Рецепт грушевого пюре для грудничка на зиму: Страница не найдена » Сусеки

Содержание

Пюре из груш на зиму. Как приготовить пюре из груши для грудничка

Пока малышу не исполнится полгода, меню его однообразно и состоит из материнского молока или смеси. С 6-месячного возраста кроха пробует первые продукты со взрослого стола, знакомится с фруктами, которые богаты клетчаткой, содержат пектины, связывают радионуклиды. Любимым лакомством для детей становятся сладкие и ароматные грушевые пюре. Принимая решение о введении в рацион карапуза пюре из груши, необходимо понимать, какими свойствами обладает фрукт, несет ли пользу, как его правильно приготовить и заготовить на зиму.

Груша – плод с богатым на полезные вещества составом. Своевременно давать ароматный продукт полезно, а малышу однозначно понравится сладковатый вкус фрукта. Содержащиеся в нём витамины группы B, C, K, A, E и PP благотворно влияют на состояние кожи. Также плод богат микроэлементами: цинком, медью, фтором, натуральными сахарами, органическими кислотами, клетчаткой, дубильными веществами. Благодаря такому составу фрукт обладает следующим влиянием на организм:

  • укрепляет иммунитет малыша;
  • налаживает работу пищеварительной системы;
  • выводит токсины;
  • выступает строительным материалом для клеток;
  • нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • улучшает настроение и повышает жизненный тонус.

Тщательно выбирайте плоды, которые собираетесь приготовить малышу. Чистые, спелые, без вмятин, пятен и повреждений принесут наибольшую пользу. Лучше покупать фрукты, собранные в вашем регионе.

Груша характеризуется антисептическим, мочегонным и жаропонижающим эффектом, крепит стул малыша. Переспелый плод, наоборот, вызывает расстройство, способен слабить, поэтому пюре из груши рекомендовано для грудничка, у которого бывает запор.

Плод несет много пользы для растущего организма, но важно помнить, что есть случаи, когда употребление фрукта способно нанести вред. Его нельзя есть, если ребенку поставлен диагноз гастрит или колит. Кроме того, в свежем виде в избыточных количествах вызывает тяжесть в желудке.

Мореплаватели Древней Греции использовали груши для снижения симптомов морской болезни. Моряки нарезали плоды на небольшие порции и длительно рассасывали в течение всего морского плаванья.

Аллергия на грушу у грудничка

Груша является гипоаллергенным продуктом, редко вызывает реакцию в организме ребенка. Однако статистика гласит, что у одного из двадцати новорожденных встречается аллергия на этот плод. С возрастом она может пройти. Фрукт относится к группе продуктов с низкой степенью аллергенностью. Например, гораздо чаще встречается негативная реакция на банан.

Зеленые сорта относятся к безопасной категории. Чаще остальных возникает аллергическая реакция на грушу Вильямса. Она имеет ярко-красный бочок, а красные фрукты, овощи и ягоды малышам до года противопоказаны.

Снизить риск проявления негативной реакции можно, соблюдая определённые меры для снижения аллергенности:

  • Вымачивание. Фрукт надо помыть, обработать и нарезать, залить водой. Стоять продукту в воде надо 2–4 часа. За это время все вредные вещества жидкость возьмет на себя, поэтому надо периодически менять воду.
  • Термическая обработка. Аллергены разрушаются под воздействием высоких температур. Поэтому пробовать плод первый раз надо не в свежем виде. Запеченный фрукт сохраняет полезные свойства.
  • Аллергия на грушу у грудничка — явление не частое, но мамам при введении фруктов и овощей в меню ребенка надо быть осторожными, соблюдать все меры безопасности. Давать пюре из груши карапузу впервые лучше дать утром. В течение дня родители смогут наблюдать за реакцией крохи, при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Сладкий фрукт содержит в своём составе комплексы веществ, которые схожи по воздействию на антигрибковые препараты и антибиотики. Это свойство позволяет избавить кишечник от патогенной микрофлоры, улучшить пищеварение. Важное условие при этом — употреблять грушу отдельно от других продуктов.

Принципы введения в рацион, особенности приготовления, замораживание

Грудничок прекрасно отреагирует на грушу, если вводить фрукт в прикорм аккуратно, придерживаясь всех правил и простых рекомендаций:

  • прикармливать грудничка грушевым пюре следует, когда он уже познакомился с яблоком и некоторыми овощами;
  • предлагают гомогенный продукт начиная с 1 чайной ложки в день, понемногу увеличивая порцию;
  • в год малышу можно дать 80–100 г фруктового пюре;
  • плод должен быть термически обработанным и иметь однородную консистенцию, для этого используют сито или блендер;
  • плод отлично сочетается с другими фруктами (яблоком, персиком), поэтому можно готовить поликомпонентные пюре;
  • возможно использовать в питании детей первого года жизни комбинированные пюре, содержащие молочные добавки и злаки. Комбинированные фруктовые пюре дают с 7-месячного возраста;
  • перед приготовлением фрукт необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком.

Прикорм из груши можно сварить в мультиварке или на плите, запечь в духовке или микроволновке, приготовить в пароварке. Каждая мамочка самостоятельно выбирает наиболее простой и удобный вариант.

Грушевое пюре можно консервировать.

Еще одним вариантом заготовки на зиму является заморозка. Плод надо очистить, помыть, нарезать дольками или кубиками, сложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Лучше использовать метод экстренной заморозки, так во фруктах сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Хранить фрукт можно всю зиму. Фасуют продукт порционно, чтобы после оттаивания остаток плодов не пришлось морозить повторно. Это категорически запрещено. Из правильно подготовленных и замороженных кусочков фруктовой мякоти получается замечательное пюре, которое младенец будет потреблять в зимний период.

Рецепты

Существует много рецептов по приготовлению груши для ребенка в возрасте до года. Лучше всего попробовать несколько вариантов, определить, какое блюдо нравится малышу. Можно готовить интересное и красивое угощение с малышом.

Отварная груша

Для приготовления потребуется 1 спелая груша зеленого цвета. Обязательно проверьте фрукт на предмет наличия парафина. Им обрабатывают плоды для придания товарного вида. Чтобы убедиться, что вредного вещества нет, поскоблите кожуру ножом. На лезвии не должно быть белых следов.

  1. Грушу моем, чистим от кожуры, удаляем коробочку с семенами.
  2. Нарезаем мякоть небольшими квадратиками или дольками.
  3. Складываем нарезанный плод в ковш или кастрюлю, заливаем водой.
  4. После закипания варим 10 минут.
  5. Воду сливаем, мякоть взбиваем блендером и подаем к столу.

Груша запеченная в духовке

Запеченные фрукты полезны не только крохе. Кормящей маме также лучше употреблять плоды после обработки в духовке. Принцип приготовления прост:

  1. Одну или несколько груш обрабатываем и подготавливаем к приготовлению (моем, удаляем кожицу и семена).
  2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  3. Отправляем противень с грушей в духовой шкаф на 15 минут.
  4. После сигнала духовки достаем плод и даем ему остыть, мякоть извлекаем вилкой и перетираем через сито.

Позже, по мере взросления малыша и развития его ЖКТ, данное блюдо можно сделать интереснее и разнообразнее добавляя в него банан, овсяные хлопья, орехи, мёд. Использование последних двух продуктов в питании малыша требует особой осторожности, ведь они относятся к категории высокоаллергенных.

Грушевое пюре с яблоком

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта потребуется:

  • 1 груша;
  • 1 яблоко.
  1. Фрукты тщательно промываем, очищаем и удаляем сердцевинки.
  2. Режем кубиками и складываем в кастрюлю или чашу мультиварки.
  3. Под закрытой крышкой томим 7–10 минут, в случае с мультиваркой ставим на режим «тушение».
  4. Вареную мякоть охлаждаем, взбиваем блендером и угощаем малыша.

Только когда организм ребенка привыкнет к варенной или запеченной груше, можно пробовать ее в сыром виде. Для этого плод моют и чистят, натирают на мелкой терке. Если крохе не понравилось или появилась аллергическая реакция, откажитесь от фрукта на какое-то время и проконсультируйтесь с врачом.

Ароматные и сочные груши любят все без исключения. Но в отличие от яблок они плохо хранятся. Чтобы сохранить этот сладкий плод, лучше всего сделать на зиму заготовку. Пошаговый рецепт с фото пюре из груш на зиму без сахара. Видео-рецепт.


