Как приготовить яблочное пюре | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Из продуктов потребуется только:

Яблочное пюре является первым блюдом в жизни маленького человечка после грудного молока. Так как детский организм привык к мягкой и лёгкой пище во время грудного вскармливания, то пюре должно быть хорошо перемолотым. Существует множество рецептов пюре, но в начале введения прикорма педиатры советуют ввести и употреблять один вид пюре, затем другой и после уже можно кормить малыша пюре, состоящим из нескольких видов фруктов или овощей. А яблоки являются одним из самых полезных продуктов для ребёнка.

Как приготовить яблочное пюре для ребенка до года? На самом деле все просто. Нужно взять зелёное кисло — сладкое или кислое яблоко местного происхождения в зелёной кожуре без вмятин и чёрных точек. Импортные яблоки в красной кожуре довольно рискованны, так как могут вызвать аллергию у малыша. Такие яблоки разрешаются в употребление, когда ребёнок уже употребляет более взрослую пищу.

Как приготовить яблочное пюре:

Сначала яблоко необходимо ошпарить кипятком и очистить от шкурки и семян.

Затем его нужно натереть на самой мелкой тёрке или очень тщательно измельчить на блендере. Если вы решили воспользоваться тёркой, то она должна быть из нержавеющей стали или же из пластмассы. Если использовать другую тёрку, то яблоки начинают быстро окисляться и потеряют большую часть витамина С. Возможно, что после прохождения через тёрку пюре ещё будет содержать комочки, тогда следует пропустить его через сито.

Сразу после приготовления яблочного пюре, его необходимо употребить в пищу, чтобы оно не темнело. Сахар добавлять не стоит, пусть ребёнок почувствует настоящий вкус яблока.
Если малыша постоянно мучают колики, то перед приготовлением яблоки можно запечь в духовке.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Пюре из яблок на зиму – рецепт без сахара для детей

Ингредиенты

• Яблоки – 2,5 кг.
• Вода – 100 мл.

Время приготовления: 40 минут

Выход: 2 баночки по 0,5 л.

Яблочное пюре – любимое детьми блюдо, причём как самыми маленькими, так и детьми постарше. С него нередко начинают первый прикорм. Сегодня мы приготовим детское пюре из яблок на зиму. Конечно, полностью консервами, даже домашними, свежеприготовленный продукт заменить нельзя, однако иногда они могут стать выходом, когда нет времени готовить.

Так как совсем маленьким детям обычно избегают давать соль и сахар, то мы приготовим яблочное пюре на зиму для детей до года без сахара – рецепт будет с дополнительной стерилизацией готового продукта, чтобы продукт не испортился.

Как приготовить яблочное пюре на зиму в домашних условиях для грудничка – рецепт с фото пошагово

Подготовить необходимые ингредиенты. Яблоки, конечно, лучше брать сладкие.

Очистить яблоки и порезать. Если они быстро темнеют, можно сбрызнуть их лимонным соком, для более светлого цвета пюре.

Выложить порезанные фрукты в толстостенную кастрюлю, добавить воду и поставить на медленный огонь. Варить до полной мягкости, около 30 минут.

Пока яблоки варятся, простерилизовать банки любым удобным способом (в кастрюле с кипящей водой, в духовом шкафу или микроволновке).

Взбить яблоки блендером до однородности. Помешивая, проварить пюре ещё минуты три-четыре на медленном огне.

Наполнить простерилизованные банки до «плечиков» горячим пюре, накрыть стерильными крышками (не закатывать пока).

Поставить банки в кастрюлю, на низ которой можно положить небольшое полотенце, чтобы банки в дальнейшем не стучали. Налить в кастрюлю воды до «плечиков» банок и поставить её на огонь. Стерилизовать банки с пюре 15-20 минут.

После стерилизации аккуратно, не открывая крышки, достать банки из кастрюли и закатать. Перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Вот такой отличный рецепт яблочного пюре на зиму в домашних условиях для детей, который вы, безусловно, будете повторять ещё не раз. Хранить продукт, приготовленный по нему, можно при комнатной температуре, в сухом тёмном месте, подальше от источников тепла (батарея, кухня).

Другие рецепты

Кроме вышеприведённого, существуют и другие рецепты пюре из яблок.

Без стерилизации

Ингредиенты

• Яблоки – 2 кг.
• Сахар – 250 г.
• Вода – 250 мл.

Время приготовления: 1 час

Выход: 2-3 баночки по 0,5 л.

Если вы готовите заготовку для маленького ребёнка – лучше перестраховаться. Поэтому если вы не хотите использовать дополнительную стерилизацию, то в таком случае добавьте в пюре сахар. Тем более, его для сладких яблок его нужно не так уж много.

Яблоки вымыть, очистить и нарезать. В толстостенную кастрюлю выложить яблоки, залить водой и варить на медленном огне 30-40 минут до мягкости. Затем взбить блендером до состояния однородного пюре, добавить сахар, проварить минут 10 и разложить по простерилизованным баночкам. Накрыть стерильными крышками, закатать, перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Через мясорубку с кожурой

Ингредиенты

• Яблоки – 1 кг.
• Сахар – 200 г.
• Вода – 200 мл.

Время приготовления: 1 час

Выход: 1 баночка 0,5 л.

Для тех, кто хочет затратить ещё меньше усилий, чтобы приготовить яблочное пюре на зиму — самый простой рецепт, в котором нет ни стерилизации, ни этапа очистки яблок от кожуры.

Яблоки тщательно вымыть, удалить у них сердцевинки. Выложить в толстостенную кастрюлю, добавить воду и сахар и варить на медленном огне около 50 минут. Взбить блендером. Проварить получившееся пюре минут 5, разложить по стерильным баночкам, закатать, укутать и оставить до остывания.

Правила безопасности при кормлении детей домашним пюре

А сейчас ответим на самый главный вопрос родителей – как сварить яблочное пюре для ребенка на зиму, а также как его хранить, чтобы оно не нанесло вреда здоровью.

Сразу скажем – это возможно, если соблюдены следующие условия:

• Не стоит пренебрегать тщательной и долгой стерилизации банок (крышки кипятить долго нельзя, может испортиться резинка), а также дополнительной стерилизацией готового продукта
• Фрукты должны быть тщательно вымыты с использованием жёсткой щёточки
• Храниться заготовки должны в сухом и тёмном месте, при комнатной, а лучше прохладной температуре. В холодильнике можно хранить только банки с завинчивающимися крышками, у закатанных крышек может испортиться резинка при хранении в холоде. Не стоит хранить заготовки в кухне, где идёт тепло от плиты, а также рядом с батареями.
• Обязательно попробуйте продукт, прежде чем дать его малышу!
• Краткое кипячение уже готового продукта убивает некоторые болезнетворные микробы, и даже разрушает токсин ботулизма. То есть, зимой, открыв банку, стоит нагреть пюре в толстостенной кастрюльке до закипания, а потом остудить вновь. На вкус это не повлияет никак, зато будет отличной перестраховкой. Поясним – этот метод применим, только если пюре по консистенции, вкусу и запаху совершенно нормально, и вы просто хотите перестраховаться. Если есть малейшие сомнения – вздутая крышка, кислый вкус или запах, такой продукт без сомнений стоит выбросить, и не рисковать с кипячением.

Яблочное пюре для малышей — ВОДОВОРОТ ПОЛЕЗНОСТЕЙ

Каждая молодая мама ждет когда настанет время для первого прикорма малыша. У каждого ребенка этот момент наступает индивидуально. Некоторые родители «пичкают» своих детей уже в 3-х месячном возрасте. Это неправильно! Самое лучшее время прикорма для малышей наступает в 6 месяцев. Однако для крох, находящихся на искусственном вскармливании, допустимо введение прикорма на месяц раньше. Но в любом случае торопиться не стоит. Всегда нужно смотреть на поведение и готовность малютки, потреблять новую пищу. Одним из первых прикормов может стать яблочное пюре. Для приготовления пюре используют зеленые яблоки , так как в отличие от красных родственников, эти плоды сводят проявление аллергии к минимуму. Также в этих плодах отсутствуют микроэлементы, которые могут вызвать у детей пищевую непереносимость.Яблоко полезный и безопасный продукт. Это один из лучших выборов для приготовления фруктового пюре.

Возможно, вам будет интересно прочитать статью «Рецепт пюре из тыквы для детского питания в домашних условиях». Читайте здесь…

Яблочное пюре содержит в себе много полезных веществ:

• дубильные вещества;

• антиоксиданты, витамины А, С, РР, группы В;

• пектиновые вещества;

• кальций и калий.

Сделать яблочное пюре в домашних условиях не составит труда. Мы решили поделится с вами пошаговым рецептом полезной пюрешки.

Подготовка

Приготовление

Ингредиенты

• яблоки — 7 штук

На выходе получится 350 грамм яблочного пюре.

Пошаговый рецепт

1.Берём 7 средних яблок, только не красных. Моем,очищаем от кожуры и нарезаем.

2.Добавляем 14 столовых ложек воды (на 1 яблоко 1 ст.ложку воды) и ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Помешивая, варим еще 5 минут.

3.Далее снимаем с плиты, остужаем и взбиваем блендером.

4.После перетираем пюрешку через сито, чтобы не попалось никаких кусочков.

5.Снова ставим массу на огонь и доводим до кипения. Затем раскладываем в стерилизованные баночки из-под детского питания.

Из семи яблок получилось три баночки яблочкового пюре по 80 грамм и одна 115 грамм.

Мама четверых детей Ирина делится опытом введения фруктового прикорма:

» Моему малышу полгода. За один раз мы съедаем 40 грамм. Если вы только вводите новый продукт, начинать следует с одной чайной ложки. По началу ребенок может кривиться, если яблоко кисловатое. Своему крохе даю водичку, после пюре- почему то сильно хочется пить. «

Яблочное пюре- излюбленное лакомство грудничка. Польза его велика.Оно очень вкусное, нежное, имеет приятный желтенький цвет. Чтобы пюре было более сладкое необходимо выбирать плоды послаще.

Надеемся вам понравился рецепт домашнего яблочного пюре для маленьких ангелочков. Готовьте с удовольствием, легко и быстро.
Здоровья вам и вашим детям.

https://youtu.be/x37GaY_AAy4

Распечатать рецепт

Яблочное пюре для малышей

Яблочный прикорм- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Яблоки — удивительный плод, подходящий для первого фруктового прикорма ребенка. В данной статье мы расскажем про яблочный прикорм.

Яблоки потребляют уже тысячи лет, предположительно, они возникли в Восточной Европе и Западной Азии. Исторически потребление яблок наблюдалось в Египте, Вавилоне и Китае. Упоминание о яблоке можно найти во многих культурах. В Библии есть несколько примеров повествования о яблоне. Скандинавы рассматривали яблоко, как «пищу Богов». Даже сейчас яблоки являются одним из самых популярных фруктов в мире. Существует около 7500 сортов яблок, и каждый год тысячи тонн яблок производятся по всему миру. Китай возглавляет список производства яблок.

Полезные свойства яблочного прикорма

Один из самых важных питательных компонентов яблок состоит в том, что они содержат два типа волокон — нерастворимые и растворимые волокна. Нерастворимая клетчатка в яблоках и растворимый волокнистый пектин помогают правильной работе ЖКТ (тем самым помогая предотвратить дивертикулез и рак толстой кишки). Нерастворимое волокно работает как грубая пища, в то время как растворимая клетчатка (пектин) помогает поддерживать работу кишечника (избегая запоров и диареи) и особенно влияет на состав стула. Пектин укрепляет стул, поскольку он является растворимым волокном.

