудным молоком, и малышам это очень понравилось! Все разновидности имеют примерно одинаковый питательный состав: 5 мг железа на порцию, 2 грамма сахара и менее 1 грамма жира.Обратите внимание, что версии с овсянкой не содержат глютен, в отличие от версии из коричневого риса. Овсяные хлопья Gerber содержат довольно простой набор ингредиентов: овсянку, два органических источника холина для поддержки развития мозга и глаз (соевый лецитин и битартрат холина), а также витамины и минералы. Мы лично не ценим добавление соевого лецитина. Мы также хотим отметить, что, хотя мы рекомендуем органический сорт овсянки Gerber, мы не рекомендуем их рисовые хлопья на основе результатов проекта Clean Label Project.В целом, это отличная первая овсянка, которая, как мы обнаружили, хорошо воспринимается при смешивании с грудным молоком или смесью и очень хорошо переносится младенцами. Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическими детскими хлопьями Gerber здесь.

5. Органические хлопья для детей из киноа WutsupBaby.

Многие родители настолько обеспокоены утечкой гербицидов, пестицидов и тяжелых металлов на фермы, что отказываются от овсянки и рисовых круп. По крайней мере частично, это связано с отчетом, показывающим высокий уровень глифосата почти во всех протестированных овсяных хлопьях, причем органические разновидности не обязательно лучше неорганических.Не говоря уже о высоком уровне мышьяка, который был обнаружен в рисовых злаках. А как насчет киноа? По сравнению с овсянкой, квиноа содержит больше белка и более полный аминокислотный состав, аналогичный уровень клетчатки, меньше жира и меньше железа. Эта крупа из киноа не обогащена какими-либо витаминами и минералами, поэтому в ней очень низкое содержание железа. Фактически, единственный ингредиент здесь — органическая киноа, что делает ее самой простой детской кашей в нашем списке. Но квиноа сама по себе обладает большой питательной ценностью, включая содержание Омега-3 и Омега-6, белок и пребиотические волокна.Чего у него нет? Он не содержит ГМО, как и все органические продукты, не содержит консервантов (даже аскорбиновой кислоты) или чего-либо искусственного, а также не содержит аллергенов: молока, яиц, рыбы, моллюсков, древесных орехов, арахиса, пшеницы, глютена или сои. Вкусный тест? Супер мягкий! Примерно так же безвкусно, как вы можете себе представить, с детскими хлопьями. С одной стороны, мы думаем, что это свидетельство того, насколько проста на самом деле эта детская каша, но с другой стороны, мы думаем, что лучше всего смешать с небольшим количеством грудного молока и / или фруктового пюре, чтобы получить немного вкуса. Это.Основным недостатком этого злака является то, что киноа — относительно сложный первый корм с точки зрения текстуры и консистенции. Скорее всего, вам нужно будет немного разбавить его, чтобы он стал приемлемым и легко усваиваемым. WutsupBaby также производит несколько ароматизированных разновидностей этой органической детской каши, включая яблоко и банан, свеклу, морковь, а также капусту и сладкий картофель. Наши фавориты — яблоко, банан и морковь. Оба они предлагают немного натурального и органического вкуса, который, как мы думаем, понравится вашему ребенку! Это одна из самых дорогих детских каш, которые вы можете купить по цене около 3 долларов за унцию! Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическими детскими хлопьями WutsupBaby здесь.

Как только вы откажетесь от грудного вскармливания или детских смесей и перестанете есть каши для младенцев, вы будете готовы представить пюре для детского питания!

Чтобы найти лучшее детское питание года, мы закупили 14 различных марок фруктовых и овощных пюре, по крайней мере, по 3 разновидности каждой марки, и протестировали их.

Мы читаем этикетки, проверяем органические сертификаты, читаем HBBF и отчеты Конгресса, а также проверили проект Clean Label Project на предмет каких-либо результатов испытаний.Да, мы попробовали их сами (не судите нас!) И накормили ими троих малышей в возрасте от 6 до 10 месяцев.

Судя по выражению их лиц, приступам гнева, просьбам о большем и желудочно-кишечным реакциям, мы сузили список до небольшой горстки разновидностей, которые, по нашему мнению, были самыми вкусными и были наиболее приемлемыми и приемлемыми.

Лучшее детское питание: пюре и смеси

1. Однажды на ферме Детское питание: безопасно и вкусно.

Это новинка этого года, и нам посчастливилось заполучить несколько разновидностей вкусов и текстур.Это отличается от других в этом списке, так как для сохранения свежести требуется охлаждение. На это есть несколько причин. Во-первых, Once Upon a Farm не использует в своей рецептуре никаких консервантов, даже лимонную кислоту или другие натуральные добавки. Во-вторых, в то время как другие в этом списке используют высокую температуру для пастеризации своих пюре, Once Upon a Farm использует процесс холодного давления. Cold Pressure имеет аналогичную эффективность для обеспечения безопасности пищевых продуктов, но также позволяет продуктам сохранять больше питательных веществ и вкуса.Положительным моментом является то, что эти пакеты для детского питания могут быть самыми вкусными и свежими на рынке. Обратной стороной является то, что пакеты требуют охлаждения. Пюре Once Upon a Farm бывают множества разновидностей, состав которых возрастает по сложности ингредиентов и текстур. Они начинаются простыми и гладкими для детей от 5 месяцев, например, Fairst of Pears и Magic Velvet Mango вкусные и простые. Затем с возрастом они становятся немного сложнее по ингредиентам, например, до 9 месяцев переходят к варианту Strawberry Patch, который имеет потрясающий вкус, но также более сложную текстуру с включением небольших кусочков измельченного кокоса и семян чиа. .Становясь еще старше, они делают несколько действительно вкусных блюд для малышей 18+ месяцев, например, удивительный шоколад Ever After, который представляет собой десертное пюре из банана, малины и какао. В этой компании тоже есть что любить. Фрукты и овощи поступают из Калифорнии и штата Вашингтон, ингредиенты — органические, кошерные, безглютеновые, веганские и не содержащие ГМО (как и все органические продукты). Пакеты для пюре (упаковка) также подлежат вторичной переработке и не содержат бисфенола А. Здесь много замечательных вещей, а вкус и качество подтверждают это! Всем нашим подопытным младенцам и малышам очень понравилось пюре Once Upon a Farm.Да, у них были разные предпочтения, и некоторые были отключены более сложными текстурами, но в целом они принимали их очень подходящими для возраста способами. И, честно говоря, нам понравился Chocolate Ever After! Помимо немного более высокой цены, чем у большинства других, единственным другим недостатком является то, что пакеты необходимо хранить в холодильнике. Во время нашего тестирования мы транспортировали пакеты в течение нескольких часов (при 60 градусах и без пакета со льдом), а затем кормили их, что казалось нормальным. Если дольше, то вам нужно будет хранить их в холодильнике или взять с собой в сумку пакет со льдом.Кто еще любит пюре Once Upon a Farm? Проект Clean Label вручает им престижную награду Purity Award, и их также рекомендуют наши друзья из Babylist. Впечатленный? Ознакомьтесь с детским питанием Once Upon a Farm здесь.

2. Органическое детское питание Serenity Kids: овощи и мясо.

Это новинка на рынке органического детского питания, и родителям она очень нравится! Сделано прямо здесь, в США (Остин, Техас), на семейном предприятии и сертифицировано как экологически чистые продукты Oregon Tilth, это единственный вариант детского питания Paleo в нашем списке.Это означает, что вы можете быть уверены, что он не содержит пшеницы или зерна, обработанного сахара, молочных продуктов или других обработанных ингредиентов. Он также не содержит глютена, орехов, яиц и любых наполнителей. Вместо этого в нем используется простой набор органических ингредиентов с добавлением органического оливкового масла или масла авокадо для обеспечения некоторых жирных кислот, присутствующих в грудном молоке. Мы опробовали несколько замечательных сортов от 6 месяцев, которые отлично подходят для развития утонченного детского вкуса! Во-первых, их органические кабачки (кабачки, орехи и тыква), органические орехи и шпинат (с маслом авокадо) и органические корни (сладкий картофель, морковь, свекла).Все эти ранние детские продукты были восхитительны и имели высокое содержание жира (5 граммов), которое вы хотите в детском пюре. Для плотоядных мы также попробовали выловленного в дикой природе лосося (кабачки, лосось, свекла), неотлеченный бекон (кабачки, капуста и свиной бекон без нитратов / нитритов), курицу, выращенную на свободном выгуле (горох, морковь, курица). , и говядина травяного откорма (сладкий картофель, говядина, капуста). Большинство из них были восхитительными и имели отличное содержание жира (5-7 граммов) и белка (4-5 граммов). Когда мы все попробовали сами, мы подумали, что овощное пюре очень хорошее, а нашим любимым блюдом были органические кабачки; мы были рады дать нашему ребенку разнообразную текстуру, цвет и вкус.Немного другая история — пюре для детского питания на мясной основе. Курица была довольно вкусной, а говядина была приличной, но мы думали, что лосось и бекон оставляют желать лучшего во вкусовом отделе. Конечно, это субъективно, и вам обязательно стоит попробовать! Большинство сортов содержат очень мало сахара, что замечательно, но некоторые содержат относительно высокий уровень натрия, что не идеально. Например, ароматизатор бекона содержит 110 мг натрия. Помимо этой небольшой критики, мы считаем, что это отличное дополнение к рынку детского питания и достойное место в нашем списке! Обратите внимание, что вам необходимо охладить эти пакеты после открытия, и их никогда не следует помещать в микроволновую печь (как и все пакеты с детским питанием).Кто еще любит пюре Serenity? Проект Clean Label наградил их престижной наградой Purity Award за один из самых низких уровней промышленных или экологических загрязнений! Впечатленный? Ознакомьтесь с детским питанием Serenity Kids здесь.

3. Органическое детское питание Mama Bear.

Доступный через Amazon и Whole Foods, это отличный вариант для родителей, которые ищут идеальное сочетание вкусного, питательного, сертифицированного органического, кошерного и не содержащего ГМО детского питания, которое продается по очень разумной цене около 1 доллара. .15 в сумке. Как и вариант Plum Organics, эти пакетики на 4 унции не нужно хранить в холодильнике и содержат несколько вкусных фруктов и овощей. Существуют варианты стадии 1 и стадии 2 для детей старше 4 месяцев и 6 месяцев соответственно. По сути, разница заключается в том, может ли ваш ребенок сидеть с минимальной поддержкой (этап 1) или сидеть без поддержки (этап 2), но посмотрите наше основное руководство ниже, если вам интересно, готов ли ваш ребенок перейти к различным этапам детского питания. . Детское питание Mama Bear сертифицировано как органическое OEFFA, сертифицировано как кошерное в Православном союзе и производится прямо здесь, в США.Они не используют добавленный сахар, добавленную соль или искусственные консерванты (здесь используются аскорбиновая кислота / витамин С и органический лимонный сок для сохранения цвета и вкуса). Кроме того, мы позвонили в Mama Bear — Amazon Private Brands по телефону (877) 485-0385, и после двухнедельного запроса они подтвердили, что сами пакеты не содержат бисфенол-А. Здесь есть что любить, но каково это на вкус !? Мы протестировали 5 различных вкусов: груша (стадия 1), яблоко (стадия 1), яблоко-банан (стадия 2), яблочно-банановый йогурт с клубникой (стадия 2) и яблочно-грушевый шпинат (стадия 2).Мы были действительно удивлены свежим вкусом, консистенцией пюре и тем фактом, что вы действительно можете попробовать все ингредиенты — даже шпинат! Нашими фаворитами были яблочный банан и яблочно-грушевый шпинат, а яблочно-банановый йогурт с клубникой заняли второе место. Сорта груши и яблони стадии 1 были в точности такими, как ожидалось — простыми и прямолинейными на вкус и очень гладкими по текстуре. Именно то, что вы хотите от детского питания первого этапа. Сами пакеты было просто открыть и снова запечатать (охладить после открытия), и, хотя пакет не подлежит переработке, крышка годна (так что это хорошее начало).Единственная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что у одной из наших коробок был срок годности, до которого оставалось всего 2 недели, что, по нашему мнению, было слишком коротким для удобства. Кроме того, мы считаем, что это отличное новое детское питание, достойное этого места в нашем списке и определенно заслуживающее внимания для вашего ребенка! Кто еще любит это? Наши друзья из Babylist также выбрали органическое детское питание Mama Bear в качестве фаворита! Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическим детским питанием Mama Bear здесь.

4. Органическое детское питание Earths Best Stages 1-3.