Из груш делают много домашней консервации впрок: компоты, варенье, повидло и прочее. Консервированные плоды хороши в качестве самостоятельного десерта, для начинки в пироги, булочки и пр. Помимо этого из спелых, сладких груш можно сделать ароматное пюре. Домашнее лакомство при подаче дополнит тонкие блинчики и оладьи, пористый бисквит, сырники и творожные кнедлики, подойдет для мюсли, к граноле, овсяной каше, разнообразит пломбир, суфле и пудинг. Пюре используют для выпечки пирогов и пирожков. Это идеальный фрукт для первого прикорма детей. Заготовка хорошо для завтраков, детских полдников и просто сладкого перекуса-чаепития. Груши гипоаллергены и не вызывают у детей вздутие живота. Они улучшают пищеварение и помогают при лечении почечнокаменной болезни. Домашняя заготовка из груш без сахара вкусная, низкокалорийная и питательная. Плоды поддерживают иммунную систему, укрепляют сердце и сосуды.

Мякоть груш содержит сахара, каротин, витамины группы В, клетчатку, пектин, дубильные вещества, каротиноиды, сорбит, а также аскорбиновую, лимонную, яблочную и фолиевую кислоты. Плоды богаты сахарозой, фруктозой и глюкозой. Все эти полезные свойства делают груши подходящими для лечебного, диетического и здорового питания. Консервированные груши без сахара незаменимы для тех, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови. Их часто советуют в виде десерта для диабетиков.

  • Калорийность на 100 г — 52 ккал.
  • Количество порций — 2 банки по 400 г
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Груши — 1 кг
  • Питьевая вода — 50 мл
  • Лимонная кислота — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление пюре из груш на зиму без сахара, рецепт с фото:

1. Для заготовки выберите сладкие, спелые и сочные плоды, сохранившие свою текстуру и форму. Груши должны быть одинаковой твердости, неперезрелые, с плотной мякотью, без изъянов и побитостей. Отобранные плоды помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Удалите семенную коробку, нарежьте кусочками и сложите в варочную кастрюлю. Если хотите сохранить цвет груш, то сбрызните разрезанные плоды лимонным соком, т.к. груши быстро темнеют.

2. Налейте питьевую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима и варите под крышкой полчаса.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите груши блендером до однородной консистенции пюре.

4. Положите лимонную кислоту, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Прокипятите еще 1-2 минуты. Кислота — естественный консервант для груш. Без нее плоды быстро испортятся и в них размножатся бактерии.

5. Разложите пюре из груш по стерилизованным банкам, заполняя их по самое горлышко. Если готовите грушевое пюре для грудничка, то используйте емкости небольшого объема. Это позволит избежать хранения открытой банки, а содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты – для вкуса – для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму.

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

  • груши – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 250 грамм;
  • вода – 2 столовые ложки;
  • лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

  • груши – 1,5 килограмма;
  • молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
  • сахарный песок – 1,5 килограмма;
  • вода – 50 миллилитров;
  • сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшая подборка рецептов

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов.
Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

  • Груши спелые – 1 кг.
  • Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

  1. Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
  2. В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
  3. С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

  • Груши спелые – 3 кг.
  • Вода очищенная – 1 литр
  • Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
  • Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

  1. Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
  2. В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
  4. С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
  5. Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

  • Груши – 10 шт. средних мягких
  • Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Вода – ½ ст.
  • Корица, гвоздика – по желанию.
  1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
  2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
  3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
  4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
  5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

  • Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
  • Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
  • Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

  1. Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
  2. С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
  3. В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
  4. Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Фруктовые пюре на зиму – прекрасное решение для заготовки на зиму. Груши и яблоки идеально подходят для таких целей. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее угощенье к чаю.

Пюре из груши на зиму

Время приготовления: Не указано

– груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

– сахар белый – 5 столовых ложек;

– лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре нужно конечно приобрести или оборвать на огороде спелые груши, сорт может быть любой. Груши у меня среднего размера, тугие и сочные.

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.

Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.

Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Банки нужно перевернуть вверх дном и поставить на пол, чтоб они остыли, на сутки. Теперь смело можно переносить их в подвал или в кладовую, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает и вкусное пюре, как раз будет рядом. Напоминать о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму

Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно будет ну очень кстати.

Пюре из груш с медом поможет справится с зимним авитаминозом.

Груша – не только потрясающе вкусный фрукты, но еще и обладает массой благотворно влияющих на организм свойств. Спелые плоды способны защитить наш организм от инфекций, что и указано в названии статьи оказывая противовоспалительный и противоаллергический эффект и даже бороться с депрессивным состоянием. Множество витаминов и клетчатка помогают нашему желудочно-кишечному тракту и другим органам. Листьями груши лечат различные кожные заболевания. А пюре, приготовленное из груш поможет в кормлении ребенка и в приготовлении различных полезных блюд. Поэтому сегодня мы будем превращать вкусные спелые плоды груши в не мене вкусное пюре, чтобы лакомится им зимой.

Пюре из груш на зиму — Приготовление:

1. Разогреваем духовой шкаф до 50 градусов. Фрукты очищаем, нарезаем и выкладываем на смазанный слегка сливочным маслом лист.

2. Ставим фрукты в духовку на час, чтобы они размякли.

3. Затем, когда все готово доводим их до пюре в блендере и добавляем мед.

4. Раскладываем пюре в заранее стерилизованные над паром банки и закатываем.

Такой способ приготовления пюре из груш не очень распространен, но зато польза от него максимальная
, так как при запекании все полезные вещества сохраняются, в отличие от варки. Пюре с медом вместо сахара станет отличной подпиткой витаминами зимой и поможет справится или предотвратить простуду, помогая иммунитету бороться с инфекциями. К тому же ребенку лучше всего давать продукты, не содержащие сахар, они не повредят его эндокринной системе.


Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

  1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
  2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
  3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
  4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
  5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
  6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
  7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
  8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

  1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
  2. жирорастворимые Е,А и К
  3. фолиевая кислота
  4. пектины
  5. дубильные вещества
  6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции. Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой».
В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

  • спелые груши
  • кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

  1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
  2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
  3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
  4. Прокипятить фруктовую смесь
  5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
  6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
  7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими.
Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

  • 2 кг спелых груш
  • жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

  1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
  2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
  3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
  4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
  5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
  6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями.
Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

  1. 15 груш
  2. ½ стакана воды
  3. 1 ч. л. лимонной кислоты
  4. 2 стакана сахара
  5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

  1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
  2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
  3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
  4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
  5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
  6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре.
И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Грушевое пюре на зиму в домашних условиях, для грудничка

Лето – самое время запасаться не только «взрослой» консервацией вроде кабачковых соте, но и фруктовыми «вкусняшками» для самых маленьких! Правильно использовав урожай, можно заготовить пюре из овощей, фруктов и ягод. Таким образом, ваш малыш сможет питаться полезной домашней едой. Приготовить грушевое пюре на зиму в домашних условиях для грудничка очень просто. Для этого не нужен даже сахар, а полезные шкурки пойдут «в дело», поэтому времени на консервацию уйдет немного.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг,
  • вода – 100 мл.

Сразу же, кроме нужных ингредиентов, подготовьте и тару – небольшие баночки с закручивающимися крышками (или стандартные майонезные банки + плоские крышки + закаточный ключ). Баночки и крышки предварительно промойте и снимите с них магазинные этикетки, чтобы не путаться.

Как приготовить грушевое пюре для грудничка

Груши хорошо промойте и переберите: для детского пюре возьмите только идеальные плоды без вмятин и гнили. Разрежьте каждую грушу на четыре части и ножом вырежьте сердцевину с семечками. Кожица у груш не такая «противная», как у яблок: она разварится вместе с плодами, поэтому и снимать ее с мякоти не нужно. Кроме того, как известно, в шкурках фруктов и ягод содержится даже больше полезных веществ, чем в мякоти, поэтому, готовя пюре из груш со шкуркой, вы обогатите его всевозможными полезностями.

Четвертинки груш без косточек сложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на небольшой огонь, чтобы жидкость закипала.

Накройте кастрюлю с грушами крышкой: пусть плоды тушатся до полной готовности, которую можно проверять вилкой или ножом: если кусочки груш разрезаются с легкостью, значит, огонь уже можно выключать.

Переместите тушеные груши вместе с водой в чашу кухонного комбайна и измельчите их до однородного состояния. Грушевое пюре отличается от других гомогенизированных продуктов наличием небольших крупинок: все-таки, даже тепловая обработка не позволяет от них избавится. Поэтому пюре из груш получится жидковатой консистенции, но с крупицами.

Вылейте полученное пюре в кастрюлю и поставьте на огонь на 10 минут. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, ведь пюре будет брызгаться и может испачкать плиту. Пока пюре будет прогреваться, простерилизуйте подготовленные банки с крышками в кипящей воде на протяжении тех же 10 минут. Разложите пюре в горячие банки и закрутите горячими крышками.