Яблоки и его питательные вещества могут играть определенную роль в поддержании здоровья людей. Яблочный прикорм помогают поддерживать хорошее самочувствие, способствуют сердечно-сосудистому здоровью, снижают уровень холестерина и риск развития определенных типов инсульта. Также фрукт помогает поддерживать здоровый вес, как часть диеты с низким содержанием жиров, богатой клетчаткой. Яблоки способствуют здоровью костей, обеспечивая организм минеральными веществами. А еще яблоки улучшают кровообращение в деснах, а волокно действует как зубная щетка при чистке зубов и десен. Мягкие кислоты, присутствующие в яблоке, также оказывают противомикробное действие на зубные бактерии. Следовательно, внедрение яблок для малышей полезно при росте зубов.

Яблоки следует очищать от кожуры до тех пор, пока животик малыша не начнет справляться с перевариванием. Первое время яблоки очищаются и варятся, чтобы избегать расстройства желудка у малыша, позднее ближе к 8 месяцам можно предложить малышу сырое яблоко без кожуры, потом можно и с кожурой. Напоминаем, что любая пальчиковая еда предлагается малышу в присутствии родителей, или в ниблере.

Яблоки — отличный выбор для первого фруктового прикорма. Их быстро приготовить, они легко усваиваются и полны питательных веществ. Яблоки также очень универсальны и могут быть добавлены практически к любому детскому блюду. Яблоки можно смешивать с крупами, овощными и мясными пюре и использовать их для пальчиковой еды, в йогурте или смешивать с другими фруктами.

Обычно первый фруктовый прикорм предлагается ребенку после введения хотя бы одного вида прикорма, например, овощей. Традиционно выбирается зеленое яблоко, так как на данный фрукт почти не бывает аллергии, его легко приготовить в домашних условиях, яблочное пюре почти всегда нравиться малышам. Поэтому возраст малыша в первый фруктовый прикорма в районе 6-7 месяцев, но, ни как не ранее 6 месяцев. Мы писали про ранний прикорм и его последствия.

Для первого фруктового прикорма готовиться гомогенизированное однокомпонентное пюре из яблок, без комочков и примесей. Ввести в рацион питания малыша яблочный прикорм можно в составе кабачкового пюре (если кабачок удачно введен в прикорм) или как отдельное блюдо. Главное не забываем про правила прикорма, правило ожидания в 4-7 дней.

яблоко прикорм

В книге «Суперпитание для Вашего малыша. От 0 до 2 лет» Рут Ярон автор пишет, что очищенные от кожуры сырые яблоки можно давать ребенку после 8 месяцев, а вот в естественном виде яблоко стоит предложить ребенку только после 4 лет, так как риск удушья при помощи кожуры велик. Кожура любит цепляться к небу ребенка. Также Рут Ярон предлагает всегда давать ребенку яблоко в конце трапезы, как натуральное средство для очищения зубов.

Как выбрать яблоки

Яблоки являются одним из «грязных десятков» продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами, поэтому покупаем яблоки у проверенных продавцов, а лучше, если яблоки привезла бабушка с деревни, со своей яблони.

Выбирая яблоки, следует обращать внимание на их твердость, целостность фрукта, чтобы он не имел смятых углублений. Яблочная кожура не должна иметь неравномерную окраску или порезы и черные пятна. А также смотрим на наличие дырочек на яблоке, что может свидетельствовать о наличие в нем паразитов. Следует выбирать для детского питания средние сорта яблок, так как большие плоды могут быть такими вследствие различных экспериментов с нитратами. Созревшие яблоки пахнут ярко, а вот отсутствие яблочного запаха должно насторожить, так как, скорее всего, вкусовые качества фрукта будут отсутствовать. Если на кожице яблока есть морщинки, то яблоко уже стало увядать, для детского питания такое яблоко не подходит.

Как хранить яблоки

Если яблоки выбраны правильно, то хранить их можно очень долгое время, особенно зимние сорта. Обычно мы храним яблоки в холодильнике в нижнем ящике для овощей и фруктов. Если обернуть яблоки газетой, то срок хранения плода увеличиться, так как бумага будет впитывать лишнюю влагу. Мыть яблоки перед хранением запрещено.

Замораживание яблок

Замороженные яблоки можно использовать для приготовления детского питания. Только необходимо правильно их заморозить. Приготовить яблочное пюре можно из целого замороженного яблока или кусочков. Лучше всего заморозить аккуратные кубики фрукта, чем целое яблоко. Однако целое яблоко идеально подходит для запекания его в духовке, а вот из кусочков быстрее приготовить яблочное пюре на обычном огне или сварить компот для малыша. Небольшие дольки замороженного яблока подойдут при прорезывании зубов у малыша. Замороженные яблоки можно хранить в холодильнике при минусовой температуре в течение 9-12 месяцев.

Также можно заморозить яблочное пюре. Его лучше всего заморозить в форме для льда, тогда детское пюре можно использовать при приготовлении фруктовых каш или других блюд. Обращаем Ваше внимание, что яблочное пюре при размораживании может быть более жидкой консистенции. Хранить такое замороженное пюре в морозильной камере можно не более 2 месяцев. Размораживать необходимо яблочное пюре в холодильнике всю ночь.

Сухофрукты из яблок

Из яблок получается идеальный сухофрукт, который может долгое время пролежать в стеклянной банке с закрытой крышкой. Приготовить его легко, летом покупаем хорошие сорта яблока, моем их, режем на дольки, удаляя сердцевину. Раскладываем на противень и сушим в духовке около 6 часов, на самом минимальном огне. Если есть сушилка для фруктов – это идеальный вариант для приготовления яблочной сушки.

Из сухих яблок можно готовить вкусные компоты для малыша, которые разрешены после введения яблока в рацион питания малыша.

Сам сухофрукт из яблок можно предложить ребенку после 11 месяцев, но следим, чтобы не подавился, если даем в сухом виде.

Как приготовить яблочное пюре

Яблоки самые ароматные и вкусные, когда их запекают. Также можно готовить их на пару, чтобы сохранить большинство его питательных веществ. Кипячение яблок в небольшом количестве воды — еще один способ приготовить яблочное пюре.

Шаг 1: Тщательно помыть яблоки

Шаг 2: Порезать на дольки или кусочки, удалив сердцевину

Шаг 3: Залить в кастрюльке водой, полностью покрыв фрукты, поставить на огонь

Шаг 4: Варить до закипания, после уменьшить огонь, варить до мягкости или около 10 минут

Шаг 5: По готовности слить воду, но не выливать, получиться прекрасный яблочный компот

Шаг 6: яблочную массу взбить блендером, довести до однородной консистенции. По необходимости добавить воду, которая осталось от варки яблок

Для запекания:

Шаг 1: Помыть яблоки

Шаг 2: Удалить сердцевину, не нарушая целостность яблока

Шаг 3: Поместить яблоко в миску с небольшим количеством воды

Шаг 4: Запекать в духовке в течение 30 минут при 200 градусов

Шаг 5: После того как яблоко остынет можно приготовить яблочное пюре при помощи блендера

Как часто давать яблоко

В рационе питания 6 месячного ребенка яблоко присутствует в качестве десерта, не более 30-60 мл в сутки, чем старше становиться ребенок, тем больше увеличивается дозировка. Ограничений в неделю не существует, можно давать раз в сутки, но главное соблюдать меру.

Яблочный сок

Традиционно яблочный сок — это первый детский сок, который разбавляется кипяченной водой 1:5. Некоторые мамы уверены, что можно давать яблочный сок уже после 6 месяцев, но педиатры говорят, что любой сок лучше начинать давать после 12 месяцев.

Яблочный сок дается ребенку после 1 года в качестве сладкого десерта не более 60 мл. Если хочется познакомить малыша с соками, то давайте компот из яблок. Его можно давать после введения фрукта в прикорм из свежих зеленых яблок. Из сухофруктов компот получается с другим вкусом, поэтому пробуем дать ребенку небольшие порции. Учитываем, что на яблочное пюре возможно не будет реакции, а вот если добавить компотик или сок, то аллергическая реакция может проявиться. Поэтому осторожно, не спешите, все успеется. Не обязательно ребенку давать целый стакан сока или компота за один раз, делим порцию на несколько частей в течение дня. Нагрузка на пищеварительную систему будет ниже, значит усвоится больше.

Напоминаю, что яблочный сок помогает облегчить детский запор, сахар, вода и пектин действуют как легкое слабительное.

Не даем ребенку слишком много яблочного сока, потому что соки с высоким содержанием сахара наполняют желудок младенца, а это уменьшает потребление грудного молока или смеси. Это может привести к потере ценных питательных веществ, необходимых для роста.

Продукты, которые хорошо сочетаются с яблоками:

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус яблока

• Фенхель
• Ванилин
• Чили
• Имбирь
• Кумин
• Гвоздика
• Корица
• Мускатный орех
• Сахар
  

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Рецепт пюре из яблок. Яблочное пюре для грудничка своими руками

Когда вашему ребёнку 4–6 месяцев, он начинает обращать внимание не только на молоко, но и на другую еду. Покончив со своей бутылкой молока, ребёнок может попытаться взять что-то с вашей тарелки. Если у вас уже был такой случай, пора добавлять в рацион ребёнка какую-нибудь мягкую пищу. Но прежде чем идти в магазин за детским пюре, попробуйте приготовить его дома. Вот пять рецептов здорового детского питания, которое можно сделать за несколько минут в блендере.

Магазинные детские смеси содержат больше сахара и соли и меньше натуральных волокон, которые будут присутствовать в домашней самодельной смеси.

Кроме того, магазинные смести стерилизуются, за счёт чего убиваются витамины и другие полезные вещества. Ну и, конечно, цена — домашние детские смеси обойдутся вам в два раза дешевле.

Итак, если у вас есть блендер и несколько свободных минут, почему бы не попробовать сделать свою смесь? Вот пять рецептов, которые вполне подойдут ребёнку.

Пять рецептов детских смесей в блендере

1. Яблочное пюре

Яблочное пюре

Ингредиенты:

• вода — 100 г;
• красные или жёлтые яблоки среднего размера, очищенные от кожуры и нарезанные на мелкие кубики — 3 шт.;
• корица — 1 щепотка.

Смешайте ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне около 12 минут, пока яблоки не станут нежными. После этого отправляем смесь в блендер и делаем пюре.

Во время приготовления можно добавлять столько воды, сколько необходимо. Подавайте пюре как есть или можете заморозить его в формочках для льда и давать в жаркий день.

2. Малиново-банановое пюре

Малиново-банановое пюре

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• малина — 0,5 стакана.

Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до нужного состояния. Ребёнку наверняка понравится естественная сладость смеси, и не только ему — наслаждаться фруктово-ягодным смузи могут не только дети, но и взрослые. Например, можно добавлять витаминную сладкую смесь в мороженое или греческий йогурт.

3. Фруктовый завтрак «Фиеста»

Фруктовый завтрак «Фиеста»

Ингредиенты:

• вода — 75 г;
• овсяные хлопья — 1 ч. л.;
• изюм измельчённый — 1 ч. л.;
• небольшой банан (пюре) — 0,5 шт.;
• льняные семена молотые (предупреждают запоры) — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и накройте крышкой, варите ещё 10 минут. Перелейте смесь в блендер и смешивайте до нужной консистенции.