Earth’s Best собрала потрясающую линейку органических продуктов для детского питания, охватывающих стадии 1, 2 и 3. У них есть широкий выбор фруктов и овощей, которые подойдут даже очень привередливому ребенку, с вариантами стадии 1, такими как сладкий картофель, горох , морковь, яблоки, бананы и чернослив. Варианты стадии 2 еще более разнообразны, включая даже некоторые экзотические фрукты и овощи, смеси фруктов и овощей, а также смеси фруктов и зерна. Наконец, на этапе 3 они вводят несколько новых кусочков фруктов, овощей и даже несколько супов.Все, что мы пробовали, было очень хорошим, и нас впечатлило неизменное качество всех сортов. Старшему ребенку очень понравился плов с мясистой говядиной и овощами, и даже взрослые подумали, что это разумный вариант того, что, по их мнению, будет иметь отвратительный вкус! На втором этапе нам очень понравился вкус яблока, персика и овсянки. Все продукты «Эти лучшие на Земле» являются органическими, то есть без добавок, консервантов и даже без добавления соли или сахара. Это одни из лучших продуктов на рынке, качество и вкус которых неизменно производят на нас впечатление.Ничего особенного, и с новыми пакетами, не содержащими бисфенола А, иметь дело немного проще, чем со стеклянными банками и крышками, хотя вы все еще можете найти такой тип контейнера на Amazon Fresh. Настоятельно рекомендуется органическое детское питание от одного из немногих брендов детского питания, которые занимаются этим некоторое время (с 1985 года!) И делают это хорошо! Заинтересованы? Ознакомьтесь с лучшим детским питанием Земли здесь.

5. Органическое детское питание Happy Baby.

Это примерно связано с лучшим детским питанием года на Земле.Самая большая разница, которую мы обнаружили между The Earth’s Best и Happy Baby, заключается в том, что Happy Baby бывает более уникальных сортов, которые, как правило, нравятся некоторым взрослым, например, манго как фрукт 1-го уровня. Они также, как правило, больше сосредоточены на фруктах, чем на овощах, и поставляются в красивом гибком мешочке, который легче помещается в сумку для подгузников, чем в хрупкую банку. Но в качестве минуса мы обнаружили, что некоторые сорта Happy Baby были немного более водянистыми, чем сорта Earth’s Best, особенно манго и груши. В некоторых случаях из-за этого было сложнее удерживать ложку и попасть в рот ребенку.Наш трехлетний ребенок начал пить оставшиеся пакетики манго через трубочку, если это дает вам какое-то указание! Помимо этого, мы считаем, что линия детского питания Happy Baby является отличным дополнением к рынку, и мы настоятельно рекомендуем их за их качественные ингредиенты, строгие методы производства и отличный вкус. Обратите внимание, что, хотя некоторые родители выразили обеспокоенность тем, что упаковка может содержать BPA, будьте уверены, что это не так: мы связались с компанией, и они сообщили нам, что упаковка на 100% не содержит BPA.На данный момент он один из лучших на рынке, поэтому мы рекомендуем попробовать! Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическим детским питанием Happy Baby здесь.

6. Органическое детское питание Amara.

Это совершенно новое дополнение к нашему списку несколько месяцев назад, и мы очень рады этому новому варианту. Это детское питание в виде сухого порошка, что является отличным вариантом для родителей, которые хотят гибко выбирать, добавлять ли грудное молоко, смесь, воду или любой другой жидкий ингредиент по своему выбору.Это фантастический способ увеличить прием пищи, добавив знакомый ингредиент, а также отличный способ убедиться, что ребенок получает необходимые вам питательные вещества во время еды. Если честно, нас сначала немного оттолкнул сухой порошок, но мы были удивлены тем, насколько он действительно потрясающий! Мы попробовали 3 разных сорта, в том числе Oats & Berries, Tropical Mango и Apple-Maqui Berry. Как и в случае с детскими хлопьями, вы берете отмеренное количество порошка и смешиваете с жидкостью по вашему выбору. Полученная в результате текстура удивительно похожа на традиционное детское питание в баночках, а вкус действительно превосходен.Мы были очень впечатлены тем фактом, что каждый сорт включает только сырые ингредиенты, без каких-либо наполнителей (например, воды) или добавок (например, лимонного сока в качестве консерванта). Например, версия Oats & Berries включает только органический овес, яблоко, банан и чернику. Поскольку это сухой порошок, для сохранения свежести не требуются консерванты; однако нас немного беспокоит потеря питательных свойств из-за процесса обезвоживания. Отличный способ познакомить с первыми фруктами и овощами, сорта доступны поэтапно, начиная с 6+ месяцев и заканчивая 8+ месяцами, постепенно вводя более сложные вкусы.Из каждого пакетика получается миска с детским питанием приличного размера, хотя в конечном итоге это немного дороже, чем детское питание в банках. Пакеты Amara в среднем стоят около 2,50 долларов за большую порцию, а банки обычно стоят около 1 доллара за порцию. Но для детского питания с отличным вкусом, органического, без ГМО, без добавок и консервантов и позволяющего смешивать с предпочитаемой жидкостью … возможно, стоит потраченных денег! Заинтересованы? Ознакомьтесь с детским питанием Amara здесь.

7. Детское пюре Peter Rabbit Organics.

Линия детского питания «Кролик Питер» новичок на рынке детского питания и производит огромный фурор! Они включают в себя некоторые вкусные сорта, такие как клубника, банан, морковь, тыква и яблочное пюре. Взрослые были в восторге от того, какие они вкусные, и младенцам они тоже очень понравились. Один из малышей не мог насытиться клубнично-банановым пюре! Моим личным фаворитом было органическое пюре из малины, банана и черники, которое я поставил в морозилку на 10 минут, чтобы оно было похоже на смузи! Сделанные в Орегоне, они сертифицированы Oregon Tilth как органические, никогда не разбавляются и не содержат добавок соли или сахара.Упаковка также не содержит бисфенола А, что отрадно, учитывая рассказы о некоторых других упаковках для сжатия. Единственный минус в том, что у них нет поэтапных разновидностей, поэтому их лучше всего позиционировать как вариант для стадии 2, после того как ваш ребенок попробует несколько более простых однокомпонентных пюре. У нас не было проблем с водянистым пюре, и мы думали, что вкус был естественным. И вы не можете отрицать, что упаковка чертовски милая, что дает как минимум несколько очков! В целом, мы считаем, что это фантастический вариант для детей, которые готовы перейти ко второй стадии питания.

8. Органическое детское питание Gerber.

Органическое детское питание становится настолько популярным, что даже крупные бренды, такие как Gerber, начинают предлагать экологически чистые продукты, снижая цены, но при этом вытесняя некоторые из более мелких брендов. Компания Gerber известна тем, что производит надежно высококачественное детское питание по разумным ценам, и их новая линейка органических пюре не исключение! Гербер делает эти органические пюре доступными как для 1-го, так и для 2-го вида продуктов, причем первые продукты находятся в банках, а вторые — в пакетиках (на фото).Для нашего тестирования мы приобрели комбинированную упаковку из 18 пакетов с тремя вкусами: яблоко, черника и шпинат, морковь, яблоко и манго, а также груша, персик и клубника. Они были упакованы в три отдельные коробки, по одной для каждого аромата. Ингредиенты были просты: только фрукты и витамин С. Без добавления сахара, загустителей, солей или чего-либо еще. Витамин С используется в качестве консерванта, что очень часто встречается в детских пюре, не нуждающихся в охлаждении. Пюре сертифицированы Oregon Tilth как органические, сертифицированы USDA как органические и не содержат ГМО.И пакеты не содержат бисфенола-А, что приятно видеть, когда это прямо упоминается. Винтовые колпачки было очень легко снять, и мы оценили умные носики, которые не позволяют слишком быстро вытекать слишком много жидкости, помогая избежать беспорядка на ложках или во рту. Вкус? Очень вкусно. Нашими фаворитами были груша, персик и клубника, за ними следовали яблоко, черника и шпинат. Еще они делают один с авокадо для любителей приключений, но мы еще не пробовали этот вкус. Гербер имеет непосредственное отношение к фермам, собирает урожай на пике спелости и использует устойчивые методы ведения сельского хозяйства для своей органической продукции.Минусы? Немного! Умные носики потока слишком медленные для большинства малышей, а вкус моркови / яблока / манго оставляет желать лучшего. В целом, отличное дополнение к нашему списку! Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическим детским пюре Gerber здесь.

9. Детское пюре Plum Organics.

Эта сертифицированная органическая линия детского питания производит фурор благодаря восхитительным вариантам вкуса, гладкой текстуре, а также ответственным и экологически безопасным процессам поиска и производства ингредиентов.Мы получили два их самых популярных вкуса: грушу, пурпурную морковь и чернику, а также восхитительную банановую тыкву. Оба вкуса детского питания были превосходными, поэтому мы вернулись за дополнительными вкусами и попробовали ароматы Apple & Carrot и Pear & Mango. Мы не разочаровались! Все они были очень свежими и качественными, и всем нашим детским тестерам они понравились, особенно банановая тыква и варианты «Яблоко и морковь»! Детское питание Plum Organics сертифицировано как органическое, без ГМО, как и все органические продукты, и в максимально возможном количестве используются цельные и простые органические ингредиенты из фруктов и овощей.Здесь нет добавленных солей или сахаров, и, конечно же, нет вредных консервантов, добавок, искусственных красителей или ароматизаторов. Упаковка не содержит бисфенола А, и в ней используется крышка, защищенная от доступа детей и пригодная для повторного использования. Хотя мы пишем здесь только о разновидностях смеси для стадии 2, Plum Organics также является отличной линейкой первых продуктов, таких как JUST Veggies 1 стадии и JUST Fruits, которые настоятельно рекомендуются для младенцев, только начинающих пробовать пюре. Одна из проблем, о которой раньше спрашивали мамы: как еда остается свежей без каких-либо искусственных консервантов !? Вы заметите, что большинство наших органических вариантов детского питания содержат лимонный сок, витамин С и / или лимонную кислоту, эти ингредиенты добавляют питательность и вкус, а также служат мягким консервантом для предотвращения порчи (и не требуют охлаждения).Минусы? Недавний отчет Конгресса показал, что детское питание Plum Organics является одним из главных нарушителей содержания тяжелых металлов. Нельзя сказать, что некоторые другие в этом списке не так плохи, но из тех, что они тестировали, Plum Organics оказался одним из худших. Это детское питание со сливовыми органическими продуктами Stage 2 поставляется в пакетах по 4 унции. Большая разнообразная упаковка из 12 пакетиков с различными ароматами обычно стоит около 13 долларов, что означает, что они стоят всего около 1,10 доллара каждый. В целом, нам очень нравятся варианты Plum Organics, но не нравятся недавние сообщения о высоком содержании тяжелых металлов.Кому еще нравится Plum Organics? Наши друзья из Babylist и WhatToExpect также называют их лучшим выбором! Заинтересованы? Ознакомьтесь с детским питанием Plum Organics здесь.

10. Органическое детское питание Sprout.

Это еще одна линия вкусного сертифицированного органического детского питания, также поставляемого в пакетиках, которые не нужно охлаждать, как и вариант Plum Organics, описанный выше. Sprout использует только цельные пищевые ингредиенты, что означает, что в нем нет производных пищевых продуктов или концентрированных ингредиентов.Они также сертифицированы QAI как органические и не содержат консервантов. Пакеты также не содержат бисфенола А, а откручивающийся пластиковый колпачок подлежит вторичной переработке (пакет — нет). Мы получили в руки 10 различных вкусов, от стадии 1 до малышей (12+ месяцев), и были приятно удивлены тем, насколько вкусными и мягкими были эти детские пюре. Наши младенцы-тестеры и малыши продолжали возвращаться за некоторыми фаворитами: сладким картофелем 1-го уровня, бананом для малышей, гречкой и ежевикой (что было действительно вкусно!), А также тыквой, яблоком, красной чечевицей и корицей на 3-м уровне.Мы были очень впечатлены тем, насколько свежими и качественными были эти пюре для детского питания, которые в большинстве случаев были лучше, чем свежие, которые мы готовим дома! Что нам также понравилось в этом варианте детского питания, так это то, что пакеты не нужно хранить в холодильнике, но они также не содержат обычных консервантов, которые содержатся в других продуктах, таких как лимонный сок, витамин С и / или лимонная кислота. Только все ингредиенты, ничего не добавлено. И большинство из них, которые мы тестировали, имели срок годности не менее 6-10 месяцев.Однако после открытия пакет нужно хранить в холодильнике и есть в течение 24 часов, поскольку в нем нет консервантов, которые сохраняли бы свежесть после открытия. Как и все пакеты, никогда не пытайтесь нагревать или микроволновую печь; сначала вылейте пакет в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, а затем приступайте к делу. В целом, это действительно превосходно и определенно один из лучших вариантов в этом году! Минусы? Недавний отчет Конгресса показал, что детское питание Sprout Organic является одним из главных нарушителей содержания тяжелых металлов.Нельзя сказать, что некоторые другие в этом списке не так плохи, но из тех, что они тестировали, Sprout оказался одним из худших. Единственный недостаток по сравнению с другими вариантами заключается в том, что они немного дороже и стоят чуть более 1,25 доллара за сумку. Мы также хотим отметить, что у Sprout есть потрясающая и разнообразная линейка детских закусок, таких как восхитительные Curlz, Quinoa Puffs и Crispy Chews. Заинтересованы? Ознакомьтесь с органическим детским питанием Sprout здесь.