Грушевое пюре на зиму готово!

Его можно давать малышу, как самостоятельный прикорм, и как добавку к творожку. Также советую приготовить абрикосовое пюре на зиму детям. Удачных вам заготовок!

Сказать спасибо автору! (0)

Привет! В моем сборнике вы найдете и новые, и уже знакомые рецепты вкусных блюд. Буду рада обмену мнениями в комментариях. Пишите!

Овощное пюре для ребенка на зиму. Заготовка детского питания на зиму в домашних условиях. Советы молодой маме

Нежное пюре из груши с кремовой текстурой – отличный вариант зимней заготовки. Несомненное достоинство данного десерта — возможность давать его даже самым маленьким деткам, не опасаясь негативных последствий. Ведь минимальное количество сахара и мягкая, сочная мякоть груши создают идеальный дуэт. Это детское пюре можно также подавать как самостоятельный десерт.

Для создания рецепта следует выбрать «правильные» плоды. Они должны быть сладкими, спелыми и сочными. Учитывая, что это будет пюре из груш на зиму для ребенка, плоды следует собирать в чистом месте, вдалеке от заводов и автомобильных трасс.
В зависимости от сладости плодов, можно регулировать количество сахара-песка в рецепте. Самое вкусное пюре получается из спелых, слегка мягких груш, сохранивших свою текстуру и форму.

Если вы готовите грушевое пюре для грудничка, используйте емкости небольшого объема. Так вы сможете избежать попадания в пюре микробов и бактерий. Кроме того это позволит избежать хранения открытой банки, содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Как приготовить пюре из груш на зиму для ребенка

Подготавливаем сочные груши: очищаем их от тонкой кожицы, извлекаем семенную коробку. Нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в глубокий сотейник.

Наливаем в кастрюлю рекомендованную норму очищенной воды.

Варим заготовку для пюре 15-20 минут, пока грушевая масса не станет мягкой.

Измельчаем массу до состояния однородного пюре. Для этого используем любой кухонный блендер.

Насыпаем в сотейник сахар. Смешиваем ингредиенты и готовим еще 10-12 минут.

Наливаем кипящее грушевое пюре в предварительно простерилизованную стеклянную емкость.

Герметично закупориваем банки и переворачиваем. Покрываем тару с детским питанием теплой шалью. Храним грушевое пюре на зиму для ребенка в темном кухонном шкафу или прохладной кладовой.

Советы по приготовлению:

  • Для того, чтобы гарантированно избежать вздутия банок, добавьте в пюре немного лимонной кислоты. Она также отлично поможет отрегулировать количество сахара в заготовке.
  • Для питания малышей следует выбирать плоды особенно тщательно. Здесь отлично подойдут такие сорта груш, как Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис. Они отличаются особенной сочностью и мягкостью.
  • Если пюре получилось довольно густым, можно разбавит его сиропом, в котором варились фрукты.

Для приготовлениядомашнего детского пюре
берутся спелые и обязательно свежие овощи и фрукты. Тщательно промойте отобранные плоды, овощи очистите от кожуры. Мягкие и нежные плоды, такие как клубника, абрикосы, персики, можно протереть сквозь сито в сыром виде. Более твердые фрукты и овощи после мойки и очистки порежьте и тушите до размягчения или готовности на слабом огне. Плоды следует варить до тех пор, пока они станут мягкими, но не слишком долго: при продолжительной варке пюре темнеет.

Размякшие фрукты или овощи протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку. Полученное пюре варите не более 5 минут и сразу разлейте по стерильным банкам или бутылкам; наполните до края горловины. Тару закупорьте герметически и поставьте вверх дном до полного охлаждения.

Если вы хотите приготовить пюре без предварительной варки, его нужно разлить по банкам и стерилизовать. Банки наполните, оставляя 2 см до верхнего края. После стерилизации банки быстро охладите до 40 градусов.

Рецепт детского пюре на зиму из слив

Для приготовления сливового пюре возьмите любой сорт слив, главное, чтобы плоды были сахарными и созревшими. Сливы хорошо промойте, разрежьте на половинки и подогрейте в небольшом количестве воды. Размягченные сливы измельчите с помощью блендера или мясорубки. Пюре подогрейте, не доводя до кипения, и сразу же разлейте по стерилизованным банкам, наполняя до краев и закупорьте. Переверните и остудите.

Яблочное детское пюре

Яблоки хорошо промойте, очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками. Дольки положите в эмалированную посуду, залейте водой и варите 15–20 минут. Горячие яблоки протрите сквозь сито или измельчите другим удобным вам способом. Полученное пюре снова подогрейте и разлейте горячим по банкам. Банки немедленно закупорьте, поставьте в посуду с горячей водой (80 градусов) и стерилизуйте в течение 30 минут.

Любите готовить быстро? Тогда предлагаем вам быстрый рецепт

Тыквенное пюре на зиму

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть порежьте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте немного воды и варите до мягкости на медленном огне. Массу измельчите до состояния пюре, снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Горячее пюре разложите по банкам и закрутите.

Не секрет, что большинство глянцевых овощей и фруктов, лежащих в зимние месяцы на прилавках магазинов имеют не только слабую питательную ценность, но и довольно скупые вкусовые качества. Именно поэтому каждую осень мы спешим заготовить вкусные, полные витаминов продукты со своего огорода на зиму.

И стараемся мы не только для себя. Всё самое лучшее и витаминное, конечно для них, для наших цветов жизни, для детей!

Однако, во всем есть свои нюансы. Например, стоит помнить, что далеко не все способы консервирования подходят для рациона малыша.

Поэтому всё самое вкусное и полезное мы попытались объединить в эту статью.

Пюре для самых маленьких.

Стоит отметить, что домашние фруктовые и овощные пюре получаются ничуть не хуже магазинных. Вкус их чуть более насыщен. Консистенция — зачастую совсем немного жиже (особенно в сравнении с пюре, консистенция которого «подправлена» производителем с помощью крахмала, пектина и других относительно безвредных стабилизирующих компонентов). Если вы уверены в экологичности своих овощей и фруктов и делаете пюре правильно (обязательная проварка, розлив только в стерилизованную тару), свои пюре можно использовать даже для первого прикорма. А уж с 10 — 11 месяцев не только можно, но даже и лучше для малыша.

Самыми лучшими проверенными на собственном опыте вариантами «со своего огорода» считаем следующие пюре:

  • овощные однокомпонентные из кабачка, цветной капусты, брокколи;
  • овощные двухкомпонентные из кабачка с картофелем, кабачка с цветной капустой или брокколи, цветной капусты или брокколи с картофелем;
  • фруктовые яблочные и яблочно-грушевые.

Все пюре делаются в общем то по одной схеме. Давайте рассмотрим её на примере пюре из яблок.

Рецепт.

Продукты:

Яблоки — очищенные от кожицы, с удаленными косточками и околокосточковыми уплотнениями.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымытые, очищенные, как указывалось выше, яблоки нарезаем произвольно дольками в эмалированную кастрюльку.

2. Добавляем немного чистой (фильтрованной) воды. Вода не должна закрывать полностью плоды, она нужна лишь, чтобы яблоки при варке не подгорали.

3. Ставим на слабый огонь и варим, прикрыв крышкой, до мягкости яблок.

4. Как только поды стали мягкими, снимаем кастрюльку с огня и «превращаем» разваренные дольки в мелкодисперсное пюре с помощью погружного блендера.

5. Ставим на слабый огонь и провариваем ещё около 15-20 минут (пюре должно немного прокипеть, но не потемнеть).

6. Разливаем горячее пюре в стерилизованные банки. Плотно закупориваем.

Замороженные смеси для супов и компотов.

Я большой поклонник заморозки как способа сохранения ценных продуктов на зиму. Во-первых, он позволяет сохранить достаточно большую (по сравнению с другими способами) часть витаминов в овощах и фруктах. А для детского рациона это весьма важно.

Во-вторых, замороженные смеси — это очень удобно. Они не раз выручали нашу семью.

Приготовить зимой с их помощью вкусный овощной супчик для малыша — дело нескольких минут. Достаточно положить смесь в кастрюльку с кипящей водой, а после варки добавить мясо (отдельно сваренное, конечно). Для самых маленьких, сваренные овощи с бульоном и мясом можно превратить в супчик-пюре с помощью блендера.

Также легко приготовить вкусный ягодный компот из замороженной смеси.

Приготовить же саму смесь в сезон проще простого. Состав её обычно зависит от вашего вкуса. Я расскажу о заготовке на примере одной из смесей для овощного супчика, которую готовлю для своего ребенка.