Это пюре особенно полезно для предупреждения запоров. Кроме того, смесь богата минералами и витаминами, которые укрепляют растущий организм. Можно давать её и старшим детям, не протирая предварительно в блендере.

4. Пюре из нута и овощей

Пюре из нута и овощей

Ингредиенты:

• куриный бульон несолёный — 1 стакан;
• молоко (грудное или из детского питания) — 0,25 стакана;
• нут — 1 стакан;
• луковица маленькая (нарезанная) — 0,5 шт.;
• морковь (очищенная и нарезанная) — 1 шт.;
• сельдерей (промытый и нарезанный) — 1 веточка;
• чеснок (нарезанный) — 1 зубчик;
• лавровый лист — 1 шт.;
• сушёный тимьян — 1 щепотка.

Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист. Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона. От количества бульона зависит финальная консистенция. Смешивайте в блендере до консистенции пюре.

5. Пюре из яиц, овощей и риса

Пюре из яиц, овощей и риса

Ингредиенты:

• яичные желтки, сваренные вкрутую — 1–2 шт.;
• коричневый рис (отваренный) — 1 стакан;
• овощи (варёные и нарезанные) — 0,25 стакана.

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Если не хотите использовать яичные желтки, можно приготовить смесь без них.

В любом случае, прежде чем готовить смеси, проконсультируйтесь с педиатром насчёт продуктов, которые можно и нельзя давать ребёнку.

Яблочное пюре для грудничка окажется не первым блюдом, которое он попробует по мере введения прикорма. ВОЗ рекомендует начинать прикорм не ранее 6 месяцев с овощей или каш. На определенном этапе малыш начнет кушать фрукты. В качестве первого фрукта ребенку лучше предложить яблоко.

Помимо полезных веществ, белые и зеленые яблоки имеют гипоаллергенные свойства, поэтому их рекомендуют давать даже малышам, знакомыми с такой проблемой, как аллергия.

С какого возраста начинать

Если первый прикорм (овощи) ребенку вводится с 6 месяцев, второй (каша) – с 7 месяцев, то в качестве третьего можно ввести фрукты. Таким образом, с фруктами ребенок познакомится, когда ему исполнится 8 месяцев. Возраст для введения фруктов в рацион может варьироваться в зависимости от того, со скольки месяцев малыша начали прикармливать.
Яблоки обладают высокой кислотностью и содержат грубые пищевые волокна. При более раннем употреблении фруктов у малыша нередко возникают пищевые расстройства и аллергия.

Выбор фруктов

Готовые пюре зачастую содержат пищевые добавки – крахмал, сахар и лимонную кислоту. Ребенку, знакомому с такой проблемой, как пищевая аллергия, эти продукты давать не стоит.
Чтобы быть уверенным в качестве пюре, его лучше приготовить самостоятельно. Сделать это в домашних условиях несложно, главное – найти качественные фрукты.

Яблоки не должны содержать большого количества нитратов, подвергаться длительному хранению и химической обработке
. Идеально подойдут фрукты белых и зеленых сортов из собственного сада. Но если его нет, можно обратиться к знакомым. Найти безопасные фрукты в магазине или на рынке будет сложнее – нередко даже фермеры, позиционирующие свою продукцию как экологически чистую, используют удобрения и химикаты.

Способы приготовления

Гораздо проще найти рецепт приготовления полезного лакомства, чем подобрать для него хорошие фрукты.
Обычно яблочное пюре для грудничка готовится двумя способами – с термической обработкой и без нее.

Во избежание пищевого отравления малышу не старше 6 месяцев лучше давать пюре из термически обработанных фруктов. Если яблоки сначала приготовить, они лучше усвоятся. После варки снижается кислотность продукта, размягчаются пектиновые волокна, что способствует пищеварению. Снижается вероятность возникновения пищевого расстройства и вздутия живота.

Приготовить яблоки можно различными способами – варить, обработать паром, запекать. Не стоит бояться потери витаминов после приготовления яблок.

В готовых яблоках остается до 60-80% всех полезных веществ. Сильнее всего разрушается витамин С, однако это способствует снижению кислотности готового пюре. Лучше использовать рецепт со способом приготовления, при котором образуется наименьшее количество отвара, поскольку в отвар переходит часть полезных веществ, т. е. готовить фрукты на пару или запекать.

Приготовление пюре с термической обработкой

Рецепт приготовления яблочного пюре включает три этапа:

1. подготовка фруктов;
2. приготовление выбранным способом;
3. измельчение готовых яблок.

Что необходимо делать с яблоками перед тем, как начать готовить:

• вымыть с мылом или пищевой содой;
• ополоснуть кипяченой водой;
• очистить от кожуры и сердцевины;
• порезать на дольки.

Если яблоки будут запекаться в духовке, то чистить и резать их не нужно. Перед запеканием в микроволновке они очищаются и режутся на кусочки. Когда фрукты подготовлены, их обрабатывают любым из способов.

Сколько нужно готовить яблоки:

• варить 2-3 минуты;
• обрабатывать паром в мультиварке/пароварке 15-20 минут;
• запекать в духовке в форме или фольге 15-20 минут;
• запекать в микроволновке в посуде, добавив пару ложек воды, 10 минут на максимальной мощности

Все, что остается сделать – это измельчить фрукты.

Для самых маленьких яблоки предпочтительней измельчать блендером или протереть через сито для получения однородной консистенции. Для детей постарше, умеющих жевать пищу, яблоки можно натереть на терке или раздавить вилкой.

Как видно, рецепт яблочного пюре очень простой, и повторить его не составит труда.

В последнее время появились удобные бытовые приборы для приготовления детского питания – пароварки-блендеры. Все, что нужно делать – закладывать подготовленные фрукты или овощи в пароварку. После приготовления нужно перевернуть прибор, который измельчит все до однородной массы. Такое устройство придет на помощь мамам, у которых совсем отсутствует время готовить ребенку домашнюю еду, но и желания кормить покупными продуктами нет.

Приготовленное детское пюре можно закатать в банки. Но перед этим тару необходимо простерилизовать, а само пюре перед закладкой довести до кипения в отдельной посуде.

Приготовление пюре без термической обработки

Этот рецепт позволяет максимально сохранить полезные вещества. Однако у малышей не старше 6 месяцев такой продукт может вызвать расстройство пищеварения из-за высокой кислотности яблок и содержания в них не перевариваемой клетчатки. На фоне пищеварительных расстройств может обостриться аллергия, если у малыша есть к ней склонность. Поэтому пюре из свежих фруктов лучше предлагать ребенку постарше, когда он уже освоил новый способ питания и активно кушает прикорм.

Подготавливаются фрукты таким же способом, как и перед термической обработкой, затем измельчаются блендером или протираются через сито. Когда у малыша появляются жевательные навыки, яблоки можно просто натереть на терке.

Свежее пюре нужно сразу употребить в пищу, поскольку при контакте с воздухом и под воздействием света полезные вещества быстро разрушаются.

Со скольки ложек нужно начинать давать новый продукт? Как и любой другой вид прикорма, с 1/2-1 чайной ложки в первой половине дня, а затем тщательно следить за реакцией ребенка. Хоть яблоки и считаются гипоаллергенными, у некоторых малышей на них бывает пищевая аллергия, поэтому любой новый продукт нужно вводить с осторожностью.

Приготовить яблочное пюре своими руками достаточно просто. Рецепт подробно описан в статье. Главное – подобрать хорошие и безопасные фрукты. А начинать давать новый продукт необходимо постепенно – тогда пищеварительные расстройства и аллергия обойдут ребенка стороной.

Подрастая, малыш постепенно пробует фруктовые соки, протертые овощи и фрукты. Они вносят разнообразие в меню, становятся источником витаминов и клетчатки. Мамы спорят относительно первого прикорма яблочным пюре – одни считают, что его нужно вводить в рацион до овощей, другие наоборот полагают, что после сладких плодов малыши неохотно будут пробовать отварной кабачок, картошку, цветную капусту (рекомендуем прочитать: ).

Детское яблочное пюре – вкусный и полезный витаминный прикорм для малыша

Решить, когда лучше начинать прикорм яблочным пюре, маме поможет врач, и собственная интуиция. Малышу следует покупать плоды зеленых сортов, которые не вызовут аллергических реакций. Их польза для детского организма доказана опытными педиатрами:

• антиоксиданты и витамины группы C, А, PP укрепляют иммунитет;
• клетчатка выводит токсины и шлаки;
• очищается кровь и лимфа;
• микроэлементы, железо и пектины способствуют полноценному развитию;
• дубильные вещества сочных плодов положительно влияют на работу почек, печени;
• полезные кислоты предупреждают брожение в кишечнике.

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, познакомить его с новым вкусом следует в 4-5 месяцев (рекомендуем прочитать: ). Обязательно вводить новый продукт когда ребенок здоров и в хорошем настроении, а прививок в ближайшую неделю не предвидится.

Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: ). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

Для первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

1. Состав
   . Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
2. Возраст малыша
   . Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
3. Срок хранения.
   У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
4. Упаковка
   . Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
5. Вид продукта
   . Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Как приготовить яблоки для грудничка самостоятельно?

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

• На пару
  . Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
• В микроволновке
  . Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
• Отварные плоды
  . Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

В возрасте 10-12 месяцев малыша следует угостить тертым сырым яблоком. Приготовить его можно за 5 минут. Следует вымыть спелый плод, очистить от кожуры и натереть на терке из пластмассы или нержавейки.

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

• Рецепт 1
  . Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
• Рецепт 2
  . Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: ). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: ). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

• Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
• Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
• Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов

Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

• Способ 1.
  Фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. Разложить по пакетикам порционно и заморозить. Зимой из полуфабриката несложно готовить десерт любым способом или варить компот (рекомендуем прочитать: ).
• Способ 2.
  Приготовить фруктовое пюре для закрутки можно в мультиварке. Для этого следует очистить плоды от семян и кожуры, нарезать, выложить в чашу прибора. После добавить 150-350 мл. воды и немного сахара (если яблоки кислые). Запустить мультиварку в режиме «Тушение» на 60 минут. После отключения вынуть плоды, измельчить, переложить в мультиварку снова. Включить ее в прежнем режиме на 5 минут. Горячее пюре переложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать, укутать. Когда они остынут, подписать и хранить в прохладном темном шкафу.
• Способ 3.
  Очищенные плоды порезать на мелкие кусочки, тушить около 30 минут с минимальным количеством сахара (пудры). Разложить в чистые обработанные паром банки и еще раз стерилизовать на водяной бане. Закатать через 40 минут, остудить, подписать и хранить в прохладном месте. Витаминов после термообработки сохранится немного, но такое пюре станет богатым источником клетчатки.

Если все делать правильно, вкус консервированного лакомства не уступает свежеприготовленному. При необходимости его нужно разогреть и подать ребенку во время десерта или полдника. Продукт хорошо сочетается с оладьями, блинами, галетным печеньем, обычной булочкой.

Все это крохе можно пробовать после годика. Во время приготовления лакомства для 2-х летнего малыша к яблокам можно добавить чернослив, какао, молотую корицу.

Правильно заготовленное пюре по своему вкусу не уступает свежесваренному лакомству, также к нему можно добавить какао или корицу (для малыша от 2-х лет)

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Привет, привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос о том, как заготовить эти фрукты впрок. Самыми популярными заготовками считаются: , или всевозможные компоты. Кулинары поопытнее делают из плодов настоящее . Но вот немногие перерабатывают фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре готовится обычно по одной схеме, а классический вариант предполагает варево без каких-либо добавок. Это в свою очередь хорошо тем, что продукт можно использовать в детском питании и использовать как прикорм для малышей. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и обладает выраженным ароматом фруктов.