Выводы

Обратите внимание, что детское питание Pure Spoon было новинкой на рынке еще в 2016–2017 годах, но недавно было снято с производства.На данный момент оставшиеся запасы этого превосходного детского питания распроданы, поэтому мы полностью удалили его из нашего списка.

Ознакомьтесь с нашим кратким руководством о том, как начать твердую пищу, в котором дается обзор сигналов, которые помогут вам понять, готов ли ваш ребенок попробовать твердую пищу. Если вы когда-либо сомневаетесь, всегда консультируйтесь со своим педиатром перед началом и убедитесь, что у вас есть один из лучших стульчиков для кормления, чтобы добиться хорошей позы при кормлении и поддержки!

First Solid Baby Foods

Детские хлопья обычно являются первым рекомендуемым твердым кормом для детей в возрасте от 4 до 6 месяцев.На это есть несколько причин. Во-первых, он приучит вашего ребенка к уникальной текстуре пищи во рту без каких-либо новых сильных ароматов и приучит его координировать и глотать что-то более густое, чем молоко. Во-вторых, в возрасте около 6 месяцев потребности вашего ребенка в железе обычно превышают то, что содержится в грудном молоке или детских смесях, поэтому обогащенные железом детские хлопья — отличный способ дополнить его.

И нет, исследования показывают, что обогащенные железом детские каши не вызывают и не усугубляют запор.

В-третьих, хлопья уникальны, потому что вы смешиваете их с грудным молоком или детской смесью, чтобы придать им более привычный вкус для вашего ребенка и снизить вероятность того, что ваш ребенок сразу откажется от них — это особенно важно, если вы имеете дело с придирчивым едок.Говоря о придирчивых едках, обязательно ознакомьтесь с нашими обзорами лучших органических смесей для детей.

Второе твердое детское питание

Фруктовые и овощные пюре — это следующий шаг после того, как ваш ребенок перестал употреблять детские хлопья, обычно в возрасте от 6 до 8 месяцев. Эксперименты с фруктовыми и овощными пюре могут стать настоящим приключением! Не удивляйтесь, если ваш малыш все выплюнет с первого раза, а то и со второго и третьего раза, когда вы попробуете! Иногда вашему ребенку может потребоваться 5-10 раз, чтобы привыкнуть к новому вкусу или текстуре, и этот процесс действительно является отличным опытом обучения для вашего ребенка.Так что не отказывайтесь от них! Мы советуем начать с медленного смешивания относительно мягких фруктовых и овощных пюре с детскими хлопьями. Может быть, немного бананового пюре, смешанного с детскими хлопьями и грудным молоком (или смесью), или немного пюре из чернослива, смешанного с подгузником, когда хлопья начинают мешать!

При поиске идеального пюре для детского питания одним из наиболее важных критериев, который мы осознали, является то, что когда фруктовое или овощное пюре больше похоже на настоящее для взрослых, то и младенцам оно нравится больше.Когда он был слишком терпким, они, как правило, уклонялись от него, как и тогда, когда он обычно имел более сильный незнакомый вкус. Мы также ограничили наш поиск органическим питанием, поэтому вам не нужно беспокоиться об остатках гербицидов, пестицидов или любых сомнительных ингредиентах. Мы очень заботимся о наших малышах и хотим, чтобы хотя бы первый год их жизни был максимально безопасным, употребляя настоящую пищу, приготовленную из тщательно отобранных ингредиентов. Если вы заинтересованы в приготовлении пюре для детского питания своими руками, ознакомьтесь с нашими обзорами лучших производителей детского питания.

Обратите внимание, что в отличие от каш для детского питания, детское питание обычно маркируется стадиями. Стадия 1 — это то, когда вы начнете сразу после детских каш (обычно от 6 до 7 месяцев), только с одним ингредиентом (например, горохом, сладким картофелем, черносливом или бананами). На этапе 2 вы начинаете вводить новые текстуры и два или более ингредиента (например, яблоки и корицу или клубничный банан), обычно возрастом от 7 до 9 месяцев. Наконец, на стадии 3 вы получаете несколько комбинированных ингредиентов, а также несколько мягких кусочков фруктов или овощей, обычно возрастом от 9 до 11 месяцев.

Вы собираетесь отправиться в удивительное путешествие, которое может быть одновременно веселым и питательным, и мы желаем вам много счастливого и здорового кормления!

В прошлом месяце я пытался полностью отказаться от овсяного молока, и вот что произошло

Пройдите по любому продуктовому проходу, и вы увидите полки, заполненные заменителями молочного молока или милком, от сортов сои и миндаля до более новых вариантов. как горох, кешью и макадамия.

Будь то здоровье, диетическая непереносимость или ограничения, этические или экологические причины, или просто из-за предпочтения вкуса, все больше и больше людей выбирают альтернативы растительному молоку коровьему молоку.И кажется, они даже нанесли удар по молочной промышленности. Согласно отчету Статистического управления Канады, с 2009 года наблюдается общее снижение потребления молочного молока в Канаде, и это, вероятно, связано, по крайней мере частично, с доступностью большего количества немолочных альтернатив и растущим восприятием потребителей, что эти продукты являются более «здоровым» вариантом, чем молочное молоко.

Последний микс в миксе вызывает ажиотаж своей популярностью, он почти сразу появляется в холодильном отделении, в Tetra Paks на полках и нацарапан крупным жирным мелом в качестве опции на классных досках кафе: овсяное молоко.

Что такое овсяное молоко?

Не содержит орехов, лактозы, сои и глютена (хотя обратите внимание, что некоторые марки овса производятся на предприятиях, где может произойти перекрестное заражение зерном, поэтому обязательно проверьте упаковку), производится домашнее овсяное молоко из овса и воды; коммерческие сорта могут также содержать такие ингредиенты, как рапсовое масло или рапсовое масло, и ряд пищевых добавок, и иметь такой вкус, как ваниль или шоколад.

Коммерческое овсяное молоко было впервые разработано в Швеции в 1990-х годах Рикардом Осте, профессором пищевых наук в Лундском университете, который создал компанию Oatly, производящую овсяные напитки.В отличие от традиционного овсяного молока, которое производится путем замачивания овса в воде перед смешиванием смеси и процеживания ее для получения жидкого молока, Oatly разработала промышленный процесс, который расщепляет овсяный крахмал с помощью ферментов, а затем отделяет отруби от овса, сохраняя их макроэлементы и улучшение текстуры молока.

Во время недавней поездки в Берген, Норвегия, автор замечает полки, заполненные различными брендами Oatly и другими марками mylks. (Фото: Рене С. Суен)

Коммерческое овсяное молоко быстро стало популярным в Европе, прежде чем несколько лет назад достигло Америки.Спрос был настолько велик, что даже не хватало овсяного молока.

Почему так жарко?

Конечно, напитки на основе овса нравятся не только веганам или тем, кто не переносит лактозу; их молочная консистенция дает каждому новый способ насладиться своими обычными молочными ритуалами. Некоторым нравится овсяное молоко из-за того, что оно, как правило, содержит меньше ингредиентов, чем другие коммерчески доступные миелки, или по экологическим причинам, учитывая, что оно, возможно, более устойчиво, чем другие немолочные напитки (овес, для выращивания которого требуется в среднем в шесть раз меньше воды , чем миндаль или кешью, согласно данным Water Footprint Network).

С точки зрения питательности, чашка овсяного молока, купленного в магазине, обычно содержит мало насыщенных жиров, два грамма понижающих холестерин пищевых волокон, включая бета-глюкан (больше, чем любые другие милки или молоко), от двух до пяти граммов белка, и 25 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D для взрослых. Тем не менее, в нем больше всего углеводов (обычно от 16 до 25 граммов на чашку) и калорий из всех альтернативных молочных продуктов, и он содержит меньше белка, чем коровье или соевое молоко.Как и другие альтернативные виды молока, овсяное молоко содержит меньше натуральных витаминов и минералов, чем молочное молоко, хотя большинство коммерческих версий обогащены, чтобы приблизить их с точки зрения питательности в этом отношении.

Что касается аромата, многие ценят ореховый вкус овсяного молока. Встречающиеся в природе сахара также означают, что он уникально сладок; некоторые даже приравнивают вкус к отбросам на дне миски с хлопьями. Овсяное молоко, используемое в смузи или брызг на хлопья, является любимым безмолочным напитком, который также можно добавлять в кофе или чай, потому что оно не свертывается, как большинство других орехов.Некоторые любители овсяного молока говорят, что его даже приятно (хотя и немного густо) употреблять в чистом виде.

Стоит ли шумиха?

Полнотелое овсяное молоко вспенивается из-за слизи, водорастворимой клетчатки, содержащейся во многих растениях, хотя густая воздушная пена для капучино лучше всего получается с молоком для бариста, которое содержит больше жира. Мой первый опыт приготовления овсяного молока — это капучино, чашка с плотно закрытой крышкой из пенки.

Хотя текстура была богатой и знакомой, на задней стенке горла был слегка вязкий маслянистый осадок.Это было приятнее, чем тусклое миндальное молоко, которое я пробовала, или жидкое и жидкое молоко, приготовленное из риса (которое всегда казалось мне отброшенным водой для промывания риса). Оно не было комковатым, как молоко из лесных орехов, с которым я флиртовала месяцем ранее, но и на вкус оно было не совсем похоже на молоко, и я даже обнаружил, что текстура немного подавляющая — как если бы я пил жирные сливки в моем капучино.

Бариста Джеймс Томпсон из бара эспрессо b сказал мне, что овсяное молоко, которое используется в кафе, овсяный напиток серии Barista от Pacific Foods, нужно часто заказывать, и его трудно держать в наличии.И я ему верю. Обыскивая продуктовые магазины в центре Торонто, при первой попытке собрать овсяное молоко для исследования мне удалось найти лишь несколько брендов, и я наткнулся на несколько полок, где нет запасов.

Тестирование овсяного молока

Собрав образцы, я решил посмотреть, насколько хорошо овсяное молоко выдерживает мои обычные заменители молока.

Из четырех сортов, которые мне удалось найти, только канадский Earth’s Own So Fresh Oat находился в охлаждаемой секции.И несладкая, и ванильная версии были светло-серо-коричневыми жидкостями, которые, как я обнаружил, были сливочными, но гладкими, как молоко с низким содержанием жира. Ванильный вариант напомнил мне слегка сладкое растопленное мороженое.

Британский Oat M * lk Minor Figures был единственной версией, которую я нашел на полках магазинов, в которой указано, что он разработан специально для бариста (я видел, как его использовали в паре кафе в районе Торонто). Также светло-серого цвета, консистенция напоминала соевое молоко, и, как и ожидалось, оно вспенивалось при нагревании и вспенивании.Он содержал в два раза больше жира и почти вдвое больше сахара, чем Earth’s Own, и оставил во рту кремообразную пленку. Когда я попробовал сам по себе, у него был нейтральный вкус, и он хорошо сочетается с моей крепко сваренной утренней чашкой чая. На упаковке также предлагается использовать это овсяное молоко в хлопьях, но использование такого насыщенного молока для этого казалось излишеством.

Овсяное молоко протестировано автором. (Фото: Рене С. Суен) Параллельное сравнение коммерческого овсяного молока в утреннем чае автора. Обратите внимание на различия в цвете и консистенции.По часовой стрелке от верхнего левого угла: Earth’s Own So Fresh Unsweetened Original, Minor Figures, Earth’s Own So Fresh Vanilla, Isola Light (Фото: Renée S. Suen)

Напротив, есть овсяное молоко, которое я попробовала от Isola Bio, итальянского производителя, который использует органический итальянский овес. Я смог найти в магазине только фирменную версию Oat Light, обещающую на 30 процентов меньше жира, чем оригинальный овсяный напиток этой марки. Я обнаружил, что бледно-серый, жидкий напиток из обезжиренного молока был на удивление сладким и напоминал орчату или топленое молоко со льдом.