Рецепт.

Продукты:

Небольшой молодой кабачок, несколько помидоров, болгарский перец, морковь.

Стоит сразу оговориться, что в суп я также кладу не замороженные картофель и лук, т.к. они прекрасно хранятся и без заморозки. Но для упрощения дальнейшего приготовления, по желанию, их также можно заморозить в смеси с указанными овощами.

Способ приготовления:

1. Овощи тщательно моем, морковь и кабачок чистим.

2. Нарезаем все овощи кроме моркови, небольшими кубиками, приблизительно одинаковыми по размеру. Морковь трем на крупной терке.

3. Перемешиваем, расфасовываем по пакетикам. Порция в пакетике — на одну варку.

4. Убираем в морозилку. Если есть возможность регулировать температуру морозилки (функция присутствует практически во всех современных холодильниках), включаем её на 3-4 часа на максимум, затем на -18С. Чем быстрее замерзнут овощи, тем больше в них останется витаминов.

Сладенькое для детей постарше.

Ну какой ребенок не любит сладкое? И уж кто бы спорил, что домашние варенья и джемы намного предпочтительнее в меню ребенка, чем пирожные, конфеты и сладкие батончики.

Кстати о батончиках. До определенного возраста покупные со множеством Е-компонентов легко заменить на вкусные домашние. Сделать их легко, измельчив сухофрукты (курага, чернослив, инжир) и орешки и слепив из получившейся массы батончики. Я также добавляю в них немного меда. Но это лирическое отступление.

Так вот про варенье и джемы. Они конечно не так вредны, как покупные сладости. И всё же варка «убивает» очень важную часть витаминов. В первую очередь, разрушается витамин С, который ой как нужен нашим деткам зимой. Поэтому вводить в рацион сахарозу для своего ребенка мы начали с наиболее полезных продуктов — джемов без варки. К таким относятся джемы из красной и черной смородины. Они необыкновенно полезны в осенне-зимний период, т. к. сохраняют абсолютно всю пользу свежих ягод.

Рецепт джема из красной смородины мы печатали

Конечно, есть ещё множество полезных способов сохранить полезные овощи и фрукты для детей на зиму. К ним относится и сушка. Сушеные яблочки, например, и для компота хороши, да и просто так их есть можно.

А вот квашенные и уж тем более маринованные продукты малышам давать не рекомендуется. Многие думают, что если продукт без уксуса, сквашен естественным способом, то он будет безвреден для ребенка. Однако при квашении образуется много продуктов брожения, которые ребенку совершенно ни к чему. Да и тяжелы такие продукты для детского организма, в котором ещё недостаточно ферментов для их переваривания.

Если и у вас есть фирменные рецепты на зиму для малышей, будем благодарны, если вы поделитесь ими в комментариях!


Задача каждой мамы обеспечить ребенка полезным и витаминизированным питанием круглый год. Но в летний период это получается намного проще, все свежее, натуральное, а вот с приходом зимы многие родители начинают думать, какие заготовки детского питания на зиму
можно приготовить?

Различных пюре и смесей в супермаркетах хоть отбавляй, но там одни консерванты и ГМО. Детское питание на зиму можно приготовить в домашних условиях. Главное – это заготавливать их в то время, когда начинается их сезон так вы сохраните все витамины и минералы, которые необходимы ребенку. Польза от такого питания будет, только если оно приготовлено из натуральных фруктов и овощей.

Заготовки детского питания на зиму: способы

Существует два вида заготовок детского питания на зиму.

  1. Самый популярный способ – это заморозка.
    Такой метод отлично сохраняет все полезные вещества. Нужно промыть ягоды, перебрать, выкинуть гнилые или подпорченные, высушить естественным способом, выложить в специальный контейнер (можно прикрепить листочек с надписью, что в нем) или целлофановый кулек. Замораживать можно как ягоды, так и фрукты с овощами.
  2. Консервация – это отличный способ заготовки пюре для детского питания на зиму.
    Пюре – это отличный гарнир к мясу и рыбе. Закрывать можно любые пюре из яблок, груш, слив, персиков, кабачка, моркови, свеклы, брокколи, капусты и т. п. Подготовить продукты нужно так, как указано в первом способе – заморозке. Затем выложить порезанный продукт в кастрюлю, залить холодной водой и варить 15 минут. Затем размять до однородной консистенции блендером или при помощи сита. Потом снова ложем в кастрюлю, добавляем сахарный песок и кипятим 10 минут. Обязательно стерилизуем банку и крышку. Храним в прохладном, темном месте.

Но потом у мам возникает вопрос, какой же рецепт детского питания на зиму
выбрать? Какому фрукту или овощу отдать предпочтение? Рассмотрим самые популярные рецепты для детей.

Детское питание из яблок на зиму

Заготавливаем яблоки, как для заморозки. Затем в кастрюльку и варим 15 минут, снимает, делаем пюре, складываем в кастрюлю и снова варим, прокипятить 10 минут. Выкладываем в стерилизованную кипятком банку и закатываем крышкой, даем остыть, и ставим храниться в прохладное, темное место. Также вкусное пюре из яблок и кабачка, яблок и груши готовить аналогично.

Кабачки на зиму для детского питания

Подготовить кабачки так, как для заморозки. Консервируем, как и яблочное питание. Отличное сочетание кабачка с морковью, кабачка с цветной капустой или яблоком. Консервировать пюре можно как с сахарным песком, так и без него.

Так что, несмотря на зимние морозы, пусть ваш малыш получается все необходимые и полезные витамины, благодаря заготовкам для детского питания, которые приготовила ему мама с любовью!

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
.

Главные новости

Анастасия Лукина.

Довольно интересной заготовкой на зиму
, в последнее время набирающую большую популярность, считается фруктовое пюре. Все дело в том, что причин для траты времени и сил на такую заготовку предостаточно и все они довольно важные. Например, если вы не хотите утруждаться приготовлением варенья, или если есть избыток фруктового урожая, пюре – это отличная альтернатива привычным закаткам, таким как , джем, сок или желе
.

Ну и если у вас есть маленький ребенок, тогда вам просто не обойтись без такой зимней заготовки, которую впоследствии можно использовать как отличный прикорм, ведь пюре – это основное блюдо в рационе не только грудничков, но и детишек до двух лет. Основной положительный момент, в использовании такого детского питания, является то, что организм получает не только вкусную еду, но еще и минеральные вещества, микроэлементы и витамины. Конечно, в любом магазине и супермаркете всегда в наличии широкий выбор разнообразных видов пюре, но заботливые мамочки, такие как вы, предпочитают готовить такое лакомство в домашних условиях, используя натуральные и качественные продукты. Однако, вы должны знать, что пюре промышленного производства проходит обязательную проверку на всех этапах своего создания, прежде чем готовая закатка появится на полках в магазине. И, кстати, для пюре, приготовленного в домашних условиях,
необходимо придерживаться перечня обязательных правил.

Главный момент касается выбора фруктов, так как вы должны приобрести плоды, не подвергавшиеся химической обработке. Для приготовления детского пюре нужно использоваться только натуральные и спелые ягоды и плоды. Консистенцию блюда можете выбрать на свое усмотрение. Также все ёмкости, начиная от тех в которых вы будете готовить, и заканчивая банками, должны быть стерильными и тщательно вымытыми.

Заготовка «фруктовое пюре»
, кроме всего прочего, может стать хорошей начинкой для пирожков, пирогов, а также подаваться в виде самостоятельного блюда в качестве десерта. Еще им можно поливать пломбир, а любители необычных вкусовых оттенков могут использовать его в качестве гарнира или соуса к мясным блюдам.

Приготовление фруктовой закатки на зиму
— это совершенно несложная процедура, и вы сможете ее осилить с первого раза.

Готовить фруктовое пюре
можно из любых ягод и фруктов, для этих целей отлично подойдут: яблоки, абрикосы, груши, сливы, персики и даже авокадо, манго, бананы и другие экзотические плоды.

Если заготовка готовится конкретно для ребенка, то лучше использовать грушу, яблоко, нектарин, персик и абрикос, так как эти фрукты довольно редко вызывают аллергические реакции у малышей.