Если вы принципиально будете делать угощение для ребятишек, то рекомендую для закатки использовать баночки от детского питания, очень удобно!

За основу можете брать все рецепты, они проверенные и 100% качественные. А для того, чтобы разнообразить вкусовые данные десерта вместо сахара можно добавлять ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметь один важный момент. Чем меньше будет тепловая обработка плодов, тем больше витаминов сохранится в фруктах. Поэтому для уменьшения термообработки яблочки желательно резать как можно меньше.

Ингредиенты:

• Яблоки -1 кг;
• Сахар — 150 гр.;
• Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, то сахара добавляйте в разы меньше.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промойте и удалите кожуру. Затем разрежьте плоды напополам и вырежьте сердцевину, а сами яблоки порежьте на крупные кубики. Переложите их в кастрюлю.

2. Залейте кусочки водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите массу до кипения, а потом уменьшите огонь и варите содержимое в течении 20 минут, периодически перемешивая содержимое.

3. После варки остудите плоды. А потом измельчите их при помощи блендера или протрите через сито.

4. В пюреобразную консистенцию добавьте сахар и размешайте. Вновь поставьте на огонь и доведите лакомство до кипения.

Сахар можно заменять на мед.

5. Как только угощение закипит, выключите огонь и разлейте в стерилизованные баночки. Плотно закупорьте заготовки, остудите и храните в прохладном и затемненном месте.

Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой

Очень многие думают, что раз готовить будем однородную массу, то подойдут любые плоды, даже которые уже начинают гнить. Мол обрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты в приготовлении использовать нельзя. Иначе вы испортите весь вкус.

Поэтому если хотите получить настоящую вкусняшку, то ни в коем случае не режьте все подряд. И воспользуйтесь следующей технологий. Сгущенное молоко сделает лакомство по истине волшебным и нежным.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Сгущенное молоко — 100 мл;
• Вода — 400 мл.

Если у вас покупные магазинные фрукты, то обязательно срезайте с них кожуру. Так как их очень часто обрабатывают и покрывают воском.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые места. Порежьте на дольки и поместите в кастрюлю.

Сорт яблок для приготовления пюре можно выбирать любой.

2. Теперь налейте воду.

3. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и проварите содержимое до размягчения плодов. Не забывайте перемешивать фрукты.

4. Потом опустите блендер и измельчите яблоки. Добавьте сгущенное молоко, поставьте кастрюлю на огонь. Вновь доведите до кипения и проварите в течении нескольких минут.

5. Теперь разложите десерт в чистые и прогретые банки, закройте стерильными крышками.

Простой рецепт пюре из яблок без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить лакомство для маленьких детей и давать грудничкам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызвать аллергию. Естественно сахар добавлять тоже не рекомендуется.

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 кг;
• Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте фрукты и отсортируйте их.

2. У плодов удалите сердцевину и порежьте их на дольки. Затем поместите кусочки в кастрюлю. Залейте яблоки водой и поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения.

В процессе нагревания фрукты должны выделить сок, который должен покрыть все кусочки. Если плоды не все покроются соком, то после закипания перемешайте содержимое, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания проварите содержимое в течении 5-7 минут до мягкости плодов. Потом остудите их и измельчите через сито или используя кухонный комбайн.

4. У вас должно получиться нежное пюре.

5. Далее десерт переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Доведите до кипения и прокипятите в течении 1 минуты. Затем снимите с огня и сразу же перелейте в стерилизованные баночки. Закатайте стекляшки и остудите. Уберите в место для хранения.

Как приготовить пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также с пошаговым объяснением правильной стерилизации. Такой десерт точно достоит до зимы, а то и дольше.

Кстати говоря, для того, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, порезанные фрукты сбрызните лимонным соком.

Готовим яблочное пюре на зиму в мультиварке

На самом деле варить угощение одно удовольствие. Правда обращайте свое внимание на то, что в процессе варки оно может «плеваться», так что не обожгитесь. Или закиньте все дело в мультиварку. Тем более следующий рецепт все подробно расскажет по данному вопросу.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала помойте плоды, удалите кожуру, семечки и плодоножки.

2. Затем разрежьте фрукты на дольки произвольной формы.

3. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложите в нее подготовленные дольки.

4. Теперь поставьте режим «Тушение» и варите фрукты до их размягчения, периодически перемешивая содержимое. Время варки варьируется от 25 минут до 40, в зависимости от сорта яблок.

5. После варки оставьте фрукты остывать, а потом превратите в пюре при помощи блендера. Также, на данном этапе, по желанию, можете добавить сахар или корицу.

6. Теперь тщательно перемешайте массу, чтобы она стала идеально однородной.

7. Подготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте.

9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. А потом уберите в кладовую на хранение.

Видео о том, как сделать пюре из яблок без стерилизации

Очень многие задают вопрос, а можно ли приготовить десерт, минуя стерилизацию? И как долго будет хранится такая заготовка. Ответ простой: можно и долго. Ведь процесс стерилизации мы просто напросто упростим и не будет кипятить наполненные баночки, а лишь накроем их полотенцем. Пока стекляшки будут остывать, то лакомство как раз стерилизуется. Это и обеспечит в дальнейшем хорошее хранение.

Яблочное пюре со сливками для ребенка

Для детей постарше, да и для взрослых тоже, предлагаю следующую рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и ароматности мы добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Сливки 30-35 % – 200 мл;
• Вода – 100 мл;
• Сахар – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте, очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.

2. Потом переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и закройте крышкой. Варите плоды на слабом огне, периодически перемешивая угощение. Время варки примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт размягчится, то погрузите в кастрюлю блендер и измельчите размягченные яблоки. Насыпьте сахар и вновь поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.

На данном этапе постоянно перемешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Горячее угощение перелейте в простерилизованные баночки, закатайте крышками и переверните вверх дном. Укройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по самому простому рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только пить с чаем, намазывая на хлебушек, а также использовать как начинку для и пирожков или даже как основу для сока.

Отмечу, что пюре обычно имеет достаточно густую консистенцию. Поэтому если вы хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще грушу. Она намного сочнее яблок, так что десерт получится более мягким и нежным.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Груши — 2 кг;
• Лимон — 1 шт.;
• Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры. Измельчите их в блендере, а полученное пюре отожмите, а сок перелейте в отдельную посуду.

2. С грушами сделайте тоже самое: помойте, очистите, измельчите и отожмите. Сок смешайте с яблочным.

Яблочное и грушевое пюре соедините между собой, добавьте сок выжитого лимона, перемешайте и насыпьте сахар. А потом влейте сок, который получился при отжатии плодов.

3. Смесь поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая содержимое. Простерилизуйте баночки, а крышки прокипятите. После закипания десерт сразу же разложите в подготовленные емкости.

4. Накройте банки крышками и поставьте на водяную баню на 20 минут.

5. Через 20 минут осторожно вытащите банки и закатайте их. Остудите заготовки и уберите в место для хранения.

Думаю, что на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, что эта легкая домашняя заготовка будет популярна в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если у вас остались вопросы, то не стесняйтесь и пишите в комментариях, вместе обсудим. А также не забывайте делиться постом в социальных сетях, буду благодарна)!

Яблочное пюре – блюдо, которое одним из первых дают грудничку как фруктовый прикорм. Как приготовить яблочное пюре для грудничка
, многие мамы просто не знают. А потому следует разобраться в этом вопросе. Ведь пюре можно ребенку в возрасте 3-4 месяцев жизни. К тому же яблочный прикорм прост в приготовлении даже без потери витаминного состава.

Польза яблок

На первый детский яблочный прикорм пригодными будут кисло-сладкие сорта этого фрукта. Со временем в детский рацион можно включить блюда из свежих или запеченных плодов. Яблочный прикорм содержит ряд полезных соединений, таких как пектин, клетчатка, витамины, органическая кислота, эфирное масло.

Для грудничка, чтобы его рост и развитие были полноценными, железо, калий, каротин и кальций, которые содержатся в фрукте, очень важны. Минеральные компоненты способствуют укреплению мышц, нормализуют и успокаивают нервную систему.

Яблоко в свежем виде содержит ферменты, способствующие быстрому перевариванию пищи. Они служат защитой для организма грудничка от вредного воздействия атмосферы, укрепляют иммунитет. Яблочное пюре – отличное средство от запоров, оно улучшает аппетит, укрепляет сосуды. Частый прием такого блюда помогает привести в норму сахар в крови, проводит очистку организма от токсических веществ. Преимущество яблок в том, что они почти не вызывают аллергических реакций.

Сырое пюре для ребенка

Фрукты в любом виде для грудничка можно приобрести в супермаркетах, но чтобы избежать всевозможных последствий в результате накопления в баночном пюре токсических веществ, мамам рекомендуется самостоятельно его сделать, используя свежие плоды. Как приготовить яблочное пюре для грудничка самостоятельно? Рецепт приготовления фруктового блюда из яблок таков: фрукт моют и очищают от семечек и кожуры. Натирают на мелкой терке или протирают через сито. Важным условием того, как делать пюре яблочное, является использование пластмассовой терки, так как металлическая плохо контактирует с сырыми плодами, вследствие чего разрушается витаминный состав продукта.

Введение в меню грудничка первого фруктового пюре не должно превышать порцию в 1 ч. л. Если малыш хорошо перенес первичный яблочный прикорм, с каждым днем пропорция должна увеличиваться. На обед и полдник можно приготовить пюре из яблока в количестве 50 г. Важно запомнить, что часто принимать яблочный сок, а также его пюре, нельзя — это вызовет колики в желудке и кишечное расстройство, так как фруктовая яблочная кислота вызывает раздражение слизистой оболочки ЖКТ. Яблочный прикорм для грудничка должен быть умеренным.

Пюре в сыром виде часто может вызывать обильное газообразование, вследствие которого малыш будет плакать и капризничать. Чтобы устранить проблему, яблоко нужно готовить после тщательной термообработки.

Отварное пюре

Если свежие плоды не очень положительно переносятся ребенком, сделать их нужно отварными. Пюре из яблок для грудничка, рецепт которого невероятно прост, готовят так:

1. Плод промыть, очистить от шкурки, вынуть семена.
2. Нарезать мелко на дольки, положить в металлическую емкость с набранной водой.
3. Довести до кипения.
4. На приготовление отводится максимум 10 минут.
5. Яблоко вынуть шумовкой и измельчить блендером.
6. Убрать кислинку можно заменителем сахара — фруктозой.

Дети, возраст которых меньше года, не обладают чувством вкуса, соль и сахар в этот период не рекомендованы. Любые специи для детей такого возраста могут повлиять на обменный процесс, вызывая его дисфункцию.

Печеные яблоки

Приготовить печеное яблоко несложно, главное выбрать сочный, крепкий плод зеленого сорта. Их потребуется промыть, очистить, освободить мякоть от семян. Яблоки, нарезанные на дольки, помещают в духовой шкаф. После готовности их разминают до пюреобразного состояния.

Чтобы сделать пюре быстро, следует приобрести блендер. Чтобы в блюде не осталось микробов от прибора, полученную смесь кипятят на медленном огне. Запеченные яблоки лучше отварных по причине сохранения первоначальных полезных свойств. Варка способствует переходу витаминного состава из яблочного мякиша в жидкость.