Автор предпочел менее жирное и нежирное овсяное молоко с утра. (Фото: Renée S. Suen)

Я бы не стал пить стакан, но это единственное овсяное молоко, которое, на мой взгляд, подойдет для хлопьев, в основном из-за более рыхлой текстуры напитка. Он содержит наименьшее количество ингредиентов из всех коммерческих видов молока, которые я пробовал до сих пор: только вода, овес и морская соль — те же ингредиенты, которые вы бы использовали, если бы делали овсяное молоко дома … попробуй дальше.

Сделай сам

Моя подруга Мишель Кано — фитнес-инструктор, тренер и специалист по питанию с чувствительностью к белкам коровьего молока.Она документирует свое путешествие по продуктам питания на основе растений в Интернете и недавно поделилась рецептом домашнего овсяного молока (привычка, рожденная бережливостью, хотя она действительно запасается коммерческими брендами, когда они поступают в продажу).

Для начала я поискал в интернете рецепты. Я нашел простые инструкции, как взбивать воду и овес в мощном блендере, а также другие рекомендации, как замочить овес на ночь и процедить жидкость через марлю. Почти все рецепты начинаются с сырого овса (овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, предварительно замоченные в течение 30 минут), требуют хранения конечного продукта в холодильнике и предлагают потреблять его в течение трех-пяти дней.Также говорят о вариантах подслащивания или ароматизации напитка кленовым сиропом, нектаром агавы, экстрактом ванили, финиковым сиропом или молотой корицей.

Авторское домашнее овсяное молоко и такая же партия домашнего овсяного молока в чае. Обратите внимание на цвет, густую консистенцию и небольшое расслоение. (Фото: Renée S. Suen)

Вооружившись своим исследованием, я остановился на своем собственном упрощенном рецепте, используя стальной овес, воду и соль, и налил чашку замоченного на ночь овса фильтрованной водой и щепоткой Гималайская соль (мне так нравится) на высокой мощности в течение 30 секунд.Я процедил суспензию и пропустил жидкость через кофейный фильтр, чтобы удалить любые остатки.

Как и ожидалось, моя домашняя версия имела жидкую консистенцию, похожую на жидкую консистенцию напитка Isola Bio’s Oat Light, но она не входила в ту же лигу сладости — мой вкус был точно таким, как вы можете представить себе вкус кипяченой овсяной воды. Я мог понять, почему Кано отметила, что она готовит только из своей домашней версии или использует ее в смузи.

Итог…

Я получил смешанные результаты в своих экспериментах по использованию овсяного молока за пределами царства кофе и чая.Я пробовала использовать домашнее молоко в мюсли, замоченных на ночь, полагая, что восстановленные сухофрукты и орехи придадут немного сладости моей безвкусной жидкости. Конечный результат был съедобным, но не запоминающимся.

Говорят, что поджаренный и сладкий вкус овсяного молока эффективен при приготовлении изделий на основе жидкого теста, таких как блины и вафли; быстрые хлебцы, в том числе буханки и кексы; или в небольших количествах в тесте для печенья или корках. Я решил попробовать использовать коммерческое овсяное молоко в рецепте блинов без каких-либо других молочных продуктов, кроме молока, которое я намеревался заменить, поскольку я полагал, что любой, кто будет заменять альтернативное молоко в рецепте, скорее всего, сделает это из-за отвращения. или возражение против молочных продуктов.

Авторские оладьи на овсяном молоке. (Фото: Renée S. Suen)

Конечный продукт был пушистым, влажным и толстым и напоминал английские кексы. Вкус был странным образом напоминал несладкое соевое молоко: поджаренный, но бобовый, с легким маслянистым послевкусием. Это был не мой идеальный вкус, но с достаточным количеством кленового сиропа или начинок (и, я полагаю, кусочками масла или взбитых сливок) он был пригоден. Если бы я повторил это снова, я бы, вероятно, добавил в тесто немного теплых специй, таких как корица, чтобы попытаться сохранить аромат… «если» — ключевое слово.

Я продолжал тестировать и выпекать с использованием других коммерческих видов молока, но я избегал пробовать рецепты с моим домашним продуктом. Если после употребления более вкусного Earth’s Own So Fresh Oat у меня останется пять из шести нелюбимых кусков английского теста для маффинов, я рассчитал, что более тонкий заменитель даст шесть минус один укус, а пищевые отходы — такая ужасная вещь.

Хотя не все милки могут заменить молочное молоко в кулинарии или выпечке, интернет-исследования говорят мне, что коммерческое овсяное молоко можно использовать в некоторых сладких и соленых блюдах с небольшой измеримой разницей.Обладая свойствами обезжиренного коровьего молока, оно может заменить молочные продукты в легких крем-супах, карри или рецептах из картофельного пюре. Хотя домашние версии, как предполагается, загустевают при нагревании, они могут быть нормальными при использовании в тушеных соусах, таких как бешамель, или десертах, таких как рисовый пудинг. «Я приготовил суп из спаржи на [моем] овсяном молоке», — сказал мне Кано. «Получилось действительно хорошо».

Горячий суп из спаржи Кано, приготовленный из домашнего овсяного молока. (Фото: Мишель Кано)

Я думал о своих любимых молочных продуктах и ​​свойствах, которыми каждая из них обладает, завершая свои недолгие домашние эксперименты.Хотя у меня не было проблем с заменой молочных продуктов, которые я обычно употреблял в чае и кофе, на коммерческое овсяное молоко, я также заметил, что не пил их так быстро и не дотянулся до второй чашки. Как бы мне ни нравился альтернативный вариант, я заметил, что легко вернулся к своему обычному объему чая, когда вернулся к своей привычке на основе молочного молока.

Для этого любителя еды новинка, заключающаяся в добавлении альтернативного молока к моей чашке чая, была прекрасной и приятной, но овсяное молоко — это не то, что я бы ел или заменял при выпечке, если только я не был в затруднительном положении.Но все это будет зависеть от того, есть ли у меня дома овсяное молоко. Ах, этот порочный круг.

Рене Суен — фрилансер из Торонто, писатель и фотограф-путешественник, которая ищет по всему миру незабываемые вкусы и истории, скрытые за тарелкой. Вы можете найти ее работу и кулинарные приключения на сайте reneesuen.com и в Twitter: twitter.com/rssuen

7 лучших брендов овсяного молока, по мнению диетологов

Мы можем получать комиссию за все, что вы покупаете по ссылкам на этой странице.Цены и наличие актуальны на момент первой публикации произведения.

Овсяное молоко стало одной из самых популярных альтернатив молочному молоку, и оно производится из одного из самых дешевых и распространенных продуктов в кладовой: овсяных хлопьев.

Если вы чешете в затылке, пытаясь понять, как в мире люди делают что-то похожее на молоко из овса, мы это понимаем. Но на самом деле этот процесс не так уж загадочен.Просто смешайте овсяные хлопья и воду, взбейте пюре в блендере и процедите. Теперь у вас есть кремообразная жидкость, которую можно использовать вместо коровьего молока во многих рецептах (или просто как холодный стакан на завтрак).

Но это все еще не дает ответа на более важный вопрос, почему вы можете сделать все возможное, чтобы приготовить овсяное молоко (или поискать его в местном магазине по продаже диетических продуктов). Действительно ли это лучше для вас, чем простое коровье молоко?

Какая польза для здоровья от употребления овсяного молока?

Николь Магрита, RDN, автор книги Nourish Your Tribe , говорит, что большинство овсяных молока содержат от одного до трех граммов клетчатки на порцию (что немного больше, чем в альтернативном молоке, таком как миндальное), но также содержат больше калорий и углеводов.Другими словами, вы вроде как выходите, даже если не покупаете обогащенное овсяное молоко в супермаркете.

«Польза для здоровья самого молока не обязательно связана с овсяными хлопьями и водой, которые обладают минимальными преимуществами, а с обогащенными питательными веществами, добавленными во время обработки», — говорит Магрита. «[Микроэлементы, такие как] витамины A, D, B12, B2 и кальций добавляются, поэтому продукт может быть близким питательным заменителем молочного молока».

А как насчет домашнего не обогащенного овсяного молока… есть ли смысл его пить? Да, но в основном только в том случае, если вам нужно избегать употребления коровьего молока из-за аллергии или вы хотите поддержать более экологичную альтернативу, — говорит Магрита.Поскольку чувствительность или аллергия на овес встречаются нечасто, овсяное молоко дает людям с диетическими ограничениями на соевые, молочные продукты или орехи другую альтернативу напитку.

Как выбрать лучшее овсяное молоко

Если вы соответствуете требованиям для тех, кто хочет потреблять растительную альтернативу молоку, важно знать, что еще вы можете получить, когда берете емкость с полки супермаркета. Зарегистрированный диетолог Сара Рювен, MS, RDN, CDN, основатель Rooted Wellness, говорит, что лучшее овсяное молоко производится только из овса и воды, без добавленных ингредиентов, которые, по утверждениям компаний, улучшают вкус и текстуру.

Вот что нужно проверить на этикетках овсяного молока перед покупкой:

• Выбирайте молоко из органического овса. «Обычный овес обычно опрыскивают глифосатом в качестве сушильного агента перед сбором урожая, — говорит Магрита, — который является широко используемым химическим средством для уничтожения сорняков, которое теперь обозначено Всемирной организацией здравоохранения как вероятный канцероген». Она добавляет, что некоторые недавние тесты продуктов на основе овса показали высокий уровень остатков глифосата и что органические продукты с меньшей вероятностью будут загрязнены (и, следовательно, более безопасны для употребления).
• Избегайте добавления сахара и фосфатов. Magryta говорит, что вы определенно хотите держаться подальше от сладких сортов, но вы также можете избегать брендов с добавлением фосфатов. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов включает фосфаты в свой список, признанный безопасным (GRAS), это вопрос количества. «Натуральные органические эфиры фосфорной кислоты естественным образом встречаются в таких продуктах, как молочные продукты, но в гораздо более низких концентрациях», — объясняет Магрита. «Мы, как население, потребляем гораздо больше фосфатов из пищевых продуктов, подвергшихся промышленной обработке, что [вызывает] проблемы с безопасностью.«
• Пропустить разновидности «бариста». Предлагается на рынок как опция, предназначенная для смешивания с популярными напитками в стиле кофейни, такими как латте, овсяное молоко бариста специально создано для образования пены и пара, но это означает, что список ингредиентов не такой простой, как овес и вода. Большинство этих версий содержат масло семян, такое как подсолнечное или сафлоровое, чего Рювен рекомендует избегать: «Эти масла содержат много жирных кислот омега-6, и чрезмерное потребление может нарушить соотношение омега-3 и омега-6, вызывая воспаление.«

7 самых полезных брендов овсяного молока, которые можно купить

Готовы сделать покупки? Этот список полезных вариантов овсяного молока избавит вас от лишних догадок при покупке альтернативного молока на растительной основе в супермаркете.

1 чашка (237 мл): 110 калорий, 2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 20 г углеводов, 1 г клетчатки, 13 г сахара, 3 г белка

«Этот продукт состоит всего из двух ингредиентов: воды и органического овса», — говорит Магрита. Он также не содержит добавленных сахаров, масел или консервантов, что делает его в целом чистым выбором.Одно примечание: оно не обогащено питательными веществами, поэтому его профиль питания не такой, как у коровьего молока или других альтернативных вариантов молока

1 чашка (240 мл): 90 калорий, 1 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 16 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 3 г белка

Магрита говорит Оатли! молоко изготовлено из овса без глютена, сертифицировано без ГМО, не содержит камеди или традиционных загустителей, а также имеет сертификат отсутствия остатков глифосата от Detox Project.

«Проблема с большинством версий этого продукта заключается в том, что они содержат масло виноградных косточек, которое является воспалительным маслом промышленных семян», — добавляет она. «Чтобы избежать этого, я рекомендую покупать их обезжиренный вариант, в котором не используется масло».

1 чашка (237 мл): 50 калорий, 3,5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 5 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 1 г белка

Несмотря на то, что этот бренд не использует клетчатку и белок, Магрита говорит, что профиль питания компенсирует это.Он обогащен кальцием, включает простые органические ингредиенты и не содержит масла, фосфатов и натуральных ароматизаторов. Это также одно из немногих органических продуктов, а также один из немногих вариантов овсяного молока с нулевым содержанием сахара.

29,95 долларов за упаковку из 6 шт.
на Амазонке

купить сейчас

1 чашка (240 мл): 80 калорий, 1.5 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 14 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка

Почему Rueven рекомендует бренд Elmhurst?

«Никаких масел, камедей или стабилизаторов! Только фильтрованная вода, цельнозерновой овес и соль», — объясняет она. Он также не содержит ГМО и содержит только один грамм сахара, четыре грамма белка и два грамма клетчатки.