Практически все разновидности фруктового пюре готовятся по следующей технологии: для начала фрукты запекают в духовом шкафу, или отваривают до мягкого состояния, затем отделяют мякоть от кожи и семян, а напоследок хорошенько разминают. Такой способ хорош, когда вы подаете свежее блюдо, а вот с консервацией дело обстоит немного по другому, ведь пюре нужно приготовить так, чтобы оно не прокисло через неделю. В общем, подробную технологию, процесс и рецепт приготовления

Заготовка пюре из яблок на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Яблоки помойте, очистите специальной овощечисткой от кожуры, разрежьте пополам, удалите серединку и измельчите в виде небольших кубиков. Возьмите эмалированную кастрюлю и переложите туда фрукты. Налейте немного чистой воды и тушите около пяти минут, пока яблоки не станут мягкими.

2. Уберите кастрюлю с плиты и дайте массе остыть при комнатной температуре. Остывшие, мягкие кусочки перетрите через сито, или измельчите с помощью блендера до однородного состояния.

3. Банки и крышки помойте и, обязательно, простерилизуйте. Поставьте яблочное пюре на огонь и доведите до кипения. Размешайте и можете сразу разливать в подготовленные, простерилизованные банки. Укупорьте и укутайте.

Такое пюре лучше готовить из яблок более кислых сортов. В заготовку можно добавлять сахар и пряности, по вкусу, но только если вы готовите для себя, а не для грудного ребенка.

Заготовка пюре из груш на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Лимонная кислота

1. Груши помойте, обсушите и очистите от кожуры, даже если она и мягкая. Семена удалите и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в эмалированную кастрюлю, налейте немного питьевой воды и тушите, на среднем огне, до мягкости.

2. Измельчите до однородного состояния с помощью блендера и доведите смесь до кипения. Чтобы лакомство не получилось слишком приторным, добавьте немного лимонной кислоты, буквально на кончике ножа. Кстати, вы можете заменить лимонную кислоту свежим лимонным соком, или другим, более кислым пюре, например яблочным или сливовым.

Заготовки пюре из слив и персиков готовится по точно такой же технологии. Если вы делаете лакомство не для маленьких детей, то можете добавлять туда другие ингредиенты и специи, по своему усмотрению. Теперь вы знаете, что приготовить пюре из груш, персиков, слив или яблок совсем не сложно.

Заготовка пюре из яблок и тыквы на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Яблоки – 1 кг

2. Тыква – 1 кг

3. Измельченная цедра апельсина (лимона) – 1 ч.л.

4. Сахар – на ваш вкус

1. Очистите тыкву, делайте это осторожно, так как это довольно сложно. Яблоки также очистите от кожуры и удалите семечки. Плоды нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю. Можно использовать мультиварку или пароварку. Залейте водой и тушите пока тыква не станет мягкой.

2. Горячие фрукты перетрите в пюре, любым удобным вам способом, добавьте чайную ложку натертой цедры, и сахар.

3. Поставьте пюре на средний огонь и постоянно помешивая доведите до кипения. Перелейте в чистые банки и поставьте стерилизоваться примерно на десять – двенадцать минут. Укупорьте, укутайте и оставьте остывать.

Если пюре получилось более жидкой консистенции, чем вам хотелось бы, тогда еще на плите уварите его до более густого, тягучего состояния.

Фруктовое пюре приготовленное в домашних условиях
– это очень вкусно и полезно. Такое лакомство понравится не только детям, но и взрослым. А способов его использования целое множество, если, конечно, останется хотя бы одна баночка.

Видео урок по приготовлению яблочного пюре в домашних условиях

Рекомендуем также

Пюре из груш на зиму для ребенка

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

  1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
  2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
  3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
  4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
  5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
  6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
  7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
  8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

  1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
  2. жирорастворимые Е,А и К
  3. фолиевая кислота
  4. пектины
  5. дубильные вещества
  6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции.  Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой». В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

  • спелые груши
  • кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

  1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
  2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
  3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
  4. Прокипятить фруктовую смесь
  5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
  6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
  7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими. Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

  • 2 кг спелых груш
  • жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

  1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
  2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
  3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
  4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
  5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
  6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями. Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

  1. 15 груш
  2. ½ стакана воды
  3. 1 ч. л. лимонной кислоты
  4. 2 стакана сахара
  5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

  1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
  2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
  3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
  4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
  5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
  6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

Дополнительные рекомендации по подготовке баночек

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Любой рецепт содержит рекомендацию обязательно снять кожуру с груш: так консистенция готового блюда будет более однородной.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

В кожуре содержатся вредные вещества, которым не место в детском питании.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре. И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Читайте также:

Как заготовить пюре для грудничка на зиму: яблочное, тыквенное, кабачковое и другие рецепты детского питания. | Всё обо всём

Как заготовить пюре для грудничка на зиму: яблочное, тыквенное, кабачковое и другие рецепты детского питания

Полезное и вкусное пюре для грудничка, сделанное своими руками, — это предмет радости и гордости для любой мамы. Кроме того, оно источник таких необходимых для здоровья и развития ребенка витаминов и минералов. Сегодня вы узнаете проверенные рецепты фруктовых и овощных пюре, которые непременно понравятся вашему малышу.

Одно из самых популярных и полезных лакомств, которое можно заготовить на зиму для грудничка — это яблочное пюре. Его рецепт совсем несложен и не требует больших кулинарных навыков. Он полюбится не только детям, но и взрослым в качестве начинки для пирогов. Ингредиенты яблоки свежие спелые — 3-4 кг; коричневый сахар — 100 г; вода — до 1 литра; немного сока лимона

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, тщательно вырезать сердцевины и все поврежденные участки. Порезать их на небольшие кусочки, сложить в большую кастрюлю и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы они пустили сок. Добавить воду, довести до кипения и на маленьком огне дать провариться 15-20 минут до мягкого состояния. Хорошо размять или взбить блендером до однородности и варить еще 3-5 минут. Разложить все по заранее простерилизованным банкам, накрыть крышками и простерилизовать в течение 10 минут.

Закатать банки, перевернуть их и оставить под теплым одеялом до полного остывания.

Грушевое пюре

Еще один вариант детского питания, заготовленного на зиму своими руками — это вкусное и ароматное грушевое пюре. Груша хорошо усваивается организмом, улучшает работу кишечника, нормализует обмен веществ и практически никогда не вызывает аллергических реакций. Ингредиенты груши свежие спелые — около 1,5 кг; вода — 0,5 стакана; лимонная кислота — на кончике ножа. Пошаговый рецепт Груши вымыть, очистить от кожуры, тщательно вырезать сердцевины и все поврежденные участки. Порезать их на небольшие кубики, сложить в эмалированную кастрюлю и добавить немного воды. Довести до кипения и на небольшом огне протушить до мягкости (обычно 15-20 минут). Хорошо размять или взбить блендером до однородности, варить еще 3-5 минут. Добавить лимонную кислоту и снова довести до кипения. Разложить все по заранее простерилизованным емкостям, накрыть крышками и простерилизовать в течение 12 минут. Закатать банки, перевернуть их и оставить под теплым одеялом до полного остывания

Морковное пюре Морковное пюре содержит массу полезных для грудничка элементов, но, как и другие ярко окрашенные фрукты и овощи, может давать аллергическую реакцию. Не стоит начинать вводить прикорм с этого пюре, однако, это очень важный и нужный продукт, и ниже представлен его рецепт на зиму. Ингредиенты 1,5 кг свежих спелых корнеплодов; 1 стакан воды. Пошаговый рецепт Морковь тщательно вымыть, почистить, стараясь не срезать лишнего, и вырезать все поврежденные участки. Порезать на небольшие кубики или брусочки, залить водой и варить на небольшом огне около 30 минут. Хорошо размять, протереть через сито или взбить блендером до однородности и варить еще 3-5 минут. Разложить все в заранее простерилизованные сухие банки, накрыть крышками и простерилизовать в течение 10 минут. Закатать, перевернуть банки и оставить их под теплым одеялом до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте.

Кабачковое пюре Одним из первых овощных пюре, которое пробуют малыши, является кабачковое пюре. Оно гипоаллергенно, обладает мягким вкусом и очень полезно для грудничка, его хорошо употреблять не только в теплое время года, но и заготавливать на зиму. Это особенно важно, если период введения прикорма приходится на холодное время года. Ингредиенты 1,5 кг небольших тонкокожих молодых кабачков; 0,5-1 стакан воды. Пошаговый рецепт Кабачки вымыть, почистить, удалить семена и порезать на маленькие кусочки. Поместить кусочки в дуршлаг, опустить в кипящую воду и варить около 10 минут. Достать дуршлаг, дождаться, пока стечет вода, хорошо размять или взбить блендером до однородности. Варить еще 3-5 минут, разложить по заранее простерилизованным емкостям, накрыть крышками и простерилизовать в течение 10 минут. Закатать и перевернуть банки, оставить их под теплым одеялом до полного остывания.