Пюре на пару

Как сделать яблочное пюре для грудничка в домашних условиях?
Фрукт нужно очистить, убрать сердцевину, разрезать на дольки. В подготовленную пароварку уложить кусочки яблок, и пусть они пропарятся там 10-12 минут. Состояние готовности проверяется ножом – он должен легко входить в мякоть фрукта. Фруктовый мусс взбивают блендером.

Чтобы на первое сделать яблочное блюдо в духовом шкафу, понадобится разогреть его до 180 0 С. Готовить фрукт можно даже в микроволновке. После того как яблоко пропечется, его охлаждают, разрезают, лишнее убирают. Массу взбивают или разминают вилкой. Для вкуса можно делать медовую подливу.

Банан, яблоко, морковь

Банановый сок можно делать вперемешку с яблочным, а их мякоть в виде пюре вполне возможны для прикорма грудничка только после того, как они хорошо были освоены по отдельности. Смесь для грудничка нужно делать в равных долях — по 100 г.

Для более жидкой консистенции в банановый мусс добавляют молоко. Банан очищают и разминают вилкой, яблоко чистят, режут на части и пропускают через мелкую терку. Блендер поможет смешать плоды. Полученное пюре необходимо прокипятить.

Морковно-яблочный прикорм тоже имеет место быть в рационе малыша. Готовят его так: свежую морковь и яблоко натирают на терке, взбивают блендером до однородного состояния. Блюдо заправляют оливковым маслом. Такого рода яблочный прикорм можно смело приготовить для грудничка старше 6 месяцев.

Осенний запас

Если фрукты выращиваются на даче, делать можно фруктовое пюре для первого прикорма своими руками. Для разнообразия вкуса требуется приготовить спелые груши, яблоки, лучше зеленых сортов. Как сделать пюре из яблок для грудничка на зиму? Для этого изначально нужно подготовить фрукты, промыть их, освободить от сердцевины и кожуры.

Рецепт следующий:

1. Натереть фрукты по отдельности на терке.
2. Проварить полученную смесь и в итоге взбить блендером.
3. Чтобы закрыть пюре в баночки, тару следует подержать над паром (простерилизовать), смесь прокипятить, закрыть герметично крышкой.
4. Фруктовый мусс в закатанных баночках ставят дном кверху для охлаждения, укрыв тканью.

Важно соблюдать порядок введения яблочного прикорма. Так, для начала ребенку начинают давать яблочный сок, разбавив его кипяченой водой. Когда малышу исполнится 3 месяца, ему можно смело предлагать до 30 мл яблочного сока в день. В 4-5 месяцев можно 1,5 ч. л. пюре, доводя постепенно до порции в 100 г. В возрасте 8 месяцев ребенку можно давать на первое свежее тертое яблочко. Если детское пюре приобретается в магазине, лучше брать его в стеклянной таре. В таком пюре не должны присутствовать пищевые добавки, сахар, крахмал, консерванты. Допускается в небольшом проценте присутствие аскорбиновой кислоты. Берегите здоровье своего ребенка — выбирайте только качественный продукт!

состав, полезные свойства, как сделать яблочное пюре

Яблочное пюре представляет собой кашеобразную однородную массу бежевого цвета, которую получают путем переработки спелых яблок. Вкус готового пюре может быть кислым или сладким. Это зависит от используемого в приготовлении сорта яблок.

Способ приготовления

Яблочное пюре можно изготовить двумя простыми способами:

• С помощью терки.

Взять спелое яблоко желтого или зеленого цвета, хорошо помыть, срезать кожуру, очистить от семечек и удалить его сердцевину, а затем натереть на терке. Нужное количество пюре использовать в качестве десерта для малыша. 

• Путем термической обработки.

Вам потребуются 2 зрелых яблока зеленого цвета, которые следует помыть и очистить как в предыдущем способе приготовления, после нарезать кусочками среднего размера.

Необходимое количество яблока положить в небольшую кастрюлю, затем залить чистой водой, не превышая уровень продукта и поставить на плиту.

Когда вода в кастрюле начнет кипеть огонь следует убавить и продолжить варить яблоки в течении 10 мин. Готовый продукт остудить, размять вручную или с помощью блендера.

Состав

В яблочном пюре присутствуют следующие органические кислоты:

• лимонная;
• яблочная;
• хлорогеновая;
• урсоловая.

Помимо кислот, яблочное пюре содержит азотистые, дубильные и пектиновые вещества, фруктозу, клетчатку, а также витамин А, Е, С, К, РР, Р, витамины группы В, железо, калий, кальций, фосфор, натрий и магний.

Употребление

Яблочное пюре можно употреблять как самостоятельное блюдо, которое рекомендуется давать даже маленьким детям до 1 года.

На основе пюре можно приготовить повидло или джем.
Его также используют в качестве начинки для выпечки и при изготовлении различных десертов.

Полезно знать! Органические кислоты полезны при сахарном диабете, некоторых фотмах диатеза и подагре, т.к. они способствуют регуляции кислотно-щелочного баланса в организме.

Полезные свойства

Яблочное пюре приносит существенную пользу организму как маленьких детей, так и взрослых. Оно гипоаллергенно, поэтому подходит идеально для вашего малыша в качестве первого прикорма.

Также пюре из яблок выполняет следующие немаловажные функции:

• Очищает печень и оказывает мочегонное и желчегонное действие.
• Ускоряет обмен веществ в организме.
• Укрепляет иммунитет.
• Улучшают зрение и придают эластичность коже.
• Успокаивает нервную систему.
• Нормализует давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Очищает кишечник, чем улучшает работу пищеварительной системы.

При регулярном употреблении яблочного пюре организм избавляется от холестерина, соли и токсинов.

Совет! При наличии колита и мочекаменной болезни допустимо употреблять яблоки только в виде пюре.

Противопоказания

Пюре из яблок противопоказано людям с:

• Индивидуальной непереносимостью продукта.
• Повышенной кислотностью и язвой желудка.

Известно ли вам? Что людям страдающим гастритом с низкой кислотностью, кислые сорта яблок полезны, в отличие от сладких сортов.

Как выбрать яблочное пюре?

Пюре из яблок продают как в стеклянной таре, так и в картонной. Преимуществом стеклянных банок является экологическая чистота. При попадании прямых солнечных лучей пюре теряет свои полезные качества и даже меняет вкус и цвет. Картонная упаковка лучше защищает пюре от света.

Важно! В составе яблочного пюре не должно быть консервантов и добавок, а также сахара и крахмала. Исключение составляет аскорбиновая кислота.

На этикетке баночного пюре из яблок в обязательном порядке должен быть указан срок годности пюре и возраст, с которого можно начинать давать продукт малышу. При открытии баночки должен прозвучать характерный хлопок. Консистенция пюре должна быть абсолютно однородной.

Хранение

• Яблочное пюре, купленное в магазине хранить при температуре не превышающей +18°C. Достаточно поставить баночку в кухонный шкаф, где на нее не будут попадать прямые солнечные лучи.
• После вскрытия баночки пюре можно хранить не дольше 24 ч. Хранить обязательно в холодильнике, при температуре не выше +4°C.
• Пюре из яблок, приготовленное самостоятельно в домашних условиях нужно хранить только в холодильнике и не дольше 1-2 дней.

Яблочное пюре для грудничка: как приготовить дома

Пюре из яблок дают младенцам с 5–6 месяцев. Яблочное пюре для грудничка можно приобрести в отделе детского питания, но дешевле сделать пюре самостоятельно. Яблоки – доступны в любое время года и стоят недорого, поэтому можно выбрать фрукты и приготовить малышу вкусное блюдо.

Немного о выборе яблок

Чтобы изготовить домашнее яблочное пюре, нужно выбрать фрукты, которые не обрабатывались химикатами. Оптимальный вариант – использовать яблоки из своего сада. Если яблони на приусадебном участке нет, то при покупке лучше отдать предпочтение отечественным сортам:

• Белый налив;
• Антоновка;
• Симиренко.

Важно смотреть, где выросли яблоки. Если плоды привезены издалека, то от покупки стоит отказаться: для сохранности фруктов при перевозке, скорее всего, применялись консерванты.

Частая ошибка при выборе яблок – когда предпочтение отдается ровным глянцевым плодам. Но красивый внешний вид фруктов бывает при обработке воском.

Советы: как готовить

Есть несколько способов, как приготовить домашнее пюре. Но прежде чем приступить к приготовлению, стоит запомнить несколько простых правил:

• Без сахара. Во фруктах содержится достаточное количество фруктозы.
• Свежесть. Блюдо готовится только из свежих яблок: замороженные или консервированные плоды применять нельзя.
• Полное измельчение. Даже самой мелкой терки недостаточно для получения однородной массы. Измельчать нужно в блендере или перетирая через сито.
• Готовка должна быть на 1 раз. В домашних условиях плоды перетираются перед кормлением, а несъеденные ребенком остатки выбрасываются.

Для блюда на один раз хватает 1 яблока среднего размера. Если плоды кислые, то подсластить массу можно, добавив сладкие груши или бананы. Но фруктовая смесь разрешена, только если ранее грудничок уже получал эти фрукты в виде прикорма. В первый раз дают только монопюре.

Полезнее делать пюре из яблок дома

Детские рецепты

Перед приготовлением плод очищают от кожуры и сердцевины. Есть несколько способов, как сделать грудничку пюре из яблок:

• Сырое. Натереть на терке яблоко, а затем измельчить. Блюдо готовится быстро, но у некоторых младенцев вызывает метеоризм и колики в животе.
• Отваривание. Яблоко порезать небольшими кусочками и отваривать 10–20 минут. После остывания перетереть через сито.
• Печеные. Перед запеканием кожуру лучше не очищать: фрукт разрезать пополам и удалить семечки. Поместить в духовку на 15–20 минут при температуре 200–220ᵒ С. Готовый продукт охладить, достать ложкой мякоть и взбить блендером.
• В мультиварке. Яблочные дольки держат 15–20 минут, используя режим «на пару», а затем измельчают.

Можно выбрать один из понравившихся рецептов или чередовать разные способы приготовления. Решая, как готовить, нужно ориентироваться на пищеварение ребенка: грудничкам, часто страдающим от колик и других пищеварительных расстройств, не нужно давать сырое пюре. Фрукты после термической обработки лучше усваиваются и реже нарушают работу кишечника.

В первый прикорм нужно давать только яблоки. Когда организм грудничка привыкнет к плодам, можно делать комбинированные пюре, смешивая яблоки с другими фруктами и овощами.

Яблочное пюре – полезное и вкусное лакомство для младенца, которое лучше готовить самостоятельно. Несмотря на то, что на баночках с детским питанием, указывают, что продукт соответствует ГОСТу и не содержит вредных веществ, всегда есть риск приобрести некачественный товар. Кроме того, некоторые производители используют крахмал в качестве загустителя или добавляют лимонный сок. Дополнительные ингредиенты могут вызвать аллергию. Домашнее приготовление яблочного пюре не отнимает много времени, поэтому стоит позаботиться о здоровье грудничка и освоить пару рецептов приготовления блюда дома.

Также рекомендуем почитать: холодные руки у грудничка

Домашнее яблочное пюре — Super Healthy Kids

Домашнее яблочное пюре насыщенное, сливочное и по вкусу напоминает теплое печеное яблоко. Соберите свои детские яблоки, а затем приготовьте партию этого восхитительного, давно любимого детьми, основного продукта.