44,49 доллара за упаковку из 6 штук
на Амазонке

купить сейчас

1 чашка (240 мл): 45 калорий, 0.5 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 1 г белка

Хотя оригинальная версия овсяного молока Planet Oat не является органической, она обогащена питательными веществами и с низким содержанием жира. А с двумя граммами клетчатки и одной чайной ложкой сахара на порцию, это хороший выбор, если покупка органических продуктов не входит в ваш бюджет.

1 чашка (230 мл): 120 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 26 г углеводов, 1 г клетчатки, 18 г сахара, 4,5 г белка

Этот питьевой йогуртовый напиток от Halsa — бренда, в котором используется экологически чистый скандинавский органический овес — содержит почти два грамма клетчатки и пять граммов белка на порцию.Он также отвечает предпочтительным требованиям диетологов и не содержит ГМО-ингредиентов, фосфатов, камедей или масел. Единственное предостережение — сахар (18 грамм для сорта черники). К счастью, это натуральный вид из добавленных настоящих фруктов, а не из добавленных или искусственных.

1 чашка (240 мл): 90 калорий, 1 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 17 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 3 г белка

Да, мы посоветовали вам отказаться от приготовления овсяного молока, приготовленного бариста, но это потому, что большинство его разновидностей содержат промышленные растительные масла.Однако бренд Elmhurst этого не делает, поэтому он одобрен для Eat This. Кроме того, он содержит два грамма клетчатки, три грамма белка, не содержит каррагинана или глютена и не содержит ГМО. Если вы собираетесь стать баристой, Элмхерст — ваш лучший выбор.

3 худших овсяных молока, которые можно купить

Иногда продукты, продаваемые как «здоровые» альтернативы, на самом деле не так уж и полезны для вас, и овсяное молоко — не исключение. Добавленные сахара и промышленные растительные масла являются серьезным тревожным сигналом и часто встречаются в заменителях молока.В следующий раз, когда вы будете искать заменитель молока, избегайте следующих марок овсяного молока.

1 чашка (240 мл): 130 калорий, 7 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 15 г углеводов, 0 г клетчатки, 4 г сахара, 2 г белка

Этот бренд предлагает традиционные сорта и сорта бариста, но многие из них содержат мало клетчатки и белка, что делает их довольно пустым выбором с точки зрения питания. Кроме того, Магрита отмечает, что этот несладкий сорт содержит семь граммов жира из подсолнечного масла при воспалениях.

1 чашка (240 мл): 120 калорий, 5 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 18 г углеводов, 0 г клетчатки, 7 г сахара, 1 г белка

«Это овсяное молоко запрещено употреблять с длинным списком провоспалительных масел, добавок, жевательных резинок и консервантов», — говорит Рювен. Магрита соглашается, добавляя, что он также не является органическим и сделан из подсолнечного масла. По сути, он проверяет все неправильные поля.

1 чашка (240 мл): 130 калорий, 2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 25 г углеводов, 2 г клетчатки, 17 г сахара, 4 г белка

Магрита может сказать только одно об этом органическом овсяном молоке: «Верни его на полку.«Почему? Потому что он содержит колоссальные четыре чайные ложки сахара на одну порцию. Есть много других вариантов с гораздо меньшим содержанием сахара, чем этот.

Для получения дополнительной информации обязательно ознакомьтесь с «Альтернативой молока 101: Ваш путеводитель по каждому заменителю молока без молока».

Наш обзор лучших (и худших) брендов зерновых кето — Keto and Co

Помните дни хрустящих, ярких хлопьев, которые каждое утро вызывали радость? Когда вы перешли на кето-диету, когда вы подумали, что эти дни прошли, эти бренды кето-хлопьев переосмыслили ваш детский завтрак и сделали его низкоуглеводным. От красочных слоек до классических гроздей мюсли — вы найдете (почти) все ностальгические вкусы и текстуры, которые вы или ваши дети ели в детстве.

В этом сообщении блога вы найдете обзоры лучших (и некоторых из худших) вариантов кето-зерновых на рынке.

Связанный: Наши продукты для кето-диеты

«Здоровые» злаки против. Низкоуглеводный и дружественный к кето

Есть так много модных словечек, которые маркетологи используют, чтобы проанализировать их, чтобы получить реальную информацию о питании. Во-первых, давайте обсудим, что означает термин «здоровый». «Здоровый» определяет пищу как содержащую «здоровое» количество определенных питательных веществ, таких как определенные витамины, общий жир, холестерин, насыщенные жиры и натрий. Это слово слишком свободно распространялось на протяжении десятилетий, а официальное определение годами оставалось сомнительным. С точки зрения наших целей в отношении кето-дружественности, только потому, что хлопья могут широко рассматриваться как в целом полезные хлопья для завтрака, не обязательно означает, что они подходят для кето-диеты. Многие виды злаков полностью состоят из цельного зерна — углеводов, которые подходят для определенных диет, но не подходят для кето-диеты. Более того, многие крупы, которые производители продуктов питания называют «полезными», по-прежнему содержат сахар, чтобы привлечь потребителей.

Кето-дружественные и низкоуглеводные варианты злаков, которые мы обсуждаем, основаны не на цельной пшенице и зернах, а вместо них используют семена и орехи для наполнения, питательных и низкоуглеводных вариантов. В злаках с низким содержанием углеводов, которые нам нравятся, как правило, не используется сахар для придания им хорошего вкуса, а скорее используются кето-дружественные подсластители и различные ингредиенты, такие как орехи, для придания вкуса и хруста.

Что нужно знать о злаках с низким содержанием углеводов

Здоровы ли кето-злаки?

Не обязательно, но обычно они более полезны для здоровья, поскольку не содержат добавленного сахара и полагаются на натуральные ароматизаторы, такие как орехи и семена. В зерновых с низким содержанием углеводов вместо цельного зерна и сахара используются альтернативные ингредиенты , такие как семена (подсолнечник, чиа, лен) и орехи (пекан, фундук и бразильские орехи) с натуральным кокосовым маслом и другими кето-дружественными ароматизаторами.

Является ли молоко в зерновых кето-дружественным?

Безусловно, , но вы должны выбирать молочное молоко с максимально высоким содержанием жира , например, взбитые сливки, которые вы можете разбавлять водой по своему вкусу. Чем меньше жира в молочных продуктах, тем выше количество углеводов. Наиболее благоприятные для кето варианты — это молоко на растительной основе, такое как кокосовое и миндальное молоко, но убедитесь, что оно несладкое.

Можно ли есть бананы с хлопьями на Кето?

Бананы от природы полны углеводов — считайте фрукты природными конфетами — что делает их по своей сути не очень дружественными к кето.Однако, если вы уже адаптированы к кето-диете и хотите банан, включите его в остальные углеводы в течение дня!

Какая крупа содержит больше всего жира?

Злаки с самым высоким содержанием жира в нашем списке будут иметь наибольшее количество орехов и семян, которые от природы богаты жирами, питательными веществами и вкусовыми добавками. Некоторые орехи и семена, которые следует искать в хлопьях, — это семена льна, тыквенные семечки, орехи макадамия и другие полезные источники жира. Как видно из приведенного ниже списка, существует множество компаний по производству злаков, которые используют ароматные и питательные орехи для создания злаков, не содержащих сахара.

Связанный: Бобы кето? Что нужно знать о бобовых и овощах

Лучшие бренды зерновых

1. Волшебная ложка со вкусом корицы

Грег и Габи, провозгласившие себя «предпринимателями зерновых», основали красочный бренд Magic Spoon, который пробуждает ваши детские вкусовые рецепторы без всякого мусора. Теперь вы можете наслаждаться всеми ностальгическими ароматами, такими как какао, замороженное, корица и фруктовый без добавления сахара.

Разбивка:

• Макросы: 110 калорий на порцию, 3 г чистых углеводов, 12 г белка и 6 г жира
• Другие атрибуты: Кето-дружественный, с низким содержанием сахара, без глютена, без злаков, без ГМО
• Ингредиенты : смесь молочного протеина, кокосовое масло, смесь натуральных подсластителей (аллюлоза, экстракт плодов монаха, экстракт стевии), мука тапиоки, волокна корня цикория, натуральные ароматизаторы, соль, овощной сок. Нет тростникового сахара, кукурузного сиропа или сахарных спиртов.
• Цена : 1 ящик (4 коробки) 39,00 $

По сравнению с хрустящими тостами с корицей, аромат Magic Spoon Cinnamon содержит на 11 граммов больше протеина и на 28 граммов меньше чистых углеводов.

Обзор Кето и Ко:

хлопья Magic Spoon’s с корицей обладают сильным вкусом корицы. Единственный способ описать наш опыт — это сравнить его с тем, что ты сунул нос в свою Cinnamon Yankee Candle. Итак, для всех любителей корицы это определенно для вас.Хотя это не наш любимый вкус, мы уже пробовали аромат Frosted в прошлом и могли сказать только хорошее о нем.

Нам единодушно понравилась упаковка, потому что она напомнила нам коробки с хлопьями, которые мы росли, видя в проходах наших продуктовых магазинов. Они даже добавили лабиринт на обратной стороне коробки, чтобы весело напомнить, что завтраком нужно наслаждаться, а не воспринимать его слишком серьезно.

Мы не сомневались в их ингредиентах, поскольку они простые и содержат мало углеводов!

Что говорят другие:

«После 4 месяцев кето-диеты я не мог больше позавтракать яйцами и зеленью, а потом открыл для себя Magic Spoon.Теперь пути назад нет «. Ральна Б.

В целом, покупатели Magic Spoon говорят, что их хлопья идеально подходят для людей, которые ищут варианты, подходящие для диабетиков и кето-диеты, потому что они имеют прекрасный вкус и не повышают уровень глюкозы в крови. По словам их клиентов, хлопья Magic Spoon хороши с молоком или без него, а хруст и вкус возвращаются в их детство без чувства вины или высокого сахара.

2. Школа злаков — вкус арахисового масла

Купить на Amazon

Две подруги по колледжу из Джорджтаунского университета, Хелен и Дилан, основали The Cereal School после того, как хотели уменьшить потребление сахара, но поняли, что все их любимые детские удовольствия были запрещены.

Благодаря The Cereal School вы можете наслаждаться всеми своими детскими хлопьями с такими вкусами, как какао, фрукты, арахисовое масло и булочка с корицей. Более того, у них есть пакетики с хлопьями на одну порцию, в которые можно наливать молоко для завтрака на ходу.

Разбивка:

• Макросы : 100 калорий на порцию, 1 г чистых углеводов, 16 г белка и 3 г жира
• Другие атрибуты :: Без глютена, без зерна, без сои, без всех натуральных ингредиентов, без искусственных подсластителей или красителей
• Ингредиенты : изолят молочного протеина, арахисовая мука, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, арахисовое масло, клетчатка тапиоки, соль, плод монаха
• Цена : Получите 12-60 пакетов за 29 долларов.99- 112,00 долларов США

Обзор Кето и Ко:

The Cereal School — хрустящая и вкусная арахисовая паста. Мы все сошлись во мнении, что вкус напоминал Captain Crunch, но не повредил нёбо. Нам всем понравилась упаковка в один пакет из-за возможности заливать молоко прямо в пакет или упаковать его на обед. Некоторые из нас испытали послевкусие, которое в конце концов исчезло после нескольких укусов.

The Cereal School предлагает простые ингредиенты, которые нам нравятся.В целом, мы рекомендуем The Cereal School как вкусный вариант завтрака с низким содержанием углеводов! Остерегайтесь, их товары, как правило, распродаются быстро, поэтому важно сделать заказ как можно скорее!

Что говорят другие:

Многим клиентам Cereal School на Amazon нравится вкус арахисового масла, но они жалуются, что это немного дороговато. Cereal School утверждает, что каждый пакетик стоит примерно столько же, сколько протеиновый батончик.

На их сайте более 3000 отзывов с рейтингом 5 звезд.В одном 5-звездочном обзоре говорится: «Я так благодарен, что обнаружил это. Зерновая школа поистине волшебна. Это идеальная закуска или быстрое блюдо с отличными макросами и восхитительным вкусом злаков, которых я не ел годами. К тому же протеин держит меня сытым на несколько часов. Не могу порекомендовать Cereal School в достаточной степени! »

3. Спойлер! Кето и Ко Гранола уже в продаже!

Сюрприз! Мы не могли начать список наших любимых кето-зерновых без упоминания нашего новейшего продукта — кето-мюсли! У нас есть два восхитительных вкуса: шоколадная морская соль и хруст с арахисовым маслом, которые уже доступны!

Как всегда, каждый ароматизатор естественно подслащен Вондроузом, не содержит ГМО, не содержит глютена и безопасен для диабетиков.Лучшая часть? Каждый вкус кето-гранолы содержит менее 3 г чистых углеводов на порцию и такой же восхитительный, как и другие наши продукты.