Сливовое пюре Среди многочисленных фруктовых пюре для детей есть и любимое многими — сливовое. Его простой рецепт для консервирования и заготовки на зиму придется по вкусу многим мамам. К тому же, слива очень полезна для почек, она улучшает работу кишечника и возбуждает аппетит. Ингредиенты сливы — 1 кг спелых свежих фруктов на 800 г готового пюре; вода — около 1 стакана на 1 кг сливы. Чаще всего это пюре употребляется с другими, более сладкими плодами, либо в виде разбавленного сока, поэтому сахар в рецепте не предусмотрен. Пошаговый рецепт Сливы вымыть, очистить от кожуры, удалить косточки и все поврежденные участки. Сложить их в кастрюлю, добавить воды, довести до кипения и варить на небольшом огне 8-10 минут. Хорошо все размять, взбить блендером или перетереть через сито. Прокипятить еще 3- 5 минут, разложить в заранее простерилизованные банки. Банки поставить в кастрюлю с водой, закрывающей их на 3/4 высоты, накрыть крышками и простерилизовать 10 минут. Закатать и перевернуть банки, оставить их под теплым одеялом до полного остывания.

Детское яблочно-грушевое пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для детского яблочно-грушевого пюре на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского яблочно-грушевого пюре по шагам

Наши дети это самое святое, что есть на этой земле, поэтому давайте научимся готовить для них только вкусную и полезную пищу без консервантов и красителей.
Сегодня я вам предлагаю яблочно-грушевое пюре для его приготовления нам понадобиться груша и яблоко.

Для начала нам необходимо вымыть грушу, а затем и яблоко под проточной водой. Следующим шагом будет очистить яблоко и грушу от кожуры, аккуратно выложить на тарелочку.

Возьмем эмалированную посуду (детям лучше готовить именно в ней) и нарежем в нее грушу небольшими кусочками (не следует резать совсем мелко, но и крупно не желательно, так как будет вариться дольше).

Теперь нарежем туда и яблоко тоже не большими кусочками при этом нужно следить чтобы косточки не попали в кастрюлю вместе с яблоками (вареные косточки очень вредны для детского организма).

Зальем наши фрукты кипяченой водой, только не лейте много, просто чтоб фрукты были покрыты водой, этого будет достаточно. Варить наше пюре около 10-15 минут на среднем огне.

После того как пюре сварилось его необходимо остудить (в миксер нельзя засыпать горячие продукты). После того как пюре остынет (станет теплым, но не холодным) высыпать его в блендер и сбить до однородного состава без комочков.

Высыпать пюре в тарелочку и можно кормить ребенка. Вот такой быстрый и вкусный десерт для вашего малыша.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

2

1

31

146

всего в 1 порции:

2

1

31

146

всего в 100 граммах:

1

0

10

47

Похожие рецепты

Пюре из яблока и груши

Левчук Виктория©

Пюре из яблока и груши вкусное фруктовое пюре для детей. После того как яблоко введено в рацион питания малыша можно вводить грушу.

Обычно дается новый вид пищи, а потом малыша докармливают знакомым продуктом. Или можно смешать 1/2 часть чайной ложки пюре из груши с яблочным пюре и покормить. Выбор остается за родителями. Постепенно пюре из груш полностью заменяет яблочное пюре. Затем родители могут уже выбирать давать только яблочное или грушевое пюре или микс из этих фруктов.

Детский рецепт Пюре из яблока и груши подходит для возраста ребенка 7 месяцев.

Введенные продукты в прикорм: зеленые яблоки и груши.

Пюре из яблока и груши

Распечатать рецепт

Простой рецепт приготовления пюре из яблока и груши для младенцев в домашних условиях.

Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
5 минут

Ингредиенты

  • 1 яблоко
  • 1 груша

Порции: порция

Инструкции

  1. Нарезать кубиками яблоко и грушу и тушить вместе до готовности.

  2. Приготовить пюре при помощи блендера.

  3. Можно приготовить пюре из яблок и пюре из груш по отдельности, а потом просто соединить.

Примечания для рецепта

Можно добавить овсяные хлопья или рисовые хлопья (по желанию и, если они введены в рацион питания) для загустения.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Пюре из яблок и груш для младенцев

последнее обновление: от Kalyani

Яблоко и груши могут стать отличной первой пищей для младенцев. Оба богаты клетчаткой и витамином С. Груши особенно хороши при лечении запоров у младенцев. Приготовление яблок и груш на пару облегчает пищеварение. Я представила своему ребенку яблоко и груши на 6-м месяце в виде отдельных пюре. Как только ее животик приспособился к этим пюре, я объединил их и предложил эту комбинацию Пюре, как Пюре из яблочных груш.Она любит его за его сладость.

Давайте посмотрим, как приготовить это легкое и простое яблочно-грушевое пюре для младенцев.

Пюре из яблочной груши для младенцев — Как приготовить пюре из яблочной груши для детей | Детское питание

Легкое и полезное пюре на пару для младенцев с яблоком и грушей

]]>

Инструкции

Метод
  • Вымойте яблоко и грушу в хорошо проточной воде. Затем снимите кожуру с яблока и груши ножом. Затем нарежьте их небольшими кубиками равного размера.Готовьте нарезанные кусочки яблока и груши в пароварке в течение 10 минут. Вы можете приготовить его на пару с пароваркой Idli, добавив чашку воды, или приготовить под давлением с чашкой воды на 2 свистка. Как для приготовления на пару, так и для смешивания я использую пароварку и блендер Philips Avent

  • После приготовления на пару яблоко и груши станут мягкими и прозрачными. Теперь смешайте его с небольшим количеством воды до однородной массы в блендере.

Nutrition

Порция: 1 г

Препарат :

1.Стерилизуйте миски и ложки, используемые для кормления ребенка, в сосуде с горячей водой в течение пяти минут и держите его погруженным в тот же сосуд до использования.

Процедура :

1. Яблоко и грушу хорошо вымыть в проточной воде. Затем снимите кожуру с яблока и груши ножом. Затем нарежьте их небольшими кубиками равного размера. Готовьте нарезанные кусочки яблока и груши в пароварке в течение 10 минут. Вы можете приготовить его на пару с пароваркой Idli, добавив чашку воды, или приготовить под давлением с чашкой воды на 2 свистка.И для приготовления на пару, и для смешивания я использую пароварку и блендер Philips Avent.

2. После приготовления на пару яблоко и груши станут мягкими и прозрачными. Теперь смешайте его с небольшим количеством воды до однородной массы в блендере.

Полезное и вкусное пюре из яблок и груш готово накормить вашего малыша.

Примечания :

Вам также может понравиться:

Предыдущий пост: «Рецепт Танду Кираи Пориял | Red Thandu Keerai Poriyal РецептСледующая запись: Рецепт Peerkangai Rasavangi — Подливка из хребтовой тыквы для риса | Кужамбу Разновидности »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Детское первое грушевое пюре — Рецепт домашнего детского питания — Cherub Baby Australia

Ингредиенты:

  • 4 груши средние и большие

  • 1/2 стакана воды

быстрый метод:

  1. Груши почистить и нарезать мелкими кубиками

  2. Воспользуйтесь функцией приготовления на пару в течение 5 минут / до готовности

  3. Вынуть корзины и слить воду (отставить в сторону)

  4. Перелейте груши обратно в кувшин и перемешайте, добавляя небольшое количество воды до достижения желаемой консистенции (гладкая для младенцев)

  5. Порции в пакеты для пищевых продуктов многоразового использования

  6. Подавать ложкой для пищевых пакетов!

Пищевая ценность:

Груши богаты витамином С, калием и клетчаткой.Клетчатка полезна для здорового опорожнения кишечника, помогает снизить риск рака и сердечных приступов, а также поддерживает здоровый уровень холестерина. Мягко воздействует на живот, помогает при запорах и желудочном рефлюксе. Они также относятся к наименее аллергенным фруктам!

Когда?

Груша, приготовленная гладко, рекомендована Министерством здравоохранения Австралии в качестве первой твердой пищи. Младенцам рекомендуется начинать принимать твердую пищу примерно в 6 месяцев, но не раньше 4 месяцев.Убедитесь, что у вашего ребенка есть признаки того, что он готов к употреблению твердой пищи, и что вы сначала вводите одну пищу за раз, после чего вы можете смешивать другие фрукты или овощи с этим рецептом!

Дополнительные примечания:

  • Это рецепт приготовления оптовых порций на основе 1 x полного кувшина нашего производителя детского питания, изменив количество в соответствии с вашими потребностями в порции.