Какие яблоки лучше всего для домашнего яблочного пюре

Вы можете приготовить яблочное пюре из любого сорта яблок, но если у вас есть выбор, выбирайте более мягкие яблоки, потому что они приготовятся намного быстрее.Мне также нравятся более сладкие яблоки, поэтому мне не нужно добавлять подсластители. Вы также можете комбинировать разные сорта для получения действительно восхитительного вкуса. Это мои любимые яблоки для приготовления яблочного пюре:

• Голден Делишес
• Fuji
• Gravenstein
• McIntosh
• Gala
• Braeburn

Как приготовить домашнее яблочное пюре

Домашнее яблочное пюре на удивление легко. Самая сложная часть — это очистка и измельчение яблок.Вы можете не снимать кожуру, в зависимости от того, какой текстуры вам нравится ваше яблочное пюре. Я купил машину для очистки и очистки яблок от яблока много лет назад, и она до сих пор остается одной из моих любимых мелких бытовых приборов. Это делает очистку яблок от кожуры и сердцевины почти забавным занятием! Это тот, что у меня есть.

После того, как яблоки будут нарезаны и очищены от сердцевины, смешайте их с водой и корицей. В зависимости от типа яблок, которые вы используете, вы можете добавить немного подсластителя. Готовьте яблоки 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

Эта следующая часть определит текстуру вашего яблочного пюре. Вы можете оставить его кусковым и просто размять картофелевкой или вилкой. Если вам нравится гладкость, переложите яблочную смесь в кухонный комбайн и перемешивайте, пока не получите желаемую текстуру.

Как долго сохраняется домашнее яблочное пюре?

Яблочное пюре можно хранить в холодильнике 7-10 дней, и оно будет таким же свежим, как в тот день, когда вы его приготовили! Просто храните в герметичном контейнере. Я предпочитаю хранить свою в стеклянной банке, потому что мне кажется, что она не впитывает другие «ароматы холодильника» через стекло.

Можно ли заморозить домашнее яблочное пюре?

Яблочное пюре очень хорошо замораживается. Когда он будет приготовлен, дайте ему остыть, а затем поместите в герметичный контейнер. Еще один способ заморозить яблочное пюре — это положить его в формы для мороженого и приготовить яблочное мороженое. Замороженное яблочное пюре действительно вкусно, потому что, когда оно начинает таять, это все равно, что есть слякоть.

Ознакомьтесь с нашей публикацией о приготовлении Яблочного пюре в мультиварке !

• 4 средних яблока
• 3/4 стакана воды
• 1 чайная ложка корицы

• Вымойте, нарежьте сердцевину и нарежьте яблоки.При желании кожуру можно оставить.

• В кастрюле смешайте яблоки, воду и корицу.

• Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15–20 минут или пока яблоки не станут мягкими.

• Дать остыть, затем размять вилкой или картофелесъемником. Для получения более гладкой текстуры перелейте яблочную смесь в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

• Подавать в теплом или охлажденном виде до готовности.

калорий: 96 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 1 г | Натрий: 4 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 19 г

Как приготовить детское яблочное пюре

Есть новые родители? Мы впервые приехали сюда с 7-месячной девочкой и постепенно приучаем ее к разным продуктам питания.Я не решался показать ей яблоки, потому что, на мой взгляд, фрукты вкуснее овощей. Если моя малышка будет есть фрукты перед овощами, кто сказал, что она когда-нибудь полюбит овощи. Так что мы подождали, дали ей морковь, сладкий картофель, тыкву и горох перед яблочным пюре. И я был так прав, она любила яблочное пюре. В этом посте объясняется, как приготовить детское яблочное пюре.

Зачем готовить детское питание самостоятельно?

Что люди знают, с чем нельзя связываться. Это младенцы. Все мы были младенцами в одно время, и младенцы очень чувствительны, поскольку они растут и развиваются.Учитывая недавние сообщения о токсичных уровнях тяжелых металлов и мышьяка примерно в 95% упакованного детского питания, я не собираюсь быть следующим родителем, который будет кормить моего ребенка ядом.

Как мама, сидящая дома, я могу приготовить себе детское питание самостоятельно. Благодаря этому я могу точно видеть, что входит в состав пищи. Мы можем закупать собственные продукты, я контролирую, насколько чиста моя кухня и как хранятся продукты. Лично я добился успеха, приготовив партию продуктов, сохранив несколько порций в холодильнике, а затем заморозив оставшиеся в силиконовых лотках для кубиков льда, а затем поместив в герметичные контейнеры для хранения или пакеты для заморозки.

Как приготовить детское пюре из яблок (яблочное пюре)?

Серьезно, домашнее детское питание — одна из самых простых вещей в приготовлении. Даже занятая семья могла приготовить себе еду в воскресенье днем. Налейте кастрюлю с кипящей водой на плиту, бросьте туда продукты и готовьте, пока они не станут мягкими. Остудите его и взбейте в высокопроизводительном блендере с водой (или с грудным молоком, если хотите попробовать). Но мой малыш предпочитает смешанную с водой еду.

Говорят, не знакомить малыша со специями и травами до 8 месяцев, поэтому, когда вы будете готовы, что-нибудь вроде этих яблок хорошо сочетается с корицей, мускатным орехом, гвоздикой или даже небольшим количеством экстракта ванили.Если вы добавляете ваниль, убедитесь, что она не содержит спирта, так как многие чистые экстракты ванили консервируются спиртом, который испаряется при запекании, но если вы добавляете его после того, как яблоки запекаются, он останется в детском питании.

Пюре из яблок (яблочное пюре) Детское питание

Домашнее пюре из яблок, также известное как яблочное пюре для младенцев (или взрослых :)). Этот рецепт легко приготовить, его можно заморозить или хранить в холодильнике в течение 3 месяцев или трех дней.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 16 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 яблока (я использую медовый хрустящий или рейв)
• ¼ стакана воды (или по мере необходимости для желаемой текстуры)

Инструкции

• Вымойте и очистите яблоки.

• Яблоки сердцевиной и нарезать кусочками размером около 1 дюйма.

• Доведите до кипения кастрюлю с водой.

• После закипания добавьте в воду яблоки.

• Готовьте около 10 минут (для более твердых яблок может потребоваться на пару минут больше. Убедитесь, что вы легко можете проткнуть их вилкой).

• После того, как яблоки будут готовы, вылейте их в ситечко и промойте холодной водой пару минут, чтобы остудить яблоки. Вы должны свести к минимуму продолжающееся приготовление, если они остаются горячими, потому что питательные вещества продолжают разрушаться на жаре.

• Когда они остынут, добавьте в блендер или кухонный комбайн и добавьте воды. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Возможно, вам понадобится добавить еще воды. Яблоки различаются по размеру и влажности, поэтому текстура их не меняется.

• Подавайте в свежем виде или поместите в герметичное хранилище и либо охладите на срок до 3 дней, либо заморозьте на 3 месяца.

Nutrition

Порция: 1 порция Калории: 16 ккалУглеводы: 4 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 32 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 16 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций 5: 2 мг

Ключевое слово яблочное детское питание, яблочное пюре, детское яблочное пюре

Если вы хотите познакомить вас с овощами, вот отличный вариант — пюре из моркови.

Что вы все думаете об этом домашнем детском питании? Вы знаете, что это не только для младенцев — вы тоже можете полакомиться яблочным пюре! Не стесняйтесь делать это для себя и подслащивать по своему вкусу. Дайте мне знать, если вы приправили это в комментариях ниже.

— Кэсси

(Посещали 1145 раз, сегодня 1 раз)

Яблочное пюре быстрого приготовления (рецепт из 2 ингредиентов без очистки, без сахара)

Этот рецепт яблочного пюре быстрого приготовления сделан с использованием всего 2 основных ингредиентов и занимает менее 10 минут, чтобы приготовить большая партия яблочного пюре в домашних условиях.Использование скороварки (Instant Pot) упрощает процесс, в результате чего получается кремообразная, густая и покупная консистенция яблочного пюре. Кроме того, это домашнее яблочное пюре не требует очистки яблок от кожуры и добавления сахара.

Многие детские воспоминания связаны с яблочным пюре, не так ли? Все мы выросли, употребляя его в качестве одного из первых продуктов для детского питания. Я все еще люблю яблочное пюре в качестве закуски или всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь сладкого, но я не хочу отказываться от калорийных десертов.Я просто беру банку в холодильнике и набираю немного, чтобы удовлетворить свои сладкие бутоны. Домашнее яблочное пюре — всегда хорошая идея, потому что вы можете приготовить его по своему вкусу. Я люблю свое яблочное пюре без сахара и с добавлением корицы. А ты??? Несмотря на то, что в этом рецепте не используется сахар, сладость яблок достаточно хороша, чтобы приготовить вкусное сладкое яблочное пюре.

И весь дом так хорошо пахнет, когда готовишь дома яблочное пюре

Так что же такое яблочное пюре?

Многих пугает слово «Соус».Они думают, что это долгий сложный процесс. Яблочное пюре — это не что иное, как протертые яблочные пюре. Это самый простой и самый полезный соус. Моя мама жарила яблоки в скороварке, пюрировала и кормила меня, когда я был маленьким. Честно говоря, я никогда не знал, что это называется «Яблочное пюре», пока не переехал в Соединенные Штаты.

Каковы преимущества яблочного соуса для здоровья?

Яблоко считается очень полезным фруктом.Вот почему правильно сказано: «Яблоко в день убережет врача. «

Яблочное пюре богато клетчаткой и помогает при запорах. Яблочное пюре богато витамином С, магнием, калием, витамином К, большим количеством антиоксидантов и многим другим! Исследования показывают, что яблочное пюре полезно для похудения, так как подавляет аппетит. Главное — использовать несладкое яблочное пюре без добавления сахара. Яблочное пюре очень вкусное, и его легко включить в свой рацион по разным рецептам.

Лучшие яблоки под яблочное пюре?

Сладость яблочного пюре во многом зависит от сорта используемых яблок.Если вы хотите, чтобы ваше яблочное пюре было сладким без какой-либо терпкости, используйте яблоки Golden Delicious, Fuji, Red Granny Smith, Gala. Если вам нравится немного терпкого яблочного пюре, добавьте в него яблоки McIntosh, Cortland, Green Granny Smith, Honey Crisps или сорта Джонатан. Мне нравится сочетание сладких и терпких яблок. Поэтому я использую сладкие и терпкие яблоки в соотношении 80:20.

Не удивляйтесь разнообразию яблок, которые вы видите в магазине. Не думай много. Просто приготовьте это легкое яблочное пюре дома, и я обещаю, вы не пожалеете.Позвольте мне сказать так: используйте яблоки, которые вам нравится есть каждый день. Если вам нравится сырое, то вам понравится, когда оно превратится в яблочное пюре.

Яблоки для яблочного пюре чистить или не чистить?

Я использую органические яблоки, и мне не нужно чистить яблоки, чтобы приготовить яблочное пюре. Подумайте об этом — если вы можете съесть сырое яблоко с кожурой, зачем его чистить, когда готовите из него соус ?? Это экономит мне много времени, когда я хочу приготовить большую партию яблочного пюре.Кроме того, кожица яблок имеет так много питательных веществ, которые могут быть потеряны, если их очистить.

Подслащенное яблочное пюре и несладкое яблочное пюре

Судя по названию, сладкое яблочное пюре содержит дополнительный сахар, который, на мой взгляд, не нужен. Чтобы приготовить яблочное пюре, используйте более сладкие сорта яблок, и в дополнительном сахаре не будет необходимости. Если вы используете купленное в магазине яблочное пюре, всегда проверяйте этикетку с питанием или ищите яблочное пюре Organic Unsweetened .Это очень важно, если вы регулярно кормите малыша яблочным пюре.