Присоединяйтесь к нашему списку адресов электронной почты и следите за нашими социальными сетями, чтобы получать больше обновлений гранолы!

4. Палеонола — оригинальный вкус

Купить на Amazon

Paleonola способствует более здоровому образу жизни благодаря натуральным пищевым ингредиентам. Они хотят, чтобы их ингредиенты были простыми и понятными для клиентов, чтобы на их этикетках не было никаких загадок или натуральных ароматов.

Наслаждайтесь семью вкусами Paleonola: Original, Maple Pancake, Cinnamon Blueberry, Pina Colada, Chocolate Fix, Apple Pie и Pumpkin Pie.

Разбивка:

• Макросы : 170 калорий на порцию, 5 г чистых углеводов, 4 г белка и 15 г жира
• Другие атрибуты :: Без ГМО, без зерна, без рафинированного сахара, с низким содержанием углеводов, без арахиса, без молочных продуктов
• Ингредиенты : миндаль, орехи пекан, пепитас *, мед *, грецкие орехи, кокосовое масло *, семена подсолнечника *, семена льна *, сушеная клюква с сахаром (клюква, концентрат яблочного сока, подсолнечное масло), сушеный кокос *, экстракт ванили, Корица.
• Цена : 1-12 пакетов за 8,99–104,99 долларов США, экономия 7% при подписке на веб-сайте Paelonola

Обзор Кето и Ко:

Оригинальный вкус Паленолы оказался не таким сладким, как мы ожидали. Нашей команде не понравилось, что кластеры не были хрустящими, как Diabetic Kitchen (см. Обзор ниже), и легко становились мокрыми от молока.

Что касается ингредиентов, то эта крупа мюсли имеет одно из самых высоких уровней содержания жира из-за орехов и кокосового масла, которые могут сохранять чувство насыщения дольше, чем другие варианты.Но если вы не хотите употреблять добавленный сахар, то эта мюсли не для вас. На этикетке вы увидите мед, сушеную клюкву и концентрат яблочного сока, которые составляют 4 грамма добавленного сахара.

В целом, Paleonola, похоже, заботится о прозрачности своих ингредиентов, и нам это нравится. Если вы предпочитаете менее сладкий завтрак или закуски, Палеонола вам подойдет!

Что говорят другие:

Семьдесят процентов клиентов, оставивших отзыв о Paleonola, дали ему 5 звезд (неплохо!). Многие клиенты говорят, что эта гранола вкусная, а текстура сухая.Их обозреватели любят «беззерновые» мюсли, поскольку считают, что этого атрибута не хватает на полках их продуктовых магазинов.

Недовольные покупатели жалуются, что оригинальный вкус слишком мягкий, но заявляют, что хотели бы попробовать ароматизированные варианты мюсли. У нас была аналогичная реакция.

5. Catalina Crunch — Темный шоколад

Catalina Crunch — это кето-хлопья на растительной основе, которые возвращают любителям завтрака их любимое блюдо.Основателю, Кришне был поставлен диагноз сахарный диабет 1 типа в 17 лет, и после того, как он съел свой вес в виде яиц и еды, имеющей вкус картона, он приготовил хлопья, которые соответствовали его потребностям (с низким содержанием углеводов, шоколадные качества). Catalina Crunch прославилась своими очень хрустящими хлопьями, которые, как утверждает бренд, заставляют вас дольше насытиться, сжигают больше калорий, предотвращают переедание и повышают энергию.

Разбивка:

Обзор Кето и Ко:

Мы должны признать; мы не пробовали хлопья Catalina Crunch с момента их первого выпуска. Но если это что-то вроде их первой версии, вам она понравится! Мы попробовали вкус темного шоколада, и нас покорило сочетание восхитительного шоколадного вкуса и хрустящей текстуры. Мы помним легкое послевкусие, но ничего, что могло бы помешать нам есть его регулярно на завтрак. Внешний вид напомнил нам форму Cinnamon Toast Crunch, которая вернула некоторые ностальгические ощущения.

Как и другие варианты кето-хлопьев, Catalina Crunch упрощает выбор ингредиентов. В Catalina Crunch немного больше клетчатки, чем в Magic Spoon и Cereal School с 7 г клетчатки на порцию вместо 2 г и 1 г, соответственно, но меньше белка, чем во всех вариантах. Если вы ищете протеиновые хлопья, лучше подойдут Magic Spoon или Cereal School.

Что говорят другие:

Catalina Crunch доступен для продажи только на их веб-сайте, поэтому мы осторожно оптимистичны в отношении того факта, что продукты не имеют оценки ниже 4 звезд.Многим клиентам нравится хруст и тот факт, что он не становится сырым в молоке. Также любителям Catalina Crunch нравится вкус и сладость, потому что она не подавляющая.

Судя по отзывам, вкус темного шоколада, кажется, является фаворитом поклонников, но мы бы выбрали пакет разнообразия, в котором вы можете попробовать несколько вкусов одновременно.

Купить сейчас на Amazon

Diabetic Kitchen была создана мужем и женой Вик и Лизой Джонсон после того, как Вик и его сын были диагностированы с диабетом.Вскоре после этого Лиза начала создавать дома более здоровые рецепты, и в результате родилась Diabetic Kitchen.

Диабетическая кухня Зерновые мюсли с корицей и пеканом отлично подходят для завтрака, перекусов в течение всего дня или хрустящей начинки для десертов.

• Макросы : 160 калорий на порцию, 3 г чистых углеводов, 4 г белка и 14 г жира
• Другие атрибуты :: Без добавления сахара, Кето-дружественный, без глютена, с высоким содержанием клетчатки, без ГМО, без искусственных подсластителей
• Ингредиенты : нарезанный миндаль, семена подсолнечника, тыквенные семечки, орехи пекан, волокна корня цикория, кокосовые чипсы, воздушный коричневый рис, органическое кокосовое масло, натуральный ароматизатор, корица, органический экстракт стевии, экстракт плодов монаха
• Цена: 12 долларов.83 / сумка (Сайт и Амазон)

Обзор Кето и Ко :

Зерновые мюсли с корицей и пеканом от

Diabetic Kitchen обладают идеальной сладостью без какого-либо послевкусия. Текстура и небольшие кластеры позволяют легко есть … может быть, даже слишком легко. Мы могли видеть, как съедаем несколько горстей за один раз, что может стать опасным для нашего дневного подсчета чистых углеводов. Нашей команде единодушно понравились текстура и вкус тыквенных семечек.Мы даже получили сущность яблочного пирога без всех углеводов!

Некоторые из их клиентов обеспокоены ингредиентом воздушного коричневого риса. Поскольку общее количество чистых углеводов невелико, а слойки добавляют очень привлекательный хруст, нашу команду не беспокоит присутствие этого ингредиента. Мы придерживаемся правила, что все является кето, если нарезать его достаточно тонко.

Что говорят другие люди :

Клиенты

Diabetic Kitchen считают, что хлопья мюсли являются отличной безвредной для кето-диеты заменой злакам с углеводами, которые продаются на полках продуктовых магазинов.Как упоминалось выше, бренд часто жалуется на присутствие воздушного коричневого риса в их мюсли.

7. Три желания — аромат меда

Купить на Amazon

Three Wishes — это хлопья без зерна, созданные семьей Вишинград. Каждый из зерновых вкусов, мед, корица и несладкий, все с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и сделан из высококачественных ингредиентов, которые они называют «чистыми». Хотя это хлопья «лучше для вас», чем типичные замороженные хлопья или фруктовые петли, для кето это не совсем лучший вариант.

Разбивка:

• Макросы: 120 калорий на порцию, 15 г чистых углеводов, 8 г белка и 2 г жира.
• Другие атрибуты :: Без зерна, без пшеницы, без кукурузы, без риса, без арахиса, без овса, без сои, веганский, растительный, только 3 г добавленных сахаров.
• Состав : нут, гороховый протеин, тапиока, органический тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы, монашеский фрукт.
• Цена: Разнообразный набор (3 шт.) Стоит 19 долларов.99 и 6 Pack за 34,99 доллара США

Обзор Кето и Ко:

Вся наша команда рецензентов согласилась, что вкус меда Three Wishes был восхитительным и напоминал Cheerios с медом и орехами. Не было непреодолимого чувства сладости и хорошего начального хруста. Но через несколько минут каша становится непривлекательно сырой.

Поскольку в каждой порции содержится около 15 г чистых углеводов, эти хлопья не лучший вариант для низкоуглеводной кето-диеты. Однако, если вы или кто-то из ваших знакомых ищете гипоаллергенный вариант, хлопья Three Wishes содержат очень мало ингредиентов и не содержат аллергенов!

Что говорят другие люди:

Отзывы о Three Wishes Cereal в целом положительные: около 89% отзывов клиентов оценивают их хлопья на 5 звезд на Amazon.Положительные отзывы говорят о том, что хлопья очень вкусные и сытные. Они считают, что хлопья Three Wishes — более здоровый вариант, особенно для детей и веганов.

Одна из самых больших претензий в их обзорах — это стоимость. Если вы хотите сэкономить, купите их упаковку из трех или шести коробок или заплатите немного больше, чтобы попробовать их отдельные коробки на Amazon примерно за восемь долларов.

8. Каши: органические кластеры черники

Инновационное питание — это подход Каши к еде, основанный на растительном мышлении.Они считают, что их хлопья — это не просто еда, а «настоящая философия в действии».

Хотя этот продукт позиционируется как лучший для вас продукт из злаков, кето и низкоуглеводных диет, вы можете убрать его из своего списка вариантов. Как и многие другие злаки, которые вы найдете на полках продуктовых магазинов, в этих хлопьях много сахара и длинный список неузнаваемых ингредиентов.

Разбивка:

• Макросы : 200 калорий на порцию, 39 г чистых углеводов, 5 г белка и 2.5 г жиров
• Другие атрибуты: : Без ГМО, органическое, веганское, 25 г цельного зерна
• Состав: слишком длинный и грустный
• Цена: 2,74 $ / коробка

Обзор Кето и Ко:

Нам известно, что Каши рекламируется как вариант «более здоровых злаков». Однако, учитывая высокое количество чистых углеводов, это даже близко не к отличному варианту с низким содержанием углеводов. В основном мы включали это в обзор, чтобы показать вам, как некоторые из массовых брендов зерновых продают себя как хороший и полезный вариант, когда это не так.Что касается цены, то эта каша намного доступнее, чем остальные, но в ущерб ингредиентам.

Наш совет — держитесь подальше от этой каши!

Что говорят другие:

Важно отметить, что большинство авторов обзора, вероятно, не придерживались низкоуглеводной кето-диеты. Однако мы полагаем, что многие клиенты искали более здоровый вариант завтрака. О хлопьях Каши есть несколько положительных отзывов.Это вкусно, и некоторые клиенты утверждали, что это помогло значительно снизить уровень холестерина.

Конец:

И вот, лучшие и худшие кето-злаки на рынке. Сообщите нам, если вы в конечном итоге попробуете какой-либо из этих вариантов или захотите добавить бренд в список!

FDA предупреждает родителей о содержании мышьяка в рисовых хлопьях

АРХИВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату публикации или последнего рецензирования каждой статьи. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Следуй за мной на @drClaire

В течение многих лет рисовые хлопья были популярным продуктом для родителей, когда они заводили своих детей на твердую пищу.

Пора это изменить.

В 2012 году Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC) выпустила отчет, предупреждающий о высоких уровнях неорганического мышьяка в рисе и рисовых продуктах.Рисовые растения особенно хорошо поглощают мышьяк из почвы, особенно потому, что они растут в большом количестве воды. Неорганический мышьяк является обычным ингредиентом пестицидов и других продуктов, используемых в сельском хозяйстве, и может оставаться в почве в течение длительного времени после его использования. Это может быть ядовито. В высоких дозах он смертельный, но даже небольшие количества могут повредить мозг, нервы, кровеносные сосуды или кожу и увеличить риск врожденных дефектов и рака. В отчете CPSC говорится, что младенцы, которые съедают две порции рисовой каши в день, могут удвоить свой пожизненный риск рака.

FDA изучает эту проблему и решило предложить новый верхний предел, или «уровень действия», для неорганического мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев в размере 100 частей на миллиард (частей на миллиард), что соответствует уровням, недавно установленным Европейской комиссией. .

FDA беспокоит не только риск рака. Они также обеспокоены исследованиями, которые показывают, что младенцы, подвергшиеся воздействию неорганического мышьяка, в том числе до рождения, имеют более высокий риск проблем с обучением.