  • Этот процесс подробно описан с использованием нашего комбайна для детского питания и многоразовых пакетов для пищевых продуктов, вы, конечно, можете изменить свой предпочтительный метод приготовления на пару / смешивания и хранения (примечание: убедитесь, что вы готовите на пару, а не кипятите, чтобы сохранить питательные вещества!)

Пошаговый процесс:

1.Очистите груши кожурой (после 8 месяцев пилинг необязателен, кожа имеет много питательных веществ, поэтому по истечении этого времени рекомендуется не снимать кожуру!)

2. Нарезать небольшими кубиками (примерно 2 см x 2 см)

3. Наполните водяную камеру водой, убедитесь, что вы не превышаете максимальное значение (рекомендуется использовать предварительно кипяченую воду, чтобы уменьшить необходимость удаления накипи)

4.Вылейте кубики в большую корзину, она не поместится полностью, поэтому вылейте оставшуюся часть в меньшую корзину и положите сверху, повернув на место.

5. Включите паровой блендер. Установите режим приготовления на пару на 5 минут или до готовности (это зависит от размера кусков / количества)

* Обратите внимание, что после того, как вашему ребенку исполнится 8 месяцев, приготовление на пару необязательно, так как спелая груша мягкая и водянистая — рекомендуется до 8 месяцев, чтобы помочь расщепить сахар и волокна.

6.Выньте корзины и слейте воду, которая собралась на дне, в отдельную посуду (не выбрасывайте — она ​​полна питательных веществ! Воспользуемся через минуту). ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Высыпьте кусочки груши в кувшин поверх лезвия. Поскольку мы смешиваем весь кувшин, накройте серую крышку перед крышкой (используйте ее, когда вы смешиваете больше, чем указано на кувшине, чтобы еда не попала в камеру для воды).

7. Включите функцию смешивания и начните смешивание, добавьте оставшуюся воду и любые дополнительные, если необходимо для достижения желаемой консистенции (для маленьких детей пюре должно быть гладким).

8. В зависимости от постоянства наливайте или ложкой в ​​многоразовые пакеты для пищевых продуктов.

9. Можно замораживать до 6 месяцев или хранить в холодильнике до 72 часов. (Хотя считается, что заморозить на 1-3 месяца / заморозить до 48 часов более разумно).

10. Подавайте прямо из пакета, используя ложку для пакетов!

Вот и все!

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здесь!

Хотите попробовать продукты, использованные в рецепте? Найдите их ниже:

Грушевое пюре для младенцев / Грушевый соус для младенцев / Как приготовить грушевое пюре для младенцев

ДЛЯ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕТСКОГО ЕДА ПРОВЕРЬТЕ ЭТУ ССЫЛКУ

Груши — отличное детское питание.Даю яблочное пюре
в один прекрасный день грушевое пюре, на следующий день я смешиваю их, делаю яблочно-грушевое пюре и кормлю ее. Я также добавляю немного корицы, чтобы приправить его. Ознакомьтесь с моим подробным постом о добавлении специй в детское питание.
Груша — отличный первый продукт для младенцев, поскольку она менее аллергенна и легко переваривается. Вашему ребенку это обязательно понравится ..

Что следует помнить:

1) Текстура пюре зависит от вас, я бы рекомендовал сделать пюре гладким.

2) Ваш ребенок не будет опорожнять всю миску сразу, начните с нескольких ложек, а затем постепенно увеличивайте их количество по прошествии нескольких дней.

3) В
, по моему мнению и опыту, груши не вызывают запоров у
младенцев.

4)
Я не предпочитаю замораживать пюре. Я делаю это свежим каждый день. Но если
вы заняты или вам трудно найти время, тогда выделите его на индивидуальном уровне
контейнеры и разморозьте на ночь в холодильнике.

ВЫ МОЖЕТЕ ПРОВЕРИТЬ МОИ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПЮРЕ ..

Как дать ребенку твердую пищу:

Прочтите



Как стерилизовать детские кормушки:

Начните
со стерилизации мисок и ложек, которые вы собираетесь кормить своего ребенка
. Положите миску и ложку в большую кастрюлю, залейте водой
и доведите до кипения.Быстро кипятить 5 минут. Теперь вы можете выключить
нагрев и оставить их в горячей воде до использования.


Как приготовить грушевое пюре:

Возьмите твердую свежую сладкую грушу. Хорошо вымойте их.

Очистите их, украсьте и нарежьте кубиками.

Поместите его в миску и поставьте над кастрюлей с водой, поставьте на плиту и доведите до кипения, накройте крышкой и тушите сковороду. Готовьте на слабом огне от 10 до 12 минут.

Вы можете готовить их на пару как хотите.

Теперь возьмите их в блендер и измельчите.

Перелейте в чистую миску и покормите ребенка.

Изображение:

Возьмите твердую свежую грушу
хорошо вымойте
очистить от кожуры
разрезать пополам
в ядре их
нарежьте их
рубить их
взять нарезанные груши в миску
Поместите его в кастрюлю с водой или приготовьте на пару
накрыть и приготовить
выполнено
Взять в блендер
Пюре из них
Готово выполнено
покормите ребенка..

Неделя 4: морковь и груши

Неделя 4: морковь и груши

Морковь

Морковь для вашего ребенка

Вот любимое блюдо малышей, наполненное бета-каротином! Были некоторые опасения по поводу уровня нитратов в моркови, и было обнаружено, что большое количество нитратов может действовать как своего рода яд для очень маленьких детей. См. Раздел о нитратах в разделе «Продукты, которых следует избегать» на нашем веб-сайте. Но нет никаких оснований полагать, что нитраты — это проблема для вашего ребенка старше 6 месяцев.Кроме того, если вы используете органическую морковь, то органическое удобрение содержит натуральные нитраты, в отличие от химических удобрений, которые могут создавать более высокую концентрацию нитратов. Один из способов избежать этой проблемы — это тестировать детское питание в банках на уровень нитратов, поэтому оно должно быть безопасным.

Имейте в виду, что есть большая разница во вкусе от органической моркови до неорганической. Органическая морковь, как правило, имеет более сильный морковный вкус, в то время как неорганическая морковь может казаться более водянистой.

Когда ребенок готов?

6 месяцев

Как купить

Если вы можете найти морковь среднего размера с еще не покрытой листьями ботвы — она ​​может быть самой свежей и вкусной.Вы также можете купить «детскую» морковь, уже упакованную в пакеты и очищенную от кожуры. Молодая морковь была предварительно нарезана, чтобы ее было легче перекусить.

Домашний рецепт детского питания

Морковь на пару или в микроволновке — самый простой способ ее приготовления. Сначала очистите морковь, потому что кожура имеет горький вкус, который ребенку, вероятно, не понравится, если вы не купили морковь. Затем нарежьте морковь ломтиками 1/2 дюйма.

  1. Тушение — залейте водой и готовьте на сильном огне, пока не станет достаточно мягким для ребенка (около 5 минут).
  2. Приготовление в микроволновой печи — положите их в неглубокую миску с 2 столовыми ложками воды. Накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой. Разогрейте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 3 минут, встряхните емкость и ставьте в микроволновую печь с интервалом в 1 минуту, пока морковь не станет мягкой.

Пюре из моркови в воде, в которой вы готовили, и / или добавьте еще немного жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию.

Хранение

Хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике 2 недели.

Есть ли баночки для детского питания?

Да.

Стоит ли покупать органические продукты?

Да. У моркови тонкая кожица, поэтому она восприимчива к загрязнению пестицидами и имеет гораздо лучший вкус, если выращена на органических фермах.

Рецепт для взрослых

Салат из моркови и изюма

3 моркови (не очищайте их)
горсть изюма
2 столовые ложки йогурта
соль и перец
Натереть морковь и добавить изюм. Добавьте йогурт до образования покрытия, приправьте солью и перцем. Вкус к правильным приправам ..

Груши

Груши для вашего ребенка

Есть много распространенных сортов груш — Боск, Бартлетт и Анжу — самые распространенные, и все они очень вкусные.Поскольку ваш ребенок совсем недавно ест, мы начнем с груши Анжу, которую легко найти и легко размять. Эта груша полностью зеленая и наиболее распространена в Соединенных Штатах, и вы сможете найти ее круглый год. Определение спелости груш отличается от персиков и других фруктов, которые становятся мягкими, чтобы их можно было съесть. Обычно вы сжимаете плод снаружи, чтобы определить его спелость. Груши созревают ВНУТРИ СНАРУЖИ, поэтому вам нужно прижать палец к основанию стебля и почувствовать, насколько он мягкий.Если эта область мягкая, груша готова к употреблению.

Когда ребенок готов?