Как приготовить яблочное пюре с кусочками?

Гладкое и сливочное яблочное пюре не требует снятия кожуры. Однако, если вы хотите, чтобы яблочное пюре получилось толстым, я предлагаю вам очистить кожуру.

Яблочное пюре для младенцев

Яблочное пюре — одна из лучших закусок, которые можно без проблем приготовить для младенцев дома. Вы сэкономите много $$.Лучшая часть приготовления домашнего яблочного пюре для младенцев и малышей — это то, что вы можете контролировать все ингредиенты, используемые в рецепте. Все, что вам нужно сделать, это использовать сладкие органические яблоки и воду. Да всего два ингредиента. Лимонный сок, корица или другие ароматизаторы совершенно не обязательны. Не рекомендую добавлять соль в детское яблочное пюре.

Другие идеи и комбинации яблочного пюре —

Как приготовить яблочно-грушевый соус?

Просто замените половину яблок на груши.Мой ребенок любит эту комбинацию яблок и грушевого соуса в качестве закуски.

Как приготовить яблочно-клюквенный соус?

Свежий сладкий сорт Яблоки и свежая клюква вместе составляют отличный сладкий и терпкий соус для начинки десертов. Мне нравится соотношение 60:40, то есть яблоко: клюква. Вы можете добавить коричневый сахар, цедру лимона или апельсина, немного измельченного имбиря или гвоздики, чтобы усилить вкус яблочно-клюквенного соуса. Делает идеальный соус к вашим пикантным или сладким рецептам на День Благодарения или Рождество!

Руководство по хранению домашнего яблочного пюре —

Как долго домашнее яблочное пюре хранится в холодильнике?

Домашнее яблочное пюре хранится в холодильнике около недели, а после замораживания — дольше.

Замораживание яблочного пюре

Срок годности яблочного пюре в морозильной камере — около 2 месяцев. Заморозьте яблочное пюре в пакетах или контейнерах, пригодных для замораживания, за один раз размером порции. После размораживания яблочное пюре хранится в холодильнике в течение 2 дней. Я люблю замораживать яблочное пюре для моего ребенка в лотках для кубиков льда, заполняя каждую полость 2 столовыми ложками яблочного пюре. После замораживания я помещаю кубики в пакет с застежкой-молнией и помещаю в морозильную камеру. Это займет меньше времени, чтобы разморозить кубик, и меньше потерь, если мой ребенок не в настроении есть его после разморозки.

Идеи использования яблочного пюре —

Яблочное пюре само по себе восхитительно. Это отличная здоровая закуска как для детей, так и для взрослых.

Некоторые идеи перекусов с использованием несладкого яблочного пюре, которые мне нравятся —

— Ешьте прямо из банки.

— Сверху поверх утренних хлопьев или овсянки.

— Смешайте с йогуртом и добавьте немного фруктов и мюсли или мюсли.

Рецепты с использованием яблочного пюре —

Яблочное пюре — отличная замена яйцам в выпечке.Так что, если вы веган или страдаете аллергией на яйца, просто замените яйца, которые необходимы для приготовления тортов, пирожных или печенья, эквивалентным несладким яблочным пюре. Из яблочного пюре получаются действительно влажные и мягкие пироги.

Яблочное пюре также является отличной полезной заправкой для салатов. Я использую это все время . (Рецепт скоро появится)

В моем рецепте здорового веганского шоколадного брауни используется яблочное пюре.

Вы даже можете делать напитки из яблочного соуса, например, мой коктейль из яблочного пирога.

Рецепты, указанные выше в примечаниях к рецептам.

Веганский заменитель яиц с яблочным пюре —

1 яйцо = 1/4 стакана несладкого яблочного пюре

Консервирование яблочного пюре

Одна из лучших вещей при приготовлении яблочного пюре в домашних условиях — это то, что вы можете надавить на него, чтобы наслаждаться им в течение долгого времени. Это подходящий сезон, когда яблок в изобилии и они очень дешевы. Некоторым из вас может повезти, что у вас на заднем дворе растут яблони. Консервирование Домашнее яблочное пюре сэкономит вам много денег, если вы большой любитель яблочного пюре или используете яблочное пюре в различных рецептах.Вы можете удвоить и утроить этот рецепт консервирования яблочного пюре по своему вкусу.

Как приготовить яблочное пюре в кастрюле быстрого приготовления или в любой скороварке?

Яблочное пюре можно приготовить менее чем за 10 минут, если вы используете растворимый горшок.

Все, что вам нужно сделать, это вымыть яблоки, нарезать их, не очищая от кожуры. Выбросьте ядро. Бросьте его в кастрюлю с небольшим количеством воды и лимонного сока.

Говорят, что лимонный сок сохраняет цвет, но я несколько раз делал это без него для своего ребенка.

Добавить корицу или другой ароматизатор, при желании посолить. Закройте крышку и уходите. В Instant Pot яблоки готовятся за считанные минуты. После того, как он будет приготовлен, просто смешайте его с помощью погружного блендера или подождите, пока он остынет, а затем смешайте его в горшковом блендере. Никакого напряжения не требуется. И яблочное пюре Viola Instant Pot готово!

Все сводится к двум основным ингредиентам яблочного пюре: яблокам и воде.

Лимонный сок добавлен для уменьшения изменения цвета и уменьшения сладости яблок.(Так что совершенно необязательно)

Использование щепотки соли, корицы или смеси специй, ванили или кардамона просто выводит яблочное пюре на новый уровень вкусовых качеств. Опять же, не всем это нравится, поэтому ароматизация тоже не обязательна.

Я использовал свой растворимый горшок на 6 кварт, чтобы приготовить это яблочное пюре.

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях!

Распечатать рецепт

Яблочное пюре быстрого приготовления

Этот рецепт быстрорастворимого яблочного пюре сделан с использованием всего 2 основных ингредиентов и занимает менее 10 минут, чтобы приготовить большую партию яблочного пюре в домашних условиях.Использование скороварки (Instant Pot) упрощает процесс, в результате чего получается кремообразная, густая и покупная консистенция яблочного пюре. Кроме того, это домашнее яблочное пюре не требует очистки яблок от кожуры и добавления сахара.

Ингредиенты

• 1 фунт органических яблок 6 ок. См. Примечания
• 1/3 стакана воды
• 2 чайные ложки лимонного сока см. Примечания
• ¼ чайной ложки корицы см. Примечания
• Щепотка соли см. Примечания

Инструкции

• Тщательно вымойте яблоки под холодной водой.

• Нарежьте их примерно на кубики диаметром 1 дюйм с кожицей. Выбросьте ядро.

• Включите Instant Pot.

• Во внутреннюю кастрюлю добавьте все ингредиенты, указанные выше.

• Закрепите крышку черной ручкой в ​​позиции закрытия.

• Нажмите Manual HIGH 6 минут.

• Как только посуда издаст звуковой сигнал, позвольте естественному сбросу давления (NPR)

• Понижение давления займет около 15 минут.

• Когда булавка упадет, осторожно откройте горшок.

• Проверьте яблоки тыльной стороной ложки, она должна разбиться без сопротивления.

• На этом этапе вы можете смешать яблочное пюре с помощью погружного блендера или подождать, пока оно остынет, и смешать в горшочном блендере.

Примечания

Я использовал смесь органических красных яблок Гренни Смит и органических яблок Фудзи. Используйте свои любимые.
Все сводится к двум основным ингредиентам яблочного пюре: органическим яблокам и воде.
Лимонный сок добавлен, чтобы уменьшить изменение цвета и уменьшить сладость яблок. (Так что совершенно необязательно).
Использование щепотки соли, корицы или смеси специй, ванили или кардамона просто выводит яблочное пюре на новый уровень вкусовых качеств. Опять же, не всем это нравится, поэтому ароматизация тоже не обязательна.
Ответы на способ хранения и другие возможные вопросы приведены выше. Пожалуйста, прочтите сообщение.
По этому рецепту получается примерно 3,5 стакана яблочного пюре.
Информация о питании домашнего яблочного пюре указана ниже.Рецепты с использованием яблочного пюре, которые могут вам понравиться:
Здоровые веганские пирожные.
Веганский пирог с брауни Instant Pot.
Моктейль с яблочным пирогом.

Питание

Калорий: 29 ккал | Углеводы: 7 г | Натрий: 1 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин C: 3,1 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 0,1 мг

Сохраните этот рецепт на доске Pinterest —

Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт яблочного пюре быстрого приготовления, и попробуйте. Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы ниже в разделе комментариев.Никогда не пропустите рецепт. Если вам нравится быть здесь, то подпишитесь на мой блог. Убедитесь, что вы указали нас в своем списке контактов, чтобы рецепт не попал в папку для спама. Carveyourcraving (at) gmail (dot) com.

Мы еще друзья. Давайте подключимся на Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

Удачного приготовления !!! Поделитесь этим со всем миром !!! Спасибо, что заглянули !!

ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕСЬ ВЕРНУТЬСЯ НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ВАШИМИ ТЯГАМИ, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ.ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

Преимущества яблочного пюре для младенцев

Узнайте о преимуществах яблочного пюре для младенцев и о том, как вы можете добавить этот рецепт в рацион вашего ребенка, независимо от его возраста!

Яблочное пюре, как следует из названия, представляет собой соус, приготовленный из яблок. Он берет свое начало в средневековой Европе и, как говорят, был сделан для хранения яблок для потребления в те сезоны, когда они были недоступны, или во время засухи.Он упоминается в рецептах как дополнение к мясу еще в 1769 году. В наше время яблочное пюре едят и самостоятельно.

Яблочное пюре из неочищенных яблок более питательно, а другие приправы, такие как корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика, добавляют ему вкуса. Соус бывает сладким или терпким, в зависимости от вкуса яблок, которые вы используете.

Яблочное пюре — это здоровая альтернатива маслу или сливочному маслу в ваших кексах, чтобы они оставались влажными. Вы также можете добавлять его в хлопья в качестве натурального подсластителя или употреблять в качестве десерта.

Профиль питания базового яблочного пюре на порцию (100 г):

• Калорий : 52кал
• Белок : 0,2 г
• Углеводы : 14 г
• Жир : 0,4 г
• Калорий от Жир : 4%
• Холестерин : 0 мг
• Натрий : 0,08 мг
• Пищевые волокна : 2,4 г

Яблочное пюре для младенцев:

Яблочное пюре — отличный вариант, когда вы представляете своего ребенка твердые тела.Когда вашему ребенку будет от 6 до 8 месяцев, вы можете кормить его протертыми или мелко протертыми яблоками. Яблочное пюре, купленное в магазине или домашнее, обеспечит вашему ребенку вкусное питание.

Вы можете начать с кормления яблочного пюре, приготовленного только из мелко протертых тушеных яблок, а затем добавлять небольшое количество приправ или протертых овощей, когда ребенок подрастет. Вы также можете добавить его в кашу ребенку или в рис. Для малышей вы можете добавлять его в выпечку в качестве заменителя сахара и масла.