Рисовые злаки для младенцев и малышей, протестированные FDA, имели среднее содержание мышьяка 103 частей на миллиард.Поскольку это число является средним, это означает, что некоторые злаки были ниже, а некоторые — выше. В коричневом рисе больше мышьяка, чем в белом, потому что мышьяк накапливается в «зародышах», которые удаляются из коричневого риса для получения белого риса, поэтому зерновые и другие продукты, изготовленные из коричневого риса, с большей вероятностью будут содержать мышьяк.

Дело не в том, что нам нужно исключить из своего рациона весь рис и рисовые продукты (хотя в отчете CPSC действительно говорилось, что дети не пьют рисовое молоко). Но нам нужно думать о рисе немного иначе, чем раньше, особенно в отношении маленьких детей и беременных женщин.

Вот что предлагают FDA и Американская академия педиатрии (AAP):

• В то время как обогащенные железом злаки по-прежнему рекомендуются в качестве первой пищи для младенцев в возрасте около 6 месяцев (младенцам требуется только грудное молоко или смесь до 4-6 месяцев), рисовые хлопья — не единственный выбор, и в этом нет необходимости. быть первым выбором. Овес, ячмень и зерновые злаки также содержат железо.
• Для малышей также рекомендуется есть разные злаки, а не только рис, а родителям следует помнить о рисе (или рисовом сиропе), который малыши могут употреблять в виде «затяжек» и других предлагаемых для них закусок.
• Беременным женщинам следует разнообразить свой рацион и есть не только рис, но и другие злаки.
• Чтобы уменьшить количество мышьяка в рисе, готовьте его так же, как макароны: сварите рис в 6-10 частях воды на одну часть риса и слейте лишнюю воду. Вы можете уменьшить количество питательных веществ, но приготовление таким образом также может снизить содержание мышьяка на 40–60%.

Чтобы узнать больше о том, почему FDA делает этот шаг, включая ссылки на исследования и их данные испытаний, посетите их страницу «Мышьяк в рисе и рисовых продуктах», а также получите советы от AAP о том, как уменьшить содержание мышьяка в организме ребенка. диета, проверьте здоровых детей.орг.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Еда, которую следует есть и которой следует избегать, чтобы помочь с симптомами СДВ

Ваша диета с СДВГ: что есть для контроля симптомов

Плохая новость: недостаток определенных продуктов питания может усугубить симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей и взрослых.Хорошие новости: диета с СДВГ, которая может похвастаться достаточным количеством правильных продуктов, на самом деле оптимизирует работу мозга.

Белок для функции мозга при СДВГ

Продукты, богатые белком — нежирная говядина, свинина, птица, рыба, яйца, бобы, орехи, соя и нежирные молочные продукты — могут оказывать благотворное влияние на симптомы СДВГ. Богатые белком продукты используются организмом для производства нейротрансмиттеров — химических веществ, выделяемых клетками мозга для взаимодействия друг с другом. Белок может предотвратить скачки сахара в крови, которые увеличивают гиперактивность и импульсивность.

«Поскольку организм вырабатывает нейротрансмиттеры, пробуждающие мозг, когда вы едите белок, начните свой день с завтрака, который включает его», — говорит Лаура Стивенс, врач-диетолог из Университета Пердью и автор книги «12 эффективных способов помочь с СДВ / СДВГ». Детский . «Не останавливайтесь на достигнутом. Также ищите способы сократить потребление нежирного белка в течение дня ».

Попробуйте: thinkThin протеиновые батончики, батончики Larabars, сырые революционные батончики или фруктовые смузи Berry Blendz.

Диета сбалансированного питания с СДВГ

Фэй Бергер Митчелл, диетолог из Бетесды, штат Мэриленд, имеет девятилетнюю дочь, которой два года назад поставили диагноз СДВГ.В то время как ее дочь принимает стимуляторы, чтобы контролировать симптомы СДВГ, Митчелл пришла к выводу, что таблетки недостаточно. Она обнаружила, что, когда ее дочь придерживается хорошо сбалансированной диеты, включая овощи, сложные углеводы, фрукты и много белка, ее поведение, как правило, находится под постоянным контролем.

Нед Хэллоуэлл, доктор медицины, основатель Хэллоуэллского центра когнитивного и эмоционального здоровья в Садбери, Массачусетс и Нью-Йорк, советует всем своим пациентам с СДВГ думать о своих тарелках при приготовлении еды.Он рекомендует половину тарелки заполнять фруктами или овощами, четверть — белком, а четверть — углеводами.

[Прочтите это: Бесплатное руководство по вкусной (и благоприятной для СДВГ!) Еде]

Hallowell также рекомендует есть несколько порций цельнозерновых, богатых клетчаткой, каждый день, чтобы предотвратить скачок, а затем резкое падение уровня сахара в крови.

Витамины и минералы для дополнения диеты при СДВГ

«Многие диеты испытывают дефицит основных витаминов, минералов и жиров, которые могут улучшить внимание и бдительность», — говорит Ричард Браун, M.Д., автор книги Как использовать травы, питательные вещества и йогу в психиатрической помощи . Он предлагает, чтобы дети и взрослые, у которых был диагностирован СДВГ, были проверены на дефицит питательных веществ.

«Добавки и диета могут исправить дефицит питательных веществ, который усугубляет симптомы СДВГ», — добавляет Браун.

Цинк, железо и магний в диете при СДВГ

Цинк регулирует нейромедиатор дофамин и может повысить эффективность метилфенидата за счет улучшения реакции мозга на дофамин.Низкий уровень этого минерала коррелирует с невниманием. Железо также необходимо для выработки дофамина. Одно небольшое исследование ¹ показало, что уровень ферритина (показатель запасов железа) был низким у 84 процентов детей с СДВГ по сравнению с 18 процентами контрольной группы. Низкий уровень железа коррелирует с когнитивным дефицитом и тяжелым СДВГ. Как и цинк, магний используется для выработки нейротрансмиттеров, участвующих в повышении внимания и концентрации, и оказывает успокаивающее действие на мозг.

Все три минерала содержатся в нежирном мясе, птице, морепродуктах, орехах, сое и обогащенных злаках.В то время как диета — самый безопасный способ повысить уровень всех трех минералов, поливитамины / мультиминералы с железом обеспечат вам или вашему ребенку суточную норму этих минералов.

Витамины группы В в диете при СДВГ

Исследования показывают, что прием добавок детям с низким уровнем витамина B улучшил некоторые показатели IQ (на 16 баллов) и снизил агрессию и антиобщественное поведение. «Витамин B-6, кажется, увеличивает уровень дофамина в мозгу, что улучшает бдительность», — говорит Браун.

Попробуйте: Bio-Strath, швейцарская формула, доступная в таблетках и жидких формах на сайте vitacost.com, использовалась во многих исследованиях витамина B и СДВГ. Сети аптек также предлагают недорогие высококачественные рецептуры витамина B от торговых марок.

Мультивитамины в диете при СДВГ

Если ваш ребенок разборчив в еде или ест много еды на вынос, чипсов и газированных напитков, он, вероятно, не получает рекомендуемую дневную норму витаминов и минералов. Ежедневный прием поливитаминов / мультиминералов гарантирует, что он это сделает, независимо от того, насколько он привередлив.

Попробуйте: Hero Yummi Bears Мультивитамины + минералы. Они не содержат искусственных красителей и ароматизаторов, которые увеличивают гиперактивность у некоторых детей с СДВГ.

Омега-3 жирные кислоты в диете при СДВГ

Омега-3 считаются важными для функции мозга и нервных клеток. Новое исследование ² , проведенное в Гетеборгском университете в Швеции, пришло к выводу, что ежедневные дозы омега-3, содержащиеся в холодноводной жирной рыбе, такой как сардины, тунец и лосось, уменьшают симптомы СДВГ на 50 процентов.Доктор Свен Остлунд наблюдал за группой детей с СДВГ в возрасте от 8 до 18 лет, которые ежедневно принимали рыбий жир. В течение шести месяцев у 25 процентов детей наблюдалось заметное уменьшение симптомов СДВГ.

Другое исследование ³ показало, что омега-3, как правило, легче расщепляются в организме пациентов с СДВГ, чем у пациентов без этого состояния. «Люди с СДВГ, у которых низкий уровень омега-3 в крови, продемонстрируют наибольшее улучшение умственной сосредоточенности и когнитивных функций», — говорит Браун. «Иногда изменения бывают драматичными.”

Джон Рати, доктор медицины, доцент клинической психиатрии Гарвардской медицинской школы, рекомендует выбирать добавку, которая содержит больше EPA (эйкозапентаеновая кислота), чем DHA (докозагексаеновая кислота). Вам следует проконсультироваться со своим врачом по поводу выбора лучшей добавки омега-3 для ваших конкретных потребностей.

Попробуйте: Таблетки OmegaBrite, Omega Rx, MorEPA или Nordic Naturals; или напиток Barlean’s Omega Swirl

«Травы могут улучшить приток крови к мозгу, повысить бдительность и снизить агрессивное поведение», — говорит Браун.Перед тем, как начать прием трав, поговорите со своим врачом или психофармакологом.

Гинкго и женьшень в диете при СДВГ

«Эти травы являются активаторами когнитивных функций», — говорит Браун. Они действуют как стимуляторы без побочных эффектов лекарств от СДВГ. Как правило, взрослые и дети, принимающие гинкго и женьшень, улучшают свои показатели по шкале СДВГ, становятся менее импульсивными и отвлекающими. Азиатский женьшень может чрезмерно стимулировать детей младшего возраста. Если это произойдет, переходите на американский женьшень.

Попробуйте: Hsu’s Ginseng — надежный источник американских и азиатских версий этого растения по почте.По словам Брауна, гинкоба и гинкголд — лучшие марки гинкго.

Пикногенол в диете при СДВГ

Пикногенол, изготовленный из коры французской морской сосны, улучшает гиперактивность и повышает внимание, концентрацию и зрительно-моторную координацию у учащихся через месяц, согласно стандартизированным критериям и оценкам учителей и родителей. Трава также богата полифенолами, антиоксидантами, которые защищают клетки мозга от повреждения свободными радикалами. «Первое двойное слепое исследование ⁴ травы было опубликовано в 2006 году, подтвердив ее полезность», — говорит Браун.«Однако необходимы более крупные рандомизированные испытания».

Попробуйте: Приобретите пикногенол в магазине Nature’s Best.

Родиола розовая в диете при СДВГ

Сделано из одноименного растения, произрастающего в Арктике, эта трава может улучшить бдительность, внимание и точность. Это может быть слишком стимулирующим для маленьких детей, а иногда полезно для детей в возрасте от 8 до 12 лет. По словам Брауна, это наиболее полезно для учащихся младших и средних школ и колледжей, которым приходится заполнять объемные работы и часами читать. .

Попробуйте: Родиола розовая продается в Ameriden International и GNC.

Каких продуктов следует избегать при СДВГ?

Продукты и закуски с высоким содержанием сахара

Несколько исследований показывают, что некоторых детей с СДВГ «заводит» обильное количество сахара. Одно исследование ⁵ пришло к выводу, что чем больше гиперактивные дети потребляли сахар, тем более деструктивными и беспокойными они становились. Исследование ⁶ , проведенное в Йельском университете, показывает, что диета с высоким содержанием сахара увеличивает невнимательность у некоторых детей.

Некоторые общие продукты, которых следует избегать, включают фруктовые «напитки» или «коктейли», оба из которых содержат больше сахара, чем 100-процентный фруктовый сок. Внимательно читайте этикетки на продуктах питания, ищите следующие ингредиенты (кодовые слова для сахара): кукурузный подсластитель с высоким содержанием фруктозы, обезвоженный тростниковый сок; декстрин; декстроза; мальтодекстрин; сахароза; патока; и солодовый сироп.

Искусственные красители и консерванты

Исследования, опубликованные в журнале The Lancet ⁷ , Pediatrics ⁸ и The Journal of Pediatrics ⁹ , предполагают, что некоторые дети с СДВГ страдают от пищевых добавок.Недавнее исследование ¹⁰ показывает, что искусственные пищевые красители и ароматизаторы, а также консервант бензоат натрия делают некоторых детей без СДВГ гиперактивными.

Избегайте ярких злаков, таких как Fruit Loops и Lucky Charms. Cheerios лучше и с меньшим содержанием сахара. Замените 100-процентный фруктовый сок на безалкогольные напитки и фруктовые пунши, большинство из которых искусственно окрашены и ароматизированы. Если ваш ребенок хочет угощения, предложите ему печенье Pepperidge Farm Chessmen без красителей и с низким содержанием сахара.

Продукты, вызывающие аллергию

Согласно исследованиям, глютен, пшеница, кукуруза и соя заставляют некоторых детей терять концентрацию внимания и становиться более гиперактивными. Винсент Монастра, доктор философии, автор книги «Воспитание детей с СДВГ », предлагает обследовать всех детей на пищевую аллергию, прежде чем им будут прописаны лекарства от СДВГ. Поговорите со своим врачом о тестах на аллергию.