6 месяцев

Как купить

Груши созревают изнутри, так что нужно нажать пальцем на основание стебля и почувствовать, как он поддается. Если она мягкая, груша готова к употреблению. Обязательно купите несколько жестких и несколько мягких, чтобы всю неделю есть груши. Если вы хотите купить спелые груши, ищите груши, у которых нет пятен и которые поддаются мягкому давлению. Попробуйте разные сорта груш, которые есть в вашем супермаркете.А пока держитесь подальше от груш Bosc, потому что вашему ребенку будет слишком трудно их есть.

Домашний рецепт детского питания

Для малышей вам нужно очистить грушу, а затем размять ее. Подождите, пока груша действительно созреет, чтобы ее было проще всего размять.

Как хранить

Магазин на кухонном прилавке. Здесь хорошо дозреют груши. Охлаждение замедлит процесс созревания, поэтому храните в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.

Есть ли баночки для детского питания?

Да.

Стоит ли покупать органические продукты?

Да. 94% груш, отобранных Министерством сельского хозяйства США, содержат пестициды

Рецепт для взрослых

Вот предложение для специального салата, включающего груши. Нет причин, по которым вам нужны дополнительные ингредиенты, чтобы добавить в салат остатки груши вашего ребенка. Это вкусно!

Груша в салате

спелая груша
обжаренные нарезанные грецкие орехи
козий сыр
смесь салатов с романом, масляным салатом, красным салатом, рукколой и т. Д.(не айсберг)
оливковое масло первого холодного отжима
красный винный уксус
Нарезать грушу и смешать с салатом. Смешайте с оливковым маслом и добавьте уксус по вкусу. Покрошить козий сыр, добавить грецкие орехи в салат и подавать.

Совет недели по питанию

Если ваш ребенок не любит твердую пищу, не отчаивайтесь! Попробуйте смешать смесь или грудное молоко с новой едой, чтобы получить новые впечатления. Постепенно уменьшайте количество, по мере того как ребенок привыкает к твердой пище.Помните, что ваш ребенок получает все питательные вещества из грудного молока или смеси. Это введение в твердую пищу — просто дополнительные калории — ему / ей не НУЖНО есть твердую пищу, чтобы расти, поэтому не беспокойтесь, если ваш ребенок даже не откроет рот. В конце концов она туда доберется.

Неделя №4 Список покупок

Детское питание

  • органическая морковь
  • органическая груша (не Bosc)

Еда для взрослых

  • изюм
  • простой йогурт
  • нарезанные грецкие орехи
  • козий сыр
  • смесь салата с романом, масляным салатом, красным салатом, рукколой и т. д.(не айсберг)
  • оливковое масло первого холодного отжима
  • красный винный уксус

Клубнично-грушевое детское пюре

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту
По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе Рецепт по ингредиентам
По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы, юный шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу
По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокОсновное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВязи

Пюре из вареной груши для младенцев Рецепт

Груша, богатая питательными веществами и легко усваиваемая, выбирается рядом с яблоками в списке первых продуктов для младенцев.Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить яблочное пюре?

При первом введении (6+ месяцев) или младенцах (<6 месяцев) грушу отваривают для облегчения пищеварения. Детям от 6 месяцев, прошедшим проверку на аллергию на вареную грушу, следует начинать давать пюре из сырых груш.

Пюре из вареной груши для младенцев Рецепт

Ингредиенты

  • Груша — половина или меньше в зависимости от размера груши
  • Вода — от чашки до чашки в зависимости от жесткости груши

Инструкции

  1. Мытье грушу, очистите кожуру и разрежьте половину (или меньше) груши (оставив центральный край) на кусочки, как показано ниже.
  2. В емкость насыпьте кусочки груши и залейте водой до тех пор, пока кусочки груши не будут погружены наполовину. Закройте крышкой и дайте закипеть на среднем огне до готовности груши. Это может занять от 3 до 5 минут в зависимости от спелости груши.
  3. После того, как груша станет мягкой, выключите плиту и хорошо разомните картофельную машину, убедившись, что на ней не осталось комков. Выделите нити волокна (на тамильском языке), если таковые имеются. Детям младше 6 месяцев охладить и растереть в смеси.

Примечания

1.Не нужно добавлять подсластитель. Соль и сладкое не рекомендуются детям младше одного года.
2. Если ребенку меньше 6 месяцев, грушу нужно варить до 6 месяцев. Через 6 месяцев можно давать сырое грушевое пюре (просто хорошо размять грушу). Детям, которые в течение 6 месяцев находились на исключительно грудном вскармливании, следует давать пюре из вареной груши только в течение 1 недели, а затем переходить к сырой и хорошо созревшей груше.
3. Используйте mixie для перемешивания только до 6 месяцев .. Затем вы должны размять картофельный пюре в соответствии с этим постом.
4.Внимание! Материнского молока достаточно для детей до 6 месяцев. Подумайте дважды и обсудите со своим Paed, прежде чем начинать другую еду!

3.5.3251

Препарат

1. Вымойте грушу, очистите кожуру и разрежьте половину (или меньше) груши (оставляя центральный край) на кусочки, как показано ниже.

2. В емкость насыпьте кусочки груши и залейте водой до тех пор, пока кусочки груши не будут погружены наполовину. Закройте крышкой и дайте закипеть на среднем огне до готовности груши. Это может занять от 3 до 5 минут в зависимости от спелости груши.

3. После того, как груша станет мягкой, выключите плиту и хорошо разомните картофелемялку, убедившись, что на ней не осталось комков. Выделите нити волокна (на тамильском языке), если таковые имеются. Детям младше 6 месяцев охладить и растереть в смеси.

Кормите немедленно.

Советы / хитрости

  • Не нужно добавлять подсластитель. Соль и сладкое не рекомендуются детям младше одного года.
  • Если малышу меньше 6 месяцев, грушу нужно варить до 6 месяцев.. Через 6 месяцев можно давать сырое грушевое пюре (просто грушу хорошо размять). Детям, которые в течение 6 месяцев находились на исключительно грудном вскармливании, следует давать пюре из вареной груши только в течение 1 недели, а затем переходить к сырой и хорошо созревшей груше.
  • Используйте микси для перемешивания только до 6 месяцев .. Затем вы должны размять картофельную пюре в соответствии с этим постом.
  • Предупреждение! Материнского молока достаточно для детей до 6 месяцев. Подумайте дважды и обсудите со своим Paed, прежде чем начинать другую еду!

Заявление об ограничении ответственности за различия в цвете и текстуре ступеней и основных изображений — Основное изображение было сделано за несколько лет до этого.Я протер его в смеси с красными грушами (думаю). Поэтапное фото было сделано сегодня (в день публикации), так как многие мамы просили меня опубликовать тип картофельного пюре, который я использую для детских пюре. Этот рецепт был в моем проекте столько лет, и только сегодня я его опубликовал !!

Пищевая ценность

Груша — клетчатка, витамины C и K, белок, калий и другие минералы

Пюре из груши и клюквы от Шарлотты Марч | Настоящая еда, рецепт

Опубликовано
23 декабря 2013 г.
от
Аманда Холлидей

| 6 комментариев

Автор: Шарлотта Марч из Сан-Франциско (Шарлотта — потрясающая девушка, получившая классическое образование во Французском кулинарном институте… узнайте больше о том, за что мы ее любим здесь 🙂

Когда вводить: 8-10 месяцев (уточните у педиатра)

Звезд: Груши богаты клетчаткой и содержат большое количество витаминов C, K, B2, B3 и B6. Груши также легко ложатся на животик малыша. Клюква богата антиоксидантами, а имбирь помогает пищеварению.

Видео с рецептами:

Состав:
2 фунта груш Бартлетт
1/3 стакана свежей клюквы
2 ч.свежий тертый имбирь (отлично подходит для вкуса и пищеварения)
1 стакан воды

Направления:
1. Очистить груши от сердцевины и нарезать кусочками по 2 дюйма.
2. Положить груши, клюкву, имбирь и воду в среднюю кастрюлю и довести до кипения.
3. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 18-20 минут, пока груши не станут мягкими и не лопнет клюква.
4. Дайте остыть и измельчите до однородной массы.

Порций: Заполняет около 4-6 пакетиков

Карточка с рецептами для печати:

Опубликовано в

10-12 месяцев,

Шарлотта Марч,

Без молока,

Волокно,

С высоким содержанием клетчатки,

Праздничный рецепт,

Палео,

Груши,

Калий,

Витамин C


Тропический зеленый смузи от The Blender Girl →

← Несладкое грушевое яблочное пюре в мультиварке от Лорен Келли

6 Ответов
Оставить комментарий

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.