Преимущества яблочного пюре для младенцев:

• Это низкокалорийное блюдо для вашего малыша.
• Углеводы, содержащиеся в соусе, делают вашего ребенка сытым и бодрым.
• Кожа и мякоть яблок содержат флавоноид кверцетин, обладающий противовоспалительными свойствами.
• Витамины A, C и E в яблоках необходимы для здоровья глаз, кожи, сердца и нервов, а также повышают иммунитет вашего ребенка.
• Наличие минералов, таких как калий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец и цинк. Все эти минералы необходимы для здорового роста вашего ребенка.
• Фитонутриенты, содержащиеся в яблоках, действуют как мощные антиоксиданты, защищающие вашего ребенка от болезней.
• Растворимые и нерастворимые волокна в яблоке предотвращают запоры и диарею у вашего ребенка и помогают ему нормально переваривать пищу. Это помогает сделать стул вашего ребенка более твердым.
• Без глютена, поэтому нет риска аллергии на глютен.
• Без добавления сахара, что делает его полезным.
• Улучшает функцию легких вашего ребенка и снижает риск респираторных заболеваний.

Приготовление яблочного пюре в домашних условиях:

-Для вашего ребенка в возрасте от 6 до 8 месяцев:

Используйте более сладкие сорта яблок, такие как Gala, Fuji, Golden Delicious, Honeycrisp или Braeburn.

• Вымойте и очистите два яблока.
• Яблоки сердцевиной и нарезать небольшими кусочками.
• Положите яблоки в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть яблоки.
• Готовьте кусочки яблока не менее 20 минут, пока они не станут мягкими.
• Остудить до тепла и измельчить в блендере до получения однородной массы без больших кусков.
• Если соус получился слишком густым, можно добавить воды или молока, чтобы он стал более жидким. Накормите ребенка ложкой.
• Вы можете хранить это в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели. Кормите ребенка 2–3 чайными ложками яблочного пюре два или три раза в день.
• Вы также можете приготовить кусочки яблока в микроволновой печи в течение 4 минут, а затем измельчить их в пюре для более быстрого приготовления.

-Рецепты яблочного пюре для малышей:

Вы можете следовать приведенному выше базовому рецепту, но можете оставить кожуру яблока. Вы можете попробовать добавить следующие ингредиенты:

• Добавьте ½ чайной ложки корицы и 1 чайную ложку лимонного сока для дополнительного аромата.
• Также можно добавить небольшой кусочек имбиря.
• Вы можете добавить одну нарезанную морковь или один нарезанный сладкий картофель, или ½ цуккини или ягод. Готовьте их с яблоком.

Готовьте, пока овощи и фрукты не станут очень мягкими, а затем протрите их пюре. Это увеличивает пищевую ценность яблочного пюре. Вы можете сделать яблочное пюре более зернистым для малышей.

-Для детей от четырех лет и старше:

Яблочное пюре можно добавить к хлопьям вашего ребенка или испечь его любимые торты, кексы и печенье с яблочным пюре вместо масла в соотношении 1: 1.

Меры предосторожности при кормлении ребенка яблочным пюре:

• Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как впервые дать ребенку яблочное пюре.
• Яблочное пюре может вызвать аллергическую реакцию, если ваш ребенок страдает аллергией на пыльцу.
• Если вы покупаете яблочное пюре в магазине, убедитесь, что в него нет добавленного сахара или консервантов.
• Для домашнего яблочного пюре используйте только экологически чистые яблоки.
• Избегайте добавления белого сахара при приготовлении яблочного пюре.
• Желательно кормить ребенка свежеприготовленным яблочным пюре.
• При приготовлении яблочного пюре соблюдайте соответствующие меры гигиены.
• Убедитесь, что вы протираете яблоки мелким пюре, и чтобы не было кусочков, которыми ребенок может подавиться.

Теперь, когда вы знаете о пользе яблочного пюре для младенцев и рецептах, чтобы включить их в свой рацион, давайте им то питание, которого они заслуживают!

https://teaching2and3yearolds.com/super-quick-and-easy-applesauce-recipe-for-kids/

Внутри: этот простой рецепт яблочного пюре так легко приготовить дошкольникам, и он хорошо сочетается с классным яблоком. тема.Секрет в использовании рисоварки!

Яблочная тема — одна из моих любимых на осень.

Мы изучаем их в области естественных наук и математики, создаем яблочные рисунки, поем яблочные песни, читаем яблочные книги… ну, вы понимаете!

После всего этого делаем яблочное пюре.

Поскольку наш урок длится всего 3 часа, нам нужен был быстрый и легкий рецепт яблочного пюре.

Нет времени для мультиварки, и в нашем классе нет плиты.

Итак, я решил попробовать рисоварку, и она работает как шарм! Мы собираем ингредиенты рано утром и наслаждаемся им, прежде чем идти домой.

Ого, а в нашем классе так вкусно пахнет!

Обязательно попробуйте эти рецепты осени:

Яблочные маффины Easy

Вкусные тыквенные маффины

Супер быстрый и легкий рецепт яблочного пюре для детей

Мы начали нашу яблочную тему с того, что каждый дошкольник приносил яблоко из дома.

Мы отсортировали их по цвету и построили график. Вы можете узнать больше об этом в нашем посте об активности на графике Apple.

Мы разрезаем по одной части каждого цвета на кусочки, чтобы провести дегустацию. Мы узнали, какие из них были терпкими, а какие сладкими. Мы также сравнили их размеры.

Мы читали забавные книжки о яблоках и изучали жизненный цикл яблока.

Затем нам нужно нарезать наши яблоки, чтобы приготовить яблочное пюре!

У каждого дошкольника была тарелка с тонкими кусочками яблока, и они разрезали их на более мелкие кусочки.

Мы поместили их в корзину пароварки нашей рисоварки и добавили немного сахара и корицы.Даем им пар, пока они не станут очень мягкими, около 60 минут.

Когда они стали мягкими, я размельчил их вилкой и подавал в отдельные чашки. Когда яблочное пюре остыло, мы с удовольствием съели его за обеденным столом. Мы пытались проверить, сможем ли мы попробовать каждое яблоко, которое привезли из дома. Веселое занятие для 5 чувств!

Супер легкое и вкусное яблочное пюре!

На нашей доске для осенних рисунков вы найдете множество других осенних занятий!

Еще идеи для яблока:

Мероприятия Apple за неделю

Большая коллекция идей для тем Apple

Подсчет яблок

Kale Spinach Applesauce For Kids (Здоровое овощное яблочное пюре для детей / малышей)

Эта капуста со шпинатом и яблочным пюре также является отличным пюре для детского питания.Он богат железом и представляет собой идеальное пюре, богатое витаминами и минералами, для младенцев, малышей и даже взрослых!

Поскольку запасы железа у младенцев начинают уменьшаться, когда они достигают 6-месячного возраста, кормление их продуктами, богатыми железом, такими как шпинат, является отличным способом получения обработанных пищевых продуктов, которые «обогащены железом» и придадут им естественные, натуральные и натуральные свойства. полезные питательные вещества, в которых нуждается их организм.

Если вашим детям не нравится зеленый цвет, то переложить его в многоразовые пакеты — отличный способ скрыть цвет.В пакетике яблочное пюре становится таким сладким и восхитительным с добавлением корицы, что вы вряд ли почувствуете вкус зелени в нем, и дети никогда не узнают;)

Вы даже можете добавить несколько ягод, чтобы скрыть зеленого цвета, приготовленной на пару моркови или гороха, авокадо или даже кабачков на пару для дополнительных питательных веществ!

Я всегда делаю большие партии и порционирую их, чтобы заморозить на потом!

Затем я просто кладу один в холодильник накануне вечером, чтобы он разморозился, так что он идеально подходит для сервировки на следующий день.

Я беру оставшуюся зелень и смешиваю ее в своих кексах «Здоровые фрукты и овощи».

Кале со шпинатом и яблочным соусом

Рецепт можно легко разрезать пополам для меньшей партии , если вы не собираетесь замораживать порции на потом.

Состав

• 10-12 органических гала-яблок, вымытых, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками (или заменить 2-3 яблока грушами, персиками или манго)
• Дополнительные надстройки: 1 стакан нарезанных цуккини, брокколи или моркови
• Упаковка 5 унций (около 5 1/2 стаканов) органической молодой капусты капусты и / или молодого шпината, тщательно промытых
• 1 / 2-1 чайная ложка корицы, по желанию
• Дополнительно: 1 чашка ягод или 1 авокадо или 1 банан для более сладкого пюре.
• 2 / 3-1 стакан воды для готовки

Проезд

В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 дюйма воды. Как только вода закипит, поместите нарезанные яблоки (и любые дополнительные добавки) в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 6-9 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими при уколе вилкой. Добавьте шпинат поверх яблок и готовьте еще 1 минуту. Оставьте воду в пароварке и дайте немного остыть.

Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, измельчите яблоки, зелень, корицу (необязательно) и примерно 2 / 3–1 стакана воды для приготовления пищи из вашей паровой кастрюли, добавляя при необходимости больше, до однородной массы, добавляя еще воды до достижения желаемой консистенции.

После охлаждения хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или ложкой на отдельные порции, например, в лотке для кубиков льда или силиконовом лотке для детского питания, и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере в течение 3-4 месяцев. . Разморозьте в холодильнике на ночь, чтобы подавать на следующий день.

Домашнее яблочное пюре — байты кормления

Это может быть запутанное и стрессовое время для молодых родителей, когда пора заводить ребенка на твердой пище. Несмотря на то, что принято начинать кормить ребенка твердой пищей с цельнозерновой каши, нет никаких медицинских доказательств того, что употребление твердой пищи в определенном порядке принесет пользу вашему ребенку.Отдельные фрукты, овощи или мясное пюре — все это хорошая альтернатива первым вариантам твердой пищи для младенцев.

Когда вы думаете о первых продуктах, которые следует представить вашему ребенку, подумайте о домашнем яблочном пюре. Мало того, что круглый год доступно множество различных сортов яблок, они недороги, их легко готовить и переваривать, они содержат клетчатку и богаты витамином С. При приготовлении домашнего яблочного пюре для вашего ребенка выбирайте твердые яблоки без синяков и пятна.Такие яблоки, как Red Delicious и Gala, имеют сладкий и мягкий вкус, тогда как яблоки Granny Smith более терпкие.

Некоторые родители могут захотеть использовать только органические продукты при приготовлении детского питания дома, чтобы ограничить воздействие пестицидов на своих детей. Если овощ или фрукт помечены как органические, они соответствуют определенным стандартам, установленным Министерством сельского хозяйства США. Например, можно использовать только одобренные удобрения, средства для уничтожения сорняков и пестициды, а производство искусственных продуктов не рекомендуется.Поскольку яблоки занимают первое место в рейтинге «Грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде (продукты с максимальным содержанием пестицидов), я решил использовать органические яблоки, чтобы использовать кожуру в этом рецепте.

Что замечательно в этом рецепте, так это то, что его можно легко адаптировать к потребностям вашего ребенка. Для младенцев вы можете сделать пюре из яблочного пюре до однородной консистенции и разбавить его грудным молоком или смесью. Чтобы улучшить текстуру яблочного пюре для детей старшего возраста, просто подавайте более грубое пюре с несколькими комочками.Домашнее яблочное пюре можно использовать как отдельный ингредиент для детского питания или смешивать с другими фруктовыми / овощными пюре. Это также отличный способ подсластить слегка горькие овощные пюре, такие как капуста или брокколи. Так что в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, вместо того, чтобы брать коммерческую банку с домашним детским питанием, попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт домашнего яблочного пюре для своего ребенка!

Порции: около 1,5 чашки

Общее время: Около 25 минут

Состав:

2 органических яблока

2-4 столовые ложки воды

щепотка корицы

Направление:

Вымойте, удалите сердцевину и нарежьте яблоки на кусочки размером от 1/4 до 1/2 дюйма.