Прочтите следующее: 10 витаминов и минералов, рекомендуемых при СДВГ

¹ Конофаль, Эрик, Мишель Лесендрё, Изабель Арнульф и Мари-Кристин Мурен.«Дефицит железа у детей с синдромом дефицита внимания / гиперактивности». Архив педиатрии и подростковой медицины , vol. 158, нет. 12, 2004, pp. 1113.
² Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo и C. Gillberg. «Омега-3 / омега-6 жирные кислоты для лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование у детей и подростков». Journal of Attention Disorders , vol. 12, вып. 5, 2009, стр. 394-401.
³ Янг, Женевьева и Джули Конкер. «Омега-3 жирные кислоты и психоневрологические расстройства». Reproduction Nutrition Development , vol. 45, нет. 1, 2005, стр. 1–28., DOI: 10.1051 / rnd: 2005001.
⁴ Требатицка, Яна, Соля Копасова, Зузана Градечна, Камил Чиновский, Игорь Шкодачек, Ян Шуба, Яна Мухова, Ингрид Житдевалова, Иветта Вацзулхова, Петер Зулгикова. «Лечение СДВГ экстрактом коры французской морской сосны, пикногенолом®.” Европейская психиатрия детей и подростков , vol. 15, нет. 6, 2006, стр. 329-35.
⁵ Prinz, Robert, et al. «Диетические корреляты гиперактивного поведения у детей». Журнал консалтинговой и клинической психологии , vol. 48, нет. 6, 1980, стр. 760–769.
⁶ Джонс Т. В. и др. «Усиленный адреномедуллярный ответ и повышенная восприимчивость к нейрогликопении: механизмы, лежащие в основе неблагоприятных эффектов употребления сахара у здоровых детей. Педиатрический журнал , вып. 126, нет. 2, 1995, с. 171–177.
⁷ Макканн, Донна и др. «Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в обществе: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование». Ланцет , т. 370, нет. 9598, 2007, стр. 1560–1567., DOI: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁸ Каплан, Бонни Дж., Джейн Макникол, Ричард А. Конте и Х. К. Могхадам.«Общее потребление питательных веществ гиперактивными и нормальными мальчиками дошкольного возраста». Педиатрия , т. 17, нет. 2, 1989, стр. 127-32.
⁹ Роу, Кэтрин С. и Кеннет Дж. Роу. «Синтетический пищевой краситель и поведение: эффект доза-ответ в двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с повторными измерениями». Педиатрический журнал , вып. 125, нет. 5, 1994, стр. 691-98.
¹⁰ Макканн, Донна и др. «Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в обществе: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование.” The Lancet , vol. 370, нет. 9598, 2007, стр. 1560–1567., DOI: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.

Сохранить

Обновлено 7 февраля 2021 г.

Предыдущая статья Следующая статья

Польза для здоровья, риски и продукты питания

Безглютеновая диета является основным лечением людей с глютеновой болезнью. Многие люди без этого состояния также отказываются от глютена из-за его предполагаемой пользы для здоровья.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи.Этот белок помогает продуктам сохранять форму. Большинство злаков, хлеба и макаронных изделий содержат глютен.

У некоторых людей непереносимость глютена. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором глютен повреждает тонкий кишечник, а нечувствительность к глютену — это пищевая непереносимость, которая приводит к дискомфорту после употребления глютена.

Однако исследование, проведенное компанией по исследованию рынка, показало, что до 30% взрослого населения США пытаются сократить или исключить глютен из своего рациона.Многие из них не страдают глютеновой болезнью.

Имеет ли безглютеновая диета какие-либо преимущества или риски для здоровья людей без непереносимости глютена?

Когда люди с глютеновой болезнью потребляют глютен, их иммунная система атакует и повреждает слизистую оболочку тонкой кишки. При многократном воздействии глютена организм теряет способность поглощать питательные вещества в кровоток.

Осложнения могут возникнуть, если человек с глютеновой болезнью продолжает есть глютен, например:

Целиакия поражает около 1% людей в Соединенных Штатах, или 1 из 133 человек.Большой процент людей с целиакией может не знать, что у них она есть.

Нецеловая чувствительность к глютену считается менее серьезной, чем глютеновая болезнь. Употребление глютена не повреждает кишечник, но люди могут испытывать дискомфорт после употребления глютена.

Симптомы чувствительности к глютену часто возникают вне пищеварительной системы и могут включать:

• головные боли
• мозговой туман
• боль в суставах
• онемение конечностей

Исследователи считают, что у людей чувствительность к глютену превышает глютеновую болезнь.Оценки различаются, но это может затронуть от 0,5% до 13% людей.

Строгая безглютеновая диета — единственное эффективное лечение целиакии и чувствительности к глютену.

Реальная ли чувствительность к глютену?

Многие страны признают, что чувствительность к глютену, отличному от целиакии, является проблемой. Однако это новая область исследования, и исследователи еще не понимают состояние, его факторы риска и то, насколько оно распространено.

Некоторые исследователи предположили, что вместо того, чтобы реагировать на глютен в пищевых продуктах, люди чувствительны к ферментируемым олигосахаридам, дисахаридам, моносахаридам и полиолам (FODMAP), которые являются другими белками, не относящимися к глютену, которые содержатся в пшенице.

FODMAP присутствуют в зернах, содержащих глютен. Это может объяснить, почему у людей с СРК наблюдается улучшение симптомов при соблюдении безглютеновой диеты.

Хотя существует множество задокументированных случаев возможной нецеллюлозной чувствительности к глютену, необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые поймут причины, симптомы и последствия чувствительности к глютену.

Существует мало научных доказательств того, что безглютеновая диета полезна для здоровья для всех, кто не страдает глютеновой болезнью или нечувствительностью к глютену.

Несмотря на это, в отчете Национального исследования здоровья и питания (NHANES) говорится, что в период с 2009 по 2014 год около 2,7 миллиона человек без целиакии придерживались безглютеновой диеты.

Авторы этого отчета предлагают следующие причины для более широких слоев населения, переходящих на безглютеновую диету:

• общественное мнение, что безглютеновая диета более полезна для здоровья и может улучшить неспецифические желудочно-кишечные симптомы поставив себе диагноз чувствительности к глютену, и они заметили, что состояние их желудочно-кишечного тракта улучшилось после отказа от глютена

Хотя врачи могут диагностировать целиакию с помощью анализов крови, дыхательных тестов и биопсии, специальных диагностических тестов на чувствительность к глютену не существует.Многие люди могут иметь непереносимость глютена, даже не подозревая об этом.

Если у человека есть недиагностированная непереносимость глютена, такая как глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, он может обнаружить, что отказ от глютена улучшает его симптомы.

Однако, если человек подозревает, что у него непереносимость глютена, лучше всего поговорить с врачом для точного диагноза, прежде чем исключать глютен из рациона.

Продукты, содержащие глютен, являются важными источниками питательных веществ, включая белок и железо.Если не соблюдать осторожность, безглютеновая диета может привести к дефициту.

А как насчет аутизма, эпилепсии и шизофрении?

Некоторые люди обеспокоены тем, что глютен может быть связан с различиями в развитии или заболеваниями. Это заблуждение. Хотя непереносимость глютена может быть более вероятной в этих группах населения, нет никаких доказательств того, что употребление глютена вызывает эти различия.

В следующих разделах это рассматривается более подробно.

Аутизм

Некоторые люди считают, что глютен может усугубить или вызвать поведение, связанное с аутизмом.Тем не менее, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что мало доказательств того, что безглютеновая диета полезна для симптомов аутизма у детей.

Эпилепсия

Между глютеновой болезнью и эпилепсией может быть связь.

В небольшом исследовании, проведенном в 2016 году с участием 113 человек с эпилепсией, около 6% дали положительный результат на целиакию.

В этом исследовании у 6 из 7 этих пациентов припадки полностью контролировались, и они смогли прекратить прием противоэпилептических препаратов через 5 месяцев на безглютеновой диете.

Это говорит о том, что людям с эпилепсией и глютеновой болезнью будет полезна безглютеновая диета.

Шизофрения

Люди с шизофренией более подвержены глютеновой болезни.

Обзор 2018 года показал, что безглютеновая диета может принести пользу субпопуляции людей с шизофренией, которые имеют чувствительность к глютену.

Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем рекомендовать безглютеновую диету для человека с шизофренией.

Преимущества и риски безглютеновых диет остаются спорными.Рейф Банди, диетолог и представитель Ассоциации по питанию, сказал Medical News Today :

«Во всем мире есть много людей, которые придерживаются диеты, которая естественно не содержит глютена или содержит мало глютена. Хорошим примером является большая часть Азии, где основным продуктом питания является рис, а не пшеница. Совершенно возможно придерживаться здоровой диеты, которая также является диетой без глютена, используя самые стандартные диетические рекомендации «.

Однако удаление глютена из рациона без осторожности в некоторых случаях может иметь неблагоприятные последствия.В следующих разделах выясняется, почему.

Недостаток питательных веществ

Цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, содержат важные питательные вещества. Кроме того, многие продукты, содержащие глютен, такие как хлопья для завтрака, также обогащены витаминами.

Отказ от продуктов, содержащих глютен, без добавления других источников питательных веществ в рацион может привести к дефициту. К недостаткам могут относиться:

Недостаток клетчатки

Многие продукты, содержащие глютен, содержат большое количество клетчатки.При соблюдении безглютеновой диеты важно получать пищевые волокна из других источников, таких как бобы, чечевица, орехи, семена и цельнозерновые продукты без глютена.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что отказ от глютена может привести к снижению потребления полезных для сердца цельнозерновых продуктов, что может повлиять на риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы оставаться здоровым и избежать симптомов, человек с непереносимостью глютена должен избегать всех продуктов, содержащих глютен, даже в минимальных количествах.

К продуктам, содержащим глютен, относятся:

• любые продукты, приготовленные из злаков, таких как пшеница, ячмень, тритикале, рожь и солод
• хлеб
• пиво
• некоторые конфеты
• многие десерты
• хлопья
• хлопья и пирожные.
• картофель фри
• макароны
• мясные продукты
• супы
• смеси для соусов
• сироп из коричневого риса
• производные солода, включая солодовый хлеб, солодовый уксус, пивные дрожжи и пиво на основе солода и солодовое молоко2 или молочные коктейли
• некоторые виды соевого соуса
• самонастывающееся мясо

Другие продукты, особенно обработанные пищевые продукты, могут содержать скрытый глютен.Любой, кто придерживается безглютеновой диеты, должен проверить этикетку на продукте, чтобы убедиться, что в продукте нет глютена.

Продукты, продаваемые без глютена, могут содержать следы глютена, особенно если они были произведены на фабрике, которая также производила обычные продукты на основе пшеницы.

Непродовольственные товары, которые могут содержать глютен, включают:

• губную помаду, блеск для губ и бальзам для губ
• пластилин
• лекарства и добавки
• вафли для причастия

Многие продукты, естественно, не содержат глютен.К ним относятся:

• фрукты и овощи
• яйца
• свежее мясо
• рыба и птица
• необработанные бобы
• семена и орехи
• большинство молочных продуктов
• белый рис
• зерна тапиоки
• кукуруза кукурузная мука, лен, киноа, рис, соя, аррорут и просо

Если какой-либо продукт контактировал с зерном, консервантами или добавками, содержащими глютен, человеку с глютеновой болезнью следует избегать его.

Широкий ассортимент безглютеновых альтернатив, включая хлеб и макаронные изделия, теперь доступен в продуктовых магазинах. Продукты без глютена также доступны для покупки в Интернете через Amazon.

Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), производители пищевых продуктов могут использовать этикетку «без глютена» на своих продуктах, если они содержат менее 20 частей на миллион глютена.

Узнайте больше о том, какие продукты не содержат глютен.

Любой, кто думает об исключении глютена из своего рациона, должен предпринять некоторые шаги для подготовки.К ним могут относиться:

• обсуждение со своим врачом любых желудочно-кишечных симптомов, таких как хроническая или сильная боль в животе, вздутие живота или диарея, поскольку врачу может потребоваться оценить другие состояния
• продолжать употреблять глютен до тех пор, пока они не будут проверены на наличие глютеновая болезнь, поскольку отказ от глютена может привести к ложноотрицательному результату теста
• поговорите с диетологом перед тем, как исключить глютен, чтобы убедиться, что в рацион включены все основные питательные вещества

Несмотря на популярные тенденции, мало доказательств того, что Безглютеновая диета полезна для здоровья людей, у которых нет непереносимости глютена, такой как глютеновая болезнь или нечувствительность к глютену без глютена.